Раздел 2. Содержание программы производственной (организационно-экономической) практики

2.1. пРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ (ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОЙ) ПРАКТИКИ ДЛЯ СТУДЕНТОВ

специализации 1-25 01 07 11 «Экономика и управление на предприятии промышленности»;

специализации 1-25 01 07 15 «Экономика и управление на предприятии АПК» (направленных на практику на перерабатывающие предприятия)

1. Общая характеристика организации (предприятия)

Студентам необходимо выполнить следующее:

1. Дать организационно-экономическую характеристику организации (предприятия): указать отраслевую принадлежность, организационно-правовую форму, цели ее деятельности, охарактеризовать систему управления (схему организационной структуры управления приложить к отчету).

2. На примере одного из экономических отделов изучить распределение функциональных обязанностей между работниками отдела и предложить мероприятия по улучшению его работы.

2. Планирование хозяйственной деятельности организации (предприятия)

В отчете практикант должен проанализировать состояние планирования на предприятии по следующим направлениям:

• виды планирования, применяемые субъектом хозяйствования;

• основные разделы и показатели годового плана;

• бизнес-план предприятия, его структура, содержание разделов.

Содержание данного раздела отчета по практике должно включать критический анализ плановых документов, оценку качества плановой работы, степень выполнения плановых показателей, соответствие отдельных плановых документов нормативных требованиям, установленным законодательством. Не допускается простое переписывание содержания планов предприятия.

3. Анализ показателей производства и реализации продукции

В данном разделе студент должен представить результаты анализа по следующим направлениям:

• динамика объема производства и реализации продукции в действующих и сопоставимых ценах;

• анализ ассортимента и структуры продукции.

• поставщики сырья, степень обеспеченности сырьем;

• рынки сбыта продукции и маркетинговая деятельность предприятия по сбыту готовой продукции;

• уровень качества продукции, наличие новой и сертифицированной продукции;

• инвестиционная и инновационная деятельность организации за последние два года, ее эффективность.

Для представления результатов исследования объемов производства и реализации продукции рекомендуется использовать формы таблиц П4.1-П4.7.

4. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов

Данный раздел отчета должен содержать анализ:

• состава, структуры и движения кадров;

• динамики производительности труда за ряд лет;

• использования рабочего времени;

• эффективности использования трудовых ресурсов.

Результаты анализа состава и движения кадров, а также оценки эффективности использования трудовых ресурсов могут быть представлены в форме таблиц П4.8-П4.11.

5. Анализ фонда заработной платы

Данный раздел отчета должен содержать анализ:

• состава и структуры фонда заработной платы;

• эффективности использования фонда заработной платы;

• особенности организации оплаты труда на конкретном предприятии.

Результаты анализа фонда заработной платы могут быть представлены в форме таблиц П4.12-П4.13.

6. Анализ состояния и эффективности использования основных фондов

Структура данного раздела отчета связана с изучением следующих вопросов:

• состав и структура основных фондов предприятия;

• эффективность использования основных фондов предприятия;

• износ основных средств и нематериальных активов.

Результаты анализа эффективности использования основных фондов могут быть представлены в форме таблиц П4.14-П4.15.

7. Оборотные средства организации (предприятия) и эффективность их использования

Основными направлениями анализа, которые следует представить в данном разделе, являются:

• анализ состава и структуры оборотных средств предприятия;

• определение показателей оборачиваемости и длительности одного оборота, их динамика по сравнению с предыдущим периодом;

Результаты анализа эффективности использования оборотных средств могут быть представлены в форме таблиц П4.16-П4.19.