26. Характеристика сортів філоксеростійких підщеп.

З американських видів винограду найбільш поширені: Vitis Labruska, Vitis Riparia, Vitis Rupestris, Vitis Limekumii. Ці види набули найбільшого поширення після завезення до Європи з Америки грибкових хвороб та філоксери, що завдали величезної шкоди європейським сортам винограду. Американські види стійкі проти хвороб та шкідників. Філоксеростійкість цих видів широко використовувалась при щепленні на них європейських сортів з високими смаковими якостями. Найбільшого значення як філоксеростійкі підщепи набули такі види: Vitis Riparia, Vitis Rupestris, Vitis Berlandieri. Внаслідок схрещування цих видів одержані цінні підщепні сорти: Ріпарія х Рупестріс 101-14, Вієрул-2, Вієрул-3, Берландієрі х Ріпарія Кобер 5ББ. Для нашої місцевості найкращою підщепою є виведений А.О. Кондрацьким сорт Подвойний-1 (Ізабелла х Ріпарія). Особливе місце серед американських видів займає Vitis Labruska або лисячий виноград. Його батьківщина — долини річок Канади та північно-східної частини США. Характерними ознаками цього виду є: стебло — ліана, листя цілісне або трилопатеве, цільнокрає, з сірим або бурим опушенням з нижньої сторони. Вусики розміщені на кожному вузлі пагона, починаючи з другого-третього вузла від основи пагона. Ягоди солодкі, зі слизуватим м'якушем, мають характерний суничний присмак і аромат. Вид відзначається високою морозостійкістю, стійкий проти мільдью і філоксери.

27. Обламування зелених пагонів, підв’язування штамбу, рукавів і пагонів. Підв'язування Розрізняють два види — сухий і зелений. При сухому підв'язують штамб куща — плечі, рукави, плодові лози — безпосередньо до дротяної опори. Сухе підв'язування проводять в зимово-весняний період при неукривній культурі та для укривної культури після відкриття кущів. У обох випадках операцію слід закінчити до набубнявіння вічок, бо розкриті бруньки дуже ніжні і легко обламуються. Але якщо час уже втрачено, то слід працювати акуратно. Спосіб підв'язування значно впливає на розвиток виноградного куща, змінюючи полярність. Якщо підв'язати пагін вертикально, то на минулорічних лозах розів'ються лише верхні вічка. Цей спосіб застосовується при виведенні штамбів великих формувань. При підв'язуванні кущів, сформованих у вигляді віяла, рукави і плодові стрілки розподіляються рівномірно у площині шпалери ряду, розміщуючи їх горизонтально чи трохи похило, зводячи до мінімуму полярність. Плодові пагони підв'язують дугами в одну лінію вздовж 1 або 2-го дроту чи похило від 1 до 2-го дроту. Для підв'язки використовують шпагат, відходи текстилю, пластмасові плівкові матеріали, вживаний алюмінієвий м'який дріт діаметром 0,5-1 мм. При підв'язці пагони розподіляють на відстані 5-10 см один від одного. Підв'язують їх вісімкою.

Обламування зелених паростків - обламування є обов'язковим доповненням до обрізки кущів і ліквідує його помилки. За допомогою цього прийому встановлюють найкраще співвідношення між плодоносними і безплідними паростками на кущах, що позитивно впливає на кількість і якість врожаю в зв'язку з тим, що безплідні пагони віддають частину пластичних речовин, вироблюваних ними в результаті фотосинтезу, паросткам, що несуть врожай. Дещо іншу мету переслідує обламування зелених паростків, проведене в період формування виноградних кущів. Щоб виростити сильний паросток у бажаній частині куща або рукава видаляють пагони, не потрібні для формування, створюючи в такий спосіб кращі умови для розвитку тих, що залишилися. Раннє обламування зелених паростків, а іноді обламування бруньок роблять при виведенні довгих рукавів, формуванні штамба і створенні кордонних формувань. Видаляти вічко до набрякання не рекомендується, тому то з тих, що залишилися можуть не розвитися пагони, або розів'ються дуже слабкі, не придатні для формування. Саме слово обламування підкреслює необхідність проведення цієї операції в момент, коли зелені пагони ще ламаються. видаленням зайвих паростків на кущах зменшується кількість ран на штамбах і рукавах, що зазнаються ними під час обрізки.