Кислоты

Название

Формула

Этиленгликоль

Глицерин

Аминоэтанол (коламин)

Холин

Название

Формула

Названия соли

Насыщенные карбоновые кислоты

Муравьиная (метановая)

HCOOH

Формиат

Уксусная (этановая)

CH₃COOH

Ацетат

Пропановая (пропионовая)

C₂H₅COOH

Пропаноат

Масляная (бутановая)

C₃H₇COOH

Бутират

Ненасыщенные монокарбоновые кислоты

Акриловая (пропеновая)

СН₂=СН-СООН

Акрилат

Кротоновая (транс-бутен-2-диовая)

СН₃- СН=СН-СООН

Кротоноат

Высшие монокарбоновые кислоты

Пальмитиновая

C₁₅H₃₁COOН

Пальмитат

Стеариновая

C₁₇H₃₅COOН

Стеарат

Олеиновая

C₁₇H₃₃COOН

Олеат

Линолевая

C₁₇H₃₁COOН

Линолеат

Линоленовая

C₁₇H₂₉COOН

Линоленат

Арахидоновая

C₁₉H₃₁COOН

Арахидонат

Дикарбоновые кислоты

Щавелевая (этандиовая)

HOOC-COOH

Оксалат

Малоновая (пропанодиовая)

HOOC-CH₂-COOH

Малонат

Янтарная (бутандиовая)

HOOC-(CH₂)₂-COOH

Сукцинат

Глутаровая (пентандиовая)

HOOC-(CH₂)₃-COOH

Глутарат

Малеиновая (цис-бутендиовая)

Малеинат

Фумаровая (транс-бутендиовая)

Фумарат

Гетерофункциональные кислоты

Гидроксикислоты

Гликолевая (гидроксиуксусная)

HO-CH₂COOH

Гликолат

Молочная (2-гидроксипропановая)

Лактат

Яблочная (2-гидроксибутандиовая)

Малат

β-Гидроксимасляная

β-Гидроксибутират

Винная (2,3-дигидроксибутандиовая)

Тартрат

Альдегидо- и кетокислоты (оксокислоты)

Глиоксиловая (глиоксалевая),

Глиоксалат

Пировиноградная (2-оксопропановая)

Пируват

Ацетоуксусная (3-оксобутановая)

Ацетоацетат

Щавелевоуксусная (2-оксобутандиовая)

Оксалоацетат

α-Кетоглутаровая (2-оксопентандиовая)

α-Кетоглутарат

Фенолокислоты

Салициловая (2-гидроксибензойная)

Салицилат

Ацетилсалициловая

Ацетилсалицилат