44

Введение

Молочное скотоводство Республики Беларусь является ведущей подотраслью животноводства, и от использования его производственного потенциала во многом зависит экономика сельскохозяйственных предприятий, кооперативов и всего агропромышленного комплекса. В структуре валовой продукции сельского хозяйства республики молочное скотоводство занимает свыше 25 % . Также молочное скотоводство является ядром молочного подкомплекса агропромышленного комплекса, нашей республики, который производит 27 % всей его конечной продукции. Коровы и нетели занимают 34 % в общем поголовье условного крупного рогатого скота Беларуси, а дойное стадо потребляет 36% всех кормов расходуемых в животноводстве, из них 24 % приходится на концентраты.

Значительное место молочного скотоводства определенно высокой ценностью производимой им продукции в структуре питания населения страны. Потребление молочных продуктов нельзя исключить или существенно сократить. Научно обоснованная норма потребления молока и молочных продуктов составляет 380 кг на душу населения. Наряду с обеспечением населения республики молочной продукцией молочное скотоводство является основным поставщиком молодняка для доращивания и откорма крупного рогатого скота. По пищевым свойствам и биологической ценности молоко не имеет аналогов среди других видов естественной пищи. Основная часть молока производится в специализированных хозяйствах, которые подразделяются на хозяйства молочного направления с высоким удельным весом коров с структуре стада(60-70%) и реализацией сверхремонтного молодняка в возрасте 15-20 дней; хозяйства молочно-мясного направления с удельным весом коров в структуре стада (45-55%) реализация сверхремонтного молодняка в 18-месячном возрасте; хозяйства мясомолочного направления с удельным весом коров (35-40%) и реализация сверхремонтного молодняка в возрасте 1,5-2 лет и старше.

Большинство этих хозяйств, для получения продукции, применяют элементы поточно-цеховой технологии производства молока, при привязном способе содержания коров. Большая часть валового надоя молока по республике получено именно на молочно товарных предприятиях такого типа. При привязном содержании и использование поточно-цеховой технологии (или ее элементов) производства молока, возможно, получать высокие показатели продуктивности. В РУП «Экспериментальная база Жодино» в 2004 году было получено на корову 8200 кг молока при привязном содержании. Их показатель за 2008 год уже составляет 8527 кг молока. Но все же такая технология остается затратной и ограниченной для тотальной автоматизации всех основных производственных процессов. Также для эффективного производства требуется высокая концентрация поголовья, что проблематично для осуществления при привязном содержании.

По итогам прошедшего года молочное скотоводство республики повысило среднегодовой удой на корову на 347 кг по отношению к 2007 году и получило 4456 кг молока на одну корову.

Рис.1

Лучших показателей по надою молока от коровы среди хозяйств достигли СПК «Агрокомбинат «Снов» Несвижского – 9029 кг, РУСП «Экспериментальная база «Жодино» Смолевичского – 8527, РСУП «Совхоз «Слуцк» Слуцкого – 8491, КСУП «Брилево»Гомельского – 8345 и ОАО «Совхоз- комбинат» «Сож» Гомельского районов – 8236 кг.

Рис.

Свыше 5500 кг на корову надоили 283 хозяйства, из них 99 хозяйств надоили 6-7 тысяч кг молока, а среднегодовой надой 31 хозяйств превышает 7 тысяч кг молока.

Таблица 1. Результаты молочного скотоводства за 2008 год

Область	Валовый надой за год, т
Минская	1354326
Гродненская	804138
Могилевская	638898
Брестская	966688
Витебская	695997
Гомельская	682118
Республика	51422201

Как видно из приведенной таблице № лидирующую позицию по годовому сбору молока, как и в случае с годовым надоем на корову, занимает минская область. Валовый надой которой за год составил 26% от республиканского.

В состав основных направлений дальнейшего развития АПК Беларуси входит решение проблем инновационного характера непосредственно в молочном скотоводстве :

- создать новую породу молочного скота, корова должна давать на 100 кг живой массы 1,5 тыс.кг молока при затратах на 1 л 0,8-0,9 к, ед.

-требуется техническое переоснащение молочно-товарных ферм: обновление доильного и холодильного оборудования, совершенствование систем регулирования микроклимата в помещениях и навозоудаления.

Принципиально новые технические и технологические решения внедрены, и продолжают внедряться на молочно-товарных фермах и комплексах нашей республики.

1. Общие сведения о хозяйстве и характеристика

его деятельности

В ноябре 1930 года на заседании Витебского районного исполнительного комитета рассматривался землеустроительный проект по организации колхоза имени Красной Армии. Общая земельная площадь хозяйства после землеустройства составила 328,01 гектар. В 1940 году хозяйство было утверждено участником Всесоюзной сельскохозяйственной выставки.

25 сентября 2003 года колхоз имени Красной Армии на основании решения Витебского областного исполнительного комитета № 533 был реорганизован в закрытое акционерное общество «Ольговское». Закрытое акционерное общество «Ольговское» в 2006 г. переименовано в сельскохозяйственных производственный кооператив «Ольговское». Хозяйство является крупным сельскохозяйственным предприятием Витебского района, земельные угодья которого непосредственно прилегают к черте города Витебска. Общая земельная площадь СПК «Ольговское» по состоянию на 1 января 2009 года составляет 8577 га, в том числе сельхозугодий - 7319 га, из них пашни – 4253 га, сенокосы – 3064 га, пастбища – 2 га.

Рисунок 1.1. Структура землепользования.

Структура земельных площадей сельскохозяйственных угодий в определенной степени может свидетельствовать о специализации хозяйства.

Большой удельный вес сенокосов и пастбищ указывает на специализацию в области скотоводства, пашни – растениеводство. За последние три года структура земельных угодий «Ольговского» претерпела некоторые изменения, несколько снизилась доля пашен и существенно сократилась доля пастбищ.

Рисунок 1.2. Динамика структуры с-х. угодий

Рисунок 1.2. Динамика структуры сельскохозяйственных угодий

На приведенных диаграммах четко видно увеличение доли сенокосов в структуре и уменьшение пастбищ. За период с 2006 года по 2008 год площадь пастбищ увеличилась с 376 га до 441 га, а затем сократилась до 2 га.

В соответствии с протоколом поручений Президента Республики Беларусь № 38 от 24 сентября 2003 года, были определены шестьдесят валообразующих сельскохозяйственных организаций Республики. СПК «Ольговское» было включено в состав этих предприятий. Кроме того, решением Витебского городского исполнительного комитета № 830 от 23.08.2005 года СПК «Ольговское» определено базовым хозяйством по обеспечению населения города Витебска овощной продукцией и картофелем.

Таблица 1.1. Валовый сбор растениеводческой продукции.

Наименование продукции	Валовый сбор, т
	2006	2007	2008
Зерновые и зернобобовые	6088	7796	10258
Картофель	4443	5496	5791
Овощи открытого грунта	2308	2179	3423

За последние три года, как показывают данные таблицы 1.1, значительно увеличился сбор картофеля и овощей открытого грунта. Сбор картофеля в 2008 году по отношению к сбору картофеля в 2006 году составил 168,5 % то есть увеличился более чем в 1,5 раза. Сбор овощей открытого грунта увеличился на 148,3 %.

Общий сбор зерновых несколько варьирует, что связанно с некоторыми изменениями приоритетов внутри структуры посевов зерновых.

Рисунок 1.3. Изменение в структуре зерновых

Как видно из приведенного анализа в 2007 году произошли некоторые изменения в структуре посевов зерновых, повысился сбор овса и тритикале и планомерно уменьшился сбор пшеницы ржи и ячменя.

Для определения специализации хозяйства необходимо рассмотреть структуру товарной продукции, так как специализацию хозяйства обуславливает отрасль производящая наибольший объем продукции предназначенной на продажу, то есть товарную. В большенстве случаев сельскохозяйственные производственные кооперативы являются многоотраслевыми предприятиями, но не все отрасли этого предприятия будут являться товарными. Это связано с тем что часть отраслей используется для обслуживания одной какой либо товарной отросли производящей продукцию на продажу. Такая ситуация имеет место в узкоспециализированных хозяйствах (молочно-товарные, птицеводческие, промышленные комплексы по выращиванию и откорму). Также существует понятие товарность продукции, то есть какая часть произведенного конкретного вида продукции используется для внутренних нужд а какая уходит на продажу.

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Ольговское» является многоотраслевым хозяйством, о чем свидетельствует структура производимой товарной продукции (Таблица 1.2).

Таблица 1.2. Структура товарной продукции.

Отрасли и виды продукции	Денежная выручка от реализации продукции
	млн.руб.	%
Продукция растениеводства
Зерновые и зернобобовые - всего	2492	25,4
Картофель	1618	16,5
Овощи открытого грунта	706	7,2
Прочая продукция	16	0,1
Итого по растениеводству	4832	49,2
Продукция животноводства
Крупный рогатый скот	1124	11,4
Свиньи	87	0,9
Молоко	3768	38,4
Прочая продукция животноводства	5	0,1
Итого по животноводству	4992	50,8
Итого по хозяйству	9824	100

По анализу таблицы 1.2 приоритетными направлениями в растениеводстве хозяйства являются: зерновые, зернобобовые и картофель, в животноводстве: скотоводство. Эти подотрасли занимают наибольший удельный вес в структуре товарной продукции. Исходя из процентного соотношения товарной продукции растениеводства и животноводство следует что, основной специализацией хозяйства и статьей доходов являются, в равной степени эти две отрасли.

Основными показателями эффективности работы растениеводства является такие показатели как урожайность кормовых культур, выход кормовых единиц с одного гектара сельскохозяйственных угодий или пашни (таблица 1.3).

Таблица 1.3. Урожайность основных культур.

Вид продукции	Урожайность ц/га
	2006	2007	2008
Зерно	36,8	41	47,7
Картофель	226	275	276
Овощи	577	484	685
Многолетние	36,2	34,1	31,1
Однолетние (зеленая масса)	111	126	166
Кукуруза (зеленая масса)	279	305	287
Семена	0,4	1	1,3
Выход к.ед. с 1 га с/х угодий, ц.к.ед.	31,7	44	46
Выход к.ед. с 1 га пашни, ц.к.ед.	44,8	60,7	64

Прочность кормовой базы определяет не только перечень имеющихся кормов и объем их заготовки, а также их питательность, то есть через выражение в кормовых единицах.

Рисунок 1.4. Заготовка корма в к.ед.

При таком объеме заготовки кормов на одну условную голову приходится, по состоянию на 2008 год, 41,5 ц. к.ед. Состояние кормовой базы обеспечивают, в большей степени, продуктивность животных и экономическую эффективность.

Основными показателями эффективности животноводства являются показатели продуктивности товарных животных, затраты корма на единицу произведенной продукции и затраты труда (чел/час) на производство единицы продукции.

Таблица 1.4. Показатели продуктивности скотоводства.

Вид продуктивности	Ед. изм.	Показатель продуктивности
		2006	2007	2008
Годовой удой на голову	кг	6212	6223	6268
Получено приплода	гол.	1426	1237	1362
Выход телят на 100 голов	гол.	96	87	99
Прирост на выращивание и откорме	г	654	613	593
Расход кормов на 1 ц молоко	ц	112,7	91,7	99,1
Расход кормов на 1 ц прироста	ц	1118,8	1020,4	1258,4

По данным выше изложенной таблицы 1.4. видно что за последние три года несколько улучшились ряд важных показателей эффективности производства продукции скотоводства. Повеселись удои на среднею корову в год при этом снизились затраты кормов на единицу продукции, увеличился выход телят.

Рисунок 1.5. Соотношение коров к общему поголовью.

В течении последних трех лет поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 2,3 %, а поголовье коров дойного стада снизилось на 12,6 %. Данный факт свидетельствует об увеличении селекционного давления и повышения доли ремонтного молодняка для качественного обновления стада.

На территории предприятия расположено 19 населенных пунктов: Ольгово, Подберезье, Барвин, Кашино, Авдеевичи, Гатушки, Ананино, Жмурково, Бабиничи, Белыновичи, Коммунарка, пос. Светлый, Сеньково, Шабуни, Чумачев мох, Косово, Жебентяи, Пышняки, Казаново. На территории СПК «Ольговское» имеется семь ферм: Ольгово, Бабиничи, Подберезье, Ананино, Белыновичи, Жебентяи

В период с 2006 по 2008 год среднесписочное и списочная численность работников значительно не изменилась (Таблица 1.2).

Таблица 1.2. Численность работников и размер фонда заработной платы

Показатели	Среднесписочная численность работников			Фонд заработной платы			Списочная численность работников
	2006	2007	2008	2006	2007	2008	2006	2007	2008
Всего, в том числе:	406	422	402	2111	2746	4200	465	475	440
персонал занятый в с.х. производстве, из них:	362	377	362	1889	2589	3376	421	430	400
рабочие, колхозники	304	319	306	1384	2010	2616	×	×	×
служащие их них:	58	58	56	505	579	760	×	×	×
руководители	9	9	9	110	142	186	×	×	×
специалисты	49	49	47	395	437	574	×	×	×

По результатам таблицы 1.2 можно сделать вывод, что разница между показателем среднесписочной численности работников за 2006 и 2008 года составляет всего 1%, а фонд заработной платы при этом увеличился на 99 %.

Данные годовых отчетов формы 6 АПК коды 211 и 214, за последние три года: 2006, 2007, 2008 года, указывают что хозяйственная деятельность сельскохозяйственного производственного кооператива «Ольговское» является рентабельной. Также данные отчеты указывают на долю государственного участия в структуре рентабельности. Доля участия государства и рост рентабельности предприятия указана на рисунке 1.6.

Рисунок 1.6. Рентабельность

На приведенной диораме (рисунок 1.6) хорошо видна доля участия государства в деятельности предприятия. Положительным является тот факт что собственная рентабельность предприятия возрастает а доля государственного вмешательства снижается. Предприятие работает эффективно.

2. Скотоводство

Скотоводство является одной из основных товарных отраслей сельскохозяйственного кооператива «Ольговское».

В структуре товарной продукции, продукция скотоводства занимает 50,8 % и является значимой товарной отраслью предприятия. В доле скотоводства на товарно-молочную отрасль приходится 74,2% остальные 25,8% на производства мяса. По состоянию на 2008 год среднегодовое поголовье крупного рогатого скота молочного направления составляет 3775 голов, поголовье основного стада 1100 голов.

Все поголовье дойного стада сельскохозяйственного производственного кооператива «Ольговское» размещено на трех молочно-товарных фермах: МТК «Ольгово», ферма-школа «Подберезье», «Бабиничи»

(рисунок 5).

Рисунок 2.1. Территориальное расположение дойного стада.

Поголовье молочного стада коров «Подберезье» составляет 33% от общей численности коров хозяйства.

На ферме применяется поточно-цеховая технология производства молока, адаптированная под конкретные условия хозяйствования и производственных особенностей. В поточно цеховой технологии производства молока выделяют 5 цехов:

• цех отела;

• цех раздоя и осеменения;

• цех производства молока;

• цех сухостоя;

Все поголовье крупного рогатого скота размещено на территории фермы в трех коровниках соединенных галереей с доильным залом.

В

Рисунок 2.2. Бокс

хозяйстве в качестве системы содержания применяется беспривезная боксовая. Технология беспривязного содержания коров является наиболее приемлемым вариантом в молочном скотоводстве, но при строгом соблюдении техноло­гической дисциплины. Коровы содержатся отдельными группами без фиксации и имеют свободный доступ к кормушкам, поилкам, на выгульный двор, в помещение для отдыха, т.е. животные сами регули­руют свой режим, за исключением режима доения и кормления концентра­тами. Доение коров проводят в специально построенном и оснащенном доильной установкой помещении. При использовании этой технологии значительно изменяются организация и условия труда. Отпадает ряд тру­доемких процессов: привязывание и отвязывание коров, очистка стойл, внесение подстилки. Высококачественное молоко легче получить в специ­альном помещении - доильном зале, чем в обычных коровниках. Если затраты труда на доение коровы в стойлах и со сбором молока в переносные ведра составляют 45-52 ч в год, то при доении в доильных залах они снижаются до 18-21 ч в год. При доении в ведра оператор выдаивает 15-20 коров в час, в молокопровод - 20-30 и на установке "Елочка" - 70-90 коров в час. Групповые секции оборудованы индивидуальными боксами для отдыха коров. Число мест для кормления скота соответствует числу боксов в секциях. Бокс - индивидуальное мес­то, выделенное каждой корове для отдыха. Корова в боксе может двигать­ся только вперед и назад, но не может лечь или встать поперек стойла. В этом случае экскременты не попадают в стойло, оно чистое и сухое. Корова большую часть времени отдыхает лежа.

Ширина бокса для коров черно-пестрого скота - 1,2-1,5 м, длина - 2,05-2,2 м. Пол в боксах устраивают с небольшим уклоном (до 2%) в сторону навозного прохода. Полы в них бетонные. Их делают на 20-30 см выше навозного прохода. В качестве подстилочного материала используют солому.

С противоположной стороны от боксов располагается кормовой стол. Между ним и боксами находится навозный проход. Проход между боксами и кормушками со сплошным, пок­рытием. Навоз со сплошного пола удаляют трактором с бульдозерной на­веской.

Д

Рисунок 2.3. Профилакторий

еление помещений на цеха и секции условны, и определяются по занимаемом месте в коровнике или отделяются перекладинами-перегородками. Цех отелов представляет собой четыре групповых бокса, в которых размещают по три-четыре головы. В эти боксы коровы и нетели переводятся за день до предполагаемого отела. После отела теленок содержится с коровой от двух до пяти часов после чего переводится в профилакторий. Профилакторий представлен 60 индивидуальными домиками. В профилактории телята содержатся 45-60 дней. После профилакторного периода телята отправляются на доращивания в другие фермы хозяйства («Ольгово» «Ананено» и др.). Сроки подпериодов межотельного периода коров на ферме-школе «Подберезье» соблюдаются в соответствии с зоотехническими нормативными.

Выделяют следующие технологические группы животных: коровы и первотелки (раздой, 100-200 дней лактации, 200-300 дней лактации, сухостойные 1 фаза, сухостойные 2 фаза), нетели. Также отдельно выделяют группу проблемных животных, клинически не здоровых.

Таблица 2.1. Возрастные группы и их поголовье.

Возрастные группы	среднегодовое поголовье
коровы и первотелки	363
нетели	56
телки (16-18 мес.)	198
телята	94

Руководствуясь данными приведенными в таблице 2.1. можно составить структуру стада фермы-школы «Подберезье» ( Рисунок 2.4.).

Рисунок 2.4. Структура стада

Как и полагается наибольший удельный вес в структуре стада занимает технологическая группа животных производящая непосредственно товарный продукт, то есть молоко.

На ферме-школе «Подберезье» не производится выращивание ремонтного молодняка. Для обновления стада завозят телок случного возраста поставляемых с других ферм хозяйства.

Основным технологическим процессом на ферме является доение, его проведение во многом определяет успех деятельности всего производственного отделения. Процесс доения осуществляется на доильной площадке оснащенной установкой «Westfalia Surge». Доильный агрегат типа «елочка» предназначен для одновременного выдаивания 28 голов. Счетная автоматика установки увязана с цифровой базой данных фермы. В процессе доения автоматическая система учета фиксирует показатели продуктивности и параметры обуславливающие пригодность к машинному доению (скорость молокоотдачи). У коров дойного стада имеются ошейники с респондером, это устройство предназначено для считывания информации об основных данных о животном. На ферме принято двух кратное доение.

Ведение племенного учет на ферме-школе «Подберезье» осуществляется зоотехником-селекционером.

Все данные учета заносятся, хранятся и обновляются посредством информационно-статистической системы «База КРС».

Основой функционирования системы служит база данных о всех животных стада, а также блок нормативно-справочной информации, необходимой для проведения дальнейших расчетов. Входными данными для формирования исходного массива информации являются карточки племенной коровы. В дальнейшем актуализация базы основана на данных первичного учета, то есть регистрации подлежат все события (отелы взвешивания, осеменения, результаты контрольных доек и т.д.) по каждому

животному стада. При этом необходимым условием для формирования и корректировки базы данных является уникальность инвентарного номера у каждого животного в хозяйстве.

При видении племенной работы в условиях беспривязного содержания первой необходимостью является достоверная идентификация каждого ж

Рисунок 2.5. Бирка

ивотного. С этой целью в день рождения теленка ему присваивается индивидуальный номер. Для мечения используются пластмассовые бирки типа КБЮЖ.305619.001 РЭ, на каждой бирке наносится буквенно-цифровая маркировка, состоящая из кода страны, области, района, и пятизначный номер животного. Номер кодируется согласно «Инструкции по кодированию административных территорий и хозяйств в системе зоотехнического мечения животных» (Рисунок 2.5). Дойное стадо также дополнительно метится ошейниками с респондером, что значительно облегчает ведение учета и контроля над продуктивностью животных.

Основным зоотехнических мероприятий по контролю за молочной продуктивностью коров является проведение ежемесячных контрольных доек. На ферме школе «Подберезье» контрольная дойка проводится в начале месяца, обычно пятого числа. Мероприятие условно и служит для статистических целей, так как учет индивидуальной продуктивности ведется каждое доение автоматической учетной системой доильной установки.

Сводные данные о состояние молочного скотоводства на ферме-школе «Подберезье приведены» в таблице 2.2.

Таблица 2.2. Показатели фермы-школы «Подберезье » по скотоводству.

Показатели	2006	2007	2008
Среднегодовое поголовье, голов	371	348	363
Валовое производство молок, т	2344	2290	2395
Удой молока на корову, кг	6302	6580	6583
Получено приплода всего, голов	473	452	515
в том числе от коров	394	364	390
от нетелей	79	88	125
Получено телят на 100 коров, голов	81	85	90
Привес, т	14,3	26,2	67,66
Среднесуточный привес, грамм	464	505	568
среднегодовое поголовье молодняка	85	142	325
Выбытие из родившихся, %	4,4	3,8	2,9
Процент обновления стада, %	21,7	20.5	37,6
Пало, погибло, гол	21	17	15
Расход корма на 1ц молока, ц к.ед.	1,0	1,0	0,9

Из таблицы 2.2. отчетливо прослеживается тенденция роста показателей продуктивности и воспроизводства стада что, безусловно, указывает на эффективность работы зоотехнической службы фермы и хозяйства в целом. Показатель среднегодового удоя на одну корову превышает среднее значение по хозяйству на 5%.

Полноценное сбалансированное кормление основополагающий фактор успешного ведения животноводства. Кормовая база хозяйства в полной мере удовлетворяет потребность животных в кормах, о чем свидетельствует высокая продуктивность основного стада.

Для обеспечения полноценного и экономически эффективного кормления необходимо не только достаточное количество и разнообразие кормов, но и скармливание их животным в определенном, научно обоснованном, сбалансированном количестве.

Кормление всех технологических групп животных (раздой, 100-200 дней лактации, 200-300 дней лактации, сухостойные 1 фаза, сухостойные 2 фаза) осуществляется на основе рационов составленных в строгом соответствии с научно обоснованными нормами кормления. Рационы составляются при помощи компьютерной программы АВА «Рацион», разработанной на кафедре кормления УО «ВГАВМ». Данная программа позволяет составить наиболее сбалансированный рацион по основным показателям из имеющейся в наличии перечини кормов. Рацион на летний период для всех групп включает: сенаж из злаково многолетних трав 1-го класса, трава бобово-разнотравно-злаковая, комбикорма (30, ольговское), УМВД Фелуцен 383. Пример рациона для сухостойных коров (2 фаза) приведен в таблице 2.3.

Таблица 2.3.Суточный рацион, коровы сухостойные (2-я фаза)

Наименования корма	Количество, кг	Структура, %
Сенаж из злаково многолетних трав 1-го класса	20	48,4
трава бобово-разнотравно-злаковая	20	27,6
кк ольговское	3	23,2
УМВД Фелуцен 383	0,2	0,8

Также в рационе указываются все элементы питания нормируемые для данной группы животных.

Таблица 2.4.В рационе содержится:

Элемент питания	Норма	Фактически	±
К.ед. кг	14,2	14,47	0,27
ЭКЕ, кг	16	16,17	0,17
Сырой протеин, г	2410	2486,15	76,15
Переваримый протеин, г	1502	1553,99	51,99

Немаловажной является информация о соотношении различных элементов питания, что обуславливает переваримость корма, и стоимость всего рациона и 1 ЭКЕ.

Таблица 2.5.Соотношения питательных веществ рациона и его стоимость

Показатели	Норма	Фактически	Показатели	Норма	Фактически
ЭКЕ/СВ, кг	0,833	0,978	Сахар/П.П	0,936	2,824
П.П/ ЭКЕ, г	93,8755	96,103	Содержание СВ, %		38,287
СК/ СВ, %	15,885	24,794	Стоимость рациона, тыс. руб.		4,03
Са/Р	1,783	2,824	Стоимость 1ЭКЕ тыс. руб.		0,279

В приведенных таблицах 2.3,4,5 в краткой форме показаны данные, которые рассчитывает ранее упомянутая программа «Рацион», используемая в последнее время в хозяйстве для составления рационов кормления.

Для составления рациона в конкретных условиях кормовой базы хозяйства необходимо знать фактическую питательность и химический состав имеющихся в хозяйстве кормов. С этой целью СПК «Ольговское» проводит зоотехнический анализ кормов на кафедре кормления сельскохозяйственных животных УО «ВГАВМ».

Таблица 2.6. Химический состав и питательность кормов СПК «Ольговское»

Корма	СВ кг	ЭКЕ	К.ед.	ОЭ МДж	СП	П.П. г	С.Ж, г	С.К.	Са, г	Р, г	Каротин, мг
Сенаж злаково-бобовый	0,45	0,38	0,35	3,8	58	30	12	116	3,1	1,1	15
Трава бобово-разнотравная	0,27	0,25	0,2	2,5	36	22	10	81	4,5	0,4	24

По химическому составу приведенному в таблице 2.6 сенаж относится к первому классу.

На зимний период хозяйством заложено зеленой массы на:

• силос – 14189 тонн

• сенаж – 31459 тонн

Всего собрано кормовых культур на 36411 тонн к.ед.

На ферме-школе Подберезье корма в основном скармливаются в виде кормосмесей, которые приготавливаются и раздаются мобильным кормораздатчиком. Принято двух кратное кормление коров и нетелей.

Ферма-школа «Подберезье» является передовым производственным подразделением сельскохозяйственного производственного кооператива «Ольговское» по производству молока, работающего по современным технологиям. Среднегодовой удой на корову составляет 6583 кг, что превышает среднее значение по хозяйству на 5,0 % и среднее значение по республике на 47,7 %.

За время прохождения практики приобрел навыки по использованию информационных технологий в племенном учете и кормлении животных, ознакомился с эффективной технологией производства молока. Закрепил теоретические знания приобретенные в процессе обучения.