Подкласс 4. Гамамелидиды – Hamamelididae Порядок 1. Буковые – Fagales с е м е й с т в о Буковые – Fagaceae

(8 родов, 950 видов)

       Распространение – в умеренных, тропических и субтропических странах обоих полушарий.

       Жизненные формы – деревья, реже кустарники.

       Листья – очередные, простые, цельные или перистораздельные, кожистые, с рано опадающими прилистниками.

       Соцветия – сережковидные и головчатые тирсы.

       Цветки – раздельнополые, околоцветник невзрачный из 4-7 листочков; мужские цветки имеют от 4 до 15 тычинок, женские – 3 реже 6 плодолистиков, гинецей ценокарпный, завязь нижняя.

       Опыление – ветром.

       Плоды – орех (желудь), заключенный в плюску; распространяются животными.

       Важнейшие роды – дуб (Quercus), бук (Fagus), каштан (Castanea) (рис. 14. 21).

 

Рис. 14. 21. Дуб черешчатый (побег с листьями, соцветия, плоды).

 

         Хозяйственное значение:

Лекарственные - дуб черешчатый (обыкновенный) (Quercus robur), его кора богата дубильными веществами, которые обладают вяжущим действием; галлы, образующиеся на листьях дуба красильного (Q. infectoria) при повреждении их личинками насекомых, служат источником медицинского таннина.

Технические – дуб пробковый (Q. suber), дает высококачественную пробку, виды буковых дают ценную древесину для строительства, изготовления мебели, паркета и т.д.

Пищевые – орехи каштана настоящего (Castanea sativa) ценный пищевой продукт.

Кормовые – орехи дубов (желуди) и бука служат калорийным кормом для животных.

Порядок 2. Березовые – Betulales с е м е й с т в о Березовые – Betulaceae

(6 родов, около 200 видов)

        Распространение – во внетропических областях Северного полушария.

        Жизненные формы – деревья, кустарники.

        Листья – очередные, простые, обычно опадающими прилистниками.

        Соцветия – сложные, состоящие из редуцированных дихазиев, мужские – сережковидные, женские – шишковидные.

        Цветки – мелкие, околоцветник чашечковидный из 2-4 чешуевидных листочков (или отсутствует); мужские цветки имеют от 2 до многих тычинок, женские – ценокарпный гинецей из 2 плодолистиков, завязь нижняя.

Мужской цветок - * Р₂A_2-4G₀

Женский цветок -

        Опыление – ветром.

        Плоды – орех; распространяются ветром и животными.

        Важнейшие роды – ольха (Alnus), лещина (Corylus), береза (Betula) (рис. 14. 22 - 23).

 

Рис. 14. 22. Береза повислая (побег с листьями и соцветиями, цветок).

 

Рис. 14. 23. Ольха серая.

 

       Хозяйственное значение:

Лекарственные – береза повислая (Betula pendula) и береза пушистая (B. pubescens), их почки, листья используют для получения препаратов, оказывающих мочегонное, желчегонное, отхаркивающее, потогонное и противовоспалительное действие. Деготь, получаемый из древесины путем сухой перегонки, применяют при лечении кожных заболеваний. Соплодия ольхи клейкой (Alnus glutinosa) и ольхи серой (A. incana) содержат дубильные вещества и используются для приготовления препаратов, обладающих вяжущим действием.

Технические – применение находят прочная и красивая древесина и береста березы, а также древесина ольхи и лещины.

Пищевые – плоды лещины (фундук) богаты жирными маслами и используются в пищу.