1.Значение и виды животных.Продуктивность.Пути интесификации производства продукции животноводства.

К ним относятся корова(иликрупный рогатый скот),овца,коза(мелкий рогатый скот), свинья.

 птицы — курица, индюки, гуси,утки.

ПРОДУКТИВНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

количество и качество продукции, получаемой от одного ж-ного за определ. период (сутки, месяц, лактацию, год, в течение жизни). Определяется наследственностью и зависит от видовых, породных, возрастных, индивидуальных особенностей ж-ного. Генетически обусловленная продуктивность может быть получена только в благоприятных условиях кормления и содержания. По направлению продуктивности в скотоводстве различают породы: молочные, молочно-мясные и мясные; в свиноводстве — мясные, беконные, мясо-сальные, сальные; в овцеводстве — шёрстные (тонкорунные, полутонкорунные), мясо-шёрстные , мясо-сальные, молочные, смушковые, шубные.

- поточность, ритмичность и синхронность производства (поточно-цеховая технология производства молока, интенсивная технология выращивания и откорма молодняка животных и др.);

- стандартность кормов, скота и получаемой продукции; перевод производства на промышленную основу; экономное использование производственных ресурсов.

- комплексная механизация

2.Физиология пищеварения. Особенности пищеварения у разных видов животных

Функция пищеварительной системы свиней — переваривание и всасывание питательных веществ, поступающих в организм с кормом. От того, насколько интенсивно протекают эти процессы, зависит эффективность использования корма и расход его на единицу произведенной продукции. Важной особенностью желудочного пищеварения свиней является то, что у поросят-сосунов желудочный сок начинает выделяться только после приема пищи и в его составе в течение трех недель после рождения нет свободной соляной кислоты. Это свойство, получившее название возрастной ахлоргидрии, оказывает сильное влияние на процесс пищеварения и на формирование барьерной функции организма. Пищевые массы переходят из желудка в кишечник непрерывно: до 60% в первые 8 часов после кормления, до 30% в течение следующих 8 часов, и за восемь часов — остальные 10%. Через тонкий кишечник кормовые массы проходят за 3 часа, в толстом отделе находятся 16-20 часов.

У коровы, как и у других жвачных, четыре желудка: рубец,сетка,книжкаисычуг. Рубец, сетку и книжку называют преджелудками. Задачей преджелудков является накопление корма, задержка их для расщепления микробами, переваривание корма и всасывание продуктов распада^[16]. Корова при еде может заглатывать до полуторацентнеровкорма, который попадает в рубец. В рубце находится большое количество микроорганизмов. Они выделяютферменты, способные расщеплятьклетчаткуи другие вещества. При жвачке корм порциями отрыгивается животным в полость рта, тщательно пережевывается и возвращается в рубец^[17]. Отсутствие жвачки — признак заболевания. У телят жвачный процесс появляется на 3-й неделе жизни. У коров жвачка наступает через 30-70 мин после окончания приема корма и длится 40—50 мин, после чего наступает пауза. В сутки обычно бывает 6—8 жвачных периодов^[13]. Рубец и сетка функционально формируют единое целое, и часто их называют одним словом — рубец-сетка. Объём рубца взрослой коровы составляет примерно 100—200 литров^[18]. Это примерно 80 % всего объёма желудков.

3.структура стада и половозрастные группы в животноводстве, факторы влияющие на структуру стадаСтруктура стада— это выраженное в процентах отно­шение количества скота разных половых и возрастных групп к общему поголовью в стаде.Стадо состоит из сле­дующих половых и возрастных групп: быки-производители, бычки-ремонтные, коровы, нетели, телки и бычки разных лет рождения.Структура стада зависит от его хозяйственного назна­чения (племенное или товарное), направления производст­ва (молочное, мясное, комбинированное) и степени специа­лизации его, характера воспроизводства (простое или расширенное).Степень специализации хозяйствоказывает значитель­ное влияние на структуру стада. В настоящее время име­ются специализированные хозяйства-репродукторы, выра­щивающие нетелей и передающие их в товарные хозяйст­ва. Стада хозяйств-репродукторов представлены только телками разных возрастов и нетелями.