18.Тепловая денатурация белков прежде всего вызвана

1. разрывом пептидных связей

2. увеличением кинетической энергии молекулы

3. нейтрализацией гидратной оболочки

4. снижением молекулярной массы

5. все перечисленное верно

19. Укажите тетрапептиды, состоящие только из незаменимых аминокислот:

1. ВАЛ-ЛЕЙ-ТРЕ-ТРИ;

2. АЛА-ВАЛ-ТРЕ-ЦИС;

3. ВАЛ-ТРИ-ЛЕЙ-АЛА;

4. ФЕН-ТРЕ-ГЛН-ТРИ;

5. ТИР-ТРЕ-АРГ-ГЛУ

20. Укажите механизм высаливания белков:

1. ПОТЕРЯ ЗАРЯДА И ГИДРАТНОЙ ОБОЛОЧКИ;

2. РАЗРУШЕНИЕ ВТОРИЧНОЙ СТРУКТУРЫ;

3. РАЗРУШЕНИЕ ТРЕТИЧНОЙ СТРУКТУРЫ;

4. РАЗРУШЕНИЕ ПЕРВИЧНОЙ СТРУКТУРЫ

кафедра биохимии ВГМУ 2008 г.

ТЕМА: «СТРОЕНИЕ, СВОЙСТВА И ФУНКЦИИ БЕЛКОВ».(ОТВЕТЫ НА ТЕСТЫ )

вариант	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
вопрос
1	2	2	4	4	2	2	4	4	2	2	4	4
2	3	5	1	3	3	5	1	3	3	5	1	3
3	2	3	4	3	2	3	4	3	2	3	4	3
4	2	3	4	4	2	3	4	4	2	3	4	4
5	2	4	4	1	2	4	4	1	2	4	4	1
6	3	5	3	3	3	5	3	3	3	5	3	3
7	5	3	4	1	5	3	4	1	5	3	4	1
8	3	3	1	3	3	3	1	3	3	3	1	3
9	4	5	4	4	4	5	4	4	4	5	4	4
10	3	1	5	3	3	1	5	3	3	1	5	3
11	1	2	4	1	1	2	4	1	1	2	4	1
12	4	3	4	2	4	3	4	2	4	3	4	2
13	5	2	4	4	5	2	4	4	5	2	4	4
14	1	4	3	3	1	4	3	3	1	4	3	3
15	3	5	5	3	3	5	5	3	3	5	5	3
16	5	4	1	4	5	4	1	4	5	4	1	4
17	1	4	5	3	1	4	5	3	1	4	5	3
18	3	2	3	2	3	2	3	2	3	2	3	2
19	3	2	4	1	3	2	4	1	3	2	4	1
20	4	4	2	1	4	4	2	1	4	4	2	1