- •Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Казанский государственный технологический университет»
- •Сквозная рабочая программа по практике
- •1 Общие положения
- •1.1 Назначение и сфера распространения единой рабочей программы
- •1.2 Цели и задачи проведения практики по гос впо
- •1.2.1 Учебная практика
- •1.2.2 Производственная практика
- •1.2.3 Преддипломная практика
- •1.3 Продолжительность практики по гос впо
- •2. Описание практики по видам
- •2.1 Учебная практика
- •2.1.1 Предшествующие дисциплины
- •2.1.2 Задачи проведения практики
- •2.1.3 Требования к базовым организациям
- •2.1.4 Содержание практики
- •Изучение общезаводских служб
- •Изучение технологического процесса цеха
- •Изучение основного технологического оборудования
- •2.1.5 Примерный график
- •2.1.6 Самостоятельная работа студентов
- •2.1.7 Работа преподавателей по организации и контролю самостоятельной работы студентов (срс)
- •2.1.8 Структура отчета
- •1 Общая часть
- •2 Технологическая часть
- •Общие требования к оформлению отчета
- •2.2 Производственная практика
- •2.2.1 Предшествующие дисциплины
- •2.2.2 Задачи проведения практики
- •2.2.3 Требования к базовым организациям
- •2.2.4 Содержание практики
- •2.2.4.1 Общее ознакомление с технологическими процессами
- •2.2.4.2 Анализ одного или нескольких технологических процессов
- •2.2.4.3 Подробное изучение одного из рабочих мест цеха
- •2.2.5 Примерный график
- •2.2.6 Самостоятельная работа студентов
- •2.2.7 Работа преподавателей по организации и контролю срс
- •2.2.8 Структура отчета
- •Графическая часть отчета
- •2.3 Преддипломная практика
- •2.3.1 Предшествующие дисциплины
- •2.3.2 Задачи проведения практики
- •2.3.3 Требования к базовым организациям.
- •2.3.4 Содержание практики
- •2.3.4.1 Технологическая часть
- •2.3.4.2 Стандартизация, метрологическое обеспечение и управление качеством продукции
- •2.3.4.3 Автоматизация производственных процессов
- •2.3.4.4 Промышленная безопасность и экологичность производства
- •2.3.4.5 Экономика и организация производства
- •2.3.5 Примерный график
- •2.3.6 Самостоятельная работа студентов
- •2.3.7 Работа преподавателей по организации и контролю срс
- •2.3.8 Структура отчета
- •8. Компоновка оборудования
- •Графическая часть отчета
- •Приложение а
- •Приложение г
- •Общие требования к оформлению текстовой части отчета
Изучение технологического процесса цеха
При изучении этого раздела нужно собрать материал по следующим вопросам:
• Исходное сырье и вспомогательные материалы, заводы-поставщики, доставка материалов и сырья в цех, ГОСТ и ТУ на материалы и контроль за их качеством.
• Данные о потребности цеха в сырье, материалах, электроэнергии, топливе, газе, воде, тепле, холоде. Способы очистки технологической воды.
• Фазы технологического процесса и их назначение.
• Физико-химические характеристики технологического процесса и влияние различных факторов на ход процесса, выход и качество готовой продукции.
• Описание аппаратурно-технологической схемы производства, с указанием работы и устройства основных аппаратов, путей движения материалов, полуфабрикатов, готовой продукции.
• Расходные коэффициенты, производственные потери и методы их сокращения, материальный баланс производства.
Изучение основного технологического оборудования
При изучении этого раздела нужно собрать материал по следующим вопросам:
- основные аппараты цеха (дробилка, классификатор, мельница, печь, холодильник и.т.д.). Конструкция аппарата и режим работы. Загрузка сырья, ингредиентов и подача жидких, сыпучих продуктов и режим работы. Система нагрева и охлаждения.
- Материалы, применяемые для изготовления аппаратов, способы защиты от коррозии.
- Мероприятия, используемые для защиты оборудования от потерь тепла.
2.1.5 Примерный график
Ориентировочный график изучения отдельных тем практики представлен в таблице.
|
Тема |
Номер недели |
|
1. Ознакомление с общезаводскими правилами, инструкцией по ТБ, противопожарной технике, газовой и электробезопасности. Оформление документов. |
1 |
|
2. Вспомогательные службы завода, их организация |
1-2 |
|
3.Распределение по цехам. Проведение инструктажа по ТБ на рабочем месте. |
1 |
|
4. Выдача индивидуальных заданий по практике. Ознакомление с формой отчетности |
1 |
|
5. Теоретическое занятие: история и перспективы развития завода, цеха |
1 |
|
6. Изучение технологического процесса, основного и вспомогательного оборудования, установки по чертежам и схемам |
2 |
|
7. Теоретическое занятие: технологическая модернизация завода, технологическое обеспечение качества изделий, выпускаемых заводом |
2 |
|
8. Изучение технологического процесса, основного и вспомогательного оборудования по месту установки. |
3 |
|
9. Теоретическое занятие: новые методы планирования и стимулирования предприятия, организации работы на заводе. |
3 |
|
10. Теоретическое занятие: стандартизация и метрологическое обеспечение |
3 |
|
11. Оформление отчета |
3 |
|
12. Сдача зачета по практике |
3 |
2.1.6 Самостоятельная работа студентов
В течение всей практики студент должен систематически вести дневник, (см. Приложение Г) который служит основным материалом для составления отчета, хронологически фиксировать в нем свою работу, наблюдения, эскизы, схемы. Кроме того, дневник является формой текущего контроля работы студента и сдается руководителю от университета при защите отчета.
|
Тема |
Форма работы |
Форма контроля |
Номер недели |
Время СРС,% |
|
|
1.Ознакомление с общезаводскими правилами, инструкцией по ТБ, противопожарной технике, газовой и электробезопасности. |
Изучение инструкций |
Экзамен по ТБ |
1 |
5 | |
|
2.Инструктаж по ТБ на рабочем месте. |
Изучение инструкций |
Экзамен по ТБ |
1 |
5 | |
|
3.Изучение литературы по теме индивидуальных заданий. Ознакомление с формой отчетности по практике |
Изучение рекомен-дованной литературы |
Проверка дневника практики |
1 |
10 | |
|
4.Изучение технологического процесса, основного и вспомога-тельного оборудования установки по чертежам |
Изучение регламента, схем, чертежей |
Проверка дневника практики |
2 |
30 | |
|
5.Изучение технологического процесса, основного и вспомога-тельного оборудования по месту установки. |
Экскурсия |
Проверка дневника практики
|
3 |
25 | |
|
6.Оформление отчета |
Написание отчета |
Проверка отчета |
3 |
10 | |
|
Сдача зачета по практике |
Подготовка к зачету |
Зачет |
3 |
10 |