13.Стан і завдання галузі на сучасному етапі.

Стан галузі складний - саме час говорити про серйозну реконструкцію, а в деяких регіонах, можливо, - і про відродження виноградарства.Стан галузі складний - саме час говорити про серйозну реконструкцію, а в деяких регіонах, можливо, - і про відродження виноградарства. Сучасний стан виноградарства та виноробства характеризується скороченням загальних площ насаджень виноградників, зменшенням їхньої урожайності. Спостерігається загальне падіння економічної ефективності виробництва винограду та виноробної продукції. 1.2. Проблеми галузі: 1. Невідповідність обсягів виробництва: столового винограду потребам населення; винограду технічних сортів потребам виноробства, яке орієнтовано на попит на внутрішньому та зовнішньому ринках.

2. Закладення насаджень садивним матеріалом низьких селекційних категорій. 3. Невідповідність сортового складу виноградних насаджень вимогам виноробства. 4. Низька ефективність виробництва винограду, яка зумовлена високою долею старих та зріджених виноградних насаджень, що підвищує собівартість і знижує конкурентноздатність столового винограду та вітчизняної виноробної продукції.

14. Апробація насаджень та масова селекція на виноградниках.

існують кардинальні проблеми розвитку сучасного виноградарства – оновлення і удосконалення сортименту, підвищувати його продуктивність, якість та комплексну стійкість до несприятливих умов середовища (низькі температури), хворобам (мільдью, сіра гниль, оїдіум), шкідникам (перш за все до філоксери), отримання принципово нових сортів, які мають всі ці цінні ознаки. Впровадження їх у виробництво дозволить відмовитись від щепленої культури винограду і виключити із прийомів по догляду за рослиною обробку пестицидами, що різко скоротить витрати на вирощування винограду і буде сприяти охороні навколишнього середовища від забруднення [1].

Селекційна робота по створенню таких сортів йде в більшості регіонів нашої країни. В держсортовипробуванні вже знаходиться ціла група сортів, які не поступаються по якості сортам-еталонам і які біологічно більш стійкі до несприятливих умов середовища, шкідникам і хворобам.

Поряд з цим нові сорти повинні відрізнятися високою продуктивністю та якістю продукції, мати високу екологічну пластичність, бути технологічними. Важлива роль належить виробництву посадкового матеріалу винограду.

Основне завдання апробації плодово-ягідних культур полягає в просуванні сортового матеріалу в сади нашої Батьківщини, бо в справі підвищення врожайності плодово-ягідних культур винятково велике значення має сорт і чистосортні насаджень. Найважливішим заходом, що сприяє вирішенню цього завдання, є створення чистосортні маткових садів в радгоспах і колгоспах, звідки можна отримувати живці та кореневі нащадки для промислового розмноження плодових і ягідних порід вегетативним шляхом. Для створення чистосортні маткових насаджень районованих і перспективних сортів необхідний систематичний підтримує внутрісортовой масовий відбір. Крім того, потрібно проводити внутрісортовой індивідуальний відбір плодово-ягідних рослин або їх окремих гілок (пагонів), різко ухиляються від сорту в позитивну сторону по одному або декільком господарсько цінними ознаками: зимостійкості, величині, смаком, забарвленням, формою, часу дозрівання плодів і т . п. Цей метод відбору (клонової селекції) спрямований на поліпшення існуючих в широкому виробництві сортів.

Поліпшений шляхом клонової селекції сорт після випробування може бути оформлений як новий сорт.