microbiology_konspekt_lysak_2008

ɜɟ ɢɫɬɨɱɧɢɤɚ ɷɧɟɪɝɢɢ ɞɥɹ ɜɪɚɳɟɧɢɹ ɠɝɭɬɢɤɨɜ ɢɫɩɨɥɶɡɭɟɬɫɹ ɩɪɨɬɨɧɞɜɢɠɭɳɚɹ ɫɢɥɚ, ɜɨɡɧɢɤɚɸɳɚɹ ɜ ɰɢɬɨɩɥɚɡɦɚɬɢɱɟɫɤɨɣ ɦɟɦɛɪɚɧɟ.

ȼɧɭɬɪɟɧ-

ɧɹɹ ɦɟɦ- MotA ɛɪɚɧɚ

Motȼ

ɇ+

Ɋɢɫ. 18. ɋɯɟɦɚɬɢɱɟɫɤɨɟ ɢɡɨɛɪɚɠɟɧɢɟ ɷɥɟɤɬɪɨɦɨɬɨɪɚ, ɜɪɚɳɚɸɳɟɝɨ ɠɝɭɬɢɤɢ ɛɚɤɬɟɪɢɣ (ɩɨ Ⱥ. ɇ. Ɍɢɯɨɧɨɜɭ, 1999)

ɋɜɨɟɨɛɪɚɡɧɵɣ ɬɢɩ ɞɜɢɠɟɧɢɹ ɯɚɪɚɤɬɟɪɟɧ ɞɥɹ ɫɩɢɪɨɯɟɬ. Ʉɥɟɬɤɚ ɫɩɢɪɨɯɟɬ ɫɨɫɬɨɢɬ ɢɡ ɩɪɨɬɨɩɥɚɡɦɚɬɢɱɟɫɤɨɝɨ ɰɢɥɢɧɞɪɚ, ɩɪɟɞɫɬɚɜɥɟɧɧɨɝɨ ɩɟɩɬɢ- ɞɨ-ɝɥɢɤɚɧɨɜɵɦ ɫɥɨɟɦ ɢ ɰɢɬɨɩɥɚɡɦɚɬɢɱɟɫɤɨɣ ɦɟɦɛɪɚɧɨɣ, ɢ ɨɤɪɭɠɟɧɧɨɝɨ ɜɧɟɲɧɢɦ ɱɟɯɥɨɦ. ȼɨɤɪɭɝ ɩɪɨɬɨɩɥɚɡɦɚɬɢɱɟɫɤɨɝɨ ɰɢɥɢɧɞɪɚ ɜ ɩɟɪɢɩɥɚɡɦɚɬɢɱɟɫɤɨɦ ɩɪɨɫɬɪɚɧɫɬɜɟ ɧɚɯɨɞɹɬɫɹ ɩɭɱɤɢ ɧɢɬɱɚɬɵɯ ɫɬɪɭɤɬɭɪ – ɚɤɫɢɚɥɶɧɵɟ ɮɢɛɪɢɥɥɵ, ɤɨɬɨɪɵɟ, ɤɚɤ ɢ ɠɝɭɬɢɤɢ, ɫɨɫɬɨɹɬ ɢɡ ɛɟɥɤɚ ɮɥɚɝɟɥɥɢɧɚ. ɗɬɢ ɫɬɪɭɤɬɭɪɵ ɨɛɟɫɩɟɱɢɜɚɸɬ ɞɜɢɠɟɧɢɟ ɫɩɢɪɨɯɟɬ ɤɚɤ ɜ ɠɢɞɤɨɣ ɫɪɟɞɟ, ɬɚɤ ɢ ɧɚ ɪɚɡɞɟɥɟ ɮɚɡ ɠɢɞɤɨɣ ɢ ɩɥɨɬɧɨɣ ɫɪɟɞɵ (ɪɢɫ. 19).

ɑɢɫɥɨ ɚɤɫɢɚɥɶɧɵɯ ɮɢɛɪɢɥɥ ɤɨɥɟɛɥɟɬɫɹ ɨɬ 2 ɞɨ 100. Ɉɞɢɧ ɤɨɧɟɰ ɤɚɠɞɨɣ ɚɤɫɢɚɥɶɧɨɣ ɮɢɛɪɢɥɥɵ ɩɪɢɤɪɟɩɥɟɧ ɜɛɥɢɡɢ ɩɨɥɸɫɚ ɩɪɨɬɨɩɥɚɡɦɚɬɢɱɟɫɤɨɝɨ ɰɢɥɢɧɞɪɚ, ɚ ɞɪɭɝɨɣ – ɫɜɨɛɨɞɟɧ. Ʉɥɟɬɤɚ ɫɨɞɟɪɠɢɬ ɩɨ ɞɜɚ ɧɚɛɨɪɚ ɮɢɛɪɢɥɥ, ɩɪɢɤɪɟɩɥɟɧɧɵɯ ɫɭɛɩɨɥɹɪɧɨ ɭ ɤɚɠɞɨɝɨ ɩɨɥɸɫɚ ɤɥɟɬɤɢ. Ʉɚɠɞɚɹ ɚɤɫɢɚɥɶɧɚɹ ɮɢɛɪɢɥɥɚ ɬɹɧɟɬɫɹ ɩɪɚɤɬɢɱɟɫɤɢ ɜɞɨɥɶ ɜɫɟɣ ɞɥɢɧɵ ɤɥɟɬɤɢ, ɚ ɜ ɰɟɧɬɪɚɥɶɧɨɣ ɱɚɫɬɢ ɤɥɟɬɤɢ ɚɤɫɢɚɥɶɧɵɟ ɮɢɛɪɢɥɥɵ ɩɟɪɟɤɪɵɜɚɸɬɫɹ.

Ɏɢɛɪɢɥɥɵ, ɜɪɚɳɚɹɫɶ ɢɥɢ ɫɨɤɪɚɳɚɹɫɶ, ɨɛɭɫɥɨɜɥɢɜɚɸɬ ɯɚɪɚɤɬɟɪɧɨɟ ɞɥɹ ɫɩɢɪɨɯɟɬ ɞɜɢɠɟɧɢɟ: ɩɭɬɟɦ ɢɡɝɢɛɚɧɢɹ, ɜɪɚɳɟɧɢɹ ɜɨɤɪɭɝ ɨɫɢ, ɜɨɥɧɨɨɛɪɚɡɧɨ, ɜɢɧɬɨɨɛɪɚɡɧɨ.

60

Ⱥ

ȼɧɟɲɧɹɹ ɦɟɦɛɪɚɧɚ

Ⱥɤɫɢɚɥɶɧɚɹ ɮɢɛɪɢɥɥɚ

ɉɟɩɬɢɞɨɝɥɢɤɚɧ ɦɭɪɟɢɧ

ɐɢɬɨɩɥɚɡɦɚɬɢɱɟɫɤɚɹ ɦɟɦɛɪɚɧɚ

Ɋɢɫ. 19. Ʉɥɟɬɤɚ ɫɩɢɪɨɯɟɬ ɜ ɩɪɨɞɨɥɶɧɨɦ ɪɚɡɪɟɡɟ (Ⱥ) ɢ ɭɜɟɥɢɱɟɧɧɨɟ ɜ ɪɚɡɦɟɪɟ ɦɟɫɬɨ ɩɪɢɤɪɟɩɥɟɧɢɹ ɚɤɫɢɚɥɶɧɨɣ ɮɢɛɪɢɥɥɵ ɭ ɩɨɥɸɫɚ ɩɪɨɬɨɩɥɚɡɦɚɬɢɱɟɫɤɨɝɨ ɰɢɥɢɧɞɪɚ (Ȼ)

ɍ ɧɟɤɨɬɨɪɵɯ ɩɪɨɤɚɪɢɨɬ ɭɫɬɚɧɨɜɥɟɧ ɫɤɨɥɶɡɹɳɢɣ ɬɢɩ ɩɟɪɟɞɜɢɠɟɧɢɹ. ɋɩɨɫɨɛɧɨɫɬɶ ɤ ɫɤɨɥɶɠɟɧɢɸ ɜɵɹɜɥɟɧɚ ɭ ɧɟɤɨɬɨɪɵɯ ɦɢɤɨɩɥɚɡɦ, ɦɢɤɫɨɛɚɤɬɟɪɢɣ, ɰɢɚɧɨɛɚɤɬɟɪɢɣ, ɧɢɬɱɚɬɵɯ ɫɟɪɨɛɚɤɬɟɪɢɣ ɢ ɞɪ. ɋɤɨɪɨɫɬɶ ɩɪɢ ɬɚɤɨɦ ɬɢɩɟ ɩɟɪɟɞɜɢɠɟɧɢɹ ɧɟɛɨɥɶɲɚɹ: 2–11 ɦɤɦ/ɫ. Ɉɛɳɢɦ ɞɥɹ ɜɫɟɯ ɦɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɨɜ, ɫɩɨɫɨɛɧɵɯ ɤ ɫɤɨɥɶɠɟɧɢɸ, ɹɜɥɹɟɬɫɹ ɜɵɞɟɥɟɧɢɟ ɫɥɢɡɢ. Ʉɪɨɦɟ ɬɨɝɨ, ɭ ɪɹɞɚ ɬɚɤɢɯ ɩɪɨɤɚɪɢɨɬ ɜ ɫɨɫɬɚɜɟ ɤɥɟɬɨɱɧɨɣ ɫɬɟɧɤɢ ɦɟɠɞɭ ɩɟɩɬɢɞɨɝɥɢɤɚɧɨɜɵɦ ɫɥɨɟɦ ɢ ɧɚɪɭɠɧɨɣ ɦɟɦɛɪɚɧɨɣ ɜɵɹɜɥɟɧ ɬɨɧɤɢɣ ɫɥɨɣ ɛɟɥɤɨɜɵɯ ɦɨɥɟɤɭɥ. ɇɚɩɪɢɦɟɪ, ɭ ɧɢɬɱɚɬɵɯ ɰɢɚɧɨɛɚɤɬɟɪɢɣ ɮɢɛɪɢɥɥɵ ɨɛɪɚɡɭɸɬ ɟɞɢɧɭɸ ɫɢɫɬɟɦɭ, ɤɨɬɨɪɚɹ ɜ ɜɢɞɟ ɫɩɢɪɚɥɢ ɨɤɪɭɠɚɟɬ ɜɟɫɶ ɬɪɢɯɨɦ (ɧɢɬɶ). ɋɤɨɥɶɠɟɧɢɟ ɧɢɬɱɚɬɵɯ ɮɨɪɦ ɫɨɩɪɨɜɨɠɞɚɟɬɫɹ ɢ ɨɞɧɨɜɪɟɦɟɧɧɵɦ ɢɯ ɜɪɚɳɟɧɢɟɦ, ɩɨɷɬɨɦɭ ɤɚɠɞɚɹ ɬɨɱɤɚ ɧɚ ɩɨɜɟɪɯɧɨɫɬɢ ɬɪɢɯɨɦɚ ɨɩɢɫɵɜɚɟɬ ɩɪɢ ɞɜɢɠɟɧɢɢ ɫɩɢɪɚɥɶ. ɇɚɩɪɚɜɥɟɧɢɟ ɜɪɚɳɟɧɢɹ ɹɜɥɹɟɬɫɹ ɜɢɞɨɫɩɟɰɢɮɢɱɟɫɤɢɦ ɩɪɢɡɧɚɤɨɦ ɢ ɤɨɪɪɟɥɢɪɭɟɬ ɫ ɧɚɩɪɚɜɥɟɧɢɟɦ ɯɨɞɚ ɫɩɢɪɚɥɢ ɛɟɥɤɨɜɵɯ ɮɢɛɪɢɥɥ.

Ɇɟɯɚɧɢɡɦɵ ɫɤɨɥɶɡɹɳɟɝɨ ɞɜɢɠɟɧɢɹ ɧɟ ɹɫɧɵ ɢ ɫɭɳɟɫɬɜɭɸɬ ɧɟɫɤɨɥɶɤɨ ɝɢɩɨɬɟɡ, ɤɨɬɨɪɵɟ ɢɯ ɨɛɴɹɫɧɹɸɬ. ɋɨɝɥɚɫɧɨ ɝɢɩɨɬɟɡɟ ɪɟɚɤɬɢɜɧɨɝɨ ɞɜɢɠɟɧɢɹ, ɫɤɨɥɶɡɹɳɟɟ ɩɟɪɟɞɜɢɠɟɧɢɟ ɨɛɭɫɥɨɜɥɟɧɨ ɜɵɞɟɥɟɧɢɟɦ ɫɥɢɡɢ ɱɟɪɟɡ ɦɧɨɝɨɱɢɫɥɟɧɧɵɟ ɫɥɢɡɟɜɵɟ ɩɨɪɵ ɜ ɤɥɟɬɨɱɧɨɣ ɫɬɟɧɤɟ, ɜ ɪɟɡɭɥɶɬɚɬɟ ɱɟɝɨ

61

ɤɥɟɬɤɚ ɨɬɬɚɥɤɢɜɚɟɬɫɹ ɨɬ ɫɭɛɫɬɪɚɬɚ ɜ ɧɚɩɪɚɜɥɟɧɢɢ, ɩɪɨɬɢɜɨɩɨɥɨɠɧɨɦ ɧɚɩɪɚɜɥɟɧɢɸ ɜɵɞɟɥɟɧɢɹ ɫɥɢɡɢ. Ɉɞɧɚɤɨ ɩɪɢ ɚɧɚɥɢɡɟ ɷɬɨɣ ɦɨɞɟɥɢ ɛɵɥɨ ɫɞɟɥɚɧɨ ɡɚɤɥɸɱɟɧɢɟ, ɱɬɨ ɞɥɹ ɨɛɟɫɩɟɱɟɧɢɹ ɫɤɨɥɶɠɟɧɢɹ ɩɨ «ɪɟɚɤɬɢɜɧɨɦɭ» ɦɟɯɚɧɢɡɦɭ ɤɥɟɬɤɟ ɧɭɠɧɨ ɜ ɬɟɱɟɧɢɟ ɨɞɧɨɣ ɫɟɤɭɧɞɵ ɜɵɞɟɥɢɬɶ ɬɚɤɨɣ ɨɛɴɟɦ ɫɥɢɡɢ, ɤɨɬɨɪɵɣ ɜɨ ɦɧɨɝɨ ɪɚɡ ɛɨɥɶɲɟ ɟɟ ɰɢɬɨɩɥɚɡɦɚɬɢɱɟɫɤɨɝɨ ɫɨɞɟɪɠɢɦɨɝɨ.

ȼ ɫɨɨɬɜɟɬɫɬɜɢɢ ɫɨ ɜɬɨɪɨɣ ɝɢɩɨɬɟɡɨɣ, ɩɨɥɭɱɢɜɲɟɣ ɪɚɫɩɪɨɫɬɪɚɧɟɧɢɟ ɜ ɩɨɫɥɟɞɧɢɟ ɝɨɞɵ, ɫɤɨɥɶɡɹɳɢɣ ɬɢɩ ɞɜɢɠɟɧɢɹ ɫɜɹɡɚɧ ɫ ɩɪɢɫɭɬɫɬɜɢɟɦ ɛɟɥɤɨɜɨɝɨ ɫɥɨɹ, ɤɨɬɨɪɵɣ ɫɨɫɬɨɢɬ ɢɡ ɩɪɚɜɢɥɶɧɨ ɪɚɫɩɨɥɨɠɟɧɧɵɯ ɮɢɛɪɢɥɥ, ɚɧɚɥɨɝɢɱɧɵɯ ɧɢɬɹɦ ɠɝɭɬɢɤɨɜ, ɧɨ ɧɚɯɨɞɹɳɢɯɫɹ ɜɧɭɬɪɢ ɤɥɟɬɨɱɧɨɣ ɫɬɟɧɤɢ. ɍ ɧɟɤɨɬɨɪɵɯ ɫɤɨɥɶɡɹɳɢɯ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɨɩɢɫɚɧɵ ɫɬɪɭɤɬɭɪɵ, ɨɱɟɧɶ ɫɯɨɠɢɟ ɫ ɛɚɡɚɥɶɧɵɦɢ ɬɟɥɶɰɚɦɢ ɠɝɭɬɢɤɨɜɵɯ ɮɨɪɦ. ȼɪɚɳɚɬɟɥɶɧɨɟ ɞɜɢɠɟɧɢɟ ɮɢɛɪɢɥɥ, ɤɨɬɨɪɨɟ «ɡɚɩɭɫɤɚɟɬɫɹ» ɷɬɢɦɢ ɫɬɪɭɤɬɭɪɚɦɢ, ɩɪɢɜɨɞɢɬ ɤ ɩɨɹɜɥɟɧɢɸ ɧɚ ɩɨɜɟɪɯɧɨɫɬɢ ɤɥɟɬɤɢ «ɛɟɝɭɳɟɣ ɜɨɥɧɵ» ɢɥɢ ɞɜɢɠɭɳɢɯɫɹ ɦɢɤɪɨɫɤɨɩɢɱɟɫɤɢɯ ɜɵɩɭɤɥɨɫɬɟɣ ɤɥɟɬɨɱɧɨɣ ɫɬɟɧɤɢ, ɜ ɪɟɡɭɥɶɬɚɬɟ ɱɟɝɨ ɤɥɟɬɤɚ ɨɬɬɚɥɤɢɜɚɟɬɫɹ ɨɬ ɬɜɟɪɞɨɝɨ ɢɥɢ ɜɹɡɤɨɝɨ ɫɭɛɫɬɪɚɬɚ. ɋɨɝɥɚɫɧɨ ɷɬɨɣ ɝɢɩɨɬɟɡɟ, ɜɵɞɟɥɟɧɢɟ ɫɥɢɡɢ ɧɟ ɹɜɥɹɟɬɫɹ ɚɛɫɨɥɸɬɧɨ ɧɟɨɛɯɨɞɢɦɵɦ ɞɥɹ ɫɤɨɥɶɠɟɧɢɹ, ɧɨ ɜ ɨɩɪɟɞɟɥɟɧɧɵɯ ɭɫɥɨɜɢɹɯ ɭɥɭɱɲɚɟɬ ɨɬɬɚɥɤɢɜɚɧɢɟ ɤɥɟɬɤɢ ɨɬ ɫɭɛɫɬɪɚɬɚ. ɋɤɨɥɶɠɟɧɢɟ ɦɨɠɟɬ ɨɫɭɳɟɫɬɜɥɹɬɶɫɹ ɢ ɛɟɡ ɜɵɞɟɥɟɧɢɹ ɫɥɢɡɢ ɜ ɫɪɟɞɟ ɩɨɞɯɨɞɹɳɟɣ ɤɨɧɫɢɫɬɟɧɰɢɢ. Ȼɨɥɟɟ ɬɨɝɨ, ɜɵɞɟɥɟɧɢɟ ɛɨɥɶɲɨɝɨ ɤɨɥɢɱɟɫɬɜɚ ɫɥɢɡɢ, ɤɚɤ ɩɪɚɜɢɥɨ, ɦɟɲɚɟɬ ɩɟɪɟɞɜɢɠɟɧɢɸ ɤɥɟɬɤɢ ɢɥɢ ɩɪɢɜɨɞɢɬ ɤ ɟɝɨ ɩɨɬɟɪɟ.

Ⱦɥɹ ɩɨɞɜɢɠɧɵɯ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɯɚɪɚɤɬɟɪɧɵ ɬɚɤɫɢɫɵ, ɬ. ɟ. ɧɚɩɪɚɜɥɟɧɧɚɹ ɞɜɢɝɚɬɟɥɶɧɚɹ ɪɟɚɤɰɢɹ ɜ ɨɬɜɟɬ ɧɚ ɨɩɪɟɞɟɥɟɧɧɵɣ ɮɚɤɬɨɪ. ȼ ɡɚɜɢɫɢɦɨɫɬɢ ɨɬ ɩɪɢɪɨɞɵ ɪɚɡɥɢɱɚɸɬ ɯɟɦɨɬɚɤɫɢɫ, ɮɨɬɨɬɚɤɫɢɫ, ɦɚɝɧɢɬɨɬɚɤɫɢɫ ɢ ɜɢɫɤɨɡɢɬɚɤɫɢɫ.

ɏɟɦɨɬɚɤɫɢɫ – ɞɜɢɠɟɧɢɟ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɨɬɧɨɫɢɬɟɥɶɧɨ ɢɫɬɨɱɧɢɤɚ ɯɢɦɢɱɟɫɤɨɝɨ ɜɟɳɟɫɬɜɚ. Ⱦɥɹ ɤɚɠɞɨɝɨ ɦɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɚ ɜɫɟ ɯɢɦɢɱɟɫɤɢɟ ɜɟɳɟɫɬɜɚ ɜ ɷɬɨɦ ɩɥɚɧɟ ɦɨɝɭɬ ɛɵɬɶ ɪɚɡɞɟɥɟɧɵ ɧɚ ɞɜɟ ɝɪɭɩɩɵ: ɢɧɟɪɬɧɵɟ ɢ ɜɵɡɵɜɚɸɳɢɟ ɬɚɤɫɢɫɵ, ɢɥɢ ɷɮɮɟɤɬɨɪɵ. ɋɪɟɞɢ ɷɮɮɟɤɬɨɪɨɜ ɜɵɞɟɥɹɸɬ: ɚɬɬɪɚɤɬɚɧɬɵ – ɜɟɳɟɫɬɜɚ, ɤɨɬɨɪɵɟ ɩɪɢɬɹɝɢɜɚɸɬ ɛɚɤɬɟɪɢɢ; ɪɟɩɟɥɥɟɧɬɵ – ɜɟɳɟɫɬɜɚ, ɤɨɬɨɪɵɟ ɨɬɩɭɝɢɜɚɸɬ ɛɚɤɬɟɪɢɢ.

Ɏɨɬɨɬɚɤɫɢɫ – ɞɜɢɠɟɧɢɟ ɤ ɢɫɬɨɱɧɢɤɭ ɫɜɟɬɚ ɢɥɢ ɨɬ ɧɟɝɨ, ɫɜɨɣɫɬɜɟɧɧɨɟ ɮɨɬɨɬɪɨɮɧɵɦ ɛɚɤɬɟɪɢɹɦ.

Ɇɚɝɧɢɬɨɬɚɤɫɢɫ – ɫɩɨɫɨɛɧɨɫɬɶ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɩɟɪɟɞɜɢɝɚɬɶɫɹ ɩɨ ɫɢɥɨɜɵɦ ɥɢɧɢɹɦ ɦɚɝɧɢɬɧɨɝɨ ɩɨɥɹ Ɂɟɦɥɢ ɢɥɢ ɦɚɝɧɢɬɚ. ȼɵɹɜɥɟɧ ɜ ɤɥɟɬɤɚɯ ɛɚɤɬɟɪɢɣ, ɫɨɞɟɪɠɚɳɢɯ ɦɚɝɧɢɬɨɫɨɦɵ ɢ ɪɚɫɩɪɨɫɬɪɚɧɟɧɧɵɯ ɜ ɜɨɞɧɵɯ ɷɤɨɫɢɫɬɟɦɚɯ ɪɚɡɧɨɝɨ ɬɢɩɚ.

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ɍ ɪɹɞɚ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɜɵɹɜɥɟɧ ɜɢɫɤɨɡɢɬɚɤɫɢɫ – ɫɩɨɫɨɛɧɨɫɬɶ ɪɟɚɝɢɪɨɜɚɬɶ ɧɚ ɢɡɦɟɧɟɧɢɟ ɜɹɡɤɨɫɬɢ ɪɚɫɬɜɨɪɚ ɢ ɩɟɪɟɞɜɢɝɚɬɶɫɹ ɜ ɧɚɩɪɚɜɥɟɧɢɢ ɟɟ ɭɜɟɥɢɱɟɧɢɹ ɢɥɢ ɭɦɟɧɶɲɟɧɢɹ.

Ɂɚ ɱɭɜɫɬɜɢɬɟɥɶɧɨɫɬɶ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɤ ɝɪɚɞɢɟɧɬɭ ɤɨɧɰɟɧɬɪɚɰɢɣ ɨɩɪɟɞɟɥɟɧɧɵɯ ɮɚɤɬɨɪɨɜ ɨɬɜɟɬɫɬɜɟɧɧɵ ɫɩɟɰɢɮɢɱɟɫɤɢɟ ɪɟɰɟɩɬɨɪɵ. Ɋɟɰɟɩɬɨɪ ɪɟɚɝɢɪɭɟɬ ɧɚ ɷɮɮɟɤɬɨɪ ɢ ɩɟɪɟɞɚɟɬ ɫɢɝɧɚɥ ɨɩɪɟɞɟɥɟɧɧɨɝɨ ɬɢɩɚ ɧɚ ɛɚɡɚɥɶɧɨɟ ɬɟɥɶɰɟ ɠɝɭɬɢɤɚ.

2.2.7. ȼɨɪɫɢɧɤɢ (ɢɥɢ ɮɢɦɛɪɢɢ)

ȼɨɪɫɢɧɤɢ, ɢɥɢ ɮɢɦɛɪɢɢ, – ɩɨɜɟɪɯɧɨɫɬɧɵɟ ɫɬɪɭɤɬɭɪɵ, ɤɨɬɨɪɵɟ ɫɨɫɬɨɹɬ ɢɡ ɛɟɥɤɚ ɩɢɥɢɧɚ ɢ ɧɟ ɜɵɩɨɥɧɹɸɬ ɮɭɧɤɰɢɸ ɞɜɢɠɟɧɢɹ. ɉɨ ɪɚɡɦɟɪɚɦ ɨɧɢ ɤɨɪɨɱɟ ɢ ɬɨɧɶɲɟ ɠɝɭɬɢɤɨɜ. ɑɢɫɥɨ ɮɢɦɛɪɢɣ ɧɚ ɩɨɜɟɪɯɧɨɫɬɢ ɤɥɟɬɤɢ ɤɨɥɟɛɥɟɬɫɹ ɨɬ 1–2 ɞɨ ɧɟɫɤɨɥɶɤɢɯ ɬɵɫɹɱ, ɢɯ ɢɦɟɸɬ ɤɚɤ ɤɨɤɤɨɜɢɞɧɵɟ, ɬɚɤ ɢ ɩɚɥɨɱɤɨɜɢɞɧɵɟ ɛɚɤɬɟɪɢɢ.

Ɋɚɡɥɢɱɚɸɬ ɞɜɚ ɬɢɩɚ ɮɢɦɛɪɢɣ: ɨɛɳɢɟ ɢ ɫɩɟɰɢɮɢɱɟɫɤɢɟ.

Ɏɢɦɛɪɢɢ ɨɛɳɟɝɨ ɬɢɩɚ ɜɵɩɨɥɧɹɸɬ ɮɭɧɤɰɢɸ ɩɪɢɤɪɟɩɥɟɧɢɹ ɤɥɟɬɤɢ ɤ ɩɨɜɟɪɯɧɨɫɬɢ ɫɭɛɫɬɪɚɬɚ. ɇɟ ɢɫɤɥɸɱɚɟɬɫɹ ɜɨɡɦɨɠɧɨɫɬɶ ɢɯ ɭɱɚɫɬɢɹ ɜ ɩɨɫɬɭɩɥɟɧɢɢ ɤɪɭɩɧɨɦɨɥɟɤɭɥɹɪɧɵɯ ɫɨɟɞɢɧɟɧɢɣ ɜ ɰɢɬɨɩɥɚɡɦɭ ɤɥɟɬɤɢ.

ɋɩɟɰɢɮɢɱɟɫɤɢɟ ɜɨɪɫɢɧɤɢ – ɩɨɥɨɜɵɟ ɩɢɥɢ, ɨɛɧɚɪɭɠɟɧɧɵɟ ɭ ɤɥɟɬɨɤ ɬɚɤ ɧɚɡɵɜɚɟɦɵɯ ɞɨɧɨɪɨɜ, ɬ. ɟ. ɭ ɤɥɟɬɨɤ, ɫɨɞɟɪɠɚɳɢɯ ɩɨɥɨɜɨɣ ɮɚɤɬɨɪ (F-ɩɥɚɡɦɢɞɭ) ɢɥɢ ɞɪɭɝɢɟ ɞɨɧɨɪɫɩɟɰɢɮɢɱɟɫɤɢɟ ɩɥɚɡɦɢɞɵ. ȿɫɥɢ ɜ ɤɥɟɬɤɟ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɧɚɯɨɞɢɬɫɹ ɩɨɥɨɜɨɣ ɮɚɤɬɨɪ, ɬɨ ɧɚ ɢɯ ɩɨɜɟɪɯɧɨɫɬɢ ɫɢɧɬɟɡɢɪɭɸɬɫɹ ɨɞɧɚ-ɞɜɟ ɩɨɥɨɜɵɟ F-ɩɢɥɢ ɧɚ ɤɥɟɬɤɭ. Ɉɧɢ ɢɦɟɸɬ ɜɢɞ ɩɨɥɵɯ ɛɟɥɤɨɜɵɯ ɬɪɭɛɨɱɟɤ ɞɥɢɧɨɣ ɨɬ 0,5 ɞɨ 10 ɦɤɦ. F-ɩɢɥɢ ɢɝɪɚɸɬ ɨɩɪɟɞɟɥɹɸɳɭɸ ɪɨɥɶ ɜ ɨɛɪɚɡɨɜɚɧɢɢ ɤɨɧɴɸɝɚɰɢɨɧɧɵɯ ɩɚɪ ɩɪɢ ɩɟɪɟɧɨɫɟ ɝɟɧɟɬɢɱɟɫɤɨɝɨ ɦɚɬɟɪɢɚɥɚ ɨɬ ɤɥɟɬɤɢ ɞɨɧɨɪɚ ɜ ɤɥɟɬɤɭ ɪɟɰɢɩɢɟɧɬɚ.

2.2.8. Ʉɚɩɫɭɥɵ, ɫɥɢɡɢ ɢ ɱɟɯɥɵ

Ɇɧɨɝɢɟ ɦɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɵ ɩɪɨɞɭɰɢɪɭɸɬ ɧɚ ɩɨɜɟɪɯɧɨɫɬɢ ɤɥɟɬɤɢ ɫɥɢɡɢɫɬɨɟ ɜɟɳɟɫɬɜɨ. ȼ ɡɚɜɢɫɢɦɨɫɬɢ ɨɬ ɬɨɥɳɢɧɵ ɫɥɢɡɢɫɬɨɝɨ ɫɥɨɹ ɩɪɢɧɹɬɨ ɪɚɡɥɢɱɚɬɶ ɦɢɤɪɨɤɚɩɫɭɥɭ ɬɨɥɳɢɧɨɣ ɞɨ 0,2 ɦɤɦ (ɨɧɚ ɜɢɞɢɦɚ ɥɢɲɶ ɜ ɷɥɟɤɬɪɨɧɧɨɦ ɦɢɤɪɨɫɤɨɩɟ). ɋɜɹɡɶ ɦɢɤɪɨɤɚɩɫɭɥɵ ɫ ɤɥɟɬɨɱɧɨɣ ɫɬɟɧɤɨɣ ɧɚɫɬɨɥɶɤɨ ɩɪɨɱɧɚ, ɱɬɨ ɟɟ ɢɧɨɝɞɚ ɩɪɟɞɥɚɝɚɸɬ ɪɚɫɫɦɚɬɪɢɜɚɬɶ ɤɚɤ ɷɥɟɦɟɧɬ ɤɥɟɬɨɱɧɨɣ ɫɬɟɧɤɢ. Ɇɚɤɪɨɤɚɩɫɭɥɚ ɩɪɟɞɫɬɚɜɥɟɧɚ ɫɥɨɟɦ ɫɥɢɡɢ ɬɨɥɳɢɧɨɣ ɛɨɥɟɟ 0,2 ɦɤɦ. ɋɥɢɡɶɸ ɧɚɡɵɜɚɸɬ ɜɟɳɟɫɬɜɨ, ɨɤɪɭɠɚɸɳɟɟ ɤɥɟɬɤɭ, ɢɦɟɸɳɟɟ ɚɦɨɪɮɧɵɣ, ɛɟɫɫɬɪɭɤɬɭɪɧɵɣ ɜɢɞ ɢ ɥɟɝɤɨ ɨɬɞɟɥɹɸɳɟɟɫɹ ɨɬ ɩɨɜɟɪɯɧɨɫɬɢ ɛɚɤɬɟɪɢɚɥɶɧɨɣ ɤɥɟɬɤɢ, ɚ ɩɨ ɬɨɥɳɢɧɟ ɱɚɫɬɨ ɩɪɟɜɨɫɯɨɞɹɳɟɟ ɟɟ ɞɢɚɦɟɬɪ.

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Ʉɚɩɫɭɥɵ ɢ ɫɥɢɡɶ ɧɟ ɹɜɥɹɸɬɫɹ ɨɛɹɡɚɬɟɥɶɧɵɦɢ ɫɬɪɭɤɬɭɪɚɦɢ ɛɚɤɬɟɪɢɚɥɶɧɨɣ ɤɥɟɬɤɢ, ɬɚɤ ɤɚɤ ɛɚɤɬɟɪɢɢ, ɢɯ ɨɛɪɚɡɭɸɳɢɟ, ɜ ɪɟɡɭɥɶɬɚɬɟ ɦɭɬɚɰɢɣ ɥɟɝɤɨ ɦɨɝɭɬ ɩɪɟɜɪɚɳɚɬɶɫɹ ɜ ɛɟɫɤɚɩɫɭɥɶɧɵɟ ɮɨɪɦɵ, ɢ ɷɬɢ ɢɡɦɟɧɟɧɢɹ ɧɟ ɩɪɢɜɨɞɹɬ ɤ ɤɚɤɨɦɭ-ɥɢɛɨ ɧɚɪɭɲɟɧɢɸ ɤɥɟɬɨɱɧɨɣ ɚɤɬɢɜɧɨɫɬɢ.

ȼ ɛɨɥɶɲɢɧɫɬɜɟ ɫɥɭɱɚɟɜ ɤɚɩɫɭɥɚ ɨɛɪɚɡɨɜɚɧɚ ɩɨɥɢɫɚɯɚɪɢɞɚɦɢ (ɧɚɩɪɢɦɟɪ, ɭ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɜɢɞɚ Streptococcus mutans, ɧɟɤɨɬɨɪɵɯ ɩɪɟɞɫɬɚɜɢɬɟɥɟɣ ɪɨɞɨɜ Xanthomonas, Klebsiella, Corynebacterium ɢ ɞɪ.). Ʉɚɩɫɭɥɵ ɠɟ ɞɪɭ-

ɝɢɯ ɜɢɞɨɜ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɫɨɫɬɨɹɬ ɢɡ ɩɨɥɢɩɟɩɬɢɞɨɜ, ɩɪɟɞɫɬɚɜɥɟɧɧɵɯ ɩɨɥɢɦɟɪɚɦɢ, ɜ ɤɨɬɨɪɵɯ ɫɨɞɟɪɠɢɬɫɹ ɦɧɨɝɨ D- ɢ L-ɮɨɪɦ ɝɥɭɬɚɦɢɧɨɜɨɣ ɤɢɫɥɨɬɵ. ɉɪɢɦɟɪɨɦ ɬɚɤɨɣ ɤɚɩɫɭɥɵ ɹɜɥɹɟɬɫɹ ɤɚɩɫɭɥɚ ɛɚɤɬɟɪɢɣ Bacillus anthracis. Ⱦɥɹ ɪɹɞɚ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɩɨɤɚɡɚɧɚ ɬɚɤɠɟ ɫɩɨɫɨɛɧɨɫɬɶ ɫɢɧɬɟɡɢɪɨɜɚɬɶ ɤɚɩɫɭɥɭ, ɫɨɫɬɨɹɳɭɸ ɢɡ ɜɨɥɨɤɨɧ ɰɟɥɥɸɥɨɡɵ. Ɍɚɤ ɩɨɫɬɪɨɟɧɚ ɤɚɩɫɭɥɚ ɭ ɛɚɤɬɟɪɢɣ

Sarcina ventriculi.

ɋɥɢɡɢ ɩɨ ɯɢɦɢɱɟɫɤɨɣ ɩɪɢɪɨɞɟ ɹɜɥɹɸɬɫɹ ɩɨɥɢɫɚɯɚɪɢɞɚɦɢ. Ɉɫɨɛɟɧɧɨ ɨɛɢɥɶɧɨɟ ɢɯ ɨɛɪɚɡɨɜɚɧɢɟ ɧɚɛɥɸɞɚɟɬɫɹ ɭ ɦɧɨɝɢɯ ɦɢɤɪɨɨɪɝɚɧɢɡɦɨɜ ɩɪɢ ɜɵɪɚɳɢɜɚɧɢɢ ɧɚ ɫɪɟɞɟ ɫ ɫɚɯɚɪɨɡɨɣ. ɇɚɩɪɢɦɟɪ, ɛɚɤɬɟɪɢɢ Leuconostoc mesenteroides (ɨɬɧɨɫɹɳɢɟɫɹ ɤ ɦɨɥɨɱɧɨɤɢɫɥɵɦ ɛɚɤɬɟɪɢɹɦ) ɛɵɫɬɪɨ ɩɪɟɜɪɚɳɚɸɬ ɪɚɫɬɜɨɪ, ɫɨɞɟɪɠɚɳɢɣ ɬɪɨɫɬɧɢɤɨɜɵɣ ɫɚɯɚɪ, ɜ ɞɟɤɫɬɪɚɧɨɜɵɣ ɝɟɥɶ, ɡɚ ɱɬɨ ɢɯ ɧɚ ɫɚɯɚɪɧɵɯ ɡɚɜɨɞɚɯ ɧɚɡɵɜɚɸɬ «ɛɚɤɬɟɪɢɹɦɢ ɥɹɝɭɲɚɱɶɟɣ ɢɤɪɵ».

Ʉɚɩɫɭɥɵ ɢ ɫɥɢɡɢ ɜɵɩɨɥɧɹɸɬ ɫɥɟɞɭɸɳɢɟ ɮɭɧɤɰɢɢ:

xɡɚɳɢɬɧɭɸ – ɩɪɟɞɨɯɪɚɧɹɸɬ ɤɥɟɬɤɭ ɨɬ ɞɟɣɫɬɜɢɹ ɪɚɡɥɢɱɧɨɝɨ ɪɨɞɚ ɧɟɛɥɚɝɨɩɪɢɹɬɧɵɯ ɮɚɤɬɨɪɨɜ ɜɧɟɲɧɟɣ ɫɪɟɞɵ (ɦɟɯɚɧɢɱɟɫɤɢɯ ɩɨɜɪɟɠɞɟɧɢɣ, ɜɵɫɵɯɚɧɢɹ ɢ ɬ. ɩ.);

xɫɨɡɞɚɸɬ ɞɨɩɨɥɧɢɬɟɥɶɧɵɣ ɨɫɦɨɬɢɱɟɫɤɢɣ ɛɚɪɶɟɪ;

xɫɩɨɫɨɛɧɵ ɜɵɫɬɭɩɚɬɶ ɜ ɤɚɱɟɫɬɜɟ ɮɚɤɬɨɪɚ ɜɢɪɭɥɟɧɬɧɨɫɬɢ ɭ ɧɟɤɨɬɨ-

ɪɵɯ ɛɚɤɬɟɪɢɣ (ɧɚɩɪɢɦɟɪ, ɭ Streptococcus pneumoniae);

xɫɥɭɠɚɬ ɛɚɪɶɟɪɨɦ ɞɥɹ ɛɚɤɬɟɪɢɨɮɚɝɨɜ, ɩɪɟɩɹɬɫɬɜɭɹ ɢɯ ɚɞɫɨɪɛɰɢɢ ɧɚ ɤɥɟɬɤɚɯ ɛɚɤɬɟɪɢɣ;

xɹɜɥɹɸɬɫɹ ɢɫɬɨɱɧɢɤɨɦ ɡɚɩɚɫɧɵɯ ɩɢɬɚɬɟɥɶɧɵɯ ɜɟɳɟɫɬɜ;

xɨɛɴɟɞɢɧɹɸɬ ɤɥɟɬɤɢ ɜ ɰɟɩɨɱɤɢ, ɤɨɥɨɧɢɢ;

xɨɛɟɫɩɟɱɢɜɚɸɬ ɩɪɢɤɪɟɩɥɟɧɢɟ ɤɥɟɬɨɤ ɤ ɩɨɜɟɪɯɧɨɫɬɢ ɫɭɛɫɬɪɚɬɚ. Ʉɚɩɫɭɥɶɧɵɟ ɩɨɥɢɫɚɯɚɪɢɞɵ, ɨɛɪɚɡɭɟɦɵɟ ɛɚɤɬɟɪɢɹɦɢ, ɢɦɟɸɬ ɛɨɥɶɲɨɟ

ɩɪɚɤɬɢɱɟɫɤɨɟ ɡɧɚɱɟɧɢɟ. Ʉɫɚɧɬɚɧ, ɜɧɟɤɥɟɬɨɱɧɵɣ ɩɨɥɢɫɚɯɚɪɢɞ ɛɚɤɬɟɪɢɣ Xanthomonas campestris, ɢɫɩɨɥɶɡɭɟɬɫɹ ɜ ɫɨɫɬɚɜɟ ɫɦɚɡɨɤ, ɩɪɢ ɞɨɛɵɱɟ ɧɟɮɬɢ, ɜ ɩɢɳɟɜɨɣ ɩɪɨɦɵɲɥɟɧɧɨɫɬɢ ɞɥɹ ɭɥɭɱɲɟɧɢɹ ɜɤɭɫɨɜɵɯ ɫɜɨɣɫɬɜ ɤɨɧɫɟɪɜɢɪɨɜɚɧɧɵɯ ɢ ɡɚɦɨɪɨɠɟɧɧɵɯ ɩɪɨɞɭɤɬɨɜ, ɫɨɭɫɨɜ, ɤɪɟɦɨɜ, ɚ ɬɚɤɠɟ ɜ ɤɨɫɦɟɬɢɱɟɫɤɨɣ ɩɪɨɦɵɲɥɟɧɧɨɫɬɢ. Ⱦɟɤɫɬɪɚɧɵ, ɫɢɧɬɟɡɢɪɭɟɦɵɟ ɛɚɤɬɟɪɢɹɦɢ Leuconostoc mesenteroides ɢ ɧɟɤɨɬɨɪɵɦɢ ɞɪɭɝɢɦɢ ɛɚɤɬɟɪɢɹɦɢ, ɧɚɯɨɞɹɬ ɩɪɢɦɟɧɟɧɢɟ ɜ ɤɚɱɟɫɬɜɟ ɤɪɨɜɟɡɚɦɟɧɢɬɟɥɟɣ, ɞɥɹ ɥɟɱɟɧɢɹ ɨɠɨɝɨɜ, ɪɚɡɞɟɥɟɧɢɹ ɢ ɨɱɢɫɬɤɢ ɛɢɨɥɨɝɢɱɟɫɤɢɯ ɦɨɥɟɤɭɥ, ɜ ɤɚɱɟɫɬɜɟ ɩɨɥɢɷɥɟɤɬɪɨɥɢɬɨɜ.

64

ȼ ɨɬɥɢɱɢɟ ɨɬ ɤɚɩɫɭɥ ɢ ɫɥɢɡɢɫɬɵɯ ɫɥɨɟɜ, ɱɟɯɥɵ ɢɦɟɸɬ ɫɥɨɠɧɭɸ ɬɨɧɤɭɸ ɫɬɪɭɤɬɭɪɭ; ɜ ɢɯ ɫɨɫɬɚɜɟ ɜɵɹɜɥɹɸɬ ɧɟɫɤɨɥɶɤɨ ɫɥɨɟɜ ɪɚɡɧɨɝɨ ɫɬɪɨɟɧɢɹ. ɑɟɯɥɵ ɨɛɵɱɧɨ ɢɦɟɸɬ ɢ ɛɨɥɟɟ ɫɥɨɠɧɵɣ ɯɢɦɢɱɟɫɤɢɣ ɫɨɫɬɚɜ. ɇɚɩɪɢɦɟɪ, ɱɟɯɨɥ ɛɚɤɬɟɪɢɣ Sphaerotilis natans ɫɨɞɟɪɠɢɬ 36 % ɭɝɥɟɜɨɞɨɜ, 11 –ɝɟɤɫɨ- ɡɚɦɢɧɚ, 27 – ɛɟɥɤɨɜ, 5,2 – ɥɢɩɢɞɨɜ ɢ 0,5 – ɮɨɫɮɨɪɚ. ɑɟɯɥɵ ɪɹɞɚ ɛɚɤɬɟɪɢɣ, ɦɟɬɚɛɨɥɢɡɦ ɤɨɬɨɪɵɯ ɫɜɹɡɚɧ ɫ ɨɤɢɫɥɟɧɢɟɦ ɜɨɫɫɬɚɧɨɜɥɟɧɧɵɯ ɫɨɟɞɢɧɟɧɢɣ ɦɟɬɚɥɥɨɜ, ɱɚɫɬɨ ɢɧɤɪɭɫɬɢɪɨɜɚɧɵ ɢɯ ɨɤɢɫɥɚɦɢ.

ɋɥɟɞɭɟɬ ɨɬɦɟɬɢɬɶ, ɱɬɨ ɦɟɠɞɭ ɤɚɩɫɭɥɚɦɢ, ɱɟɯɥɚɦɢ ɢ ɫɥɢɡɢɫɬɵɦɢ ɫɥɨɹɦɢ ɭ ɩɪɨɤɚɪɢɨɬ ɨɛɧɚɪɭɠɟɧɨ ɦɧɨɝɨ ɩɟɪɟɯɨɞɧɵɯ ɮɨɪɦ, ɱɬɨ ɱɚɫɬɨ ɧɟ ɩɨɡɜɨɥɹɟɬ ɬɨɱɧɨ ɨɬɥɢɱɢɬɶ ɤɚɩɫɭɥɭ ɨɬ ɫɥɢɡɢɫɬɵɯ ɤɥɟɬɨɱɧɵɯ ɜɵɞɟɥɟɧɢɣ ɢɥɢ ɤɚɩɫɭɥɭ ɨɬ ɱɟɯɥɚ.

2.2.9. ɗɧɞɨɫɩɨɪɵ ɢ ɞɪɭɝɢɟ ɩɨɤɨɹɳɢɟɫɹ ɮɨɪɦɵ ɛɚɤɬɟɪɢɣ

ɗɧɞɨɫɩɨɪɵ ɛɚɤɬɟɪɢɣ – ɨɫɨɛɵɣ ɬɢɩ ɩɨɤɨɹɳɢɯɫɹ ɤɥɟɬɨɤ, ɜ ɨɫɧɨɜɧɨɦ ɝɪɚɦɩɨɥɨɠɢɬɟɥɶɧɵɯ ɛɚɤɬɟɪɢɣ. ɗɧɞɨɫɩɨɪɵ ɮɨɪɦɢɪɭɸɬɫɹ ɷɧɞɨɝɟɧɧɨ, ɬ. ɟ. ɜɧɭɬɪɢ ɦɚɬɟɪɢɧɫɤɨɣ ɤɥɟɬɤɢ, ɤɨɬɨɪɚɹ ɧɚɡɵɜɚɟɬɫɹ ɫɩɨɪɚɧɝɢɟɦ. Ȼɚɤɬɟɪɢɚɥɶɧɚɹ ɷɧɞɨɫɩɨɪɚ ɨɬɥɢɱɚɟɬɫɹ ɨɬ ɜɟɝɟɬɚɬɢɜɧɨɣ ɤɥɟɬɤɢ ɬɟɦ, ɱɬɨ ɨɧɚ ɯɚɪɚɤɬɟɪɢɡɭɟɬɫɹ ɩɨɜɵɲɟɧɧɨɣ ɪɟɡɢɫɬɟɧɬɧɨɫɬɶɸ ɤ ɧɚɝɪɟɜɚɧɢɸ, ɞɟɣɫɬɜɢɸ ɭɥɶɬɪɚɮɢɨɥɟɬɨɜɵɯ ɥɭɱɟɣ, ɚɧɬɢɛɢɨɬɢɤɨɜ ɢ ɞɪɭɝɢɯ ɮɚɤɬɨɪɨɜ. ɋɩɨɪɵ ɧɟɤɨɬɨɪɵɯ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɜɵɞɟɪɠɢɜɚɸɬ ɤɢɩɹɱɟɧɢɟ ɜ ɬɟɱɟɧɢɟ ɞɜɭɯ ɱɚɫɨɜ, ɨɧɢ ɬɚɤɠɟ ɦɨɝɭɬ ɞɥɢɬɟɥɶɧɨɟ ɜɪɟɦɹ ɫɨɯɪɚɧɹɬɶɫɹ ɜ ɩɨɤɨɹɳɟɦɫɹ ɫɨɫɬɨɹɧɢɢ. ɗɬɢ ɨɫɨɛɟɧɧɨɫɬɢ ɫɩɨɪ ɹɜɥɹɸɬɫɹ ɫɜɨɣɫɬɜɚɦɢ, ɬɪɟɛɭɸɳɢɦɢ ɜ ɩɪɚɤɬɢɱɟɫɤɨɣ ɞɟɹɬɟɥɶɧɨɫɬɢ ɱɟɥɨɜɟɤɚ ɩɪɢɦɟɧɟɧɢɹ ɨɫɨɛɵɯ ɩɪɢɟɦɨɜ ɞɥɹ ɢɯ ɭɧɢɱɬɨɠɟɧɢɹ.

Ʉ ɫɩɨɪɨɨɛɪɚɡɭɸɳɢɦ ɛɚɤɬɟɪɢɹɦ ɨɬɧɨɫɢɬɫɹ ɛɨɥɶɲɨɟ ɱɢɫɥɨ ɝɪɚɦɩɨɥɨɠɢɬɟɥɶɧɵɯ ɜɢɞɨɜ ɩɪɨɤɚɪɢɨɬ ɩɪɢɛɥɢɡɢɬɟɥɶɧɨ ɢɡ 15 ɪɨɞɨɜ, ɯɚɪɚɤɬɟɪɢɡɭɸɳɢɯɫɹ ɦɨɪɮɨɥɨɝɢɱɟɫɤɢɦ ɢ ɮɢɡɢɨɥɨɝɢɱɟɫɤɢɦ ɪɚɡɧɨɨɛɪɚɡɢɟɦ. Ʌɭɱɲɟ ɜɫɟɝɨ ɩɪɨɰɟɫɫ ɫɩɨɪɨɨɛɪɚɡɨɜɚɧɢɹ ɢɡɭɱɟɧ ɭ ɩɪɟɞɫɬɚɜɢɬɟɥɟɣ ɪɨɞɨɜ Bacillus

ɢ Clostridium.

ɉɨɫɤɨɥɶɤɭ ɨɞɧɚ ɤɥɟɬɤɚ ɨɛɪɚɡɭɟɬ ɨɞɧɭ ɷɧɞɨɫɩɨɪɭ ɢ ɭɜɟɥɢɱɟɧɢɹ ɱɢɫɥɚ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɩɪɢ ɟɟ ɩɪɨɪɚɫɬɚɧɢɢ ɧɟ ɩɪɨɢɫɯɨɞɢɬ, ɬɨ ɫɩɨɪɨɨɛɪɚɡɨɜɚɧɢɟ ɧɟ ɪɚɫɫɦɚɬɪɢɜɚɸɬ ɤɚɤ ɫɩɨɫɨɛ ɪɚɡɦɧɨɠɟɧɢɹ ɛɚɤɬɟɪɢɣ. ɗɧɞɨɫɩɨɪɵ ɩɪɟɞɫɬɚɜɥɹɸɬ ɫɨɛɨɣ ɫɬɚɞɢɸ ɩɨɤɨɹ ɢ ɩɪɢɫɩɨɫɨɛɥɟɧɵ ɤ ɩɟɪɟɧɟɫɟɧɢɸ ɧɟɛɥɚɝɨɩɪɢɹɬɧɵɯ ɭɫɥɨɜɢɣ. ɉɟɪɟɯɨɞ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɤ ɫɩɨɪɨɨɛɪɚɡɨɜɚɧɢɸ (ɫɩɨɪɭɥɹɰɢɢ) ɧɚɛɥɸɞɚɟɬɫɹ ɨɛɵɱɧɨ ɩɪɢ ɢɫɬɨɳɟɧɢɢ ɩɢɬɚɬɟɥɶɧɨɝɨ ɫɭɛɫɬɪɚɬɚ, ɧɟɞɨɫɬɚɬɤɟ ɢɫɬɨɱɧɢɤɨɜ ɭɝɥɟɪɨɞɚ, ɚɡɨɬɚ, ɮɨɫɮɨɪɚ, ɢɡɦɟɧɟɧɢɢ ɪɇ ɢ ɬ. ɞ. ɉɪɨɰɟɫɫ ɫɩɨɪɨɨɛɪɚɡɨɜɚɧɢɹ ɷɧɟɪɝɨɡɚɜɢɫɢɦ, ɩɨɷɬɨɦɭ ɨɬ ɢɫɬɨɱɧɢɤɚ ɩɨɫɬɭɩɥɟɧɢɹ ɷɧɟɪɝɢɢ ɫɩɨɪɭɥɹɰɢɸ ɪɚɡɞɟɥɹɸɬ ɧɚ ɷɧɞɨɬɪɨɮɧɭɸ ɢ ɷɤɡɨɬɪɨɮɧɭɸ. ɗɧɞɨɬɪɨɮɧɚɹ ɫɩɨɪɭɥɹɰɢɹ ɨɫɭɳɟɫɬɜɥɹɟɬɫɹ ɡɚ ɫɱɟɬ ɜɧɭɬɪɟɧɧɟɝɨ ɡɚɩɚɫɚ ɷɧɟɪɝɢɢ

65

ɤɥɟɬɤɢ ɢ ɧɟ ɧɭɠɞɚɟɬɫɹ ɜ ɞɨɩɨɥɧɢɬɟɥɶɧɵɯ ɜɟɳɟɫɬɜɚɯ. ȼ ɫɥɭɱɚɟ ɷɤɡɨɬɪɨɮɧɵɯ ɩɪɨɰɟɫɫɨɜ ɢɫɩɨɥɶɡɭɟɬɫɹ ɷɤɡɨɝɟɧɧɚɹ ɷɧɟɪɝɢɹ, ɩɨɫɬɭɩɚɸɳɚɹ ɢɡɜɧɟ.

ɋɩɨɫɨɛɧɨɫɬɶ ɤ ɨɛɪɚɡɨɜɚɧɢɸ ɫɩɨɪ ɞɟɬɟɪɦɢɧɢɪɭɟɬɫɹ ɝɟɧɚɦɢ spo, ɤɨɬɨɪɵɯ ɭ ɛɚɤɬɟɪɢɣ Bacillus subtilis (ɩɨ ɞɚɧɧɵɦ Ƚ. ɏɚɥɜɨɪɫɟɧɚ) ɛɨɥɟɟ 100. Ʉɚɠɞɵɣ ɢɡ spo-ɝɟɧɨɜ ɨɬɜɟɱɚɟɬ ɡɚ ɬɟ ɢɥɢ ɢɧɵɟ ɫɬɚɞɢɢ ɫɩɨɪɭɥɹɰɢɢ.

ɉɪɨɰɟɫɫ ɫɩɨɪɨɨɛɪɚɡɨɜɚɧɢɹ ɦɨɠɧɨ ɪɚɡɞɟɥɢɬɶ ɧɚ ɬɪɢ ɫɬɚɞɢɢ ɢɥɢ ɷɬɚɩɚ

(ɪɢɫ. 20):

ɀ ȿ Ⱦ

Ɋɢɫ. 20. ɋɯɟɦɚ ɩɪɨɰɟɫɫɚ ɫɩɨɪɨɨɛɪɚɡɨɜɚɧɢɹ:

Ⱥ – ɨɬɞɟɥɟɧɢɟ ɩɪɨɬɨɩɥɚɫɬɚ ɫɩɨɪɵ; Ȼ, ȼ, Ƚ – ɨɛɪɚɡɨɜɚɧɢɟ ɩɪɟɞɫɩɨɪɵ; Ⱦ, ȿ, ɀ – ɮɨɪɦɢɪɨɜɚɧɢɟ ɫɩɨɪɵ

ɉɟɪɜɵɣ ɷɬɚɩ – ɩɨɞɝɨɬɨɜɢɬɟɥɶɧɵɣ. ȼ ɜɟɝɟɬɚɬɢɜɧɨɣ ɤɥɟɬɤɟ ɛɚɤɬɟɪɢɣ, ɩɟɪɟɯɨɞɹɳɟɣ ɤ ɫɩɨɪɨɨɛɪɚɡɨɜɚɧɢɸ, ɩɪɟɤɪɚɳɚɸɬɫɹ ɪɨɫɬɨɜɵɟ ɩɪɨɰɟɫɫɵ, ɡɚɜɟɪɲɚɟɬɫɹ ɪɟɩɥɢɤɚɰɢɹ ȾɇɄ ɢ ɢɡɦɟɧɹɟɬɫɹ ɦɟɬɚɛɨɥɢɡɦ, ɚ ɢɦɟɧɧɨ ɪɚɫɩɚɞɚɟɬɫɹ ɡɧɚɱɢɬɟɥɶɧɚɹ ɱɚɫɬɶ ɛɟɥɤɨɜ ɦɚɬɟɪɢɧɫɤɨɣ ɤɥɟɬɤɢ, ɨɛɪɚɡɭɟɬɫɹ ɫɩɟɰɢɮɢɱɟɫɤɨɟ ɞɥɹ ɫɩɨɪ ɜɟɳɟɫɬɜɨ – ɞɢɩɢɤɨɥɢɧɨɜɚɹ ɤɢɫɥɨɬɚ, ɤɨɬɨɪɚɹ ɧɟ ɜɫɬɪɟɱɚɟɬɫɹ ɜ ɜɟɝɟɬɚɬɢɜɧɵɯ ɤɥɟɬɤɚɯ:

HOOC N COOH

66

Ⱦɢɩɢɤɨɥɢɧɨɜɚɹ ɤɢɫɥɨɬɚ ɧɚɯɨɞɢɬɫɹ ɜ ɷɧɞɨɫɩɨɪɚɯ ɜ ɜɢɞɟ ɞɢɩɢɤɨɥɢɧɚɬɚ ɤɚɥɶɰɢɹ, ɢ ɢɦɟɧɧɨ ɷɬɨ ɫɨɟɞɢɧɟɧɢɟ ɨɛɟɫɩɟɱɢɜɚɟɬ ɜɵɫɨɤɭɸ ɬɟɪɦɨɪɟɡɢɫɬɟɧɬɧɨɫɬɶ ɫɩɨɪ.

ȼɬɨɪɨɣ ɷɬɚɩ – ɮɨɪɦɢɪɨɜɚɧɢɟ ɫɩɨɪɵ – ɧɚɱɢɧɚɟɬɫɹ ɫ ɨɫɨɛɨɝɨ ɧɟɪɚɜɧɨɝɨ ɞɟɥɟɧɢɹ ɤɥɟɬɤɢ. ɐɢɬɨɩɥɚɡɦɚɬɢɱɟɫɤɚɹ ɦɟɦɛɪɚɧɚ ɜɟɝɟɬɚɬɢɜɧɨɣ ɤɥɟɬɤɢ ɨɛɪɚɡɭɟɬ ɜɩɹɱɢɜɚɧɢɟ (ɢɧɜɚɝɢɧɚɰɢɸ) ɨɬ ɩɟɪɢɮɟɪɢɢ ɤ ɟɟ ɰɟɧɬɪɭ ɢ ɨɬɞɟɥɹɟɬ ɱɚɫɬɶ ɩɪɨɬɨɩɥɚɫɬɚ ɦɚɬɟɪɢɧɫɤɨɣ ɤɥɟɬɤɢ. ȼ ɪɟɡɭɥɶɬɚɬɟ ɷɬɨɬ ɩɪɨɬɨɩɥɚɫɬ ɫɨɞɟɪɠɢɬ ɨɞɢɧ ɧɭɤɥɟɨɢɞ ɫ ɭɱɚɫɬɤɨɦ ɭɩɥɨɬɧɟɧɧɨɣ ɰɢɬɨɩɥɚɡɦɵ. Ɉɛɪɚɡɨɜɚɧɢɹ ɤɥɟɬɨɱɧɨɣ ɫɬɟɧɤɢ ɦɟɠɞɭ ɨɛɨɢɦɢ ɩɪɨɬɨɩɥɚɫɬɚɦɢ (ɤɚɤ ɩɪɢ ɨɛɵɱɧɨɦ ɞɟɥɟɧɢɢ) ɜ ɞɚɧɧɨɦ ɫɥɭɱɚɟ ɧɟ ɩɪɨɢɫɯɨɞɢɬ. ȼɦɟɫɬɨ ɷɬɨɝɨ ɩɪɨɬɨɩɥɚɫɬ ɛɭɞɭɳɟɣ ɫɩɨɪɵ ɨɛɪɚɫɬɚɟɬ ɰɢɬɨɩɥɚɡɦɚɬɢɱɟɫɤɚɹ ɦɟɦɛɪɚɧɚ ɦɚɬɟɪɢɧɫɤɨɣ ɤɥɟɬɤɢ, ɚ ɨɛɪɚɡɭɸɳɚɹɫɹ ɫɬɪɭɤɬɭɪɚ ɧɨɫɢɬ ɧɚɡɜɚɧɢɟ ɩɪɟɞɫɩɨɪɵ ɢɥɢ ɩɪɨ-

ɫɩɨɪɵ.

ɉɪɟɞɫɩɨɪɚ ɪɚɫɩɨɥɨɠɟɧɚ ɜɧɭɬɪɢ ɦɚɬɟɪɢɧɫɤɨɣ ɤɥɟɬɤɢ ɢ ɨɝɪɚɧɢɱɟɧɚ ɨɬ ɧɟɟ ɞɜɭɦɹ ɦɟɦɛɪɚɧɚɦɢ. Ʉɚɠɞɚɹ ɢɡ ɷɬɢɯ ɦɟɦɛɪɚɧ ɭɱɚɫɬɜɭɟɬ ɜ ɫɢɧɬɟɡɟ ɫɬɟɧɤɢ ɫɩɨɪɵ. Ɇɟɦɛɪɚɧɚ ɩɪɨɬɨɩɥɚɫɬɚ ɫɩɨɪɵ ɫɢɧɬɟɡɢɪɭɟɬ ɫɧɚɪɭɠɢ ɨɬ ɫɟɛɹ ɫɬɟɧɤɭ ɡɚɪɨɞɵɲɟɜɨɣ ɤɥɟɬɤɢ (ɡɚɪɨɞɵɲɚ). Ɇɟɦɛɪɚɧɚ, ɩɪɨɢɫɯɨɞɹɳɚɹ ɨɬ ɦɚɬɟɪɢɧɫɤɨɣ ɰɢɬɨɩɥɚɡɦɚɬɢɱɟɫɤɨɣ ɦɟɦɛɪɚɧɵ, ɫɢɧɬɟɡɢɪɭɟɬ ɜɨɜɧɭɬɪɶ ɤɨɪɭ ɫɩɨɪɵ ɢɥɢ ɤɨɪɬɟɤɫ. Ʉɨɪɬɟɤɫ ɫɨɫɬɨɢɬ ɢɡ ɦɧɨɝɨɫɥɨɣɧɨɝɨ ɦɭɪɟɢɧɚ, ɧɨ ɛɨɥɟɟ ɤɢɫɥɨɝɨ, ɱɟɦ ɦɭɪɟɢɧ ɤɥɟɬɨɱɧɨɣ ɫɬɟɧɤɢ ɦɚɬɟɪɢɧɫɤɨɣ ɤɥɟɬɤɢ.

Ʉɪɨɦɟ ɤɨɪɬɟɤɫɚ ɢ ɫɬɟɧɤɢ ɡɚɪɨɞɵɲɚ, ɫɢɧɬɟɡɢɪɭɟɬɫɹ ɟɳɟ ɢ ɧɚɪɭɠɧɚɹ ɨɛɨɥɨɱɤɚ ɫɩɨɪɵ, ɤɨɬɨɪɚɹ ɜ ɡɧɚɱɢɬɟɥɶɧɨɣ ɫɬɟɩɟɧɢ ɩɪɟɞɫɬɚɜɥɟɧɚ ɩɨɥɢɩɟɩɬɢɞɚɦɢ. ɍ ɛɨɥɶɲɢɧɫɬɜɚ ɜɢɞɨɜ ɫɩɨɪɨɨɛɪɚɡɭɸɳɢɯ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɷɧɞɨɫɩɨɪɚ ɡɚɤɥɸɱɟɧɚ ɟɳɟ ɜ ɨɞɢɧ ɞɨɩɨɥɧɢɬɟɥɶɧɵɣ ɧɚɪɭɠɧɵɣ ɫɥɨɣ – ɷɤɡɨɫɩɨɪɢɭɦ, ɜ ɫɨɫɬɚɜ ɤɨɬɨɪɨɝɨ ɜɯɨɞɹɬ ɛɟɥɤɢ, ɥɢɩɢɞɵ, ɭɝɥɟɜɨɞɵ.

ɉɨ ɦɟɪɟ ɮɨɪɦɢɪɨɜɚɧɢɹ ɦɧɨɝɨɫɥɨɣɧɵɯ ɩɨɤɪɨɜɨɜ ɩɪɟɞɫɩɨɪɚ ɩɪɟɜɪɚɳɚɟɬɫɹ ɜ ɫɩɨɪɭ (ɪɢɫ. 21).

Ɍɚɤɢɦ ɨɛɪɚɡɨɦ, ɷɧɞɨɫɩɨɪɚ ɫɨɫɬɨɢɬ ɢɡ ɫɥɟɞɭɸɳɢɯ ɫɬɪɭɤɬɭɪɧɵɯ ɷɥɟɦɟɧɬɨɜ: ɧɭɤɥɟɨɢɞɚ; ɭɩɥɨɬɧɟɧɧɨɣ ɰɢɬɨɩɥɚɡɦɵ (ɡɚ ɫɱɟɬ ɞɟɝɢɞɪɚɬɚɰɢɢ, ɩɟɪɟɯɨɞɚ ɛɟɥɤɨɜ ɜ ɫɜɹɡɚɧɧɨɟ ɫɨɫɬɨɹɧɢɟ, ɫɧɢɠɟɧɢɹ ɚɤɬɢɜɧɨɫɬɢ ɧɟɤɨɬɨɪɵɯ ɮɟɪɦɟɧɬɨɜ ɢ ɫɢɧɬɟɡɚ ɞɢɩɢɤɨɥɢɧɚɬɚ ɤɚɥɶɰɢɹ); ɩɨɤɪɨɜɧɵɯ ɫɥɨɟɜ, ɩɪɟɞɫɬɚɜɥɟɧɧɵɯ ɰɢɬɨɩɥɚɡɦɚɬɢɱɟɫɤɨɣ ɦɟɦɛɪɚɧɨɣ, ɤɥɟɬɨɱɧɨɣ ɫɬɟɧɤɨɣ ɡɚɪɨɞɵɲɚ, ɤɨɪɬɟɤɫɨɦ, ɜɧɭɬɪɟɧɧɟɣ ɨɛɨɥɨɱɤɨɣ, ɧɚɪɭɠɧɨɣ ɨɛɨɥɨɱɤɨɣ, ɷɤɡɨɫɩɨɪɢɭɦɨɦ.

67

ɗɤɡɨɫɩɨɪɢɭɦ

Ʉɨɪɚ ɫɩɨɪɵ

Ʉɨɪɬɟɤɫ

ȾɇɄ

ɐɢɬɨɩɥɚɡɦɚɬɢɱɟɫɤɚɹ Ʉɥɟɬɨɱɧɚɹ ɫɬɟɧɤɚ ɦɟɦɛɪɚɧɚ

ɡɚɪɨɞɵɲɚ

Ɋɢɫ. 21. ɋɯɟɦɚ ɫɬɪɨɟɧɢɹ ɡɪɟɥɨɣ ɫɩɨɪɵ (ɩɨ ɋ.ɏɚɥɟɸ, 2001)

Ɍɪɟɬɢɣ ɷɬɚɩ – ɫɨɡɪɟɜɚɧɢɟ ɫɩɨɪɵ. ɋɩɨɪɚ ɩɪɢɨɛɪɟɬɚɟɬ ɯɚɪɚɤɬɟɪɧɭɸ ɮɨɪɦɭ ɢ ɡɚɧɢɦɚɟɬ ɨɩɪɟɞɟɥɟɧɧɨɟ ɩɨɥɨɠɟɧɢɟ ɜ ɤɥɟɬɤɟ (ɪɢɫ. 22). Ⱦɢɚɦɟɬɪ ɫɩɨɪɵ ɦɨɠɟɬ ɩɪɟɜɵɲɚɬɶ ɢɥɢ ɧɟ ɩɪɟɜɵɲɚɬɶ ɞɢɚɦɟɬɪ ɜɟɝɟɬɚɬɢɜɧɨɣ ɤɥɟɬɤɢ. ȼ ɪɟɡɭɥɶɬɚɬɟ ɷɬɨɝɨ ɛɚɤɬɟɪɢɚɥɶɧɚɹ ɤɥɟɬɤɚ ɫɨ ɫɩɨɪɨɣ ɦɨɠɟɬ ɩɪɢɧɢɦɚɬɶ ɮɨɪɦɭ ɜɟɪɟɬɟɧɚ ɢɥɢ ɬɟɧɧɢɫɧɨɣ ɪɚɤɟɬɤɢ. ɋɩɨɪɵ ɜ ɤɥɟɬɤɟ ɦɨɝɭɬ ɪɚɫɩɨɥɚɝɚɬɶɫɹ ɰɟɧɬɪɚɥɶɧɨ (ɧɚɩɪɢɦɟɪ, ɭ Bacillus megaterium), ɫɭɛɬɟɪɦɢɧɚɥɶɧɨ

(Clostridium botulinum) ɢɥɢ ɬɟɪɦɢɧɚɥɶɧɨ (Clostridium tetani).

Ɋɢɫ.22. Ɏɨɪɦɚ ɷɧɞɨɫɩɨɪ ɢ ɪɚɫɩɨɥɨɠɟɧɢɟ ɢɯ ɜ ɤɥɟɬɤɚɯ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɪɚɡɥɢɱɧɵɯ ɜɢɞɨɜ ɪɨɞɚ Bacillus (ɩɨ ɏ. ȼɢɥɫɨɧɭ, 2007)

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ɋɩɨɪɵ ɨɫɜɨɛɨɠɞɚɸɬɫɹ ɩɪɢ ɥɢɡɢɫɟ ɫɩɨɪɚɧɝɢɹ. Ɂɪɟɥɵɟ ɫɩɨɪɵ ɧɟ ɩɪɨɹɜɥɹɸɬ ɦɟɬɚɛɨɥɢɱɟɫɤɨɣ ɚɤɬɢɜɧɨɫɬɢ. Ɉɧɢ ɱɪɟɡɜɵɱɚɣɧɨ ɭɫɬɨɣɱɢɜɵ ɤ ɜɨɡɞɟɣɫɬɜɢɸ ɜɵɫɨɤɨɣ ɬɟɦɩɟɪɚɬɭɪɵ, ɪɚɡɧɨɝɨ ɪɨɞɚ ɢɡɥɭɱɟɧɢɣ ɢ ɯɢɦɢɱɟɫɤɢɯ ɚɝɟɧɬɨɜ. Ɍɟɪɦɨɪɟɡɢɫɬɟɧɬɧɨɫɬɶ ɨɛɭɫɥɨɜɥɟɧɚ, ɤɚɤ ɭɠɟ ɨɬɦɟɱɚɥɨɫɶ, ɨɱɟɧɶ ɧɢɡɤɢɦ ɫɨɞɟɪɠɚɧɢɟɦ ɜɨɞɵ ɢ ɧɚɥɢɱɢɟɦ ɞɢɩɢɤɨɥɢɧɚɬɚ ɤɚɥɶɰɢɹ.

ɉɪɢ ɩɨɩɚɞɚɧɢɢ ɜ ɛɥɚɝɨɩɪɢɹɬɧɵɟ ɭɫɥɨɜɢɹ ɫɩɨɪɵ ɩɪɨɪɚɫɬɚɸɬ ɜ ɜɟɝɟɬɚɬɢɜɧɵɟ ɤɥɟɬɤɢ. ɉɪɨɪɚɫɬɚɧɢɹ ɫɩɨɪ ɧɚɱɢɧɚɟɬɫɹ ɫ ɩɨɝɥɨɳɟɧɢɹ ɜɨɞɵ ɢ ɝɢɞɪɚɬɚɰɢɢ ɫɬɪɭɤɬɭɪ ɫɩɨɪɵ, ɫɨɩɪɨɜɨɠɞɚɸɳɢɯɫɹ ɚɤɬɢɜɚɰɢɟɣ ɮɟɪɦɟɧɬɨɜ ɢ ɜɨɡɪɚɫɬɚɧɢɟɦ ɞɵɯɚɧɢɹ. Ʌɢɬɢɱɟɫɤɢɟ ɮɟɪɦɟɧɬɵ ɪɚɡɪɭɲɚɸɬ ɦɧɨɝɨɫɥɨɣɧɵɟ ɩɨɤɪɨɜɵ ɫɩɨɪɵ, ɜ ɫɪɟɞɭ ɜɵɞɟɥɹɸɬɫɹ ɞɢɩɢɤɨɥɢɧɚɬ ɤɚɥɶɰɢɹ, ɚɦɢɧɨɤɢɫɥɨɬɵ ɢ ɩɟɩɬɢɞɵ. ɋɩɨɪɚ ɩɪɢ ɷɬɨɦ ɬɟɪɹɟɬ ɞɨ 25–30 % ɫɭɯɨɣ ɦɚɫɫɵ. ȼ ɦɟɫɬɟ ɪɚɡɪɵɜɚ ɨɛɨɥɨɱɤɢ ɫɩɨɪɵ ɨɛɪɚɡɭɟɬɫɹ ɪɨɫɬɨɜɚɹ ɬɪɭɛɤɚ ɧɨɜɨɣ ɜɟɝɟɬɚɬɢɜɧɨɣ ɤɥɟɬɤɢ. ȼ ɮɨɪɦɢɪɨɜɚɧɢɢ ɤɥɟɬɨɱɧɨɣ ɫɬɟɧɤɢ ɦɨɥɨɞɨɣ ɤɥɟɬɤɢ ɭɱɚɫɬɜɭɟɬ ɜɧɭɬɪɟɧɧɹɹ ɦɟɦɛɪɚɧɚ ɫɩɨɪɵ ɢ ɱɚɫɬɢɱɧɨ ɤɨɪɬɟɤɫ. ɉɪɨɪɚɫɬɚɧɢɟ ɫɩɨɪ ɞɥɢɬɫɹ ɨɤɨɥɨ 4–5 ɱ.

ɉɪɨɪɚɫɬɚɧɢɟ ɫɩɨɪ ɦɨɠɧɨ ɢɧɞɭɰɢɪɨɜɚɬɶ, ɩɨɞɜɟɪɝɧɭɜ ɢɯ ɩɪɨɝɪɟɜɚɧɢɸ ɞɨ 60–70 ºɋ ɜ ɬɟɱɟɧɢɟ ɧɟɫɤɨɥɶɤɢɯ ɦɢɧɭɬ ɢɥɢ ɤɪɚɬɤɨɜɪɟɦɟɧɧɨɦɭ ɤɢɩɹɱɟɧɢɸ (10 ɦɢɧ ɩɪɢ 100 ºɋ). Ɍɟɩɥɨɜɨɣ ɲɨɤ ɞɨɥɠɟɧ ɩɪɨɜɨɞɢɬɶɫɹ ɧɟɩɨɫɪɟɞɫɬɜɟɧɧɨ ɩɟɪɟɞ ɜɵɫɟɜɨɦ ɫɩɨɪ, ɬɚɤ ɤɚɤ ɩɪɨɰɟɫɫ ɚɤɬɢɜɚɰɢɢ ɨɛɪɚɬɢɦ.

Ʉ ɞɪɭɝɢɦ ɩɨɤɨɹɳɢɦɫɹ ɮɨɪɦɚɦ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɨɬɧɨɫɹɬɫɹ ɰɢɫɬɵ, ɷɤɡɨɫɩɨɪɵ, ɦɢɤɫɨɫɩɨɪɵ. Ʉɚɤ ɢ ɷɧɞɨɫɩɨɪɵ, ɜɫɟ ɷɬɢ ɩɨɤɨɹɳɢɟɫɹ ɮɨɪɦɵ ɩɪɟɞɧɚɡɧɚɱɟɧɵ ɞɥɹ ɩɟɪɟɧɟɫɟɧɢɹ ɛɚɤɬɟɪɢɹɦɢ ɧɟɛɥɚɝɨɩɪɢɹɬɧɵɯ ɭɫɥɨɜɢɣ. ɗɤɡɨɫɩɨɪɵ ɜɨɡɧɢɤɚɸɬ ɩɭɬɟɦ ɩɨɱɤɨɜɚɧɢɹ ɦɚɬɟɪɢɧɫɤɨɣ ɤɥɟɬɤɢ. Ɉɧɢ ɫɯɨɞɧɵ ɩɨ ɫɜɨɢɦ ɫɜɨɣɫɬɜɚɦ ɫ ɷɧɞɨɫɩɨɪɚɦɢ ɛɚɰɢɥɥ. Ɉɛɪɚɡɨɜɚɧɢɟ ɷɤɡɨɫɩɨɪ ɯɚɪɚɤɬɟɪɧɨ ɞɥɹ ɦɟɬɚɧɨɤɢɫɥɹɸɳɢɯ ɛɚɤɬɟɪɢɣ. ɐɢɫɬɵ – ɷɬɨ ɲɚɪɨɨɛɪɚɡɧɵɟ ɬɨɥɫɬɨɫɬɟɧɧɵɟ ɤɥɟɬɤɢ, ɮɨɪɦɢɪɨɜɚɧɢɟ ɤɨɬɨɪɵɯ ɯɚɪɚɤɬɟɪɧɨ ɞɥɹ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɪɨɞɚ Azotobacter. ȼ ɰɢɫɬɭ ɩɪɟɜɪɚɳɚɟɬɫɹ ɜɫɹ ɜɟɝɟɬɚɬɢɜɧɚɹ ɤɥɟɬɤɚ. Ɇɢɤɫɨɫɩɨɪɵ ɨɛɪɚɡɭɸɬɫɹ ɬɚɤɠɟ ɩɭɬɟɦ ɩɪɟɜɪɚɳɟɧɢɹ ɜɫɟɣ ɤɥɟɬɤɢ. Ɏɨɪɦɢɪɨɜɚɧɢɟ ɦɢɤɫɨɫɩɨɪ ɯɚɪɚɤɬɟɪɧɨ ɞɥɹ ɛɚɤɬɟɪɢɣ ɪɨɞɚ Myxococcus.

2.2.10. ɇɭɤɥɟɨɢɞ ɢ ɪɟɩɥɢɤɚɰɢɹ ȾɇɄ

Ƚɟɧɟɬɢɱɟɫɤɢɣ ɦɚɬɟɪɢɚɥ ɩɪɨɤɚɪɢɨɬ ɩɪɟɞɫɬɚɜɥɟɧ ɦɨɥɟɤɭɥɨɣ (ɦɨɥɟɤɭɥɚɦɢ) ȾɇɄ, ɭɥɨɠɟɧɧɨɣ ɜ ɤɨɦɩɚɤɬɧɭɸ ɫɬɪɭɤɬɭɪɭ ɢ ɥɨɤɚɥɢɡɨɜɚɧɧɨɣ ɜ ɨɝɪɚɧɢɱɟɧɧɵɯ ɭɱɚɫɬɤɚɯ ɰɢɬɨɩɥɚɡɦɵ, ɧɟ ɢɦɟɸɳɟɣ, ɜ ɨɬɥɢɱɢɟ ɨɬ ɷɭɤɚɪɢɨɬ, ɫɨɛɫɬɜɟɧɧɨɣ ɹɞɟɪɧɨɣ ɦɟɦɛɪɚɧɵ. ɍɱɢɬɵɜɚɹ ɷɬɢ ɨɫɨɛɟɧɧɨɫɬɢ, ɝɟɧɟɬɢɱɟɫɤɢɣ ɚɩɩɚɪɚɬ ɩɪɨɤɚɪɢɨɬ ɩɪɢɧɹɬɨ ɧɚɡɵɜɚɬɶ ɧɭɤɥɟɨɢɞɨɦ.

Ɍɨɬ ɮɚɤɬ, ɱɬɨ ɜ ɫɨɫɬɚɜ ɧɭɤɥɟɨɢɞɚ ɜɯɨɞɢɬ ȾɇɄ, ɜɩɟɪɜɵɟ ɭɞɚɥɨɫɶ ɩɨɤɚɡɚɬɶ ɀ. Ʉɟɣɪɧɫɭ ɫ ɩɨɦɨɳɶɸ ɦɟɬɨɞɚ ɪɚɞɢɨɚɜɬɨɝɪɚɮɢɢ. Ⱦɥɹ ɷɬɨɝɨ ɛɚɤɬɟɪɢɢ E. coli ɜɵɪɚɳɢɜɚɥɢ ɧɚ ɫɪɟɞɟ, ɫɨɞɟɪɠɚɳɟɣ ɩɪɟɞɲɟɫɬɜɟɧɧɢɤ ɬɢɦɢɧɚ

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