otchet_po_labe_2_po_organike

Министерство образования и науки РФ

ФГБОУ ВПО

Воронежский государственный университет инженерных технологий

Кафедра химии и химической технологии органических соединений и переработки полимеров

ОТЧЕТ

по лабораторной работе № 2

на тему «Функциональные производные углеводородов»

Выполнил: студент группы

Проверил:

Отчет защищен:

Воронеж 2013

Тема 3. ГалогенопроизводныЕ

Работа № 10. Открытие галоидов (проба Бельштейна).

Ход работы

Медную проволочку с петелькой на конце прокаливают в бесцветном пламени горелки до прекращения окрашивания пламени. На петельку охлаждённой почерневшей проволочки наносят каплю или кристаллик исследуемого вещества (хлороформ, бромбензол или др.) и снова вносят в пламя горелки.

Наблюдения

Выводы

Тема 4. Спирты

Работа № 14. Образование и гидролиз алкоголятов.

(О с т о р о ж н о - м е т а л л и ч е с к и й н а т р и й !)

Ход работы

В сухую пробирку помещают 10 капель изопропилового (или какого-либо другого) спирта и кусочек металлического натрия. Пробирку плотно закрывают пальцем и через некоторое время подносят к пламени горелки, отняв палец. Наблюдают хлопок.

Если выпадает осадок алкоголята и реакция замедляется, то реакционную смесь слегка нагревают или добавляют несколько капель спирта. После того, как натрий прореагирует полностью, добавляют 10 капель воды и 1 каплю раствора фенолфталеина, наблюдая изменение окраски.

Наблюдения

Уравнения реакций

Выводы

Работа № 15. Получение диэтилового эфира.

Ход работы

В сухую пробирку помещают 5 капель этилового спирта и 5 капель конц. H₂SO₄. Пробирку интенсивно встряхивают и осторожно нагревают до начала закипания раствора. К побуревшей горячей смеси добавляют 2 капли этилового спирта (О с т о р о ж н о ! В о з м о ж е н в ы б р о с !) и наблюдают появление запаха эфира.

Наблюдения

Уравнения реакций

Выводы

Работа № 16. Окисление спиртов оксидом меди.

Ход работы

В пробирку помещают 10 капель этилового спирта и вводят горячую, прокалённую в пламени горелки до образования чёрного налёта медную спираль.

Наблюдения

Уравнения реакций

Выводы

Работа № 17. Окисление спиртов хромовой смесью.

Ход работы

В пробирку помещают 5 капель этилового спирта, 3 капли раствора H₂SO₄ с концентрацией 1 моль/дм³ и 5 капель раствора K₂Cr₂O₇ с концентрацией 0,5 моль/дм³. Смесь встряхивают и осторожно нагревают до начала закипания смеси.

Наблюдения

Уравнения реакций

Выводы

Работа № 18. Получение сложных эфиров.

Ход работы

В две пробирки помещают по 5 капель изопентилового спирта и по 5 капель уксусной кислоты. В первую пробирку дополнительно добавляют 1 каплю конц. H₂SO₄. Сравнивают выделение теплоты в пробирках. Обе пробирки нагревают до начала закипания и доливают водой до половины пробирки. Наблюдают разницу запаха в них.

Наблюдения

Уравнения реакций

Выводы

Работа № 19. Комплексообразование многоатомных спиртов.

Ход работы

В три пробирки помещают по 5 капель раствора CuSO₄ с концентрацией 0,1 моль/дм³ и по 5 капель раствора NaOH с концентрацией 2 моль/дм³. Пробирки встряхивают и добавляют: в первую – 2 капли одноатомного спирта, во вторую – 2 капли этиленгликоля и в третью – 2 капли глицерина. Пробирки интенсивно встряхивают и наблюдают различия в окраске и растворении осадка Cu(OH)₂.

Наблюдения

Уравнения реакций

Выводы

Тема 5. Фенолы

Работа № 20. Качественная реакция на фенолы с FeCl₃.

Ход работы

В три пробирки помещают по 5 капель растворов фенолов из имеющихся в наборе (фенол, крезол, резорцин) и в каждую добавляют по 2 капли раствора FeCl₃. Наблюдают появление различной окраски растворов.

Наблюдения

Уравнения реакций

Выводы

Работа № 22. Бромирование фенола.

Ход работы

В пробирку помещают 5 капель жидкого фенола и 2 капли воды. В полученный раствор по каплям добавляют бромную воду (раствор Br₂ в CCl₄) по стенке пробирки.

Наблюдения

Уравнения реакций

Выводы

Тема 6. Альдегиды и кетоны

Работа № 24. Окисление альдегидов аммиачным раствором оксида серебра (реакция "серебряного зеркала").

Ход работы

Для обезжиривания пробирки в ней осторожно в течение 2-3 мин кипятят раствор щёлочи, а затем тщательно ополаскивают водой, после чего в неё добавляют 10 капель раствора формальдегида и 10 капель аммиачного раствора оксида серебра. Смесь нагревают на кипящей водяной бане.

Наблюдения

Уравнения реакций

Выводы

Работа № 25. Окисление карбонильных соединений реактивом Фелинга.

Ход работы

В пробирки помещают по 3 капли карбонильных соединений (формальдегид, ацетон или ацетофенон) и в каждую – по 1 капле реактива Фелинга и нагревают при встряхивании на водяной бане при температуре кипения в течение 3 мин.

Наблюдения

Уравнения реакций

Выводы

ЛИТЕРАТУРА

Основная литература:

1. Чурилина, Е.В. Определение структуры органических соединений [Текст] : методические указания к лабораторным работам / Чурилина Е.В., Хрипушин В.В. ; Воронеж. гос. технол. акад. – Воронеж: ВГТА, 2011.- 16 с.

2. Комарова, Е. В. Курс лекций по органической химии [Текст] : учеб. пособие / Е. В. Комарова, О. И. Гребенникова, П. Н. Саввин; Воронеж. гос. технол. акад. – Воронеж : ВГТА, 2011. – 208 с.

Дополнительная литература:

1. Травень В.Ф. Органическая химия [Текст]: учебник для вузов в 2 т. - М.: ИКЦ «Академкнига», 2004. Т. 1-2. - 2004. - 727 с.

2. Щербань А.И. Органическая химия [Текст]: учебник для вузов. Воронеж: Издательство Воронеж. гос. ун-та, 1998.- 360 с.

3. Володина Г.Б. Лабораторный практикум по орга­нической химии [Текст]: учеб. пособие / Володина Г.Б., Якунина И.В. Тамб. гос. техн. ун-т. –Тамбов: ТГТУ, 2004. – 80 с.

4. Некрасов В.В. Руководство к малому практикуму по органической химии [Текст]: учеб. пособие. - М.: Химия, 1975. – 290 c.

9