1111111111111111111111111111111111111111К поверхностным структурам бактерий (необязательным, как и клеточная стенка), относятся капсула, жгутики, микроворсинки.

Капсула или слизистый слой окружает оболочку ряда бактерий. Выделяют микрокапсулу , выявляемую при электронной микроскопии в виде слоя микрофибрилл, и макрокапсулу , обнаруживаемую при световой микроскопии. Капсула является защитной структурой (прежде всего от высыхания), у ряда микробов- фактором патогенности, препятствует фагоцитозу, ингибирует первые этапы защитных реакций- распознавание и поглощение. У сапрофитов капсулы образуются во внешней среде, у патогенов- чаще в организме хозяина. Существут ряд методов окраски капсул в зависимости от их химического состава. Капсула чаще состоит из полисахаридов (наиболее распространенная окраска- по Гинсу ), реже- из полипептидов.

Жгутики. Подвижные бактерии могут быть скользящие (передвигаются по твердой поверхности в результате волнообразных сокращений) или плавающие, передвигающиеся за счет нитевидных спирально изогнутых белковых (флагеллиновых по химическому составу) образований- жгутиков.

По расположению и количеству жгутиков выделяют ряд форм бактерий.

1. Монотрихи- имеют один полярный жгутик.

2. Лофотрихи- имеют полярно расположенный пучок жгутиков.

3. Амфитрихи- имеют жгутики по диаметрально противоположным полюсам.

4. Перитрихи- имеют жгутики по всему периметру бактериальной клетки.

Способность к целенаправленному движению (хемотаксис, аэротаксис, фототаксис) у бактерий генетически детерминирована.

Фимбрии или реснички - короткие нити, в большом количестве окружающую бактериальную клетку, с помощью которых бактерии прокрепляются к субстратам (например, к поверхности слизистых оболочек). Таким образом, фимбрии являются факторами адгезии и колонизации .

F- пили (фактор фертильности) - аппарат конъюгации бактерий, встречаются в небольшом количестве в виде тонких белковых ворсинок.

222222222222222222222222222222222222222222222222Основное отличие прокариотических клеток от эукариотических заключается в том, что их ДНК не организована в хромосомы и не окружена ядерной оболочкой. Эукариотические клетки устроены значительно сложнее. Их ДНК , связанная с белком , организована в хромосомы , которые располагаются в особом образовании, по сути самом крупном органоиде клетки - ядре. Кроме того, внеядерное активное содержимое такой клетки разделено на отдельные отсеки с помощью эндоплазматической сети, образованной элементарной мембраной. Эукариотические клетки обычно крупнее прокариотических. Их размеры варьируют от 10 до 100 мкм, тогда как размеры клеток прокариот (различных бактерий, цианобактерий - сине- зеленых водорослей и некоторых других организмов), как правило, не превышают 10 мкм, часто составляя 2-3 мкм. В эукариотической клетке носители генов - хромосомы - находятся в морфологически оформленном ядре, отграниченном от остальной клетки мембраной. В исключительно тонких, прозрачных препаратах живые хромосомы можно видеть с помощью светового микроскопа. Чаще же их изучают на фиксированных и окрашенных препаратах.

333333333333333333333333333333333333Все многообразие форм бактериальных клеток раньше сводили к трем: кокки, палочки, спириллы. Исследованиями последнего десятилетия выявлены кроме названных и многие другие формы.

Кокки имеют шаровидное строение, резко очерчена оболочка, диаметр — от 0,2 до 1, чаще 0,6—0,7 мкм; клетки неподвижны. Начальное разделение семейства кокков на роды до сих пор основывалось на морфологическом признаке — расположении клеток после деления. В большинстве учебников по микробиологии показаны кокки, отнесенные к тому или иному роду по этому традиционному признаку: цепочки кокков — Streptococcus, кубические пакеты — Sarcina, гроздья клеток — Staphylococcus, одиночные клетки или скопления неопределенной конфигурации — Micrococcus. Такая классификация кокков устарела. В последнем издании определителя Берги (1980) сообщается, что в культурах микрококков могут присутствовать все варианты сочетаний клеток, перечисленные выше в качестве характерных для других родов. Уже давно ведутся поиски различных признаков, которые можно использовать в качестве таксономических при разделении кокков на роды по физиолого-биохимическим особенностям культур.

44444444444444444444444444Широко распространены палочковидные бактерии, подразделяемые на спороносные и неспороносные. К первым отнесены роды Bacillus, Clostridium, ко вторым — многочисленный род Pseudomonas и др. Величина клеток 1,5—10×0,5—1 мкм. Многие виды образуют из клеток длинные цепочки.

Бактерии с извитой формой клеток подразделяются на две группы: вибрионы — дугообразно изогнутые в форме запятой (род Vibrio) и спириллы — с двумя-четырьмя крупными завитками (род Spirillum); спирохеты — длинные нити с большим количеством завитков (4—12).

55555555555555555555555555555555555555555555555555Внутриклеточные структуры

Бактерии не имеют мембранных органелл. Функцию некоторых эукариотических органелл берут на себя мезосомы – впячивания цитоплазматической мембраны внутрь клетки, на которых располагаются необходимые ферменты (например, ферменты дыхательной цепи). Бактерии имеют 70S рибосомы, состоящие из большой (50S) и малой субъединиц (30S).

Многие бактерии обладают внутриклеточными включениями – запасами жиров, гликогена, пигмента или других веществ. Иногда наличие включений играет важную роль при идентификации бактерий. Например, наличие в цитоплазме зерен волютина (полифосфата) является отличительной чертой коринебактерий дифтерии.

Цитоплазматическая мембрана

Строение цитоплазматической мембраны бактерий не отличается от такового у эукариотов. Это липидный бислой, в котором фосфолипиды располагаются гидрофобными «хвостами» внутрь и гидрофильными «головками» наружу. В мембрану погружены белки, выполняющие различные функции – рецепторную, ферментативную, транспортную.

Клеточная стенка

Клеточная стенка – важный признак, различающий бактерии. Согласно строению клеточной стенки, обуславливающей специфическую окраску по Грамму, все бактерии делят на Грамм-положительные (Гр+) и Грамм-отрицательные (Гр-). Гр+ бактерии имеют клеточную стенку, богатую муреином – полимером-пептидогликаном, который образует 60-70 слоев. Слой муреина пронзают тейхоевые и липотейхоевые кислоты. Последние берут начало от цитоплазматической мембраны и соединяют её с слоем муреина. В клеточной стенке Гр+ бактерий присутствуют мельчайшие поры диаметром 1-3 нм, позволяющие проникать некоторым субстратам внутрь клетки.