5. Качество продукции, показатели качества и методы их оценки

5.1. Основные термины и определения в области управления качеством

Деятельность в области стандартизации, метрологии и сертификации направлена на обеспечение качества процессов и продукции как результата процесса.

Качество– это сложная философская категория, охватывающая практически все сферы человеческой деятельности. Понятие качества включает три элемента: объект, характеристики, потребности (требования).

Первый элемент– объект качества, которым могут быть продукция (товар, услуга), процесс, организация или отдельное лицо, а также любая комбинация из них. Примером подобной комбинации является такое всеобъемлющее свойство, как «качество жизни».

Второй элементкачества – характеристики. Товары и услуги обладают совокупностью обличительных свойств – характеристик. Характеристики могут быть качественными (например, запах и вкус пищевого продукта, вежливость и профессионализм продавца) иколичественными(скорость автомобиля, прочность, надежность и др.).

Третий элемент– требования. Требование – это, прежде всего проявление потребностей. Существует иерархия потребностей. В ее основании лежат основные потребности (обеспечение пищей, одеждой, жильем), далее – потребности в безопасности, в удобстве и комфортности использования, эстетические, социальные потребности. Вершину пирамиды составляют потребности развития (потребность в творчестве, стремление к самовыражению).

В международном стандарте ИСО 8402 изложено современное понятие качества продукции.

Качество продукции– это совокупность свойств и характеристик продукции или услуг, которые придают им способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности.

Система качества– совокупность организационной структуры, методов, процессов и ресурсов, необходимых для осуществления общего руководства качеством (ИСО8402). Наличие СК, ее соответствие установленным требованиям могут быть доказаны лишь в том случае, если она представлена в документированном виде.

Документация делает систему «видимой» для разработчиков, пользователей и контролирующих органов.

Организационная структура– распределение прав, обязанностей и функций подразделений предприятия и персонала.

Процесс(согласно ИСО 8402) – совокупность взаимосвязанных ресурсов и деятельность, которые преобразуют входящие элементы (в случае продукции — сырье, материалы, комплектующие) в выходящие (готовую продукцию).

Методика— установленный способ осуществления деятельности (ИСО 8402).

5.2. Показатели качества и методы их оценки

Продукция обладает рядом специфических свойств (особенностей продукции, проявляющихся при ее создании и использовании).

Признак продукции- качественная или количественная характеристика ее свойств.Качественные признакихарактеризуют цвет, форму, способ крепления деталей. Количественный признак, илипараметрпродукции, дает числовую характеристику отдельных свойств.

Не все свойства продукции имеют одинаковую значимость. Одни являются важнейшими, другие — второстепенными, а третьи могут не иметь никакого значения и никак не отражаться на эффективности использования данной продукции. Например, для грузового автомобиля важнейшими являются такие его свойства, как грузоподъемность, удельный расход топлива, пробег до капитального ремонта, а такие свойства, как электрическая проводимость или растворимость в азотной кислоте, значения не имеют. Они не отражают способности автомобиля выполнять его основные функции и поэтому не входят в состав качественных признаков изделия. Номенклатурой показателей качества промышленной продукции установлены группы показателей качества любых видов:

Показатели назначенияхарактеризуют назначение, область применения, конструктивные и другие особенности изделия. В машиностроении наиболее часто используют такие показатели назначения, как универсальность машины, производительность, материалоемкость, энергоемкость.

Показатели надежностихарактеризуют свойства изделия выполнять заданные функции, сохраняя значения установленных эксплуатационных показателей в пределах, соответствующих заданным режимам и условиям использования, технического обслуживания, ремонта, хранения и транспортирования. Надежность определяется четырьмя составляющими свойствами: безотказностью, долговечностью, ремонтопригодностью и сохраняемостью.

Показатели технологичностихарактеризуют степень соответствия изделия и его элементов оптимальным условиям производства, рациональность использования конструкционных материалов, приспособленность продукции к применению прогрессивных технологических методов производства, возможность максимального использования централизованного производства и рациональной организации ремонта и обслуживания.

Показатели стандартизации и унификациихарактеризуют степень использования в данном изделии стандартизованных и унифицированных деталей, агрегатов, блоков и других составных элементов.

Эргономические показатели качествапозволяют оценивать степень приспособленности изделия к взаимодействию с человеком-оператором.

Эстетические показатели качествахарактеризуют внешний вид продукции, степень ее соответствия определенному стилю, гармоничность сочетания отдельных элементов друг с другом и всего изделия с окружающей средой, соответствие форм изделия его назначению, цветовое оформление, а также качество отделки внешних поверхностей и других элементов изделия.

Показатели транспортабельностихарактеризуют приспособленность изделия к перемещениям в пространстве, не сопровождающемуся его использованием или потреблением. Эти показатели выбираются с учетом конкретного вида транспорта и определяют затраты (трудовые и материальные) на операции по подготовке к транспортированию и непосредственно транспортные.

Показатели безопасностихарактеризуют свойства продукции, обусловливающие безопасность человека при ее использовании (например, время срабатывания защитных устройств, сопротивление изоляции токоведущих частей и т.п.).

Экологические показателихарактеризуют уровень вредных воздействий, возникающих при эксплуатации продукции, на окружающую среду и человека (например, содержание вредных элементов в составе продукции или ее выбросах).

Для оценки показателей качества продукции применяют методы:

Инструментальный методвключает в себя определение показателей качества продукции с помощью измерительных средств: весов, спидометров, расходомеров и т.д.

Расчетный метод- основан на вычислениях с использованием значений параметров, найденных другими методами (например, расход топлива на 1 км пробега, коэффициент полезного действия, производительность машины).

Экспертный метод- определение показателей качества продукции на основе решения, принимаемого группой специалистов-экспертов. Разновидности экспертного метода -органолептический(определение показателей качества продукции (в баллах) на основе анализа восприятия окружающей среды органами чувств человека) исоциологический (учет мнений фактических или возможных потребителей продукции) методы.