ОТТ шпоры на зачет

58.Организация технологических процессов хранения товаров на складах.Операции по хранению товаров включают: - определение помещений (площадей) для хранения; - размещение товаров на складе; - укладка товаров на хранение; - создание и соблюдение режима хранения; - уход за товарами. Разработка рациональных схем размещения и хранения товаров на складах предполагает: - закрепление за товарами постоянных мест с учетом режимов, условий хранения, товарного соседства; - кодирование мест хранения; - обеспечение максимального использования площади и емкости складов; - обеспечение очередности расходования товаров; - рациональное размещение товаров; - выделение зон для хранения товаров, требующих специальных режимов. На складе применяют 2 способа хранения: 1) штабельный - для хранения больших партий однородных грузов (крупа, мука), крупногабаритных, тяжеловесных. 2) стеллажный - для хранения распакованных товаров, в таре на поддонах. Для некоторых товаров требуются особые условия хранения. Рекомендации по хранению: - широко использовать поддоны; - соблюдать условия и технологию хранения; - тарные места укладывать маркировкой наружу; - штабельное хранение применять для сезонных, крупногабаритных товаров, а т.ж. с большим сроком хранения; - укладку на стеллажах осуществлять по вертикали; - на верхних полках стеллажей размещать товары, отпускаемые крупными партиями, и с большим сроком хранения, а т.ж. сезонные. При хранении товаров на складе могут возникать товарные потери: - нормируемые - естественная убыль в пределах допустимых норм; - актируемые - сверх допустимых норм.

59.Организация отпуска товаров со склада.Отпуск тов. со склада-заключит. стадия технологич. процесса. ОН предполаг. вып-ие след.операций:1)приемка заказа(путем личной отборки товаров на складах или в залах тов.образцов,через автоматизированные систем передачи данных,устной передачи заказа,по письменному требованию. Она осущ-ся товароведами-реализаторами), 2)оформление продажи(отпуска)(путем выписки отборочного листа или распоряжения складу на отборку,передача листа в машиносчетное бюро для выписки счета или товароведом-реализатором передается сразу же в машбюро для выписки счета при проверки товара и заказа с договорами. По сложноассотрим.товаром - в зале образцов. Осущ. показ ассортимента,кот. имеется на складе, прием и оформление заказов. Здесь размещ. раб. места товаров-реализаторов базы. Покупатели, выбрав товар, делают заявку, на основ кот. тов-реализ. оформляет отборочный лист для склада.3)отборка товаров с мест хранения(на основ. отборочного листа или счет-фактуры;различ.ручную(для мелких заявок),механизир.(на крупных складах и для крупн.партий товаров) и автоматизир.(осущ. оператором по пор. программе с исп-ием конвееров,электорштабелеров) отборки. Отборка м. б. индивид. И комплексной.3)подготовка к отпуску(доставка отобранных товаров в зону комплектования заказов и укладке их в инвентарную тару(контейнеры, спец. ящики, в тарное место вкладыв-ся упаковочный лист, тара пломбируется и перемещ-ся в экспедицию,где осущ. комплектование партий для завоза в магазин.

4)отправка покупателям(тов. со склада отправлены покупателю, сданы в экспедицию склада для централиз. доставки или сданы представителю ЖД или водного транспорта для доставки покупателям.

60.Складская форма оптовой продажи товаров, особенности ее применения. Складская форма оптовой продажи - продажа товаров розничным торговым предприятиям, другим оптовикам, индивидуальным предпринимателям со склада оптовой базы. Эта форма применяется для любых товаров, особенно сложного ассортимента, производителей других регионов, зарубежных. При складской форме осуществляют ряд производственных операций: расфасовка, упаковка, маркировка, комплектация. Эта форма отличается увеличением звенности товародвижения. При складской форме могут применяться различные методы:1)с личной отборкой товаров покупателем (организуется с использованием залов, товарных образцов, каталогов; 2)продажа товаров по требованиям-заявкам (продажа осущ-ся по письменным, телефонным заявкам покупателей, которые составляются на основании заключенного ранее договора, с указанием необходимых товарных позиций, их кач-ных и кол-ных хар-к; применяется для товаров повседневного спроса); 3)продажа через разъездных товароведов (продажа осущ-ся с помощью каталогов, проспектов, прайс-листов; 4)продажа через склад-магазин (осущ-ся для мелкоштучных товаров повседневного спроса, реализуемых методом самообслуживания.

61.Транзитная форма оптовой продажи товаров, особенности ее применения. Технология оптовой продажи товаров транзитом. 1.Транзитная форма оптовой продажи осущ-ся непосредственно со склада готовой продукции производителя без завоза их на собственные склады. Эта форма примен. для товаров крупногабаритных, для товаров простого ас-та, для товаров местных производителей, для стройматериалов. Оптовик организует процесс продажи, контролирует исполнение договора, принимает на себя расходы связанные с продажей. Транзитный оборот может выступать в 2-х формах: 1ая - с участием в расчетах оптового предпринимателя, 2ая - без участия в расчетах. При транзитной форме продажи сокращается время товарообращения, снижаются издержки по погрузке, разгрузке, склади-ю, снижаются товарные потери. При транзитной форме продажа осуществляется на основе разнорядки, выданной оптовым предприятием поставщику. Копия разнорядки отправляется грузополучателю, согласовывается график подписания спецификации ассортимента поставляемых товаров между поставщиком и покупателем. Отгрузка осуществляется по товаротранспортным документам.

62.Оптовая продажа по требованиям заявкам-покупателей.

Метод оптовой продажи по требованиям-заявкам вклю­чает письменные, телефонные, телеграфные, телетайпные, телефаксные заявки (заказы) покупателей на товары устой­чивого ассортимента или хорошо известные. Заявка, посту­пившая в оптовую организацию, регистрируется в специаль­ном журнале работниками зала товарных образцов, проверя­ется ее соответствие заключенному договору с покупателем, выписывается отборочный лист (или счет-фактура) и переда­ется на склад для комплектования партии товаров и ее подго­товки к отправке. Такой метод продажи позволяет оперативно уточнять требования покупателей в отношении качества и других ха­рактеристик поставляемых товаров, при необходимости согласовывать замену их аналогичными, давать консультацию по хранению, использованию и рекламе отдельных видов из­делий и т.д. Для четкой организации оформления, учета и исполнения заказов оптовых покупателей применяют единый бланк заявок (заказов), что значительно облегчает процесс оформ­ления и выполнения. Множество оптовых покупателей заказывают товары по телефону, телетайпу, телефаксу, поэтому возникает необхо­димость создания информационно-диспетчерских служб по приему заказов. В зарубежной практике во многих оптовых компаниях работники диспетчерских служб в запланирован­ные дни сами обзванивают потребителей. Такой порядок ра­боты в первую очередь распространяется на постоянных за­казчиков, находящихся вблизи основных маршрутов обслу­живания. Это в значительной степени способствует повыше­нию эффективности бизнеса.

63.Оптовая продажа с личной отборкой покупателем.

Сущность метода продажи товаров с личной отборкой по­купателями состоит в том, что покупатель производит отбор товаров со склада оптовой организации самостоятельно при ознакомлении с имеющимся ассортиментом Личная отборка практикуется в основном при продаже товаров сложного ас­сортимента, а также новых и малоизвестных товаров. О ют метод делает взаимоотношения работников оптовой органи зации и представителей покупателей более конкретными и оперативными

Личный отбор товаров проводится в товарных секциях склада или в залах товарных образцов, демонстрационных залах, торгово-коммерческих павильонах. Отбор товаров непосредственно в секциях складов затрудняет ознакомление оптовых покупателей с ассортиментом товаров, так как това­ры могут быть расположены в разных секциях и храниться в упакованном виде, что отвлекает работников складов от ра­боты по выполнению заказов и других операций технологи­ческого цикла обработки товаров.

Наиболее удобны для ознакомления и отбора товаров за­лы товарных образцов, которые являются коммерческими центрами оптовых организаций. Здесь проводится основная работа, связанная с продажей товаров: ознакомление с образ­цами товаров, оформление соответствующей документации на продажу, оперативный учет товаров. Оборудование залов товарных образцов (горки, стенды, шкафы, прилавки-витрины и др.) должно обеспечивать сво­бодный доступ и максимальные удобства при ознакомлении и выборе товаров покупателями. Образцы товаров должны быть размещены в соответствии с классификационными при­знаками каждого изделия. Образец снабжается сведениями о наименовании товара, названии предприятия-изготовителя, модели, артикуле, цене и др. На видном месте размещают об­разцы новых поступлений товаров и изделий, осваиваемых промышленностью. Правильная организация залов товарных образцов — эффективное средство рекламы новых товаров. Кроме товарных образцов для ознакомления оптовых по­купателей с ассортиментом предлагаемых товаров в залах могут применяться каталоги товаров и различные проспек­ты. В некоторых случаях (например, при продаже драгоцен­ностей) они имеют первостепенное значение. В проспектах и каталогах содержится информация для покупателей о свой­ствах, технических характеристиках, способах использова­ния товаров, предметах ухода за ними и т.д. В залах товар­ных образцов находятся рабочие места товароведов-реализа­торов. В современных организациях оптовой торговли рабо­чие места товароведов-реализаторов оснащены ПЭВМ, позво­ляющими значительно облегчить и ускорить процесс офор­мления заказов. Технология продажи товаров включает ознакомление по­купателя с товарами и их отбор, оформление товароведом-ре­ализатором заказа (отборочного листа) в трех экземплярах (один передается покупателю для контроля, другой — для выписки счета-фактуры, третий — на склад для отборки и подготовки товаров к отпуску). После получения покупате­лем счета-фактуры производится отпуск товаров со склада оптовой организации.

64.Оптовая продажа через разъездных товароведов.

Сущность данного метода оптовой продажи состоит в том, что представители оптовых организаций (товароведы, менед­жеры, торговые агенты, коммивояжеры), имеющие при себе образцы товаров, каталоги, альбомы, проспекты, прайс-лис­ты, посещают розничные торговые организации. После озна­комления с ассортиментом предлагаемых товаров работники магазинов могут оформить заявку (заказ) на доставку товаров. Кроме принятия заявок представители опта проверяют наличие товаров в магазинах, изучают спрос населения, ока­зывают помощь работникам розничной торговой сети в орга­низации рекламы, продаже товаров и т.д. Прогрессивным направлением организации оптовой про­дажи является торговля посредством передвижных комнат товарных образцов и автоскладов, которые оборудуются в кузовах автомашин. Передвижная комната товарных об­разцов имеет соответствующее оборудование для показа раз­личных образцов товаров, выдвижные ящики для списков, альбомов, каталогов и т.п. Представитель опта, сопровожда­ющий передвижную комнату товарных образцов, знакомит работников магазинов с имеющимися товарами и при необ­ходимости оформляет заявки (заказы). Автосклады отличаются от передвижной комнаты об­разцов тем, что они загружаются товарами, которые завозят по графикам, и осуществляют отпуск товаров магазинам. Автосклады наиболее эффективны для снабжения мелких и отдаленных магазинов системы потребительской коопе­рации.

65.Порядок создания склад-магазина.

66.Оптовая продажа через склад-магазин. Продажа товаров в магазинах-складах производится юридическим лицам, их обособленным подразделениям и индивидуальным предпринимателям. Магазин-склад создается юридическим лицом или инди­видуальным предпринимателем по согласованию с местны­ми исполнительными и распорядительными органами. Юри­дическое лицо, индивидуальный предприниматель, откры­вающие магазин-склад, должны иметь лицензию на осущес­твление оптовой торговли, если ее наличие предусмотрено законодательством. При осуществлении ими других видов деятельности, подлежащих в соответствии с законодательс­твом лицензированию, необходимо иметь соответствующие лицензии. Магазин-склад в своей деятельности руководствуется за­конодательством Республики Беларусь, уставом (положени­ем) и правилами работы магазинов-складов. Обслуживание в магазине-складе осуществляется по предъявлению пропуска (разового или постоянного), кото­рый выдается магазином-складом на основании доверенно­сти юридического лица, его обособленного подразделения или свидетельства о регистрации индивидуального предпри­нимателя. Магазин-склад может осуществлять торговлю и через передвижную торговую сеть. При этом расчеты с юридиче­скими лицами, их обособленными подразделениями и инди­видуальными предпринимателями, а также учет покупа­телей производятся в том же порядке, что и в магази­не-складе. Ассортимент магазинов-складов может включать продо­вольственные и непродовольственные товары, которые реа­лизуются преимущественно методом самообслуживания. Ас­сортимент товаров определяется самой организацией с уче­том типа города и особенностей рынка сбыта, зоны деятель­ности, состава и товарной специализации обслуживаемых клиентов, емкости магазина-склада, оборачиваемости от­дельных товаров. Режим работы магазина-склада должен быть удобным для клиентов и определяться собственником по согласова­нию с местными органами государственной власти. В соот­ветствии с организационно-правовой формой магазин-склад изыскивает товарные ресурсы, заключает договоры (кон­тракты) самостоятельно или по поручению (доверенности) организации, а также оказывает дополнительные услуги: временное хранение, упаковка, погрузка на транспорт поку­пателя, консультация, показ товара в действии, прием закат зов на товары и информация об их поступлении, доставка товаров покупателю. Цены на товары и тарифы на услуги устанавливаются в, соответствии с действующим в республике порядком ценообразования. Реализация товаров через магазин-склад про­изводится субъектам хозяйствования всех форм собственности (включая предпринимателей без образования юридичес­кого лица, прошедших регистрацию в установленном порядке) в размере не менее одной упаковки товара. Население че­рез магазины-склады не обслуживается. Товары, реализуемые в магазине-складе, должны соот­ветствовать обязательным требованиям нормативных документов по стандартизации, а также условиям договора, иметь маркировку, отвечать требованиям законодательства и нормативно-технической документации. Товары, подлежащие обязательной сертификации в На­циональной системе сертификации республики и/или госу­дарственной гигиенической регистрации, должны иметь сер­тификаты соответствия и (или) удостоверения о гигиенической регистрации. Данные документы, подтверждающие ка­чество, предоставляются покупателю в порядке, определен­ном для оптовой торговли. Информация о товарах, завезенных из-за пределов рес­публики, должна быть переведена на государственный язык Республики Беларусь. Не подлежат продаже товары, запрещенные к свободной реализации законодательством республики. Хранение товаров, их размещение и выкладка осуще­ствляются с соблюдением требований нормативной доку­ментации, принципов товарного соседства и норм склади­рования, санитарных правил, требований пожарной безопас­ности. Технология продажи товаров в магазинах-складах следу­ющая. Покупатель после предъявления документа, удостове­ряющего его представительство, и лицензии на розничную торговлю проходит в торговый зал и самостоятельно отбира­ет товар в необходимом количестве. Для отбора товаров мага­зин-склад должен предоставлять покупателям тележки, ин­вентарные корзины, пакеты или иную тару. Отпуск товаров магазином-складом оформляется товар­ными накладными на отпуск и оприходование товарно-мате­риальных ценностей. В узле расчета покупка оплачивается в следующем порядке. Если сумма приобретенных в магази­не-складе товаров не превышает установленного размера, по­купатель может произвести расчет наличными денежными средствами (но только один раз в день). Покупка товаров в тот же день в других магазинах-складах за наличный расчет не допускается. Расчет за покупку, стоимость которой превышает уста­новленную сумму, производится только в безналичном по­рядке в соответствии с законодательством Республики Бела­русь. Магазин-склад беспрепятственно принимает за при­обретаемые у него товары наравне с наличными денежными средствами чеки из чековых книжек единого образца, уста­новленного Национальным банком. В последнее время мага­зины-склады внедряют безналичные расчеты с использова­нием банковских пластиковых карточек. Прием наличных денежных средств магазином-складом осуществляется с помощью кассовых суммирующих аппара­тов или специальных компьютерных систем. Документаль­ное оформление кассовых операций и сдача денежной налич­ности в банк производятся магазином-складом согласно за­конодательству Республики Беларусь. Для создания покупателям необходимых условий в вестибюле магазина-склада целесообразно разместить справочный стол, бюро пропусков, стенд с планом магазина-склада и схемой размещения товаров, информацией о наличии това­ров и ценах, новых поступлениях, перечнем оказываемых; услуг, рекламные бюллетени на товары, другую информацию по усмотрению собственника. Магазин-склад ведет учет покупателей и обеспечиваем контроль за предельной суммой сделок при расчетах наличными денежными средствами путем ведения реестра. Реестр оформляется ежедневно материально ответствен­ным лицом в двух экземплярах, один из которых сдается в бухгалтерию. На каждого покупателя в магазине-складе ведется карточ­ка, по которой учитывается стоимость приобретенных товаров за наличный расчет. Магазин-склад обязан представлять ста­тистическую отчетность по формам в сроки и по адресам, уста­новленным Министерством статистики и анализа Республики Беларусь.

67.Виды торговых услуг оптовых предприятий. Направления оказания услуг. Услуги в опт торг могут осуществлятся покупателем и поставщиком товаров в зависимости набора оказыв улуг опт предпр подразделяет:1)с полным перечнем услуг;2)с ограниченным набором услуг. Виды оказываемых услуг: 1)информацион услуги - информир о товарном предлож конкр производ сведения о соответствии требований покупат и качеств хар-к; 2)бухгалтерские услуги - закл по учёту товаров матер ценностей, обработки бух особенностей, ознакомление с изменен о зак-те по бух учёту; 3)финансовая хар-ка: частичная оплата счетов, предоствал товарн критериях, взятие на себя части расходов; 4)складские услуги - предоставл свободных складских площадей в аренду; 5)транспортная: предоставл транспорта о пользован связанной с продажей товара со склада; 6)макетинговое исследов рынка товарн групп, изменение кон-ов, формиров спроса, стиммулир быта.

68.Сущность научно-технического прогресса, его роль в торговле. НТП – взаимосвязанное, поступательное развитие науки и техники, процесс непрерывного совершенствования: средств труда, организации производства, технологий, НТП охватывает все области народного хозяйства и жизнедеятельности. Основой является НТ потенциал общества. НТП в торговле является составной частью НТП всего общественного производства. Базой для технического вооружения торговли является машиностроение, обеспечивающее современным торговым оборудованием, механизмами, приборами. Важное участие принимает химическая промышленность при лабораторных испытаниях товара и оценки качества. Технический прогресс в торговле активно влияет на производство, создавая необходимые предпосылки для его расширения и ускорения. Роль НТП в торговле: 1. Повышает скорость товарообращения, ускоряет доведение товара до конечного покупателя; 2. Обеспечивает эффективность использования всех видов ресурсов в процессе торговой деятельности; 3.Обеспеивает обновление ассортимента; 4. Содействует развитию товарооборота и повышению рентабельности торговли; 5. Вносит существенное изменение в содержание труда работников, повышает уровень их квалификации; 6.Обеспечивает повышение качества торгового обслуживания и культуры торговли в целом.

69.Составляющие НТП в торговле и их внедрение в торгово-технологический процесс. Составляющие НТП: 1. Прогресс в области материально- технической базы; 2. Совершенствование организация труда и управления технологическими процессами и работниками; 3. Развитие прогрессивных торгово -технических процессов на всех этапа товародвижения; 4. Ускорение механизации и автоматизации торгово-технических операций; 5. Создание кадрового потенциала.

70.Внедрение таро-оборудования в торгово-технологический процесс. Тара-оборудование — это техническое устройство, предназ­наченное для укладки, транспортировки, хранения и продажи из него населению товаров по форме самообслуживания. Она обеспечивает целостность потребительской упаковки, исключает возможность хищения товаров из опломбированного контейнера. Тара-оборудование загружается товарами непосредственно на промышленных предприятиях или оптовых базах и доставляется в торговый зал магазина самообслуживания, что поз­воляет достичь значительной экономии издержек, связанных с упаковкой, затариванием, погрузочно-разгрузочными и транспортными операциями. Внедрение технологии то­вародвижения с применением тары-оборудования позволяет:

-механизировать и ускорять погрузочно-разгрузочные работы;

-исключить тяжелый ручной труд; -сократить количество звеньев и технологических операций по обработке товаров в магазинах;

-сократить численность работников; -повысить коэффициент использования транспортных средств; -резко сократить затраты на тару и упаковку; -более эффективно использовать торговые и складские поме­щения; -снизить затраты времени покупателей на приобретение товаров. Сущность прогрессивной технологии товароснабжения и про­дажи товаров заключается в следующем: товар уже в сфере про­изводства или оптовом звене расфасовывается и в потребительс­кой упаковке укладывается в специализированную тару-обору­дование, которая доставляется непосредственно в торговый зал магазина или помещение для хранения. Товар при этом прода­ется методом самообслуживания. Конструктивные особенности тары-оборудования: -многоцелевое назначение (может использоваться и для про­довольственных и непродовольственных товаров); -возможность монтирования в ней полок, корзин для легко деформирующихся товаров; -обеспечение сохранности товаров; -возможность горизонтальной транспортировки; -возможность пакетирования некоторых видов при возврате.Виды тары-оборудования:-неразборная;-сборно-разборная;-складная;-переносная;-передвижная. Наибольшее развитие в странах СНГ и в Беларуси получили контейнеры универсальные на жестких опорах и колесные.

71.Внедрение автоматизированных систем учета и контроля в торговлю.Внедрение автоматизированных систем учёта и контроля за осуществлением складских, формир тов.запасов, осущ. бухгалтерского учёта и др. Внедряемые в сферу торговли компьютерные программы позволяют: 1.повысить эффективность управления торговли в целом; 2.обеспечить сохранность товароматериальных ценностей и своевременно получать инф-ю возможной убыли товаров; 3.оперативно реагировать на изменение товарных запасов и принимать своевремен. меры по их пополнению; 4.упростить систему бухг.учёта, исключить ведение многочисл. ручной документации.

Внедрение системы эквайринга (расчёт пластиковыми карточками), обеспеч. всеми банками порублёвым и валютным операциям в том числе за покупку в магазине, что позволяет: 1.ускорить расчёты; 2.обеспечить сохранность денег; 3.ускороить товарообращение; 4.сэкономить денежные средства; 5.оформление тов.кредитов использованием овердрафта, что обеспечивает доп. издержек; 6.внедрение системы штрихового кодирования.

72.Внедрение новых форм и методов продажи товаров.

Интернет-торговля – осуществляется без исп-ния торговой площади, ознакомление с товаром осуществляется через просмотр страниц сайта, личный контакт с продавцом отсутствует, а оплата за товар реализуется по системе электронных платежей.Ценность данного вида торговли: - экономия времени на поиск и покупку; - охват большого кол-ва покупателей; - снижение затрат Продвижение товара в сети Интернет:1.банерная реклама; 2.оффлайновая реклама (теле-, радио-коммуникации);3.Через каталоги;На сайте продавца должна быть предоставлена следующая информация: -наименование товара; -цена и условия оплаты товаров; -гарантийный срок на товар (если он установлен); -сведения об изготовителе, -продавце, -при наличии импортера — об импортере; -информация о сроке доставки товара, -цене; - условиях ее оплаты. Несоблюдение данных требований является нарушением законодательства и влечет ответственность по Закону, в том числе административную в виде штрафа от 2 до 10 базовых величин.