Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
основы товароведения.docx
Скачиваний:
13
Добавлен:
14.03.2016
Размер:
58.93 Кб
Скачать

Товарная экспертиза: понятие, предмет, цель и задачи, принципы

Товарная экспертиза – это оценка экспертом основополагающих характеристик товара, а так же их изменений в процессе товародвижения для принятия решений о выдаче независимых и компетентных заключений, которые служат конечным результатом.

Предмет товарной экспертизы это характеристики товара, выявляемые экспертом в процессе исследования и формулируемые в выводе. Предмет исследования устанавливает заказчик (организация) физическое или юридическое лицо.

Цель товарной экспертизы – это проведение качественных, количественных оценок основополагающих характеристик товаров, а так же процессов, влияющих на них, но зачастую не поддающиеся непосредственному измерению и основывающиеся на суждениях специалистов-экспертов.

Задачи товарной экспертизы: 1) правильный выбор свойств и показателей ассортимента и качества товаров; 2) выявления соответствия действительных значений показателей установленным требованиям; 3)определение значений показателей качества и их весомости; 4) измерение количественных и определение стоимостных характеристик товара; 5) поиск необходимой информации для цели экспертизы; 6) анализ и оценка полученных данных для составления заключений или рекомендаций.

Принципы товарной экспертизы: 1)независимость – базируется объективность эксперта, эксперт должен быть независим от любых заинтересованных в результате сторон; 2) компетентность – обеспечивается подготовкой экспертов в определенной области товароведных знаний и опытом работы с товаром; 3) системный подход – умение формировать заключения в обобщении, группировке, приведении в определенную систему данных, необходимых для проведения экспертизы; 4) эффективность – заключается в том, что окончательный результат товарной экспертизы должен способствовать рациональному использованию товара, организации оптимального товародвижения, сокращению расходов материала и сырья, затрат труда, материальных и товарных потерь.

Классификация товарной экспертизы

1) с учетом номенклатуры требований к товарам

Подгруппы ТЭ

- товароведная;

- санитарно-гигиеническая;

- ветеринарная;

- экологическая.

Требования к товару

- к качеству;

- к количеству;

- к санитарно-гигиенической безопасности;

- к ветеринарной безопасности;

- к безопасности для окружающей среды;

- к химической и радиационной безопасности.

Классификация требований

- органолептические;

-физико-химические;

- микробиологические.

2)в зависимости от характера и оснований ее проведения

Виды:

-первичная;

- дополнительная;

- контрольная;

- комплексная.

Первичная – основная экспертиза, проводимая по заявке заинтересованной организации заказчика. При этом эксперты впервые знакомятся с объектом.

Дополнительная – проводится для выявления недостаточной информации с целью принятия окончательных решений. Происходит только дополнение первичной экспертизы.

Повторная – проводится в случае несогласия одной из заинтересованных сторон с результатом первичной экспертизы. Осуществляет новый состав экспертов, если результаты совпадут с результатом первичной экспертизы – то она считается окончательной.

Контрольная - проводится с целью проверки достоверности первичной, дополнительной и повторной экспертиз. Проводится по инициативе руководителя экспертной организации с назначением нового состава экспертов.

Комплексная – направлена на достижение комплексной оценки, охватывающей все или большинство основополагающих характеристик товара. В состав экспертов включают специалистов из смежных областей знаний.