25. Управление товароснабжением средних и малых розничных торговых предприятий.

Товароснабжение розничной торговой организации - это комплекс коммерческих и технологических мероприятий, осуществляемых промышленными, торговыми и транспортными организациями и предприятиями, направленный на доведение товаров от производственных и оптовых предприятий до магазинов.

Основными задачами рациональной системы товароснабжя являются :

1. Обеспечение полноты ассортимента, оптимального уровня и структуры товарных запасов магазина.

2. Повышение экономической эффективности товародвижения за счёт ускорения товарооборасиваемости и сокращения звенности товародвижения.

3. Повышение эффективности и достоверности изучения спроса и применение эффективных систем управления товароснабжением.

4. Обеспечение чёткой взаимосвязи технологических процессов в оптовой и розничной торговле и рационального разделения труда между ними.

Основными принципами рациональной организации и технологии товароснабжения являются :

Планомерность.

Централизация.

Технологичность.

Экономичность.

Планомерность товароснабжения предполагает организацию завоза товаров в соответствии с заданиями но товарообороту, ассортиментным профилем магазина, состоянием товарных запасов.

Ритмичность — осуществление завоза товаров через оптимальные промежутки времени в течение дня, недели, месяца.

Оперативность означает корректировку ритма завоза в зависимости от изменения конъюнктуры рынка (изменение спроса, сезонные, модные колебания и т.д.).

Централизация организацию товароснабжения силами и средствами поставщиков с тем, чтобы работники розничной торговли не отвлекались на выполнение несвойственных им функций но завозу товаров.

Технологичность товароснабжения означает внедрение наиболее прогрессивных технологических решений на всем пути движения товаров от поставщика до магазина. Важную роль в этом играют применение тары-оборудования, механизация погрузочно-разгрузочных работ, рационализация транспортных средств, тары и упаковки, контейнеризация и пакетирование товаров.

Экономичность товароснабжения характеризуется минимальными расходами на транспортировку, высокой оборачиваемостью товаров, их сохранностью и снижением затрат на реализацию.

Основное внимание при товароснабжении уделяется закупочной деятельности.

Существуют централизованные и децентрализованные виды закупок (снабжения).

Централизованные закупки (снабжение) - это закупки применяемые в крупных торговых организациях, чаще всего с осуществлением централизованного управления.

Централизованное управление имеет ряд преимуществ :

1) Увеличение объёма закупок, что позволяет договариваться с поставщиками о наиболее выгодных условиях.

2) Специалисты по закупкам определённого товара могут уделять больше времени анализу (товара).

3) За счёт снижения затрат на поиск пставщиков и подбор товаров достигается существенная экономия средств.

4) Достигается возможность более тщательно контролировать качество товара за счёт подключения к работе коллектива технологов или контролёров качества.

5) Ассортимент товаров становится более последовательным и направляется на усиление узнаваемости торговой марки и поддержание национальных рекламных компаний.

6) Решение по закупкам и складированию едины для всех торговых точек.

Децентрализованное снабжение (самовывоз)

Децентрализованные закупки (снабжение) - это, как правило, региональные товары (газеты, сувениры), которые закупаются у местного поставщика. Как правило, это товары местного произодства (сувениры, товары народного промысла и т.д.).

Особенность здесь являются скоропортящиеся товары, их желательно приобретать у местного производителя централизованно или децантрализованно.

, Существует 2-ва способа доставки товаров :

Кольцевой.

Маятниковый.

Основными документами, на основании которых поступают товары являются :

Счета-фактуры.

Товарно-транспортная наклодная.

Торгово-закупочные акты (не всегда выписываются).

Раскроем :

Товарно-транспортные накладные выписываются при поставке товаров автомобильным транспортом, в остальных случаях выписываются счета-фактуры.