59. Нормативная документация при проектировании гостиничных предприятий: назначение, состав, использование (сНиП, мгсн, СанПиН и пр), рекомендации по использованию.
Требования к инженерно-техническому оснащению гостиниц и туркомплексов: теплоснабжение, отопление, водоснабжение, канализация, вентиляция, электроснабжение, лифтовое оборудование, система удаления мусора.
Нормативные документы содержат комплекс количественных и качественных показателей, регулирующих разработку и реализацию градостроительной документации.
- ФЗ от 24 ноября 1996г. № 132 «Об основах туристской деятельности в РФ».
- ФЗ от 5 февраля 2007г. № 12 «О внесении изменений в ФЗ об основах туристской деятельности в РФ»
- СНиП 02.08.02-89 «Общественные здания и сооружения». Содержит требования к участку, к пожаробезопасности, электробезопасности и т.д.; расстоянию до соседних зданий и т.д.
- МГСН 4.16-98 «Гостиница»
- ГОСТ 51-185-2008 «Тур. услуги. Средства размещения. Общие требования»
- Приказ ФА по туризму от 21.07.2005 № 86 «Об утверждении системы классификации гостиниц и других средств размещения».
- СанПиН по содержанию и обустройству гостиниц.
Руководствуясь нормами можно путем составления соответствующих смет, заблаговременно определить предстоящие затраты рабочей силы и строительных материалов на строительство.
При оформлении необходимой документации и определении размеров земельных площадей и территорий, размеров зданий, необходимых площадей и высот помещений, их освещенности и санитарно-гигиенического режима проектировщики обязаны руководствоваться существующими нормативными документами. Документами, в которых содержатся основные требования к проектированию и строительству предприятий, зданий и сооружений, являются строительные нормы и правила (СНиП). Нормы - это научно обоснованные и узаконенные оптимальные меры площади, объема, веса, количества различных материалов, приходящихся на определенную принятую единицу: на одного человека, квадратный или кубический метр и т.д. Правила - это требования по технике безопасности на строительстве, к качеству работ, организации производства различных видов строительных работ, организации строительства и приемки в эксплуатацию зданий и т.п. В РФ введены в практику нормы и правила, обязательные для всех проектных и строительных организаций и предприятий - производителей строительных материалов и изделий. Это необходимо для разработки высококачественных экономичных проектов.
Проектирование, строительство и реконструкция зданий гостиниц, мотелей и кемпингов должны осуществляться в соответствии с требованиями действующих нормативных документов, устанавливающих нормы и правила, проектирования и строительства как зданий в целом, так и его функциональных частей.
Определение категорий гостиниц и мотелей в настоящих Рекомендациях принято в соответствии с «Системой классификации гостиниц и других средств размещения».
Вместимость гостиниц, мотелей и кемпингов их назначение, местоположение, этажность, уровень комфорта и тип несущих конструкций определяются заданием на проектирование.
Гостиницы, мотели и кемпинги в соответствии с обязательным приложением 1* СНиП 2.08.02 отнесены к группе зданий и помещений для временного пребывания. Проектирование зданий гостиниц высотой более 50 м и с числом подземных этажей более одного должно производиться по специальным техническим условиям, отражающим специфику их проектирования, строительства и эксплуатации, в том числе противопожарной защиты, включая комплекс дополнительных инженерно-технических и организационных мероприятий
В зданиях гостиниц, мотелей и кемпингов допускается предусматривать производственные и складские помещения, требуемые технологией групп помещений общественного назначения.
Состав помещений, их площади принимаются в соответствии с заданием на проектирование (технологическим заданием).
Гостиница, занимающая часть здания другого назначения, должна иметь отдельный вход и самостоятельный подъезд к обслуживающей группе помещений.
В соответствии с заданием на проектирование по требованию заказчика в состав проектной документации гостиниц, мотелей и кемпингов может включаться разработка инструкции по эксплуатации.