Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
01.Лечебное дело / Общая химия / Лекции / Лекция 04 Основные понятия термодинамики. .pptx
Скачиваний:
382
Добавлен:
19.06.2017
Размер:
4.7 Mб
Скачать

Основные правила, используемые в расчётах реакции

Изменение энтальпии ( Н) прямо пропорционально количеству исходных веществ и продуктов.

Значение Н прямой реакции равно по величине и обратно по знаку Н обратной реакции (закон Лавуазье – Лапласа).

(стандартная энтальпия) = 0 для простых веществ и элементов в стандартных условиях (Т=298К, р=101,3 кПа, n=1моль).

11

Применение I начала

Для расчёта уровня основного обмена в организме. Основной обмен – скорость выделения организмом тепла в состоянии покоя и по прошествии значительного времени после приёма пищи. В норме 320- 360 кДж/час; сильные отклонения указывают на недостаток или избыток Т3 и Т4.

В диетологии (энергоменю), которая устанавливает соответствие калорийности пищи энергозатратам.

– Н = с (– Нугл.) + f (– Нжир.) + р (– Нбел.)

– Нугл., жир., бел. – калорийность, равная12

Калорийность пищевых продуктов, представленная в виде их Е эквивалента

13

Классификация процессов по тепловому эффекту

14

Спасибо за внимание!

15

Тут вы можете оставить комментарий к выбранному абзацу или сообщить об ошибке.

Оставленные комментарии видны всем.