- •Товароведение и экспертиза меховых товаров
- •Оренбург 2011
- •Содержание
- •Введение
- •1 Пушно-меховые товары
- •1.1 Классификация пушно-меховых товаров
- •1.2 Строение пушно – меховой шкурки
- •2 Биологические основы сортировки пушно-мехового сырья и полуфабриката
- •3 Основные процессы выделки пушно-мехового полуфабриката
- •3.1 Съем шкуры
- •3.2 Консервирование шкур
- •3.3 Изготовление пушнины и меха
- •4 Свойства пушно-мехового полуфабриката
- •4.1 Свойства кожевой ткани
- •4. Потребительские свойства шкурки
- •4.1 Потребительские свойства кожевой ткани
- •4.2 Потребительские свойства волосяного покрова
- •Потребительские свойства пушно-мехового полуфабриката
- •5 Классификация и характеристика ассортимента пушно-мехового полуфабриката
- •5.1 Классификация пушного полуфабриката
- •5.1.1 Характеристика ассортимента зимних пушных полуфабрикатов
- •5.1.2 Характеристика ассортимента весенних пушных полуфабрикатов
- •5.2 Ассортимент мехового полуфабриката
- •5.2.1 Ассортимент овчинно-мехового полуфабриката
- •5.2.2 Ассортимент каракулево-смушково-мерлушечного полуфабриката
- •5.2.3 Ассортимент мехового морского полуфабриката
- •Сортировка пушно-мехового полуфабриката
- •7 Пушно-меховые изделия
- •7.1 Основы технологии производства пушно-меховых изделий
- •7.1.1 Изготовление пушно-меховых изделий
- •7.2 Классификация и характеристика ассортимента пушно-меховых товаров
- •7.2.1 Ассортимент верхней меховой одежды
- •7.2.2 Ассортимент меховой части одежды
- •Женские меховые уборы
- •7.2.4 Меховые головные уборы
- •7.2.5 Меховая галантерея
- •7.2.6. Бытовые меховые изделия
- •7. 2.7 Ассортимент овчинно-шубных изделий
- •8 Требования к качеству пушно-меховых и овчинно-шубных товаров. Стандартизация и оценка качества пушно-меховых и овчинно-шубных товаров
- •9 Сертификация пушно-меховых товаров
- •10 Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение пушно-меховых и овчинно-шубных изделий
- •Глоссарий
- •Тесты для самоконтроля
- •Контрольные задания
- •Вставьте недостающие буквы в слова:
- •3 Разгадайте кроссворд:
- •4 Разгадайте кроссворд:
- •5 Найдите в таблице указанные слова:
- •12 Определите последовательность этапов технологии изготовления пушнины и меха:
- •13 Дайте определения операциям крашения:
- •Виды пушных изделий:
- •15 Определите, что из нижеперечисленного относится к порокам производства пушно-меховых товаров, а что - к этапам производства:
- •16 Расположите в правильном порядке этапы технологии изготовления пушнины и меха:
- •Разгадайте кроссворд:
- •18 Ответьте на вопросы и из букв в выделенных клетках составьте слово:
- •19 Найдите слова: эпилирование, располасывание, роспуск, осадка, разбивка, эпидермис, стержень, кутикула, сердцевина, шкурка:
- •20 Расставьте в правильной последовательности основные процессы выделки пушно-мехового полуфабриката:
- •21 Из данных букв составьте различные виды пушного полуфабриката:
- •22 Вычеркните повторяющиеся буквы и составьте слово из оставшихся букв. Вы получите одно из изделий меховой галантереи:
- •23 Найдите в сетке кроссворда 10 видов пушно-меховых изделий:
- •24 Разгадайте ребус:
- •25 Поменяйте местами буквы в словах и получите 5 видов зимнего пушного полуфабриката:
- •26 Разгадайте кроссворд «Основные процессы выделки пушно-мехового полуфабриката»:
- •Найдите 10 видов пушно-меховых изделий:
- •33 Представитель весеннего вида пушного полуфабриката:
- •34 Ассортимент меховых изделий:
- •Найдите соответствие:
- •50 Что лишнее? Ассортимент пушного полуфабриката:
- •Ответы на тесты:
- •Ответы на контрольные задания
- •Список использованных источников
5 Найдите в таблице указанные слова:
|
шкурка |
|
|
|
|
д |
т |
т |
у |
п |
п |
г |
о |
р |
|
манто |
|
|
пушнина |
|
|
|
|
е |
к |
у |
л |
ш |
у |
т |
е |
ж |
|
горжет |
|
|
стрижка |
|
|
|
|
ф |
е |
н |
и |
н |
с |
т |
р |
и |
|
полушубок |
|
|
голяк |
|
|
|
|
ш |
к |
а |
н |
а |
м |
а |
к |
ж |
|
тулуп |
|
|
лисица |
|
|
|
|
р |
у |
о |
т |
к |
п |
ы |
ж |
и |
|
дефект |
|
|
муаре |
|
|
|
|
к |
а |
о |
л |
я |
с |
и |
л |
к |
|
|
|
|
каракульча |
|
|
|
|
е |
м |
г |
а |
ц |
и |
а |
у |
м |
|
|
|
|
мерлушка |
|
|
|
|
р |
ш |
к |
а |
к |
е |
р |
а |
ч |
|
|
|
|
пыжик |
|
|
|
|
л |
у |
а |
р |
а |
к |
у |
л |
ь |
|
|
|
6 Назовите три основные группы, на которые делится пушно–меховое сырье в России:
1. ………
( белка, соболь, выдра, бобр, волк и т.п.).
2. ………
( кролик, собака, кошка).
3. ………
( шкуры морских котиков, тюленей).
7 Ниже представлены основные технологические операции пушно–мехового производства, восстановите их порядок:
8 Дополните список:
По функциональному назначению пушно–меховые изделия делятся:
1) ……
2) меховые детали для одежды с верхом из кожи и ткани;
3) ……
4) меховые головные уборы;
5) ……
6) меховая обувь;
7) ……
9 Один из способов крашения шкурки:
10 Что включают в себя следующие операции:
Подготовительные операции Выделка шкурок
11 Соотнесите группы пушно-мехового сырья с их составляющими:
Группы пушно-мехового сырья |
Составляющие групп |
1 меховое сырье |
1 белка, соболь, выдра, волк, песец, лисица, сурок, суслик и т.д. |
2 меховое морское сырье |
2 кролик, собака, кошка, овца, козел, северный олень и т.д. |
3 пушное сырье |
3 белек, хохлаченок, серка, нерпа и т.д. |