Организация и технология хранения товаров

Хранение товаров на складе является одной из важнейших операций технологического процесса. Хранение товаров начинается после их приёма и перемещения на склад.

У оптовой организации ООО «Вектор» большой склад порядка 1000 квадратных метров. Для выполнения операций по приёму, хранению и отгрузке товаров организованы соответствующие подразделения. Все работы по хранению и содержанию товара на складе организованы таким образом, чтобы в наибольшей степени способствовать обращению товарно-материальных ценностей. Любые действия, задерживающие процесс этого обращения, тщательно анализируются и устраняются.

Хранение и содержание товара на складе требует больших денежных затрат. Денежные средства, вложенные в товары, высвобождаются только при их продаже и расчёте с потребителем. Специалисты компании «Успех» посчитали, что затраты на хранение товара составляют от 18 до 25% ежегодно или от 1,5 до 2% ежемесячно.

При постоянно циркулирующем потоке товаров от поставщика к дистрибьютору и далее к товарополучателям необходимость в расширении складских помещений снижается и уменьшаются расходы на хранение.

Товары, хранящиеся на складе, являются товарами потребительского спроса. Целесообразность хранения и содержания товара на складе определяется потребительским спросом на этот товар, например, сезонные товары.

В компании «Успех» существует несколько принципов хранения товаров:

• хранение товаров по принципу однородности;

•   хранение товаров в зависимости от их размера и веса (электроинструмент, зимний ассортимент (лопаты));

•   хранение   товаров   повышенного   потребительского

спроса в активных зонах; пониженного спроса — в резервных зонах (сезонные товары ( зимой – лопаты, летом – малярные инструменты, садовый инструмент));

• отдельное хранение товаров специфического назначения (автомобильный инструмент).

Устройство складского помещения компании соответствует характеру хранимых товаров. Это означает, что товар храниться по однородным группам – садовый инструмент; хозяйственные товары, малярный инструмент, отделочный инструмент и т.д., что предполагает ускорение сбора поступающих заказов.

Необходимыми условиями успеха хранения товара на складе компании являются экономичность и эффективность выполнения всех операций по продаже и доставке товара, а также быстрый расчёт с потребителем и возвращение вложенного в товар капитала. Чем быстрей и стабильней обращение товаров, тем значительней финансовое положение оптовой компании «Успех», поэтому товар на складе не залеживается, а уходит сразу в розничную торговлю.

Методы продажи товаров

Операции, связанные с оптовой продажей товаров, составляют значительную часть коммерческой работы, которая направлена ими на выполнение одной из основной функции оптовой торговли – организацию товароснабжения розничной сети. При этом важное значение имеет выбор наиболее рациональной формы товароснабжения.

Оптовая продажа товаров может осуществляться в двух формах:

• транзитной;

• складской.

В оптовой организации ООО «Вектор» продажа товаров осуществляет по складской форме, так же можно добавить индивидуальную посылочную торговлю.

Партия товаров поступает от производителя на склад, а затем уже распределяется по различным каналам до розничной торговли, и в разничные города.

Работники склада проводят предварительную подсортировку товаров и в нужном ассортименте предлагают их розничным торговым предприятиям.

Используются следующие методы продажи товаров со склада:

• подборка товаров в соответствии с заявками, заказами, оформленными письменно, по телефону, телеграфу, телетайпу, телефаксу со стороны потребителей;

• использование при формировании портфеля заказов многочисленных торговых агентов или привлеченных коммивояжеров;

• через передвижные комнаты товарных образцов;

• посылочная форма торговли и торговля через автосклады;

• продажа товаров на оптовых рынках и в мелкооптовых магазинах.

Поэтому наиболее удобны для личной отборки товаров залы (комнаты) товарных образцов.

Зал товарных образцов - это коммерческий центр современной оптовой базы, где сосредоточена основная работа, связанная с продажей товаров:

ознакомление покупателей с образцами товаров, имеющихся на складах, а также с новыми товарами;

оформление соответствующей документации на продажу;

оперативный учет товаров.

Здесь выделены и оснащены технологическим оборудованием рабочие места товароведов-коммерсантов, которые консультируют покупателей по вопросам ассортимента и качества товаров, комплектуют и размещают образцы изделий.

Для многих стандартных товаров личный отбор организуют с использованием самообслуживания. Для перемещения отобранного товара используются средства малой механизации: грузовые тележки, транспортеры, рольганги, штабелер и т.д.

Оптовая торговля с личным отбором целесообразно, когда розничное предприятие хочет быстро сделать закупку (заканчиваются складские запасы), рассчитывает на месте сформировать ассортимент, выбрать товары-новинки, получить скидки за самовывоз.

При личном отборе работники оптовой компании могут провести опрос посетителей, протестировать товары, учесть замечания как со стороны розничного предприятия, так и покупателей.

Продажа товаров по письменным, телеграфным и телефонным заявкам без предварительной личной отборки применяется в том случае, когда личное знакомство с образцами товаров не требуется. Она осуществляется по товарам простого ассортимента или хорошо известным товарам сложного ассортимента.

Особенно удобен такой метод оптовой продажи товаров при использовании централизованной доставки товаров в розничную торговую сеть.

Заявки, поступающие в организацию по электронной почте, факсу или телефону, регистрируют в программе 1С и передают на исполнение на склад, где комплектуют партии товаров в соответствии с ними и готовят товары к отправке. Заявки составляются на бланках установленной формы, и разосланные по электронной почте покупателям.

Продажа товара производится на основании предварительно подписанного договора между покупателем и продавцом. Там же оговариваются условия оплаты каждого заказа. Доставка товара в магазин может быть осуществлена транспортом оптовой организации, либо транспортной компании, либо самовывоз.

Торговля с помощью разъездных менеджеров — это наиболее активная форма сбыта. Менеджера по продажам имеют образцы различных товаров, а также каталоги, альбомы, проспекты. После ознакомления с образцами руководители розничных предприятий оформляют заявки на товары.

Менеджеры компании «Успех» посещают магазины в соответствии с утвержденным графиком, организуют агентскую сеть для поиска покупателей — юридических лиц (более мелких оптовиков и магазинов). Менеджеры поддерживают контакты со своими клиентами, следят за наличием товаров в торговом зале магазина, контролируют своевременность расчетов за товары и т.д.

Для лучшей координации менеджера по продажам могут быть закреплены за определенной территорией, если это город – миллионик, или есть это менеджер обслуживает целый регион, он называется региональный менеджер по продажам.

В каждом регионе, где работает компания «Успех», в офисе представителей имеются образцы продаваемого товара. Это значит, что, если покупатель, если захочет, поближе рассмотреть или потрогать товар на ощупь всегда может это сделать.

Посылочная форма торговля компании обеспечивает население в форме индивидуальной или розничной торговли через магазины мелкооптовой посылочной торговли. Эта форма торговли имеет довольно широкую перспективу, и, прежде всего, по обеспечению отдаленных населенных пунктов, например, районы Крайнего Севера. Эта форма торговли осуществляется по каталогам, в которых дается характеристика (описание) товаров, а также условия их оплаты и порядок заказа. Покупатель делает заявку в электронном виде, отправляет ее своего региональному менеджеру на обработку, далее эта заявка попадает на склад, где осуществляется сборка заказа. Когда заказ собран, он отправляется в транспортную компанию. Если покупатель находиться в труднодоступном населенной пункте, например, Воркута, Усинск, Лабытнанги, заказ отправляется железнодорожным транспортом. Если до населенного пункта проложена дорога, то автомобильным транспортом. Заказ едет прямиком к покупателю, не останавливаясь на перевалочном пункте.