Механізми підтримання водно-сольового балансу у прісноводних риб .

Рідини, присутні в тілі риби, містять різні солі. Щоб у риби ефективно відбувався обмін речовин, концентрація цих солей повинна залишатися у вузькому діапазоні. У прісноводних риб в м'язовій рідини міститься більша кількість солей, ніж у навколишній воді. Для морських риб навпаки - всередині у них менше солі, ніж у морській воді. Якби риби були повністю водонепроникними, вони могли б підтримувати свій внутрішній водно-сольовий баланс без витрат енергії.

Однак насправді риби "протікають" - в тому сенсі, що вода і солі можуть проникати через тонкі епітеліальні поверхні, особливо через зябра. Вода проникає через зябра прісноводних риб в процесі осмосу, а солі виходять через зябра шляхом природної дифузії. Тому риби повинні витрачати енергію, щоб протистояти цим силам. Саме це вони і роблять у процесі, який отримав назву осмотичної регуляції.

Осмотична регуляція у прісноводних риб здійснюється шляхом поєднання фізіологічних процесів, які відбуваються головним чином у нирках і зябрах. Функція нирок полягає в тому, щоб виводити з тіла надлишок води [9]. Це досягається завдяки спеціальним трубчастим структурам всередині тканини нирок, які фільтрують воду з крові і виводять її в сечовий міхур, звідки вона випускається у вигляді сечі. Сечовий міхур є не у всіх груп риб і його не слід плутати з плавальним міхуром. При однаковій вазі тіла прісноводні риби виробляють приблизно в 10 разів більше сечі, ніж морські (і, відповідно, приблизно в 10 - 20 разів більше, ніж наземні тварини).

Переваги УЗВ. Існує кілька основних причин, по яким слід використовувати саме встановлення замкнутого водопостачання:

• Можливість вирощувати і містити гідробіонти різних видів абсолютно в будь-якому місці. Швидкість їх зростання безпосередньо залежить від температури води, отже, можна впливати на їх розвиток. Наприклад, при збільшенні температури води на 10 градусів швидкість їх росту зростає до 3%.

• Установка замкнутого водопостачання дозволяє економити на комбікормі. Якщо при вирощуванні риби в ставках на кожен кілограм гідробіонтів необхідно було використовувати 3 кг корму в УЗВ його кількість скорочується до 1 кг.

• УЗВ дозволяє істотно економити на воді, так, наприклад, при природному вирощуванні риби потрібно використовувати 650 м3 води на кожен кілограм риби, в той час як установка замкнутого водопостачання вимагає не більше 500 м3.

• За рахунок систем біологічних і механічних фільтрів, УЗВ не забруднюється, на відміну від інших штучних водойм, таких як озера.

• Можливо повне виключення попадання в систему паразитів або інфекційних захворювань, що дозволить вирощувати здорових гідробіонтів. У разі зараження, можна провести лікування риби або повну стерилізацію системи.

• Щоб гідробіонти споживали невелику кількість комбікорму і при цьому зростали більшими темпами, вони повинні витрачати свою енергію по мінімуму. Як правило, саме на дихання риба витрачає багато енергії, тому необхідно наситити воду киснем, що можливо зробити лише в УЗВ.

Основні класи знарядь лову.

Різні с-ми класифікації знарядь лову - за способом лову, за матеріалом та способом утримання.

Основні класи:

• Рибовідділяючі – переміщують рибу від води

• Рибонасоси

• Транспортер

• Колеса

• Замінники знарядь лову – раки, баклани, собаки та інші риби

• Відсіджуючі – переміщення знарядь лову

• Трали

• Неволи

• Волокущи

• Драги

• Сачки

• Підйомні сітки

• Пастки

• Верші

• Ставні невола – лабіринти із сіток

• Комірчасті

• Ставні сітки – ставлять нерухомо (одностіні, двостіні, тристіні)

• Рамова сітка

• Плавна сітка – рухається за течією

• Поводкові

• Наживні (вудочки, перемети)

• Не наживні

• Наживні буксуючи (спінінг, трали)

• Травмуючі

• Остроги

• Капкани

• Вила

• Гарпуни

• Капкани

• Глушінн

• Електровудучка

• Ударні

• Отруєння

Зміни у будові яєчників риб в процесі щорічного дозрівання.

Яєчники – парні статеві залози (гонади) самок риб, в яких відбувається формування і дозрівання ікри.

Розвиток яєчників складається з наступних стадій:

1 стадія — характеризується наявністю яєчника у вигляді двох плоских прозорих тяжів, які тягнуться вздовж плавального міхура. Визначення статі неозброєним оком утруднене. Коефіцієнт зрілості менше 0,02%. На гістологічних препаратах переважають овоцити ювенальної фази.

2 стадія — яєчники дещо більших розмірів, краще розвинені кровоносні судини. Для мікроскопічної будови характерна наявність овоцитів старшої генерації у фазі одношарового фолікула.

3 стадія — яєчники масивні і характеризуються блакитно-сірим кольором. Яйцеклітини старшої генерації видно неозброєним оком. Оболонка залози прозора. Коефіцієнт зрілості 0,7-1,7%. Мікроскопічно спостерігається перехід овоцитів старшої генерації у період трофоплазматичного росту, формується радіальна оболонка яйцеклітини.

4 стадія — яєчники значно збільшуються в об'ємі, займаючи більшу частину порожнини тіла. Колір різний — жовтуватий, блакитнувато-сірий, жовто-оранжевий, зеленуватий. Яйцеклітини добре видно. Коефіцієнт зрілості досягає 10%. Розглядаючи мікроскопічну будову, можна встановити, що переважають овоцити, які завершують трофоплазматичний ріст.

5 стадія — в умовах штучного відтворення досягається за допомогою фізіологічного впливу гонадотропного гормону, завершується процес підготовки овоцитів до запліднення та їх овуляції, що виражається у розриві фолікулярної оболонки і виході овоцитів у порожнину яєчників. Коефіцієнт зрілості перед настанням текучості коливається від 20 до 22% і більше. Нормально дозріла самка віддає всю ікру одночасно протягом кількох хвилин.

6 стадія — яєчники різко зменшені у розмірах, дряблої консистенції, червоно-багряного кольору, у різній мірі наповнені кров'ю. У цей період триває інтенсивний процес резорбції фолікулів, що лопнули, та зрілої ікри, яка зменшилась. Після завершення резорбції статеві продукти переходять у 1-2 стадії зрілості.

Механізми підтримання водно-сольового балансу у морських костистих риб .

Морські риби – знаходяться в гіпертонічному середовищі і вміст солей в організмі менший, тому вода з організму пасивним транспортом прагне виходити в навколишній розчин і при цьому може підвищується рівень солей в організмі. Для запобігання цього в морських риб існують механізми запобігання цього і підтримки водно-солосього балансу. Перш за все морські риби змушені поглинати велику кількість води і в нирках редуковані капілярні клубочки, тому нирки працюють на те, щоб утворювати концентровану сечу, при цьому витрачається енергія організну. Сечовина утворюється в малих кількостях, а кінцевим продуктом метаболізму є NH₄⁺ яка виводиться із сечею. Також у зябрах є хлоридні клітини, що мають канали, які викачують надлишок іонів (Cl^-, Na⁺, NH4⁺) при цьому також затрачається енергія АТФ.

Інтенсифікація - передбачає оптимальну концентрацію ресурсів на одиниці ставкової площі для отримання максимальної кількості риби високої якості при достатній рентабельності виробництва. При цьому досягають найбільш ефективне використання ставкових площ.

Кінцевою метою інтенсифікації є збільшення рибопродуктивності та зменшення собівартості рибопродукції.