Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Практика по профилю.doc
Скачиваний:
31
Добавлен:
01.03.2016
Размер:
128 Кб
Скачать

Программа производственной практики

(По профилю специальности)

Специальность 100701 Коммерция (по отраслям)

Квалификация: менеджер по продажам

Общая трудоемкость производственной практики составляет 108 часов (3 недели, 18 дней).

№ п/п

Наименование тем

Количество дней

Количество часов

1

Тема 1. Характеристика объекта исследования

1

6

2

Тема 2. Ассортиментная политика организации

2

12

3

Тема 3. Договорная работа на предприятии.

5

30

4

Тема 4. Организация торгово-технологического процесса.

4

24

5

Тема 5. Эксплуатация торгово-технологического оборудования и охрана труда.

5

30

6

Оформление и защита отчета

1

6

Итого:

18

108

Форма итогового контроля – дифференцированный зачет.

Содержание практики

Задание 1. Характеристика объекта исследования. (1 день)

  1. Изучить основные данные, характеризующие работу торгового предприятия (организации): Устав, организационно-правовую форму деятельности (соответствие предприятия статусу юридического лица, порядок регистрации, наличие лицензии), товарный профиль, режим работы.

  2. Идентифицировать вид и тип организаций розничной (оптовой) торговли.

  3. Ознакомление с охраной труда и техникой безопасности.

Приложить к отчету копии документов:

- лицензия на право деятельности;

Студенты должны:

Знать:

- государственное регулирование коммерческой деятельности

- порядок регистрации и лицензирования торгового предприятия (организации);

- нормативно-правовую документацию на учреждение торгового предприятия (организации);

- экономику района деятельности торгового предприятия (организации);

- органы контроля;

- виды и типы организаций розничной и оптовой торговли;

Уметь:

- подготовить документы на получение лицензии;

- давать экономическую характеристику района деятельности торгового предприятия (организации);

- определять вид и тип организаций розничной и оптовой торговли.

Задание 2. Ассортиментная политика организации (2 дня)

  1. Изучить порядок формирования и регулирования ассортимента товаров в торговой организации;

  2. Ознакомиться с порядком разработки и утверждения ассортиментного перечня торгового предприятия;

  3. Проанализировать ассортимент товаров в торговом предприятии и его соответствие ассортиментному перечню:

Таблица 1.

Анализ широты товарной номенклатуры

Ассортиментные группы

Прошлый год

Отчетный год

Отклонение (+,-)

кол-во

единиц

уд. вес,

%

кол-во

единиц

уд. вес,

%

кол-во

единиц

по уд. весу, %

1

2

3

4

5

6

7

Хлеб и хлебобулочные изделия:

Хлеб из ржаной и ржано-пшеничой муки,

Хлеб их пшеничной муки,

Сухарные изделия,

Бараночные изделия

и т.д.

Общее количество ассортиментных групп, ед.

Таблица 2.

Анализ насыщенности товарной номенклатурой

Ассортиментные группы

Прошлый год

Отчетный год

Отклонение (+,-)

  1. Изучить работу торгового предприятия (организации) по обновлению ассортимента товаров. Характеристика и оценка проводимой предприятием ассортиментной политики. Анализ состояния товарных запасов.

Таблица 3.

Тут вы можете оставить комментарий к выбранному абзацу или сообщить об ошибке.

Оставленные комментарии видны всем.