Заключение

В процессе учебной практики мною было изучено предприятие города Барнаула ОАО «Барнаульский пивоваренный завод». Так же я познакомилась с ассортиментом выпускаемой продукции, условиями транспортирования, хранения, оборудованием для производства изделий на действующих предприятиях. А также закрепила и расширила знания по теоретическим дисциплинам.

Список используемой литературы:

1. Федоренко Б.Н. – Пивоваренная инженерия; Изд-во Профессия; 2009.

2. http://www.centrcom.ru

3. http://www.bpz.su