Порядок 4. Губоцветные - Lamiales с е м е й с т в о Яснотковые (Губоцветные) – Lamiaceae (Labiatae)
(270 родов, более 5500 видов)
Распространение – по всему миру, но наибольшее распространение в Средиземноморье и Центральной Азии.
Жизненные формы – травы, полукустарники, кустарники.
Яснотковые имеют четырехгранные стебли. Очень часто неодревесневшие части растений покрыты головчатыми волосками и железками, содержащими эфирные масла.
Листья – супротивные, простые, редко перистосложные.
Соцветия – цимоидные.
Цветки – обоеполые, зигоморфные, редко почти актиноморфные, околоцветник двойной, чашечка пятилопастная, колокольчатая, трубчатая, шаровидная или двугубая, венчик пятилопастный, двугубый (наиболее часто верхняя губа двухлопастная, нижняя – трехлопастная), иногда почти правильный, четырехчленный; тычинок 4-2, приросших к венчику, гинецей ценокарпный из 2 плодолистиков, завязь верхняя (при основании завязи имеется двух-, четырехлопастный нектарный диск).
Са(5)Со(2/3)A2+2G(2)
- цветок яснотки белой (Lamium
album)
(рис. 14. 53).
Рис. 14. 53. Яснотка белая.
Опыление – насекомыми.
Плоды – ценобий (состоит из 4 мерикарпиев – эремов); распространяется животными, ветром, водой.
Важнейшие роды – мята (Mentha), душица (Origanum), шалфей (Salvia), яснотка (Lamium), пустырник (Leonurus), зопник (Phlomis), тимьян (Thymus), чистец (Stachys).
Хозяйственное значение:
Лекарственные – у представителей семейства найдены эфирными масла, терпеноиды, сапонины, полифенолы и танниды, кумарины и др.; медицинское применение находят: мята перечная (Mentha piperita), пустырник пятилопастный и сердечный (Leonurus quinquelobatus и L. cardiaca), шалфей лекарственный (Salvia officinalis), тимьян обыкновенный и ползучий (чабрец) (Thymus vulgaris и T. serpyllum), душица обыкновенная (Origanum vulgare) (рис. 14. 54 - 55).
Рис. 14. 54. Шалфей лекарственный.
Рис. 14. 55. Мята перечная.
Пищевые – мята, душица, тимьян являются пряными травами.
Подкласс 8. Астериды – Asteridae Порядок 1. Астровые - Asterales с е м е й с т в о Астровые (Сложноцветные) – Asteraceae (Compositae)
(1200 родов, 24000 видов)
Распространение – по всему миру, но наибольшее распространение в умеренных и субтропических областях.
Жизненные формы – одно- и многолетние травы, реже кустарники и деревья.
Листья – очередные (редко супротивные), простые, цельные или различным образом рассеченные, без прилистников, редко сложные.
Соцветия – корзинка (у большинства корзинки это парциальные части сложных агрегатных соцветий – колосьев, кистей, метелок, головок, цимоидов); основу корзинки составляет расширенное окончание оси цветоноса (ложе соцветия); форма ложа соцветия разнообразна: выпуклая, вогнутая, плоская; кроме того, ложе может быть гладким или несущим щетинистые или пленчатые выросты – прицветники; снаружи ложе окружено оберткой из видоизмененных верховых листьев (листочков), которые могут располагаться в один или несколько рядов; число цветков в корзинке от одного до нескольких тысяч.
Цветки – актиноморфные или зигоморфные, с двойным околоцветником (чашечка видоизменяется в хохолок из щетинок, волосков, пленок или полностью редуцирована), венчик всегда сростнолепестный, но различный по форме (трубчатый, ложноязычковый, двугубый, воронковидный, язычковый), трубчатый венчик имеет 5-, редко 4-лопастный или зубчатый отгиб, ложноязычковый венчик представляет собой цельную пластинку, сросшуюся из 3 лепестков, двугубый и воронковидный венчики крупные и имеют от 6 до 9 зубцов, язычковый венчик резко неправильный и образован 5 лепестками, сросшимися в одну пластинку; андроцей обоеполых трубчатых и язычковых цветков состоит из 5 тычинок (нити тычинок свободные, прикреплены к трубке венчика, а пыльники слипаются боковыми сторонами, образуя трубку, через которую проходит столбик), ложноязычковые, воронковидные и двугубые обычно лишены тычинок, гинецей ценокарпный из 2 плодолистиков (воронковидные и двугубые цветки бесплодны и выполняют функцию привлечения насекомых-опылителей), завязь нижняя.
Со(5)A(5)G`(2) - язычковый цветок одуванчика лекарственного (Taraxacum officinale) (рис. 14. 56).
Рис. 14. 56. Одуванчик лекарственный.
* Со(5)A(5)G`(2) - трубчатый цветок ромашки лекарственной (Chamomilla recutita)
Со(0+3)или (3)A0G`(2) - ложноязычковый цветок ромашки лекарственной (Chamomilla recutita) (рис. 14. 57).
Рис. 14. 57. Ромашка лекарственная.
Для астровых характерны эфирномасличные железки, которые имеют одноклеточную ножку и многоклеточную головку (ее клетки располагаются в два ряда и несколько ярусов).
В семействе астровых выделяют два подсемейства: астровые (Asteroideae) – все цветки в корзинке (или только срединные) трубчатые и содержат эфирные масла, и латуковые (Lactucoideae) - все цветки в корзинке язычковые; вегетативные органы пронизаны млечниками, содержащими латекс.
Опыление – насекомыми, ветром.
Плоды – семянка; распространяется животными, ветром, водой.
Важнейшие роды
Подсемейство латуковых: одуванчик (Taraxacum), скерда (Crepis), осот (Sonchus), цикорий (Cichorium), ястребинка (Hieracium).
Подсемейство астровых: тысячелистник (Achillea), астра (Aster), полынь (Artemisia), череда (Bidens), василек (Centaurea), пижма (Tanacetum), мать-и-мачеха (Tussilago), подсолнечник (Helianthus), ромашка (Chamomilla), календула (Calendula), лопух (Arctium).
Хозяйственное значение:
Лекарственные – ромашка лекарственная (Chamomilla recutita) используется для приготовления препаратов, обладающих бактерицидным и противовоспалительным действием; полынь горькая (Artemisia absintium) входит в составр препаратов, стимулирующих аппетит; мать-и-мачеха обыкновенная (Tusilago farfara) используется в средствах, обладающих отхаркивающим действием; корзинки полыни цитварной (Artemisia cina) ичспользуются в качестве глистогонного средства; находят применение в официнальной медицине соцветия ноготков (Calendula officinalis), пижмы обыкновенной (Tanacetum vulgare), арники горной (Arnica montana), корни одуванчика лекарственного (Taraxacum officinale), побеги череды трехраздельной (Bidens tripartita) и тысячелистника обыкновенного (Achillea millefolium) (рис. 14. 58 - 59).
Рис. 14. 58. Тысячелистник обыкновенный
Рис. 14. 59. Череда трехраздельная.
Декоративные – в садово-парковом хозяйстве используются роды гербера (Gerbera), георгины (Dahlia), хризантема (Chrysanthemum), рудбекия (Rudbeckia) др.
Пищевые – из семян подсолнечника (Helianthus) получают растительное масло, полынь-эстрагон (Artemisia dracunculus) употребляется как пряность, сафлор красильный (Carthamus tinctorius) древнее красильное растение, виды цикория (Cichorium) используют для приготовления напитков (рис. 14. 60).
Рис. 14. 60. Цикорий обыкновенный.