Литература

Основная:

20. Карелин О.Н. с соавторами. Руководство к практическим занятиям по военной гигиене. – К., 1985, с. 67-75

21. Габович Р.Д. с соавторами. Гигиена, - М. 1984, с. 136-155

22. Беляков В. Д. С соавторами. Военная гигиена и эпидемиология. – М., 1988, с. 78-104.

Дополнительная:

23. Пивоваров Ю.П. с соавторами. Руководство к лабораторным занятиям по гигиене. – М., 1983, с. 4-13, 128-135

24. Нестерин М.Ф. Химический состав пищевых продуктов. – М., 1979, с. 247