Методичка САПР

№ п/п

Наименование оборудования

Условное обозначение

1.3.46

Шкаф для заморозки эндокринного сырья

1.4 Отделение подготовки субпродуктов

1.4.1

Центрифуга для шпарки

1.4.2

Чан технологический

1.4.3

Установка для разруба свиных голов

1.4.4

Агрегат обработки свиных голов

1.4.5

Агрегат для обработки свиных голов

№ п/п

Наименование оборудования

Условное обозначение

1.4.6

Линия обработки шерстных с/п

1 - Стол приемный

2 – Лоток

3 - Центрифуга

4 - Стол инспекции

5 - Машина снятия копыт

6 – Транспортер

7 - Печь опалочная

8 - Стол для субпродуктов

1.4.7

Установка для обработки слизистых с/п

1.4.8

Линия обработки слизистых с/п

1 - Стол приема желудков

2 - Центрифуга для обработки слизис-тых субпродуктов

3 – Лоток

4 - Стол приема желудков

№ п/п

Наименование оборудования

Условное обозначение

1.5 Кишечный цех

1.5.1

Линия обработки кишок КРС

1.5.2

Шлямодробильная машина

1.5.3

Стол технологический для разборки комплекта кишок

1.5.4

Вальцы для отжима кишок

1.5.5

Стол для разборки комплекта кишок

(киш.цех)

№ п/п

Наименование оборудования

Условное обозначение

1.5.6

Линия по обработке кишок

1.5.7

Ларь для соли

1.5.8

Чан для промывки сычугов, языков

1.5.9

Сушильный шкаф

1.6 Отделение переработки жиросодержащего сырья

1.6.1

Установка для опиливания кулаков

1.6.2

Установка для подъема тележек с костью

1.6.3

Установка для вытопки жира

№ п/п

Наименование оборудования

Условное обозначение

1.6.4

Измельчитель силовой

1.6.5

Установка для вытопки костного жира

1.6.6

Аппарат для вытопки жира из кости

1.6.7

Сепаратор

1.6.8

Чан для несепарированного жира

1.6.9

Насос для жира

№ п/п

Наименование оборудования

Условное обозначение

1.6.10

Установка для разделения жира и кости

1.6.11

Комплексная установка для очистки жира с площадкой

1.6.12

Бак для передувки шквары

1.6.13

Центрифуга для отделения жира от шквары

1.6.14

Сушильный аппарат для шквары

1.6.15

Отстойник жира, накопитель жира

№ п/п

Наименование оборудования

Условное обозначение

1.6.16

Охладитель жира

1.6.17

Установка для расфасовки жира

1.7 Шкуропосолочное отделение

1.7.1

Стол для приема шкур

1.7.2

Наклонный ленточный транспортер

1.7.3

Моечная машина

1.7.4

Мездрильная машина

1.7.5

Барабан шнековый для посола шкур

№ п/п

Наименование оборудования

Условное обозначение

1.7.6

Стол дециметровый для сортировки свиных шкур

1.7.7

Стеллаж для посола шкур

1.7.8

Стол для инспекции и маркировки

1.7.9

Стол для сортировки свиных шкур

1.7.10

Чан (шкуроконсервир. цех)

1.7.11

Бункер-накопитель

1.8 Первичная переработка птицы

1.8.1

Аппарат для элетрооглушения

1.8.2

Лоток для сбора крови

№ п/п

Наименование оборудования

Условное обозначение

1.8.3

Аппарат для тепловой обработки

1.8.4

Машина для удаления оперения

1.8.5

Бильно-моечная машина

1.8.6

Аппарат газовой опалки

1.8.7

Машина для удаления голов

1.8.8

Желоб потрошения

1.8.9

Место ветэксперта

1.8.10

Конвейер охлаждения

1.8.11

Машина для удаления влаги с поверхности тушек

№ п/п

Наименование оборудования

Условное обозначение

1.8.12

Машина для мойки желудков и снятия кутикулы

1.8.13

Аппарат для удаления легких и почек

1.8.14

Машина для удаления ног

1.8.15

Установка для автоматической сортировки тушек по массе

1.8.16

Полуавтомат для упаковки субпродуктов

1.8.17

Охладитель субпродуктов

1.8.18

Передвижной резервуар

1.8.19

Пресс для механической обвалки мяса

1.8.20

Сепаратор с баком для сбора воды

1.8.21

Стол для приемки пера

№ п/п

Наименование оборудования

Условное обозначение

1.8.22

Центрифуга для пера

1.8.23

Сушилка для пера

1.8.24

Кабина для затаривания пера

1.8.25

Котел вакуумный горизонтальный

1.8.26

Бункер для муки с весами

1.8.27

Молотковая дробилка

1.8.28

Просеиватель

1.8.29

Машина мешкозашивочная

№ п/п

Наименование оборудования

Условное обозначение

2.1 Сырьевое отделение

2.1.1

Конвейер для обвалки и жиловки мяса

2.1.2

Желоб под путем для зачистки полутуш

2.1.3

Конвейер для транспортировки полутуш штанговый

2.1.4

Машина для снятия шкурки со шпика

2.1.5

Пила ленточная

2.1.6

Конвейер ленточный для транспортировки троллеев

2.1.7

Сепаратор для выделения мясного остатка

2.1.8

Дообвалочный комплекс

№ п/п

Наименование оборудования

Условное обозначение

2.1.9

Спуск технологический

2.2 Машинный зал и шприцовочное отделение

2.2.1

Мешалка для рассола с охлаждающей рубашкой и насосом

-без насоса

2.2.2

Насос для перекачивания рассола, дезраствора и т.д.

2.2.3

Шприц многоигольчатый

2.2.4

Массажер вакуумный

2.2.5

Мясорыхлитель

2.2.6

Чан

№ п/п

Наименование оборудования

Условное обозначение

2.2.7

Шпигорезка

2.2.8

Волчок

2.2.9

Мясорезательная машина

2.2.10

Куттер

2.2.11

Куттер-мешалка

2.2.12

Гомогенизатор (коллоидная мельница)

2.2.13

Фаршемешалка