Раздел 6. Себестоимость, цена, прибыль и рентабельность – основные показатели деятельности организации (предприятия)

Тема 6.1. Издержки производства и реализации продукции

1. Издержки производства в сельском хозяйстве.

2. Себестоимость сельскохозяйственной продукции.

3. Состав и классификация затрат при исчислении себестоимости продукции.

4. Методика исчисления себестоимости продукции.

5. Факторы снижения себестоимости продукции.

Задание 6.1.1. Рассчитать состав и структуру затрат сельскохозяйственного предприятия.

Таблица 19 - Состав и структура себестоимости производства зерна

Статьи затрат	Анализируемое хозяйство				В среднем по области
	200…		200…
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Оплата труда с отчислениями
Семена
Удобрения
Затраты на содержание основных средств
в том числе ГСМ
Другие затраты*
ВСЕГО

*Другие затраты включают в себя затраты на организацию производства и управление, средства защиты растений, работы и услуги вспомогательных производств, прочие.

Выводы:

Таблица 20 - Состав и структура затрат на основное производство

Элементы затрат	Всего по хозяйству		Растениеводство		Животноводство
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
1. Оплата труда с отчислениями
2. Материальные затраты:
в том числе семена
корма
прочая с.-х. продукция
минеральные удобрения
нефтепродукты
электроэнергия
топливо
запасные части
оплата работ и услуг сторонних организаций
3. Амортизация основных средств
4. Прочие затраты
ИТОГО затрат

Выводы:

Задание 6.1.2. Рассчитать полную себестоимость основных видов сельскохозяйственной продукции.

Таблица 21 - Полная себестоимость 1 ц основных видов с.-х. продукции, руб.

Виды продукции	200…			200..			В среднем по области
	кол-во, ц	полная се-бестоимость, тыс. руб	себестоимость 1 ц, руб.	кол-во, ц	полная се-бестоимость, тыс. руб	себестоимость 1 ц, руб.	кол-во, ц	полная се-бестоимость, тыс. руб	себестоимость 1 ц, руб.
Зерно
Подсолнечник
Сах. свекла
Картофель
Молоко
Мясо КРС
Мясо свиней

Выводы и предложения:

Задание 6.1.3. Рассчитать производственные затраты на 1 га посева сельскохозяйственных культур (1 голову поголовья скота) и производственную себестоимость 1 ц продукции.

Таблица 22 - Производственные затраты на 1 га посева, 1 голову скота, и на 1 ц продукции, руб.

Продукция	Анализируемое хозяйство				В среднем по области
	200…		200…
	га (гол)	ц	га (гол)	ц	га (гол)	ц
Зерновые
Подсолнечник
Сахарная свекла
Картофель
Коровы
КРС
Свиньи

Выводы и предложения:

Методические указания:

.

Задача 1. Определить себестоимость 1 ц молока и 1 головы приплода, если затраты в молочном скотоводстве составили 6600 тыс.руб., валовой надой молока 14000 ц, приплод 440 голов. Затраты в молочном скотоводстве распределяются: 90% - на молоко, 10% - на приплод.

Решение:

Задача 2. Определить себестоимость 1 ц. зерна, если затраты на возделывание зерновых культур составляют 15400 тыс. руб., стоимость дополнительной продукции (солома) - 1880 тыс. руб., урожайность – 25 ц/га, площадь возделывания 2350 га.

Решение:

Вопросы для самопроверки:

1. Дать определение понятию издержки.

2. Что такое производственная и полная себестоимость?

3. Перечислить элементы и статьи затрат.