Доклад к отчету по преддипломной практике
.docxДоклад к отчету по преддипломной практике
С 10 февраля по 6 апреля я проходила преддипломную практику в СПК «III Интернационал» Хотимского района, Могилевской области, в качестве практикантки.
Целями преддипломной практики является освоение и закрепление знаний и умений, полученных в учреждениях образования по всему курсу обучения, проверка возможностей самостоятельной работы будущего специалиста в условиях конкретного производства, что позволит сократить сроки адаптации в профессиональной деятельности, подготовка материалов к дипломной работе.
Сельскохозяйственный производственный кооператив «III Интернационал» является коммерческой организацией, созданной гражданами на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке, сбыту сельскохозяйственной продукции. Колхоз «III Интернационал» Хотимского района образован в октябре месяце 1929 года.
Основными задачами колхоза является предпринимательская деятельность, направленная на обеспечение республики продуктами питания, иными товарами, сельскохозяйственным сырьем, а также создание условий для экономического развития колхоза и получения прибыли.
В соответствии с основными задачами колхоз:
-
осуществляет производство, заготовку, переработку, хранение и реализацию сельскохозяйственной продукции;
-
формирует свою материально-техническую базу и социальную инфраструктуру;
-
заключает договора, а также осуществляет все права, необходимые для достижения целей, предусмотренных Уставом колхоза;
-
обеспечивает высокую культуру земледелия и животноводства, рациональное использование закрепленной за ним земли и других природных ресурсов;
-
внедряет в производство новейшие средства и технологии;
-
осуществляет в установленном законодательством порядке внешнеэкономическую деятельность;
-
создает и развивает подсобные промыслы.
Общая земельная площадь СПК «III Интернационал» составляет 6646 га, из нее сельхозугодий 5384 га, в том числе пашни 3736 га.
Численность работников в 2013 году всего – 146, рабочие – 116, служащие – 30.
В хозяйстве наблюдается увеличение численности работников в 2013 году по сравнению с 2011 годом на 8 человек.
Таблица 1 - Эффективность использования трудовых ресурсов и оплата труда
Показатели |
Годы |
2013г. в % к 2011г. |
|||
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
|||
Приходится на 1 среднегодового работника: |
х |
х |
х |
х |
|
валовой продукции, тыс. руб. |
50808,8 |
94503,5 |
172400 |
339,3 |
|
денежной выручки, тыс. руб. |
43735,3 |
81007 |
97324,1 |
222,5 |
|
прибыли, тыс. руб. |
7941,2 |
4349,7 |
7986,2 |
100,6 |
|
зерна, ц |
222 |
318,2 |
267,7 |
120,6 |
|
рапса, ц |
26,3 |
53 |
36,6 |
139,2 |
|
молока, ц |
178,5 |
182 |
169,5 |
95,0 |
|
прироста КРС |
16,3 |
16,2 |
19,1 |
117,2 |
|
Среднегодовая оплата труда на 1 работника: |
х |
х |
х |
х |
|
руководители и специалисты |
12,79 |
23,86 |
44,30 |
346,4 |
|
в растениеводстве |
13,62 |
21,90 |
30,51 |
224,0 |
|
в животноводстве |
12,32 |
21,07 |
31,96 |
259,4 |
Данные таблицы свидетельствуют о следующем: прирост годовой производительности труда валовая продукция рассчитанной как на 1 среднегодового работника, составил 239,3%, при этом наблюдается прирост оплаты труда за рассматриваемых период у руководителей и специалистов (243,4%).
Отрасль растениеводства в СПК «III Интернационал» развита достаточно хорошо для более подробной характеристики необходимо рассмотреть наличие посевных площадей, изучить их структуру и размеры, а также произвести анализ состава и структуры затрат на производство 1ц продукции растениеводства.
Общая посевная площадь в хозяйстве в 2013 году по сравнению с 2011 годом увеличилась на 242 га. Площадь зерновых культур увеличилась на 185 га. Посевная площадь многолетних трав увеличилась на 28 га, а однолетних на 129 га. Площадь посева технических культур в 2013 году сократилась по сравнению с 2011 годом на 74 га. Наибольший удельный вес в структуре посевных площадей занимают зерновые и зернобобовые культуры.
Таблица – Размер и структура посевных площадей
|
В гектарах |
В % к итогу |
|||||
2011 г |
2012 г |
2013 г |
2011 г |
2012 г |
2013 г |
||
1. Зерновые и зернобобовые - всего |
1435 |
1636 |
1620 |
44,8 |
46,2 |
47,0 |
|
В т.ч.: яровые |
680 |
597 |
463 |
21,2 |
16,9 |
13,4 |
|
озимые |
660 |
859 |
997 |
20,6 |
24,2 |
28,9 |
|
зернобобовые |
95 |
180 |
160 |
3 |
5,1 |
4,7 |
|
2. Технические - всего |
524 |
480 |
450 |
16,3 |
13,6 |
13,1 |
|
В т.ч.: рапс |
400 |
400 |
380 |
12,5 |
11,3 |
11,02 |
|
лен – долгунец |
124 |
- |
- |
3,8 |
- |
- |
|
прочие масличные культуры |
- |
80 |
70 |
- |
2,3 |
2,03 |
|
3. Кукуруза на зерно |
60 |
- |
60 |
1,9 |
- |
1,7 |
|
|
1187 |
1144 |
1318 |
37 |
32,3 |
38,2 |
|
В т.ч.: кормовые корнеплоды |
51 |
33 |
- |
1,6 |
0,9 |
- |
|
кукуруза на силос |
440 |
440 |
465 |
13,7 |
12,4 |
13,5 |
|
многолетние травы |
319 |
333 |
347 |
9,9 |
9,4 |
10,1 |
|
однолетние травы |
377 |
338 |
506 |
11,8 |
9,6 |
14,7 |
|
Всего посева |
3206 |
3541 |
3448 |
100 |
100 |
100 |
Увеличилась урожайность таких культур как: зерновые и зернобобовые, кукуруза на зерно, рапс, кукуруза на силос. Увеличению урожайности способствует соблюдение рациональных севооборотов, оптимальных сроков сева и уборки, а так же из-за своевременного использования удобрений и средств защиты растений
Таблица – Урожайность сельскохозяйственных культур и затраты труда на 1 ц продукции
Культуры и с.-х. угодья |
Урожайность, ц/га |
Затраты труда, чел-ч./ц |
|||||
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
||
1. Зерновые и зернобобовые |
21 |
27,8 |
24 |
1,1 |
0,7 |
0,8 |
|
3.Кукуруза на зерно |
28,3 |
- |
38,8 |
0,6 |
- |
0,4 |
|
4. Рапс |
8,9 |
19 |
13,9 |
0,6 |
0,4 |
0,4 |
|
5.Кормовые корнеплоды |
112 |
204 |
- |
0,2 |
0,3 |
- |
|
6. Кукуруза на силос |
300 |
322 |
397 |
0,03 |
0,04 |
0,03 |
|
6. Многолетние травы на: |
х |
х |
х |
х |
х |
х |
|
семена |
3,9 |
2,8 |
1,5 |
7,6 |
9,1 |
8,3 |
|
сено |
- |
56,3 |
25,8 |
- |
1,1 |
0,8 |
|
зеленый корм |
500 |
447 |
869 |
0,06 |
0,06 |
0,05 |
|
7. Однолетние травы на: |
х |
х |
х |
х |
х |
х |
|
зеленый корм |
159 |
137 |
249 |
0,06 |
- |
0,04 |
|
8. Сенокосы: естественные культурные |
- 23 |
- 32 |
- 18 |
- 0,1 |
- 0,3 |
- 0,2 |
|
9. Пастбища: естественные культурные |
93 92 |
55 55 |
32 44 |
- - |
- - |
- - |
|
Выход ц к. ед. с 1га: |
х |
х |
х |
х |
х |
х |
|
с.-х. угодий |
29,3 |
31,6 |
35,6 |
- |
- |
- |
|
пашни |
39,1 |
53,1 |
51,2 |
- |
- |
- |
|
Выход ц к.ед. на 100 балло-га: |
х |
х |
х |
х |
х |
х |
|
с.-х. угодий |
107,3 |
115,7 |
130,3 |
- |
- |
- |
|
Пашни |
128,5 |
151,4 |
154 |
- |
- |
- |
СПК «III Интернационал» специализируется на молочно-мясном скотоводстве с развитым производством зерновых.
Для характеристики отрасли животноводства необходимо рассмотреть имеющееся поголовье скота и отобразить его структуру, проанализировать основные экономические показатели отрасли животноводства, рассчитать размер и структуру обеспеченности и расхода кормов, а также структуру затрат на производство 1 ц. продукции животноводства.
Молочное стадо СПК «III Интернационал» содержится на двух молочно-товарных фермах:
– МТФ д. Ивановка – 714гол.;
– МТФ д. Яновка – 310 гол.
Режим рабочего дня на ферме следующий с 600 до 2130, обед с 12 00 до 1300, но на ферме есть постоянный дежурный (ночью есть ночной скотник).
Общее поголовье КРС на 2013 составило 2581 голов, из них коров – 1024 головы. По сравнению с 2011 годом поголовье коров в 2013 году увеличилось на 125 голов.
Таблица – Поголовье скота и птицы (на конец года)
Вид и группы скота и птицы |
Фактически голов |
Структура стада, 2013 г. |
|||
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
|||
Крупный рогатый скот (всего) |
2182 |
2351 |
2581 |
100 |
|
в т.ч. коровы |
899 |
992 |
1024 |
39,7 |
|
Лошади (всего) |
1 |
3 |
- |
100 |
|
Всего скота (условных голов) |
1670 |
1810 |
1958 |
х |
На молочно-товарных фермах СПК «III Интернационал» применяется привязная форма содержания животных. Кормление, поение и доение – в стойлах.
Технологические группы формируются в зависимости от физиологического состояния по цехам: отела (родильного отделения), раздоя, производства молока, сухостойных коров.
Кормление на молочно-товарных фермах СПК «III Интернационал» происходит 2-3 раза в день.
Структура рациона и тип кормления обуславливает продуктивность молочного стада. Поскольку в хозяйстве среднегодовой удой на корову составляет 2399 кг, то оптимальной является следующая структура рациона:
-
концентраты – 20%;
-
сено – 8%;
-
сенаж – 11%;
-
силос – 13,5%;
-
корнеплоды – 10%;
-
солома – 4,5;
-
зеленые корма – 33%.
От уровня кормления зависит продуктивность молочного стада. Не менее важными факторами повышения продуктивности коров являются повышение качества кормов, а также их сбалансированное кормление.
Таблица – Рацион кормления дойных коров в СПК «III Интернационал»
Наименование корма |
Питательность кормов |
Рацион кормления |
||||
ц к. ед. |
кг п.п. |
ц |
ц к. ед. |
кг п.п. |
% |
|
Концентраты |
1 |
0,105 |
14,6 |
14,6 |
1,5 |
33,7 |
Сенаж |
0,28 |
0,033 |
36,5 |
10,2 |
1,21 |
23,5 |
Силос |
0,2 |
0,014 |
65,7 |
13,14 |
0,92 |
30,3 |
Солома |
0,25 |
0,011 |
3,7 |
1,0 |
0,04 |
2,3 |
Корнеплоды |
0,12 |
0,009 |
36,5 |
4,4 |
0,33 |
10,2 |
ИТОГО |
– |
– |
– |
43,34 |
4,0 |
100 |
Таблица – Рацион кормления сухостойных коров в СПК «III Интернационал»
Наименование корма |
Питательность кормов |
Фактический рацион кормления |
|||||
ц к. ед. |
кг п. п. |
ц |
ц к. ед |
кг п. п. |
% |
||
Концентраты |
1 |
0,105 |
7,3 |
7,3 |
0,8 |
22,4 |
|
Сенаж |
0,28 |
0,033 |
84,0 |
23,5 |
2,8 |
72,0 |
|
Солома |
0,25 |
0,011 |
7,3 |
1,83 |
0,1 |
5,6 |
|
ИТОГО: |
– |
– |
– |
32,6 |
3,7 |
100 |
Наибольший эффект при кормлении скота достигается при правильном соотношении питательных веществ, содержащихся в кормах суточного рациона. Недостаток отдельных питательных веществ в кормах животных приводит не только к снижению продуктивности, но и к заболеваниям.
Рассмотрим показатели обеспеченности и расхода кормов для дойного стада СПК «III Интернационал» в таблице.
Таблица – Показатели обеспеченности и расхода кормов
Показатели |
Годы |
2013 г. в % к 2011 г. |
|||
2011 |
2012 |
2013 |
|
||
Израсходовано кормов, т к. ед., всего |
8660 |
7506 |
7202 |
83,2 |
|
в т.ч. покупных кормов, т к. ед., всего |
410 |
560 |
1035 |
252,4 |
|
Стоимость израсходованных кормов, млн. руб., всего |
2898 |
5898 |
6820 |
235,3 |
|
в т.ч. покупных, млн. руб., всего |
280 |
913 |
2317 |
827,5 |
Из данной таблицы видно, что в 2013 году произошло снижение расхода кормов на 1458 т к. ед., или на 16,8% меньше по сравнению с 2011 годом. Расход покупных кормов увеличился в 2013 году по сравнению с 2011 годом на 152,4%. Стоимость израсходованных кормов за рассматриваемый период увеличилась более чем в 2 раз, что связано с их удорожанием.
Подстилочный материал (солома, опилки) подлежит замене ежедневно. Навоз удаляется при помощи скребкового транспортера, затем погружается на трактор и вывозится в навозохранилище.
Доение – сложный биотехнический процесс, при котором действие оператора направлено на живой организм, и от степени контакта между ними зависит полнота извлечения молока из вымени.
Перед началом доения вымя коровы должно быть омыто теплой водой (температура 36-38°С).
Затем проводится массаж вымени коровы для лучшей молокоотдачи и молокообразования.
Все эти манипуляции по своей продолжительности не должны превышать 45-60 сек., после чего подключают доильные стаканы. При нормальной молокоотдаче и исправном аппарате доения выдаивание не должно превышать 4-6 мин.
Первичная обработка молока проводится с целью сохранения качественных показателей молока. Сначала производится фильтрация молока. На одной из ферм СПК «III Интернационал» доение производится в центральный молокопровод, поэтому на доильной площадке установлены закрытые фильтры мешочного типа. В качестве фильтрующей ткани в них используется лавсан или энант.
Показатели воспроизводства стада имеют также важное значение, так как влияют на уровень продуктивности животных и на общее количество произведенного в хозяйстве молока.
Рассмотрим изменение яловости коров по годам.