МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
РОССИЙСКИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. Г.В. ПЛЕХАНОВА
Новосибирский филиал
Торгово – экономический факультет
Кафедра коммерции
ОТЧЕТ
о прохождении торгово – экономической практики
Студента II курса, группы С37Т
Направления 100700.62 «Торговое дело»
Асланбекова Руслана Магомедовича
Место прохождения практики: г. Новосибирск, Октябрьский район, ИП Асланбеков Магазин «Продукты», ул. Никитина 130 к2
Срок практики с «29» июня 2015 г. по «25» июля 2015 г.
Руководитель практики от организации: Морозова Т.И.
Руководитель от университета: Плотникова Т. В.
Оценка _______________________________________________
Дата _________________________________________________
Подписи проверяющих: _________________________________
_________________________________
_________________________________
Новосибирск 2015
Содержание
Введение………………………………………………………………………….3
1.Состояние коммерческой деятельности магазина «Продукты» ИП Асланбеков……………………………………………….5
1.1 Характеристика магазина «Продукты» ИП Асланбеков………………5
1.2 Анализ основных экономических показателей деятельности магазина……………………………………………………………………………...7
1.3 Анализ материально-технического обеспечения……………………..10
Заключение ……………………………………………………………………15
Список литературы…………………………………………………………17
Введение
В процессе коммерциализации российской экономики особую значимость приобретает такая важная форма реализации товаров как, розничная торговля. Розничная торговля - это завершающая форма продажи товаров конечному потребителю в небольших объемах через магазины, павильоны, лотки, палатки и другие пункты сети розничной торговли. Коммерческая работа по продаже в розничных торговых предприятиях в отличии от оптовых предприятий имеет свои особенности. Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, то есть физическим лицам, применяя свои, специфические способы и методы розничной продажи, окончательно завершают обращение от изготовителя продукции. Торговое обслуживание населения предполагает наличие специально устроенных и оборудованных помещений, приспособленных для наилучшего обслуживания покупателей, подбора и формирования торгового ассортимента и возможности его оперативного изменения в соответствии с изменившимся спросом населения, постоянного изучения и учета потребительских запросов покупателей, умения предложить и продать товар каждому конкретному человеку. Правильная организация коммерческой работы в рамках розничной торговли способствует росту товарооборота, достаточно полному удовлетворению совокупного спроса населения и получению коммерческого успеха.
Актуальность выбранной темы исследования обусловлена тем, что специфика развития коммерческой деятельности является основным фактором, влияющим на все сферы жизнедеятельности коммерческих организаций, в том числе на конкурентоспособность, ценообразование, товарооборот, прибыль, рентабельность и т.д.
Цель работы – сбор, систематизация и анализ материалов, полученных в ходе практический исследований на примере конкретного предприятия.
Задачи исследования:
– произвести сбор информации;
– обработать данные исследования и провести их анализ;
– представить результаты в виде законченного торгово – экономического отчета.
Объектом исследования является магазин «Продукты» ИП Асланбеков.
1.Состояние коммерческой деятельности магазина «Продукты» ип Асланбеков
Характеристика магазина «Продукты» ип Асланбеков
Индивидуальный предприниматель это физическое лицо, зарегистрированное в установленном порядке и осуществляющее предпринимательскую деятельность без образования юридического лица. Такое определение ИП дает Налоговый кодекс РФ (п. 2 ст. 11). Индивидуальное предпринимательство это самостоятельная деятельность на свой страх и риск, направленная на получение прибыли. Гражданский кодекс РФ разрешает физическим лицам заниматься любой предпринимательской деятельностью (кроме запрещенных), в том числе и зарегистрировавшись в качестве ИП.
Магазин «Продукты» находится в г.Новосибирске на улице Никитина 130 к2. Часы работы магазина с 8.00 до 23.00. Метод продажи товаров - продажа товаров через прилавок обслуживания, который включает выполнение следующих операций:
- встреча покупателя и выявление его намерения;
- предложение и показ товаров;
- проведение технологических операций, связанных с нарезкой и взвешиванием;
- расчетные операции;
- упаковка и выдача покупок.
Численность работников предприятия – 10 человек.
Организационная структура магазина ИП «Асланбеков» представлена на рис. 1.
Генеральный директор
Зам. директора
Бухгалтер
Заведующая
кассиры
продавцы
уборщик
грузчик
Рис. 1. - Организационная структура магазина «Продукты»
Из приведенной схемы видно, что организационная структура компании относится к линейной.
Общее руководство организацией осуществляет директор, он же руководит планово-экономической работой, занимается подбором кадров и организует повышение их квалификации, обеспечивает охрану труда, технику безопасности и пожарную безопасность.
В смене работают по два продавца через два дня. Пришедшего в магазин покупателя встречают приветливо. Магазин находится в спальном районе, поэтому контингент покупателей практически один и тот же. После выявления намерения покупателя продавец показывает соответствующие товары, предлагает взамен отсутствующих другие однородные товары.
На качество выполнения технологических операций, а, следовательно, и на уровень обслуживания покупателей существенно влияет квалификация торгового персонала, а также организация и обслуживание рабочего места продавца, что соответствует в данном магазине.
Завершается продажа товаров расчетом с покупателями и выдачей им покупок.
В магазине имеется уголок потребителя, в котом имеется необходимая документация: Свидетельство о предпринимательстве, Правила торговли, Закон о «Защите прав потребителей», книга жалоб и предложений.
Магазин «Продукты» имеет торговый зал общая площадь которого составляет-150кв.м, где непосредственно происходит процесс реализации товаров. Торговый зал является основным торговым помещением и занимает большую долю в общей площади магазина.
В магазине есть склад для хранения товаров.
В магазине соблюдаются требования техники безопасности и охраны труда. Данные пункты прописаны в должностных инструкциях, изучение которых является обязательным при устройстве на работу.