2.3.5 Расчет площади занимаемой в камере хранения овощей и квашений

Продукты

Среднедневное количе- ство про- дуктов, кг

Срок хране- ния, дней

Коэффи- циент, учиты- вающий массу тары

Масса продукта, подлежа- щего хра- нению, с учетом тары, кг

Удельная норма нагрузки, кг/м²

Площадь, занимае- мая про- дуктами, м²

Вид склад-ского обрудвания

Капуста савойская

3,25

10

1,1

36,19

300

0,12

Подт.

Шампиньоны

23,39

2

1,1

51,45

100

0,51

Конт.

Морковь

10,93

10

1,1

120,23

200

0,60

Конт.

Лук репчатой

66,28

10

1,1

729,08

200

3,64

Конт.

Зелень петрушки

2,40

2

1,1

4,48

100

0,04

Подт.

Картофель

138,9

10

1,1

1527,9

650

2,35

Конт.

Огурцы соленые

29,72

2

1,3

77,27

240

0,32

Подт.

Лук зеленый

3,87

2

1,1

8,51

100

0,085

Конт.

Каперсы

5,04

5

1,1

27,72

200

0,138

Подт.

Лук серебристый маринованный

32,4

2

1,3

84,24

240

0,351

Стел.

Майоран свежий

0,24

2

1,1

0,528

100

0,005

Стел.

Укроп свежий

0,2

2

1,1

0,44

100

0,0044

Стел.

Капуста пекинская

35

10

1,1

385

300

1,28

Стел.

Перец болгарский

8,0

5

1,1

44

300

0,14

Подт.

Огурцы свежие

0,8

5

1,1

4,4

300

0,014

Подт.

Чеснок

1,7

10

1,1

18,7

200

0,09

Подт.

Шпинат свежий

2,0

2

1,1

4,4

100

0,044

Подт.

Капуста краснокачаная

1,0

10

1,1

11

300

0,036

Подт.

Хрен-корень

0,79

10

1,1

8,69

200

0,04

Подт.

Сельдерей

1,48

2

1,1

3,25

100

0,032

Стел.

Капуста белокачаная

22,5

10

1,1

247,5

300

0,825

Стел.

Паприка сладкая

0,03

2

1,1

0,066

100

0,0060

Стел.

Корень имбиря

0,5

10

1,1

5,5

200

0,0275

Стел.

Итог

3400,54

10,69

Наименование принятого к установке оборудования

Тип, марка

Количе-ство, шт.

Габаритные размеры, мм

Площадь единицы оборудо-вания, м²

Площадь, занимаемая оборудованием, м²

длина

ширина

Стеллаж

СЖ-1А

8

1000

800

0,8

6,4

Подтоварник

ПТ-2А

10

1000

500

0,5

5

Контейнер

КП-300

11

600

800

0,48

5,28

Итог

16,68