II Характеристика бизнес-плана

3. Стратегия развития и используемые технологии

Основным направлением хозяйственной деятельности предприятия является производство овощей защищенного грунта (более 75 % в общем объеме производства), что определяет предприятие как овощеводческое. В настоящее время в Республике Беларусь имеются существенные резервы увеличения производства овощей, обусловленные перспективами роста спроса на эту продукцию. Потребление овощей в стране составляет менее 6 кг на душу населения в месяц, что в два раза ниже научно обоснованной нормы. Поэтому предприятие имеет хорошие перспективы наращивания сбыта своей продукции и проводит целенаправленную политику на усиление позиций в данном сегменте.

Выращивание овощей в теплицах осуществляется с помощью компью­терных систем управления технологическими процессами (полив растений, подкормка удобрениями, регулирование микроклимата).

Содержание животных переведено на беспривязное круглогодичное содержание. Внедрение новых технологий предусматривает: раздача кормов мобильная с установкой кормовых станций, особенно при наличии высокоудойных коров; доение коров в доильно-молочном блоке на автоматизированных установках; раздачу кормов в виде полно-рационных кормосмесей два раза в сутки на кормовой стол, тип кормления сенажно-силосно-концентратное зимой и травяно-концентратное летом.

4. Продукция, рынки сбыта и стратегия маркетинга.

Наибольший удельный вес в структуре валовой продукции сельского хозяйства занимают овощи защищенного грунта (75,6 %), продукция животноводства занимает 12 %, зерновые – 1,7 %, прочая продукция растениеводства – 10,7 %.

В настоящее время производством овощной продукции защищенного грунта в Республике Беларусь занимаются 24 крупных тепличных хозяйств.В связи с этим, стратегическим направлением маркетинговой деятельности предпри­ятия является сохранение ориентации сбыта овощной продукции и чайных напитков на рынках города и области, так как КУП «Минская овощная фабрика» имеет налаженные связи с сетью магазинов города и предприятиями общественного питания. Ежегодно предприятие заключает более 700 договоров на поставку продукции. Розничная торговля овощами осуществляется и на межсезонных ярмарках сельскохозяйственной продукции.

КУП «Минская овощная фабрика» производит различные чайные напитки с ведением в чай в различных пропорциях и соотношениях лекарственных и пряно-ароматических растений. Данный вид продукции включен в государственную программу по импортозамещению. Отпускные цены на чайные напитки ниже, чем на аналогичные товары импортного производства, аналогов производства данного вида продукции в республике нет.

В 2011 г. планируется активизировать работу с гипермаркетами, дру­гими крупными торговыми предприятиями и организациями «Белкоопсоюза», которые располагают собственным транспортом и могут самостоятельно доставлять продукцию. В перспективе планируется создание точек реализации товаров за наличный расчет, в первую очередь, в местах мелкооптовой торговли, торговых мест в залах супермаркетов. Также изучаются возможность и целесообразность сотрудничества с мелкооптовыми посредниками, которые имеют опыт работы с индивидуальными предпринимателями.

Проводится работа по освоению рынков ближнего зарубежья. За период работы 2007 – 2010 гг. экспортная выручка предприятия возросла на 565,9 тыс. долл. США или 166,9%. Объем экспорта овощной продукции вырос в 2010 году по сравнению с 2007 годом на 29,7 % и составил 1291,6 тонны.

Освоение рынков дальнего зарубежья в 2011 году не предполагается в свя­зи с высокими барьерами входа (таможенные пошлины, сертификация про­изводства, большие транспортные расходы, отсутствие опыта работы), а так­же в связи с высокой конкуренцией.

Для увеличения конкурентоспособности продукции КУП «Минская овощная фабрика» нацелено на достижение следующих условий:

1. Конкурентоспособная цена.

2. Круглогодичное производство продукции.

3. Разнообразие ассортимента продукции.

4. Качественная продукция.

5. Высокая урожайность.