Важно !
• Обращать внимание, чтобы монокомпонентные
продукты действительно состояли из 1 продукта:
- не всегда название на фронтальной этикетке отражает 
реальный состав продуктов 
- объяснять родителям важность контроля состава продуктов, что особенно важно в начале введения прикорма
Классификация фруктовых и фруктово-овощных соков
Осветленные
С мякотью - содержат растительные
(пищевые) волокна, оказывающие
стимулирующее действие на 
кишечник 
Значение соков
Имеют
привычную жидкую 
консистенцию, как и грудное молоко
Удовлетворяют потребности ребенка в
воде и обеспечивает дополнительное
поступление витамина С, минеральных
веществ и микроэлементов (калия, 
железа и т.д.)
Содержат только натуральные углеводы (фруктозу, глюкозу).
Рекомендации по введению соков у детей 1 года жизни
3 месяца |
Монокомпонентные: яблочный, |
|
грушевый |
4 месяца |
Монокомпонентные: сливовый, |
|
персиковый, абрикосовый, тыквенный, |
|
морковный |
5 месяцев 
6 месяцев
Моно- и поликомпонентные соки и нектары: черносмородиновый, 
малиновый, черешневый, вишневый, 
яблоко + тыква 
Цитрусовые (мандарин, апельсин), экзотические (манго, папайя), 
клубничный, томатный соки 
Фруктовые пюре являются источником: 
- сахаров |
- витамина С |
|
- пищевых волокон |
||
- калия |
||
- биофлавоноидов |
||
- железа |
||
|
||
-каротина |
|
Классификация плодоовощных пюре
1. По составу:
|
монокомпонентные, |
|
поликомпонентные |
|
2. По консистенции:
гомогенизированные (с 3,5 до 5 месяцев),
|
пюреобразные (с 6 до 9 месяцев), |
|
крупноизмельченные (с 9 до 12 месяцев). |
|
Сроки введения фруктового пюре
3 |
месяца |
Монокомпонентные пюре из |
|
|
яблок, груш |
4 |
месяца |
Монокомпонентные пюре из |
|
|
слив, персиков, абрикосов |
5 |
месяцев |
Моно- и поликомпонентные пюре из |
плодов и ягод: черносмородиновое, малиновое, черешневое, вишневое, яблоко + абрикос, яблоко + черника
6 месяцев |
Пюре с добавлением |
|
цитрусовых и экзотических |
|
фруктов |
Рекомендации по введению в
рацион овощных пюре
4 |
месяца |
Монокомпонентные пюре из |
|
|
кабачков, цветной капусты, |
|
|
картофеля, моркови |
5 |
месяцев |
Моно- и поликомпонентные с |
|
|
добавлением тыквы, капусты |
6 |
месяцев |
С добавлением томатов и |
|
|
свеклы |
7 |
месяцев |
С добавлением зеленого |
|
|
горошка |
Значение овощных пюре
Оказывают положительное влияние на
кислотно-щелочное равновесие 
Клетчатка стимулирует моторику
пищеварительного тракта и 
способствует развитию полезной
микрофлоры кишечника
Пектиновые вещества предохраняют 
слизистую ЖКТ ребенка от воздействия 
вредных веществ, выводя их из 
организма 