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Unité 1. Premiers contacts.

I. LE PERSONNEL

GRAMMAIRE : conjugaisons

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Organigramme de l’Hôtel Métropole

Anne Raymond,

directrice

Exercice 3. Complétez avec les verbes au présent de l’indicatif : être - arriver

- avoir - travailler - préférer - diriger – organiser – contrôler.

1.Bonjour, je _____ Isabelle Moreau, la réceptionniste. Mon bureau, c’______

la réception. Je réponds au téléphone, j’ ______sleclients quand ils ______ à l’hôtel. Mon chef, c’est Claude André.

2.Je ______ Kévin Saurin. J’ ______ vingt ans. Je ______ en cuisine. Je fais la

plonge… Je fais la vaisselle si vous _______. Je su is plongeur.

3.Bonjour, Paul Vatel, maître d’hôtel. Je ______ dans la salle de restaurant. J’_______ les clients, je prends les commandes et je _______ deux serveurs.

4.Moi, je suis dans les étages. J’ _______ et je _______ le travail des deux femmes de chambre et d’Arthur Rigal. Tout doit êtreparfait. Je ______ Marie Carré, la gouvernante.

Exercice 4. Des employés de l’Hôtel Métropole parlent de leur métier. Consultez l’organigramme ci-dessus. Lisez et dites qui parle.

1.Je dirige l’Hôtel Métropole. J’ai beaucoup de re sponsabilités. – C’est …

2.J’organise et je contrôle le travail de deux fe mmes de chambre et d’Arthur Rigal, notre valet. Tout doit être parfait. – C’est …

3.Au restaurant de l’Hôtel Métropole, je suis cuisinier. J’aide le chef, Monsieur Loiseau. – C’est …

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4. Mon bureau, c’est la réception. Je réponds au éléphone,t j’accueille les clients quand ils arrivent à l’hôtel. – C’est …

Exercice 5. Dites si c’est un homme (H), une femme (F) ou si on ne peut pas

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Exercice 6.

a.Présentez-vous à votre voisin de classe, en utilisant : Je m’appelle … Je suis … J’étudie … Je parle… J’aime …

b.Présentez à l’écrit votre voisin de classe : Il/Elle s’appelle… Il/Elle est …

prennent un -x : des bateaux, des jeux, des journaux, des travaux, les nouveaux restaurants, des canaux internationaux ;

-2 formes des adjectifs au masculin : beau/nouveau/vieux devant consonne et bel/nouvel/vieil devant voyelle et h muet ;

-certains adjectifs de couleur sont invariables. Ce sont des noms employés comme adjectifs : une valise marron/ des valises marron, un sac de voyage orange/ des sacs de voyage orange.

Exercice 8. Complétez avec des adjectifs puis mettez au pluriel.

Satisfait : un client ________, une touriste ________, un voyageur ________. Régional :un plat ________, une cuisine ________.

Sucré :un dessert ________, une tarte ________, un gâteau _______. Complet : un hôtel ________, une auberge ________, une visit e ________.

Nouveau : le _________ restaurant, le _________ hôtel, la __ ______ auberge, le

_______ musée, le ________ aéroport, la ________ agence.

Long : un ________ moment, une ________ attente, un ________ voyage. Dernier : le ________ appel, la ________ commande, la ________ croisière. Bon : un ________ potage, une ________ soupe, un ________ guide. Fonctionnel : un meuble ________, une chambre ________.

Egyptien : un monument ________, une pyramide ________.

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Exercices 10. Accordez.

1.De votre chambre, vous avez une (beau) ________ vue sur la mer.

2.Notre chef vous propose une (nouveau) ________ entrée très (raffiné) _______

à base de fruits de mer (frit) _________ avec des t omates (mi-cuit) _______

(frais) _______.

3. Je dépose au vestiaire une veste (neuf) , (marron) ________ et une

(vieux) ________ valise (orange) ________ et (blanc) ________.

4. Dégustez cette spécialité (français) ________ la: tarte Tatin. C’est une tarte (sucré) _______ avec des pommes (caramélisé) . Les pommes sont

(recouvert) _______ d’une (fin) _______ couche de pâte. Vous servez cette tarte (tiède) _______ avec de la crème (frais) _______.

5. Découvrez l’Inde du Sud : de (beau) _______ paysages, d’(immense) _____

plantations de thé et de café et une (bon) _______cuisine (épicé) _______.

Indicatif présent des verbes en –ER

1.Les verbes en –cer prennent une cédille devant les lettres a et o : (commencer) nous commenç ons.

2.Les verbes en –ger prennent un e après le g devant les lettres a et o : (diriger) nous dirigeons.

3.Les verbes en –yer changent l’y en i devant un e muet : (employer) Air France emploie.

!!!accueillir (j’accueille), offrir (tu offres), ouvrir (on ouvre), se conjuguent comme travailler.

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II. L’ÉTABLISSEMENT

Descriptif de l’Hôtel de la Paix

HÔTEL

DE LA PAIX

P A R I S

Coordonnées

15, rue Soufflot 75005 PARIS

Tél. : 01 42 79 00 95

Fax : 01 42 79 00 95

Mél :hoteldelapaix@club-net.fr

Site Internet : www.hoteldelapaix.com

Ouvert toute l’année

Catégorie

Hôtel 3 étoiles

Localisation

L’hôtel est situé en centre ville dans une rue calme et résidentielle. Il se trouve à proximité des monuments historiques.

Clientèle

Il accueille une clientèle de loisirs et d’affaires. Il reçoit aussi des groupes de touristes.

Les chambres

∙Il y a 40 chambres climatisées :

-17 chambres avec lits jumeaux (2 chambres sont aménagées pour l’accueil des personnes à mobilité réduite) ;

-20 chambres avec grand lit ;

-3 appartements : grandes chambres avec un grand lit et un canapé convertible 2 places.

∙Les chambres sont équipées d’une télévision par satellite, d’un téléphone direct, d’un minibar, d’un coffre individuel et d’une connexion Internet.

∙Les chambres ont une salle de bains complète avec baignoire ou douche.

∙Orientation : 20 chambres avec vue sur rue et 20 chambres avec vue sur jardin.

Les équipements

L’hôtel possède :

∙un parking gratuit de 20 places

∙un restaurant de 50 couverts, ouvert de 12 h à 14 h et de 19 h à 23 h

∙une salle de réunion d’une capacité de 50 places

Exercice 1. Un client pose des questions au réceptionniste de ’Hôtel de la Paix. Lisez les questions et répondez.

1.Combien d’étoiles a votre hôtel ?

2.Vous avez un site Internet ?

3.Quel est le numéro de fax de l’hôtel ?

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4.Avez-vous une adresse électronique ?

5.Où est situé votre hôtel ?

6.Votre numéro de téléphone c’est bien le 01 42 49 0617 ?

7.L’hôtel est ouvert toute l’année ?

8.L’hôtel se trouve bien rue de la Paix ?

∙Mille : Il est toujours invariable. Vingt et cent : Ils prennent un s quand ils sont multipliés (quatre-vingts, deux cents) mais sont invariables quand ils sont suivis d’un autre chiffre (quatre- vingt-douze, deux cent trois).

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Exercices 2. Prenez connaissance des coordonnées des hôtels ci-dessus et répondez aux questions des clients.

1.Combien d’étoiles a l’Hôtel Le Saint-Sulpice ?

2.Quel est le numéro de fax de l’Hôtel Métropole ?

3.Où se trouve l’Hôtel Métropole ?

4.L’Hôtel du Louvre a-t-il une adresse électronique ?

5.Quel est le site Internet de l’Hôtel Métropole ?

6.Avez-vous le numéro de téléphone de l’Hôtel Le Saint-Sulpice ?

7.Quelle est l’adresse de l’Hôtel du Louvre ?

8.L’Hôtel Métropole est un hôtel de quelle catégorie ?

9. Quelle est l’adresse du site Internet de l’Hôtel du Louvre ?

Exercice 3. Consultez les coordonnées de l’Hôtel de la Paix et lisez le texte cidessous. Il y a quatre erreurs. Trouvez-les.

Vous êtes en communication avec le répondeur téléphonique de l’Hôtel de la Paix, établissement quatre étoiles. L’Hôtel de la Paix setrouve : 75 rue Soufflot, 75005 Paris.

Téléphone : 01 42 79 00 85, Télécopie 01 42 79 007,9Adresse électronique :

hoteldelapaix@club-net.fr, Site Internet : www.hoteldelapaix.fr. L’Hôtel de la Paix est

ouvert toute l’année.

GRAMMAIRE : conjugaisons

Exercice 4. Consultez le descriptif de l’Hôtel de la Paix et dites si les affirmations sont vraies ou fausses.

3.Le restaurant de l’hôtel peut accueillir 50 clients .

4.Il n’y a pas de salle de réunion.

5.L’Hôtel de la Paix se trouve à proximité des monume nts historiques.

6.Toutes les chambres sont équipées d’une douche.

7.Les clients peuvent dîner à l’hôtel.

8.Les chambres sont climatisées.

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