1.Значение и задачи племенной работы в улучшении продуктивных качеств скота. Племенная работа—это система организационно-зоотехнических мероприятий, направленных на повышение продуктивности, улучшение наследственных качеств крупного рогатого скота и рациональное использование племенных животных. История отечественного и мирового скотоводства показала, что только при хорошей организации племенной работы можно быстро добиться высокой продуктивности животных. Задачей племенной работы является выращивание высокопродуктивных животных, систематическое совершенствование существующих и создание новых пород. В настоящее время особое внимание обращают на пригодность животных к использованию в хозяйствах промышленного типа и ведут отбор по ряду новых селекционируемых признаков: форма вымени, скорость отдачи молока и др. Хорошо развитое племенное скотоводство должно служить основой высокопродуктивного неплеменного животноводства, главная задача которого — производить наибольшее количество продукции (молоко, мясо, кожи и др.) высокого качества при наименьших затратах труда и средств.

2.История развития племенного дела в России. Вклад отечественных ученых в формирование теории и практики племенного дела. Скотоводство в России всегда играло важную роль в сельском хозяйстве, экономической безопасности, обеспечении ее населения мясом и молоком. Такая роль была обусловлена как историческими особенностями развития народов страны, так и наличием благоприятных природно-климатических условий. Основой хозяйства у древних славян были лошадь и коровы, быки также использовались в качестве тягловой силы. Коровы разводились для получения молока, из которого впоследствии делали различные продукты. Поэтому доминировало молочно-мясное направление скотоводства. Скот содержался в примитивных сооружениях и для выпаски выгонялся на пастбища, расположенные рядом с жилищем. За хозяевами закреплялись земельные участки для косьбы травы, которая заготавливалась на зиму в виде сухого сена и шла в корм скоту. Период 1990 – 2013 годов в скотоводстве страны характеризовался резким снижением поголовья крупного рогатого скота. Такой результат является следствием ряда причин: демографическая ситуация (урбанизация населения); ликвидация колхозов и появление фермерских хозяйств. Для выхода из кризиса в сельском хозяйстве правительством страны разрабатывались различные программы, направленные на развитие скотоводства в России. Основной целью данных программ была стабилизация поголовья скота (особенно племенного), улучшение племенной работы, увеличение производства молока и говядины. В качестве экономических стимуляторов такие программы предусматривали льготное кредитование. Иванов Михаил Федорович является одним из создателей племенного животноводства в СССР. Организатор зоотехнической племенной станции, заложил основы научного центра по проблемам акклиматизации, гибридизации и породообразования с.-х. животных в Аскании-Нова. Разработал и научно обосновал методики выведения новых и совершенствования существующих пород животных и тд. Много труда и энергии отдал Н. П. Чирвинский развитию овцеводства в России. С 1898 по 1919 годы он возглавлял кафедру животноводства сельскохозяйственного факультета в Киевском политехническом институте. Здесь он организовал показательную учебную овчарню, сыгравшую важную роль в развитии отечественного овцеводства и подготовке зоотехников-овцеводов. Учёный написал также ряд работ по вопросам овцеводства, особенно ценных для практиков-овцеводов. Также Чирвинский проводил классические исследования и в области скотоводства. Павел Николаевич Кулешов изучал состояние животноводства в Германии, Франции, Швейцарии, Великобритании и США. По возвращении на родину (1882) читал курс частной зоотехнии в Петровской земледельческой и лесной академии. Основные труды по племенному разведению сельскохозяйственных животных, их экстерьеру и конституции. Вывел новый тип тонкорунных овец -- новокавказский меринос. Академик Ефим Федорович Лискун поднял на новую ступень теорию и практику племенного дела, совершенствования и повышения продуктивных качеств крупного рогатого скота.

3.Развитие племенного дела в зарубежных странах. Соединенных Штатов Америки, путем четко налаженной племенной работы удалось за 60 лет (1940 по 2000 год) повысить поголовья мясного скота с 15 млн до 35 млн голов. При этом выход мяса с туши повысился с 150 кг в 1940 году до 350 кг в 2000 году. Путем целенаправленной селекционной работы и налаживания технологического процесса по содержанию животных, живую массу скота в возрасте 12 мес. удалось повысить с 250-300 кг до 500-550 кг. Такие же показатели отмечаются в мясном скотоводстве в Бразилии, Австралии, Канады, Уругвая. Сегодня эти страны являются мировыми лидерами по экспорту говядины (Бразили, Австрали, США, ежегодно) и живого скота.

4.История создания книг племенных животных, правила их ведения для различных видов с.-х. животных. В практике племенной работы давно возникла необходимость в знании происхождения отдельных животных, их родословных. Основываясь на знании происхождения животных и анализе методов подбора, применявшихся отдельными владельцами, можно было выявить наиболее удачные из них и наметить дальнейшие пути племенной работы. Для успешного ведения племенной работы, важно было знать всю породу, а также отдельные стада и лучших животных. Поэтому требовалось установить какие-то связи, объединяющие раздробленные частнокапиталистические хозяйства и позволяющие охватить и познать всю породу в целом. Так, из практических потребностей и возникли племенные книги. Появились они тогда, когда данные о происхождении и племенной ценности животных стали иметь общественный, а не только частнохозяйственный интерес. На первых порах племенные книги ставили перед собой довольно узкие цели: дать точные сведения о происхождении животных. И само ведение племенных книг сводилось к регистрации племенных животных с указанием их происхождения. Первая племенная книга в России была издана в 1834 г. для чистокровной верховой породы лошадей, а в 1839 г. — для орловского рысака под названием «Подробные сведения о конских заводах России». Племенные книги делятся на открытые и закрытые. В закрытую племенную книгу заносят лишь тех животных, родители которых уже записаны. Для занесения же в открытые племенные книги такие ограничения не установлены. В них регистрируют всех животных данной породы, удовлетворяющих определенным требованиям по происхождению, продуктивности, развитию (живой вес, некоторые промеры) и т.д. Формально все племенные книги в СССР открытые, хотя для таких давно сложившихся и с большим племенным фондом пород лошадей, как чистокровная верховая и орловский рысак, давно отпала необходимость в открытых книгах; племенные книги для этих пород стали по существу закрытыми. В наши племенные книги записывают не только чистопородных животных, но и высококровных помесей данной породы, если они отвечают соответствующим требованиям (наряду с высокими хозяйственными показателями характеризуются и высокой племенной ценностью).

5.Организация племенной работы в РФ. Правильное размещение пород сельскохозяйственных животных на территории страны имеет большое значение. Оно и составляет основное содержание плана породного районирования, предусматривающего разграничение направлений хозяйственного использования животных и целесообразное в экономическом и климатическом отношении размещение пород. Так, в южных областях европейской части России намечено разводить тонкорунных овец, наиболее приспособленных к условиям степей, в Средней Азии — каракульских, а в центральных и северных областях страны — романовских. В районах с развитой промышленностью планируется разведение молочных пород скота, тогда как в отдаленных от городов степных районах — мясных пород. Единая государственная система породного районирования способствует массовому улучшению племенных и продуктивных качеств животных и более эффективному их использованию для производства животноводческой продукции.

6.Эволюционная теория Ч. Дарвина как теоретический фундамент племенного дела. Английский ученый Чарлз Дарвин внес неоценимый вклад в биологическую науку, сумев создать теорию развития животного мира. Он установил, что главными действующими факторами эволюции являются наследственность, изменчивость и естественный отбор. В своей теории Ч.Дарвин исходил из существования двух типов изменчивости - определенной и неопределенной (наследственной). В том случае, когда действующие условия окружающей среды одинаково влияют на изменение всех или большинства особей, имеет место определенная изменчивость, например, зависимость между климатом и степенью развития кожи или шерстного покрова. Определенная изменчивость, как правило, наследственно не закрепляется (т.е. носит сугубо приспособительный характер). Неопределенные изменения возникают у отдельных особей также под влиянием окружающей среды, но носят случайный характер и наследственны по своей природе. Если возникшие неопределенные изменения полезны для данного вида, то в процессе естественного отбора они закрепляются, давая в последующем начало новому виду. Отбор, таким образом, создает приспособленность через уничтожение неприспособленных организмов (т.е. организмов с вредными или бесполезными для данного вида признаками). Поскольку в процессе борьбы за существование выживают и дают потомство только те организмы, которые в наибольшей степени приспособлены к условиям окружающей среды, степень их приспособленности из поколения в поколение возрастает.

7.Открытие Г. Менделем законов наследования и их значение в племенной работе. Основные правила наследования качественных при­знаков, установленные Менделем, сводятся к следующему: 1. Правило единообразия первого поколения, согласно которому при скрещивании двух форм, различающихся по какому-либо при­знаку, все особи первого поколения наследуют свойства одного из родителей или занимают по этому признаку промежуточное положение между исходными родительскими формами. 2. Правило расщепления второго поколения, согласно которому при скрещивании помесей первого поколения между собой в их потомствe 25 % особей будут иметь наследственность одной из исходных (дедовских) форм, 25 % - второй из этих форм 11 50 % - будут идентичны помесям первого поколения, т. е. своим родителям. Это значит, что во втором поколении имеет место расщепление признака в пропорции 1 : 2 : 1. 3. Третье правило Менделя - независимое распределение признаков, или дискретность прерывистость наследственных качеств. Согласно этому правилу при скрещивании форм, различающихся по двум или более признакам, каждый из этих признаков наследуется независимо от других. В результате этого во втором поколении получаются особи, у которых наследственные задатки исходных форм находятся во всевозможных сочетаниях. Это независимое распределение признаков и дает возможность в практической племенной работе сочетать у помесного потомства желательные свойства исходных скрещиваемых пород. Однако в ряде случаев отдельные признаки связаны между собой, и полной независимости в распределении их у потомства нет. Особенно это относится к количественным признакам (удой, жирность молока и др.), развитие которых обусловлено действием многих генов. В отличие от качественных (альтернативных) признаков наследование их определяется не присутствием или отсутствием у данной особи учитываемого свойства, а той или иной степенью его развития, поддающейся количественному измерению.

8.Популяционная генетика как теоретическая основа селекции с.-х. животных. Методы популяционной генетики. Популяцио́нная гене́тика, или генетика популяций — раздел генетики, изучающий распределение частот аллелей и их изменение под влиянием движущих сил эволюции: мутагенеза, естественного отбора, дрейфа генов и потока генов. Также принимаются во внимание пространственная структура популяции и субпопуляционные структуры. Популяционная генетика пытается объяснить процессы адаптации и видообразования и является одной из основных составляющих синтетической теории эволюции. Теоретической основой селекции является генетика -наука о законах наследственности и изменчивости организмов и методах управления ими. Она изучает закономерности наследования признаков и свойств родительских форм, разрабатывает методы и приемы управления наследственностью. Применяя их на практике при выведении новых сортов растений и пород животных, человек получает нужные формы организмов, а также управляет их индивидуальным развитием ю онтогенезом. Основы современной генетики заложил чешский ученый Г.Мендель,который в 1865 году установил принцип дискретности, или прерывности, наследования признаков и свойств организмов.

9.Закон Харди-Вайнберга и его использование в селекции с.-х. животных. Отражает равновесие частоты гена в размножающейся половым путем панкрической популяции. Закон гласит, что при наличии альтернативных форм гена (аллелей) в популяции и одинаковой жизнеспособности sprav.agronationale.ru разных генотипов первоначальное соотношение аллелей сохраняется во всех последующих поколениях. Это можно выразить формулой Харди-Вайнберга: где q — частота аллеля A (I-q) — частота аллеля а. В селекции — позволяет выявить генетический потенциал исходного материала (природных популяций, а также сортов и пород народной селекции), поскольку разные сорта и породы характеризуются собственными аллелофондами, которые могут быть рассчитаны с помощью закона Харди — Вайнберга. Если в исходном материале выявлена высокая частота требуемого аллеля, то можно ожидать быстрого получения желаемого результата при отборе. Если же частота требуемого аллеля низка, то нужно или искать другой исходный материал, или вводить требуемый аллель из других популяций (сортов и пород).

10.Факторы, вызывающие изменение генных частот в популяции (движущие силы эволюции). На уровне популяции наблюдаются элементарные эволюционные явления, которые приводят к генетическим изменениям популяции. Эти изменения основаны на элементарном эволюционном материале – мутациях, получающихся в результате постоянно идущего в природе мутационного процесса и комбинативной изменчивости, возникающей в результате комбинации хромосом при гибридизации. Помимо мутационного процесса и рекомбиногенеза к факторам эволюции относятся популяционные волны (численность популяций), поток генов и дрейф генов (случайные колебания частот генов в малых популяциях), изоляция и естественный отбор. Мутационный процесс – источник наследственных изменений – мутаций. Важным эволюционным фактором является и изоляция – существование барьеров, препятствующих скрещиванию между особями популяций одного вида или разных видов, а так же воспроизводству плодовитого потомства.

11.Понятие фенотипа, генотипа и пробанда. Генотип — совокупность генов данного организма, которая, в отличие от понятия генофонд, характеризует особь, а не вид. Термин «генотип» наряду с терминами «ген» и «фенотип» ввёл генетик В. Л. Иогансен в 1909 году в работе «Элементы точного учения наследственности». Большинство генов проявляются в фенотипе организма, но фенотип и генотип различны по следующим показателям: по источнику информации (генотип определяется при изучении ДНК особи, фенотип регистрируется при наблюдении внешнего вида организма); генотип не всегда соответствует одному и тому же фенотипу. Некоторые гены проявляются в фенотипе только в определённых условиях. С другой стороны, некоторые фенотипы, например, окраска шерсти животных, являются результатом взаимодействия нескольких генов по типу комплементарности. Фенотип (от греческих слов φαίνω (phainō) — являю, обнаруживаю — и τύπος (typos) — образец) — совокупность характеристик, присущих индивиду на определённой стадии развития. Фенотип формируется на основе генотипа, опосредованного рядом внешнесредовых факторов. У диплоидных организмов в фенотипе проявляются доминантные гены. Фенотип — совокупность внешних и внутренних признаков организма, приобретённых в результате онтогенеза (индивидуального развития). Лицо, с которого начинается составление родословной при генеалогическом анализе. В последние годы термин употребляется более широко, для обозначения объекта клинического наблюдения, особенно в тех случаях, когда понятие "больной" неприемлемо, например, когда речь идет об акцентуированной личности.

12.Основные селекционные признаки с.-х. животных. Основные принципы селекции животных не отличаются от принципов селекции растений. Однако селекция животных имеет некоторые особенности: для них характерно только половое размножение; в основном очень редкая смена поколений (у большинства животных через несколько лет); количество особей в потомстве невелико. Поэтому в селекционной работе с животными важное значение приобретает анализ совокупности внешних признаков, или экстерьера, характерного для той или иной породы. Селекционный признак — это общий показатель племенной ценности животного. Он устанавливается путем сложения бонитировочных баллов по каждому учитываемому при отборе признаку с учетом взаимосвязи между отдельными признаками. Селекционный признак может быть основан на показателях племенной ценности оцениваемого животного, а также на сочетании этих показателей с показателями племенной ценности родственников оцениваемого животного. величина селекционного признака должна быть пропорциональна показателю общей племенной ценности особи, определяемой обычными, традиционными приемами оценки животного: по конституции, развитию, продуктивности, происхождению, качеству потомства и др.

13.Главные и второстепенные признаки отбора. Из бесконечного числа свойств и признаков животных зоотехника интересуют прежде всего главные, из-за которых держат животных в хозяйстве, по которым ведут отбор и подбор. Такие свойства и называются признаками отбора. Вообще под признаками понимаются характерные черты предметов, то, по чему определяют сходство или различие между ними. В число главных признаков, по которым ведется отбор животных, входят: продуктивность (производительность); конституция, экстерьер и интерьер; характер индивидуального развития (скороспелость, долголетие и др.); приспособленность к условиям жизни; племенная ценность, то есть способность передавать свои достоинства по наследству потомкам. Для определения племенной ценности животного по комплексу главных признаков проводится и оценка его по качеству потомства. Кроме главных, есть второстепенные признаки: масть, форма и размеры рогов, особенности строения и форма хвоста. При отборе по комплексу признаков можно создавать, усиливать и закреплять в стаде или породе любые признаки и особенности, в том числе и второстепенные. Но отбор по второстепенным признакам нужно вести лишь без ущерба для главных признаков.

14.Корреляция между признаками. Характер и степень связей. Корреляция- это один из основных терминов теории вероятности, показывающий меру зависимости между двумя или более признаками. Данная зависимость выражается через коэффициент корреляции. Коэффициент корреляции принимает значения от -1 до +1. Чем выше значение коэффициента корреляции, тем больше зависимость между величинами. Корреляция бывает положительной и отрицательной. Степень и характер корреляций между различными признаками устанавливают вычислением коэффициента корреляции (r). Корреляционные связи могут быть положительными (степень их тем сильнее, чем больше величина r приближается к + 1) и отрицательными (тем в большей степени, чем r ближе к -1). Если r = 0, корреляция отсутствует. При положительной генетической корреляции отбор лучших животных по одним признакам ведет одновременно к улучшению другого или других признаков, коррелирующих с ними. При отрицательной корреляции улучшение отбором одного признака повлечет за собой ухудшение связанного с ним другого признака. Корреляции наблюдаются как между количественными, так и между качественными признаками. Разная степень отрицательной корреляции обнаружена между величиной удоя и способностью к откорму у коров, между густотой и длиной шерсти, между тониной ее и длиной у овец. Величина положительной и отрицательной корреляции изменяется в зависимости от направления отбора, условий кормления и содержания животных.

15.Качественные и количественные признаки с.-х. животных. Пороговые признаки. Все признаки, которыми обладают живые организмы, принято делить на две категории- качественные и количественные. качественные признаки-это признаки проявляющие в большей или меньшей степени непрерывную изменчивость. Они могут быть измерены и выражены в цифрах, например, удой, живая масса, настриг шерсти, прирост и т.д. часто можно наблюдать сходство между родственниками по количественным признакам, что является основой селекции животных. Качественные признаки – это признаки, которые имеют четко различимые формы- масть черная, красная, рыжая и т.д., комолость и рогатость, группы крови, белковые полиморфные системы и др. для характеристики популяции по качественным признакам использую частоты генов и генотипов. В этом заключается одно из главных отличий качественных признаков от количественных. Пороговые признаки- это признаки, появление которых зависит от порога действия наследственных и средовых факторов. К пороговым признакам относится устойчивость к болезням (здесь можно выделить только два фенотипических класса-больные и здоровые животные), мертворождаемость бесплодие и т.д.

16.Виды изменчивости селекционных признаков и их использование в племенной работе. Успех селекции, ее эффективность непосредственно связаны со степенью изменчивости селекционного признака: чем больше изменчивость по своей природе селекционируемый признак, тем легче и быстрее можно его улучшить, и наоборот. Величина коэффициента изменчивости (Сv) любого признака, даже применительно к одному и тому же стаду неодинакова. Изменчивость в массиве воздает материал, без которого отбор немыслим. Селекционный эффект любого признака определяется величиной изменчивости и наследуемости. Различают следующие виды изменчивости: наследственную (комбинативная, мутационная, онтогенетическая, коррелятивная) и ненаследственную модификационную. Наследственная изменчивость — это изменение генотипа живого организма, а ненаследственная изменчивость — это изменение организма под влиянием условий внешней среды в пределах нормы реакции, обусловленной генотипом. Комбинативная изменчивость — это изменчивость, обусловленная комбинациями генов и хромосом, имевшихся у родительских форм, и выражающаяся появлением разнообразия у потомков. Комбинативная изменчивость лежит в основе создания многих пород. Мутационная изменчивость — это изменчивость организма, обусловленная мутацией. Мутация — стойкое изменение количества или структуры ДНК организма (у некоторых вирусов РНК), возникающее в результате воздействия мутагенных факторов на наследственный аппарат клетки. Модификационная изменчивость проявляется при изменении технологий кормления, содержания сельскохозяйственных животных. Если коровы-первотелки (монозиготные близнецы) лактируют в разных условиях, особенно при разных уровнях кормления, то при одинаковом генотипе их продуктивность за первую лактацию будет различаться. Это пример взаимодействия «генотип + внешняя среда», а результат — возникновение модификационной изменчивости. Она может быть полезна, нейтральна и вредна.

17. Модификационная (фенотипическая) изменчивость — связанные с изменением фенотипа вследствие влияния окружающей среды и носящие, в большинстве случаев, адаптивный характер. Генотип при этом не изменяется.

Примером модификаций могут служить изменения содержания жира в молоке животных или массы тела в зависимости от их питания, изменения количества эритроцитов в крови, в зависимости от парциального давления кислорода в воздухе, изменения темпа роста растений при разной освещенности и содержании минеральных веществ в почве. Модификации отдельного признака или свойства, формируемого данным генотипом, образуют непрерывный ряд. Частота встречаемости каждого варианта в таком вариационном ряду различна. Чаще обнаруживаются средние значения признака. Чем дальше признак отстоит от среднего значения, тем реже он наблюдается (рис. 6.1).

Так как фенотипическое проявление наследственной информации может модифицироваться условиями среды, в генотипе организма запрограммировано не конкретное значение отдельных его характеристик, а лишь возможность их формирования в определенных пределах, называемых нормой реакции. Таким образом, норма реакции представляет собой пределы модификационной изменчивости признака, допустимой при данном генотипе. Некоторые признаки характеризуются широкой нормой реакции. Как правило, это количественные признаки, контролируемые полигенами (масса тела, жирность молока, пигментация кожи), другие свойства характеризуются узкой нормой реакции и слабо или почти не модифицируются в разных условиях (цвет глаз, группа крови).

Рис. 6.1. Кривая распределения модификаций признака в вариационном ряду:

V — варианты признака, Р — частота встречаемости вариантов признака, Мо — мода, или наиболее часто встречаемое значение признака, lim — пределы модификационной изменчивости признака (норма реакции)

18. Наследуемость - это доля общей фенотипической изменчивости, которая обусловлена генетическими различиями, или изменчивость данного признака, обусловленная наследственностью. Понятие "наследуемость признака" введено американским ученым Д. Лашем (1939), а величина h2 названа коэффициентом наследуемости. Существуют разные способы вычисления коэффициента наследуемости.

- между показателями одного и того же признака родителей и потомков, например, молочная продуктивность коров, коэффициент наследуемости выражается удвоенным коэффициентом корреляции между продуктивностью матерей и дочерей ;

- между показателями одного и того же признака родителей и потомства. Формула разработана Д. Лашем. По ней коэффициент наследуемости равняется удвоенному коэффициенту регрессии между показателями признаков родителей и потомства;

, где Мл и Мх - средние показатели лучших и худших матерей по сравнению со средним по стаду; Дмл и Дмх - средние показатели того же признака у дочерей, полученных от лучших и худших матерей.

Коэффициент повторяемости (rw) - это величина, показывающая, в какой степени организм способен удерживать хозяйственно-полезные признаки в постоянных условиях и сохранять свое преимущество (ранг) по сравнению с другими животными при изменении условий среды. Коэффициент повторяемости определяется путем вычисления коэффициента корреляции между последовательными измерениями признака ( например, между удоем за первую и последующие лактации, между плодовитостью свиноматок за первый и другие опоросы и т.д.).

19. Закон Регрессии гласит, что если по какому-либо признаку родители уклоняются от средней для данного населения величины признака, то их дети будут уклоняться от средней в ту же сторону, но на меньшую величину. Поэтому выдающиеся родители не могут надеяться иметь в такой же степени выдающееся потомство, а родители малоценные (в смысле одаренности) избегают опасности иметь такое же малоценное потомство

20. Учение об отборе разработано еще Ч. Дарвином, который на основе обширного фактического материала установил, что образование новых форм живых организмов, изменение и совершенствование старых идет благодаря действию естественного и искусственного отбора.  Под естественным отбором понимают выживание и сохранение таких организмов, которые благодаря своим индивидуальным полезным изменениям лучше приспосабливаются к условиям внешней среды. Естественный отбор происходит под контролем естественных факторов и направлен на повышение жизнеспособности_организмов.  Искусственный отбор осуществляется человеком. Он направлен на совершенствование организмов в нужном_человеку_направлении.  Отбор представляет собой основной метод селекционной работы по совершенствованию породы. С его помощью можно эффективно воздействовать на генетическую структуру популяции, меняя ее в нужном направлении и достигая устойчивых результатов за счет изменения путем отбора имеющихся в популяции генных частот. Отправным пунктом для проведения отбора является по возможности точная оценка качеств каждого из животных, рассматриваемых как потенциальный производитель, т.е. любой отбор должен предваряться оценкой, которая характеризует индивидуальные качества данного животного. Только зная эти качества можно отобрать наилучших особей, предназначенных в качестве родителей для следующего поколения. 

21. Виды отбора. Отбор — это зоотехнический метод улучшения пород, стад и отдельных групп животных путем сохранения особей желательного типа и устранения самой природой или человеком нежелательных особей. Естественный отбор по Ч. Дарвину — это выживание в борьбе за существование тех особей, которые лучше приспособлены к окружающим их условиям и к воспроизведению себе подобных. Искусственный отбор в животноводстве предусматривает выделение в каждом поколении для дальнейшего разведения лучших животных, наиболее крепких, здоровых и ценных по своим продуктивным и_племенным_качествам. Существует несколько форм искусственного отбора. Массовый отбор — это отбор животных по фенотипу (по их продуктивности, экстерьеру, конституции, интерьеру, жизнеспособности и др.). Его проводят по индивидуальным показателям животных независимо от места, занимаемого ими среди предков, боковых родственников_и_потомков. Групповой отбор (форма массового отбора), при котором отобранных животных разделяют на группы в соответствии с целями разведения, применяют в товарных хозяйствах. Индивидуальный отбор животных осуществляют как по фенотипу, так и по генотипу — родословной, боковым родственникам и качеству потомства. Косвенный отбор, предложенный Е. А. Богдановым, основан на законе корреляции, сущность которого состоит в том, что при изменении одних признаков в ряде случаев изменяются и другие. Косвенный отбор позволяет по развитию одних признаков животного, не представляющих хозяйственной или племенной ценности, судить о развитии других, более ценных качеств. Стабилизирующий отбор направлен на закрепление и сохранение определенного желательного типа. Технологический отбор — отбор животных, приспособленных к каким-либо конкретным условиям их содержания. 

Методы отбора:

1. Селекция по каждому отдельному признаку. При этом долю признака устанавливают определенным уровнем и критерием отбора (выбраковки), но придают приоритетное значение конкретному уровню удоев коров или приростов живой массы ремонтного молодняка, ниже которых всех особей выбраковывают, независимо от их качества по другим признакам.

2. Тандемная селекция - предусматривает отбор по одному признаку до тех пор пока не будет достигнуто его улучшение. Затем переходят к отбору по второму признаку, а позже по третьему. Тандемная селекция может обеспечить улучшение одного признака быстрее чем другие методы, но пока это будет достигнуто, другие признаки могут значительно ухудшиться.

3. Селекция по селекционному индексу, который представляет собой сумму баллов для животного по каждому признаку в зависимости от уровня и значимости. Отбор по селекционному признаку считают предпочтительнее тандемного метода.

22. Формы отбора:

Движущий отбор — форма естественного отбора, которая действует при направленном изменении условий внешней среды. В этом случае особи с признаками, которые отклоняются в определённую сторону от среднего значения, получают преимущества. При этом иные вариации признака (его отклонения в противоположную сторону от среднего значения) подвергаются отрицательному отбору. В результате в популяции из поколения к поколению происходит сдвиг средней величины признака в определённом направлении. При этом давление движущего отбора должно отвечать приспособительным возможностям популяции и скорости мутационных изменений (в ином случае давление среды может привести к вымиранию).

Стабилизирующий отбор — форма естественного отбора, при которой его действие направлено против особей, имеющих крайние отклонения от средней нормы, в пользу особей со средней выраженностью признака.

Дизруптивный (разрывающий) отбор — форма естественного отбора, при которой условия благоприятствуют двум или нескольким крайним вариантам (направлениям) изменчивости, но не благоприятствуют промежуточному, среднему состоянию признака. В результате может появиться несколько новых форм из одной исходной. Одна из возможных в природе ситуаций, в которой вступает в действие дизруптивный отбор, — когда полиморфная популяция занимает неоднородное местообитание. При этом разные формы приспосабливаются к различным экологическим нишам или субнишам.

23. 1) Зоотехнический учет. Для учета поголовья скота в хозяйствах ведется инвентарная книга, в которую заносят данные о каждом животном: указывают пол, возраст, породу, масть и некоторые другие сведения. В этой книге отмечают также выбытие животных. Отдельно ведется книга выращивания молодняка. В нее заносят данные о времени рождения теленка, его породной принадлежности, происхождении и живом весе (при рождении и на конец каждого месяца), указывают также номер животного, его кличку и масть; иногда здесь же дается снимок теленка.

В хозяйствах имеется также книга маточного поголовья. В племенных хозяйствах ведут заводские книги, в которых регистрируют сведения о быках и коровах.

2) Бонитировка - определение племенной ценности животных путем оценки их по комплексу признаков и назначении животных для дальнейшего использования.

3) Мечение животных (татуировка, маркировка) - выщипы на ушах, выжигание на коже номеров (тавро), выжигание на рогах, метод мечения животных холодом и др.

24. Просматриваются 5 факторов, определяющих эффективность селекции: генетическая обусловленность изменчивости признака; точность оценки наследственных качеств; интенсивность отбора; подбор; продолжительность интервала между поколениями. Первые четыре фактора относятся непосредственно к эффективности селекции и определяют величину генетического улучшения признака за поколение. Чем сильнее изменчивость признака обусловлена генетическими причинами, чем точнее оценены наследственные качества, чем интенсивнее был отбор и больше подобрано пар для спаривания по принципу лучшее с лучшим, тем больше улучшится признак за поколение. Пятый фактор косвенно связан с эффективностью селекции, он показывает время, за которое можно достичь генетического улучшения за поколение, и определяет скорость селекционного процесса.

25. Наследуемость - это доля общей фенотипической изменчивости, которая обусловлена генетическими различиями, или изменчивость данного признака, обусловленная наследственностью. Понятие "наследуемость признака" введено американским ученым Д. Лашем (1939), а величина h2 названа коэффициентом наследуемости. Существуют разные способы вычисления коэффициента наследуемости.

- между показателями одного и того же признака родителей и потомков, например, молочная продуктивность коров, коэффициент наследуемости выражается удвоенным коэффициентом корреляции между продуктивностью матерей и дочерей ;

- между показателями одного и того же признака родителей и потомства. Формула разработана Д. Лашем. По ней коэффициент наследуемости равняется удвоенному коэффициенту регрессии между показателями признаков родителей и потомства;

, где Мл и Мх - средние показатели лучших и худших матерей по сравнению со средним по стаду; Дмл и Дмх - средние показатели того же признака у дочерей, полученных от лучших и худших матерей.

26. Препотентность – способность животного стойко передавать потомству характерные особенности и продуктивные качества, даже при спаривании с особями с ним несходными и отличающимися друг от друга.

Наиболее простым в вычислении и довольно эффективным способом определения препотентности является индекс, предложенный Ф.Ф. Эйснером:

ИП = (Д-М)²

(Д-Д_ср)²

где ИП – индекс препотентности;

М – показатель матерей;

Д – показатель дочерей;

Д _ср. – средний показатель всех дочерей.

27. Оценка по фенотипу - это оценка по индивидуальному развитию, конституции, экстерьеру, интерьеру и продуктивности животных. Оценку по генотипу производят по родословным, боковым родственникам и качеству потомства. Каждое животное в течение жизни проходит через несколько зоотехнических оценок, на их основе могут меняться его назначение и место.

Коров оценивают и отбирают по конституции и экстерьеру, развитию и живой массе, молочной продуктивности, пригодности к промышленной технологии, по эффективному использованию корма, устойчивости к заболеваниям и состоянию здоровья, продолжительности племенного и продуктивного использования. Эта оценка является окончательной, так как из-за малого числа потомков у коров дать их оценку по качеству потомства не представляется возможным. Телок оценивают по конституции, экстерьеру, развитию и живой массе.

Бычков оценивают по интенсивности роста, типу телосложения, эффективности использования корма в процессе выращивания, количеству, качеству и пригодности спермы к замораживанию. Достоверную оценку бычков по первым трем показателям можно получить к 12-месячному возрасту, а по последнему — к 15-месячному возрасту. В дальнейшем важной информацией при оценке бычков являются данные по оплодотворяющей способности спермы, частоте трудных отелов, количеству мертворожденных телят и наличии уродов.

28. Оценка и отбор коров по молочной продуктивности. Односторонняя селекция по молочной продуктивности негативно влияет на оплодотворяемость, омускуленность и прирост. Поэтому не только показатели молочной продуктивности, но и крепость конституции коров является ведущим признаком в селекционной работе. Все остальные признаки подчинены или направлены на повышение надоев, улучшение качества молока и должны передаваться быками-производителями своему потомству. К наиболее ценным относят коров, которые лактируют длительный период времени (5—7 лактаций), от них получают высокие надои и хорошее качество молока.

29. Оценка и отбор коров по живой массе. Она не должна быть основным селекционируемым признаком, поскольку очень тяжелые коровы чаше всего не обладают максимальной величиной надоя н стаде. Живую массу коров следует увеличить до тех пор, пока не станет снижаться коэффициент молочности. В стадах, в которых достигнута оптимальная живая масса коров, нецелесообразно стремиться к ее увеличению, так как будут снижаться экономические показатели производства молока. Желательная живая масса коров белорусской черно-пестрой породы при удое свыше 5000 кг молока — 540—580 кг.

Высокой живой массы коровы должны достигать за счет наследственных качеств, интенсивного роста телок при оптимальных условиях содержания и полноценного, но не обильного их кормления. Коровы должны поедать большое количество грубых и сочных кормов и при небольших дачах концентратов иметь высокую молочную продуктивность. Такие животные создаются в процессе направленного выращивания телок и нетелей с использованием большого количества объемистых кормов.

30. Отбор животных по происхождению (генотипу). В племенной работе оценка и отбор животных по происхождению очень важны, так как еще до рождения животного можно определить его ценность с учетом признаков родителей.

Животное, для которого составляется родословная, называется п р о б а н д о м (оцениваемое животное).

Р о д о с л о в н а я – систематизированные данные о предках пробанда. От пробанда к его предкам ведется отсчет поколений. Различают несколько форм родословных, в том числе обычные простые (табличные, цепные) и структурные (одиночные, групповые).

31. К основным технологическим признакам в молочном скотоводстве относят объем и форму вымени, равномерность развития его долей, форму и величину сосков, интенсивность доения, или скорость молокоотдачи, устойчивость к заболеваниям, регулярность отелов, крепкую конституцию, высокую молочную продуктивность, эффективность использования корма.

Одновременность выдаивания четвертей вымени обусловливает необходимость отбор животных с равномерным развитием передних и задних долей. Количество молока в передних долях вымени, выраженное в процентах к общему количеству молока в нем, называется и н д е к с о м в ы м е н и. Лучшим является вымя, каждая четверть которого дает 25% общего удоя, т.е. индекс вымени равен 50.

32. Простой метод выражения плодовитости коров предложен венгерским ученым И. Дохи (1961): 7=100—(/<+2i), где 7 —индекс плодовитости, i—средний промежуток между отелами в месяцах, /<" —возраст коровы при первом отеле (в месяцах). При Т; превышающем 47, плодовитость считается хорошей; при средней плодовитости этот показатель колеблется в пределах от 41 до 47, при плохой — он меньше 41.

Наследственно различны по спермопродукции и оплодотворяющей способности и быки-производители: корреляция между оплодотворяющей способностью быков и их сыновей выражается величиной +0,25-— 0,30, а коэффициент наследуемости двойневости у • коров равен + 0,08—0,10.