33.Основные требования к коровам при промышленной технологии и стандарты продуктивности.

Промышленная технология в первую очередь предусматривает крупногрупповое обслуживание животных, особенно при беспривязном содержании. В этих условиях однородность групп по живой массе, возрасту, продуктивности, продолжительности доения и другим признакам дает возможность осуществлять нормированное кормление и эффективно использовать доильные установки.

Значительные отклонения отдельных особей в группе по хозяйственно-полезным и технологическим признакам создают затруднения в их обслуживании, нарушают общий ритм технологических процессов, снижают эффективность производства в целом. При этом нежелательными являются коровы как с низкой, так и с очень высокой продуктивностью. Первых обычно выбраковывают из стада, для вторых необходимо создавать отдельные небольшие фермы-спутники или выделять обособленные секции. Это способствует сохранению в стаде особо продуктивных животных, повышает средний удой коров по ферме, увеличивает племенные ресурсы маточного поголовья с перспективой наращивания генетического потенциала.

Особенно большие требования к животным предъявляются с точки зрения их пригодности к машинному доению. Здесь, кроме продолжительности выдаивания, в первую очередь следует выделить такие признаки, как равномерность развития четвертей вымени, расстояние его дна от земли, форма и величина сосков, расстояние между ними.

В условиях промышленной технологии выравненность коров по продуктивности нужна и при организации их кормления. Наличие к группе отдельных высокопродуктивных особей затрудняет их нормированное кормление с помощью существующих средств механизации, приводит к увеличению затрат ручного труда на их обслуживание, а в условиях беспривязного содержания стада без наличия автоматизированных кормовых станций делает этот процесс практически неосуществимым. В итоге животные с генетическими задатками высокой продуктивности не могут проявить ее в полной мере и при лимитированном кормлении, не получая необходимого количества питательных веществ, быстро сдаиваются и выбывают из стада.

С технологической точки зрения большое значение имеет выравненность коров в стаде по массе и промерам тела. Первое облегчает нормированное кормление животных, а второе позволяет унифицировать оборудование для обслуживания животных и осуществления технологических процессов: боксы, стойла, кормушки, станки для доения, исполнительные органы доильных установок и др.

Из других признаков, связанных с требованиями промышленной технологии и интенсивного использования животных, следует выделить крепость костяка и копытного рога. Развитие костяка в целом определяет крепость конституции и продолжительность хозяйственного использования коров. Это особенно важно для высокопродуктивных животных.

34.Методы и значение оценки животных по экстерьеру и конституции

Для оценки конституции и экстерьера применяют глазомерный (описательный) метод, измерение, прощупывание животных и оценку по шкалам (балльную). На основе этих оценок применяют методы индексов и графический. Выдающихся животных фотографируют. Наиболее продвинутым и современным является метод линейной оценки, он позволяет наиболее точно отобразить статистику и дать оценку группам животных и производителям.

Экстерьер, являясь внешним выражением конституции животного, характеризует и его здоровье. К основным признакам здорового телосложения относятся: общая пропорциональность, глубокая и широкая грудь; крепкий, хорошо развитый костяк с отчетливыми сочленениями костей, правильная постановка конечностей; глубокое, хорошо развитое по всей длине туловище; хорошая оброслость тела. Волос прочный, блестящий; рог неломкий, гладкий; признаки пола хорошо выражены.

У крупного рогатого скота важное значение имеет оценка коров по форме вымени и его пригодности к машинному доению. Высокопродуктивные коровы имеют, как правило, чашеобразное или округлое вымя с хорошо развитыми сосками. Подробная оценка вымени проводится при линейной оценке экстерьера, где на характеристику вымени приходится 8 из 18 показателей. При оценке по 100 – балльной шкале оценка вымени составляет 40%. Методом сравнения мать-дочь можно составить представление о степени наследуемости признака. При комплексной оценке поголовья выявляются статистические данные о состоянии признака в стаде и возможных негативных тенденциях. Большинство исследователей считают линейную оценку вымени эффективным методом.