ZADANIYa-zaochn-FVMiZ-2015-2016-uch-god / НАПРАВЛЕНИЕ ПОДГОТОВКИ / ЗООТЕХ- бак / 4 зоо / методические указания / Овцеводство / Методические рекомендации для заочников по овцеводству

8

Методические рекомендации по написанию контрольных работ

по дисциплине «Овцеводство с основами козоводства»

для студентов-заочников

Методические рекомендации для студентов раскрывают рекомендуемый режим и характер различных видов учебной работы, а также выполнение самостоятельной работы.

Комплексное изучение предлагаемой студентам учебной дисциплины предполагает овладение материалами лекций, учебника, программы, творческую работу студентов в ходе проведения лабораторно-практических занятий, а также систематическое выполнение тестовых и иных заданий для самостоятельной работы студентов.

При работе по подготовке к выполнению контрольной работы студент должен в своершенстве владеть терминологическим аппаратом данной дисциплины. В разделе 8 учебно-методического комплекса приведен словарь терминов (глоссарий) и терминологический минимум. Для этого после прохождения каждого раздела студент должен дать определение каждому термину и записать их в рабочей тетради.

Изучая курс овцеводства и основы козоводства необходимо обратить внимание на место овцеводства и козоводства среди других отраслей животноводства в Чувашской Республике и Российской Федерации. Продукция Овцеводства – шерсть, овчины, смушки – ценное сырье для промышленности, а баранина, сало, молоко – важные продукты питания человека. Состояние и тенденции развития овцеводства в РФ и в мире.

При изучении происхождения овец, время и вероятных центров одомашнения необходимо обратить внимание на его диких родителей, места обитания их в настоящее время. Четко усвоить морфологические и продуктивно-биологические особенности овец, конституцию, экстерьер, интерьер, их связь с продуктивностью и жизнеспособностью животных. Необходимо изучить методы оценки роста, развития и телосложения овец.

В разделах о продукции овцеводства четко представить понятие о шерсти, другие виды текстильного сырья их отличительные признаки. Особое внимание обратите морфологии кожи, образованию и росту шерсти. В этом разделе также внимательно изучить типы шерстных волокон их морфологическое и гистологическое строение, группы шерсти, руно и его элементы. Следует обратить на физико-механическое и технологические свойства шерсти и методы их изучения. Особый интерес представляет химический состав и химические свойства шерстного волокна, жирность шерсти, его образование, характеристика и значение. Важным в данном разделе представляет освоение факторов, влияющих на количество и качество жирности, выход чистого (мытого) волокна и методов его определения. Немаловажно уметь установить пороки шерсти, их установить пороки шерсти, их причины и меры предупреждения необходимо уметь принципы классификации и сертификации шерсти.

При изучении количественных и качественных показателей мясной продуктивности овец обратите внимание на отличительные особенности баранины, стандарты на овец для убоя и баранину, формирование мясности овец, а также влияние различных факторов на мясную продуктивность.

Определенную ценность представляет овечье молоко. Обратить внимание на пищевую ценность, состав, свойства и особенности овечьего молока, его использование в питании населения. Важно освоить методы оценки молочности овец.

Кроме указанных видов продукций овец овцеводства необходимо изучить овчинно-шубное сырье. Необходимо уяснить понятие об овчинах, товароведческую оценку и классификацию, факторов влияющих на качество овчин, основные пороки овчин и меры борьбы с ними.

При изучении племенной работы с овцами необходимо обратить пристальное внимание:

• генетические основы селекции;

• методы разведения;

• организация и планирование племенной работы.

Воспроизводство стада и выращивание молодняка рассматривается как первостепенная задачи и главным условием рентабельности отрасли. Поэтому при изучении данного раздела следует особое внимание уделить на формирование стада, структуры стада овец разного направления продуктивности в племенных и товарных хозяйствах. Важно знать принципы браковки овец и выранжировки стада, формирование отар овец разных половозрастных групп и классов.

Важное зоотехническое мероприятие представляет случка овец, ее организация, выбор оптимальных фонов, подготовка баранов и маток, возраст первой случки.

В зависимости от поголовья овец и размера ферм уметь выбрать виды случки: в условиях крупных ферм и комплексов и в крестьянском (фермерском) хозяйстве. Организация проведения ягнения требует от специалистов определенные знания. Необходимо уяснить сроки ягнения в разных зонах страны, подготовка к ягнению: овец помещений, кормов, подстилки и инвентаря. Важно уметь организовать уход за маткой и ягненком в период ягнения, мечения ягнят, технологию турового ягнения в сжатые сроки на крупных фермах.

При изучении выращивания ягнят особое внимание уделить на способы их выращивания (под маткой, кошарно-базовый и др.)

При изучении вопросов, связанных с технологией кормления следует иметь виду, что она является важнейшим условием обуславливающим успех при разведении овец. В связи с этим необходимо четко представить следующие особенности:

• характеристика кормов для овец;

• рациональные способы заготовки кормов и подготовки их к скармливанию (измельчение, дробление, гранулирование, обогащение различными добавками, плющение);

• кормление овец в зависимости от пола, возраста, продуктивности, физиологического состояния;

• зимнее кормление и содержание (порядок и техника скармливания кормов; распорядок дня; организация выгульного содержания);

• летнее кормление и содержание (перевод овец со стойлового содержания на пастбищные содержания; организация рационального использования пастбищ; техника пастьбы, на пастбищах различного типа; водопой овец на пастбищах; определение потребности в пастбищах; уход за овцами на пастбищах);

• помещение для овец, зоогигиенические требования, предъявляемых к овцеводческим помещениям;

• механизация производственных процессов в овцеводстве.

При изучении раздела «Козоводство» обратите внимание на их хозяйственное значение, современное состояние и перспективы козоводства в ЧР и РФ. Состояние и тенденции развития козоводства в мире.

При процессе изучения пород коз необходимо освоить происхождение и морфно-биологические особенности коз, классификацию пород по направлению продуктивность, биологические и экстерьерные особенности, зоны разведения.

Рекомендации по работе с литературой

При изучении курса учебной дисциплины «Овцеводство и козоводство» особое внимание следует обратить на с литературные источники, отнесенные к основным (базовым):

1. Волков А.Д. Практикум по технологии производства продукции овцеводства и козоводства: учебное пособие. – СПб.: Лань, 2008. – 208 с.

2. Ерохин А.И. Овцеводство: учебник / А.И. Ерохин, С. А. Ерохин. – М.: МГУП, 2004 - 480 с.

3. Зеленков П.И. Овцеводство и козоводство/ П.И.Зеленков, А.И.Баранников, А.П.Зеленков. – Ростов н/Д: Феникс, 2005. – 572 с.

4. Целютин В.К. Овцеводство Практикум по овцеводству и технологии производства шерсти и баранины / В. К. Целютин, О. Ф. Деревянко. – М.: Агропромиздат, 1990. – 175 с.

В читальном зале академии рекомендуем регулярно просматривать периодическую литературу: Аграрная наука, Ветеринария, Животноводство России, Животноводство, Зоотехния, Молочное и мясное Овцеводство и козоводство, Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.

Темы контрольных работ по дисциплине

«Овцеводство с основами козоводства»

1. Значение овцеводства в народном хозяйстве страны.

2. История развития и современное состояние овцеводства в стране.

3. Овцеводство в некоторых зарубежных странах.

4. Происхождение овец.

5. Биологические особенности овец.

6. Зоологическая классификация овец и принцип ее построения.

7. Производственная классификация овец.

8. Основные положения учения академика М.Ф. Иванова и профессора П.Н.Кулешова о конституции и экстерьера овец.

9. Интерьер овец и его связь с продуктивностью.

10. Роль Кулешова П.Н., Иванова М.Ф. в развитии овцеводства в нашей стране.

11. Связь экстерьера и конституции с продуктивностью овец.

12. Значение изучения экстерьера в овцеводстве.

13. Стати экстерьера овец.

14. Методы оценки экстерьера овец.

15. Определение возраста овец по зубам.

16. Определение упитанности у овец.

17. Основные недостатки телосложения у овец.

18. Шерсть и ее рост, строение.

19. Морфологическое строение шерстяных волокон.

20. Гистологическое строение шерстяных волокон.

21. Основные типы шерстяных волокон.

22. Виды шерсти по составу образующих волокон группы шерсти.

23. Руно и его элементы.

24. Жиропот и его свойства.

25. Основные физико-механические свойства шерсти, как сырья для промышленности.

26. Отличительные особенности натуральной шерсти от других текстильных волокон.

27. Тонина шерсти, ее значение и связь с другими свойствами.

28. Советская промышленная классификация тонины шерсти, ее связь и различия с брадфордской классификацией.

29. Методы определения тонины шерсти.

30. Длина шерсти, ее связь с другими свойствами и значение.

31. Извитость шерсти.

32. Цвет и блеск, прочность, гибкость шести.

33. Пороки шерсти, причины их возникновения и меры предупреждения.

34. Виды овечьих шкур и их основные свойства.

35. Способы консервирования овчин.

36. Мясная продуктивность овец и факторы влияющие на нее.

37. Молочная продуктивность овец и факторы влияющие на нее.

38. Химический состав и химические свойства шерсти.

39. Количественное соотношение волокон различных типов.

40. Виды линьки у овец.

41. Строение кожи у овец.

42. Определение выхода чистой шерсти и его производственное значение.

43. Организация и проведение стрижки овец в хозяйстве.

44. Методы стрижки и подстрижки овец.

45. Организация правильной классировки шерсти в хозяйстве и ее значение.

46. Классировка тонкой шерсти.

47. Классировка полутонкой шерсти.

48. Классировка полугрубой и грубой шерсти.

49. Оценка рун по состоянию. Упаковка, маркировка и хранение.

50. Подготовка и проведение случки овец. Виды случки.

51. Уход за суягными матками и проведение ягнения.

52. Методы выращивания ягнят до отбивки. Искусственное, выращивание ягнят на заменителях.

53. Отбивка ягнят от маток и распределение овец па откорме.

54. Методы разведения в овцеводстве.

55. Индивидуальная и классная бонитировка овец.

56. Организация племенной работы в хозяйствах различных категорий.

57. Организация, содержание и кормление овец в зимний период.

58. Особенности кормления и содержания овец в пастбищный период.

59. Здания и сооружения для содержания овец.

60. Необходимые условия перевода овцеводства на промышленную основу.

61. Сущность и организация цикличного осеменения и группового ягнения овцематок.

62. Мечение овец.

63. Асканийская порода овец.

64. Породы советский меринос.

65. Породы архаро-меринос.

66. Ставропольская порода.

67. Грозненская порода.

68. Алтайская порода.

69. Цигайская порода.

70. Английские длинношерстные овцы и их участие в образовании наших отечественных пород.

71. Куйбышевская порода.

72. Горьковская порода.

73. Романовская порода.

74. Мясо-шерстно-молочное грубошерстное овцеводство.

75. Происхождение и биологические особенности коз.

76. Основные породы коз.

77. Народно-хозяйственное значение козоводства.

78. Происхождение коз и их биологические особенности.

79. Племенная работа в козоводстве.

80. Техника разведения коз.

81. Кормление и содержание коз.

82. Молочная продуктивность коз.

83. Шерстная продуктивность коз.

84. Пуховая продуктивность коз.