okhr_tr_ekzam

1. Критерии оценки качества естественного освещения помещений и рабочих мест. Нормы освещенности

На стадии проектирования и строительства зданий предусматриваются определенные соотношения площади окон и пола помещений. Эти соотношения принимаются:

1:6 – в производственных помещениях; 1:8 – в торговых залах;

1:10 – в административно-бытовых помещениях.

Качество естественного освещения характеризуется коэффициентом естественной освещенности (е), который представляет собой отношение в процентах естественной освещенности (Ев), создаваемой в некоторой точке заданной плоскости внутри помещения светом неба (непосредственным или после отражения), к значению наружной горизонтальной освещенности (Ен), создаваемой светом полностью открытого небосвода.

В общем виде:

e EB 100%

EH

Величины Ев и Ен измеряются в люксах (лк).

В СНиП II-4-79 приведены нормированные значения коэффициента естественной освещенности для зданий, расположенных в III поясе светового климата. Для зданий,

расположенных в I, II, IV и V поясах, этот коэффициент определяется по формуле

енI, II, IV, V= енIII ·m ·с,

- значение коэффициента естественной освещенности для зданий в III поясе светового климата;

m-коэффициент светового климата; c- коэффициент солнечности климата.

В зависимости от характера зрительной работы eнIII имеет значения в пределах от 0,1 до 10%. Значения m и c принимаются для указанных поясов по таблицам СНиП II-4-79

2. Как классифицируются здания и сооружения по огнестойкости?

Ответ: От степени возгораемости и предела огнестойкости основных строительных конструкций зависит степень огнестойкости зданий и сооружений. Все здания и сооружения по огнестойкости подразделяются на восемь степеней! I, II, III, IIIa, IIIб, IV, IVa, V. Наиболее высокие пределы огнестойкости основных строительных конструкций в зданиях и сооружениях I степени огнестойкости; в зданиях и сооружениях каждой последующей степени огнестойкости они ниже. Сгораемые части зданий и сооружений не имеют предела огнестойкости.

3.Безопасность электромеханического оборудования.

Для обеспечения безопасной эксплуатации машины необходимо следить за прочностью крепления дискового ножа в корпусе и загрузочного лотка на рычаге. Запрещается эксплуатация машины при отсутствии или повреждении защитного кожуха, ограждающего дисковый нож. Загрузку машины продуктами следует производить только при остановленном электродвигателе, необходимо надежно закреплять нарезаемые продукты зажимным устройством, нельзя вмешиваться в процесс резания при работающем электродвигателе, нельзя держать руки в зоне работы съемника и сбрасывателя -

1

укладчика, следует производить загрузку машины продуктами при остановленном электродвигателе, не допускается использовать машину при отсутствии защитного кожуха.

4. Служба охраны.

Организационно-методическая работа по управлению охраной труда, подготовка управленческих решений и контроль за их реализацией осуществляется службой охраны труда, подчиненной непосредственно работодателю (руководителю предприятия). Эта служба создается на предприятии с количеством работающих >50. При меньшей численности работающих функции этой службы могут исполнять лица с соответствующей проф.подготовкой по совместительству. Причем, на предприятии < 20 человек для исполнения указанных функций могут привлекаться посторонние специалисты на договорной основе. Служба охраны труда руководствуется в своей работе разработанным на основе Типового положения о службе охраны труда и утвержденным работодателем Положением о службе охраны труда предприятия.

Служба охраны труда осуществляет организационно-методическую работу по управлению охраной труда, производит подготовку соответствующих управленческих решений и контролирует их выполнение. Специалисты этой службы контролируют состояние охраны труда на различных объектах, проводят вводный инструктаж по вопросам охраны труда, принимают участие в расследовании несчастных случаев на производстве в качестве председателей комиссией, анализируют состояние охраны труда, составляют отчеты о несчастных случаях, профессиональных заболеваниях и авариях. С участием службы охраны труда выполняются следующие виды работ: разрабатываются перспективные и текущие планы по созданию безопасных и безвредных условий труда,комплексные мероприятия по достижению установленных нормативов безопасности, гигиены труда и производственной санитарии, а также положения, инструкции и другие нормативные акты об охране труда, действующие в пределах предприятия; производятся паспортизация цехов, участков, рабочих мест на соответствие их требованиям охраны труда и аттестация рабочих мест по условиям труда; составляется раздел "Охрана труда" коллективного договора; производятся обучение,инструктажи и проверка знаний по вопросам охраны труда; организуются прохождение предварительного и периодического медицинского осмотров работников определенных категорий.

5. Противопожарные разрывы

Каковы назначение и величины противопожарных разрывов между различными зданиями, сооружениями, строениями?

Ответ: В целях предотвращения распространения огня с одного здания на другое между ними устраивают противопожарные разрывы, величина которых (6, 9, 12, 15, 18 м) зависит от степени огнестойкости противостоящих зданий, категории их по взрывоопасное™ и пожарной опасности производства и площади пола в них, наличия

огнестойкости независимо от категории их по взрьшопожарной и пожарной опасности, если они имеют противостоящие глухие стены или стены с проемами, перекрытыми

размещаться на расстоянии не менее Юм от других зданий и сооружений. В некоторых

2

случаях строительные нормы и правила предусматривают больший противопожарный разрыв, допускают размещение их возле внешних противопожарных стен без проемов. Киоски, инвентарные строения мобильного типа и т.п. допускается размещать группами, но не больше 10 в группе и площадью не более 800м*. Расстояние между группами этих строений, а также от них до других зданий и сооружений следует принимать не менее 15 м.

6. Планирование и финансирование работ по охране труда

Для комплексного решения заданий охраны труда в Украине, разрабатываются и подлежат реализации общегосударственная, отраслевые и региональные программы улучшения состояния безопасности, гигиены труда и производственной среды. В разработке общегосударственной и отраслевых программ принимает участие Фонд социального страхования от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний. На предприятиях (в учреждениях, организациях) планирование работ по охране труда производится в следующих направлениях: разработка долгосрочных программ улучшения состояния безопасности, гигиены труда и производственной среды; разработка перспективных планов для предприятия, текущих годовых планов мероприятий по охране труда, оперативных (квартальных, месячных) планов работ для руководителей структурных подразделений.

При планировании работы по охране труда в качестве исходных данных используют: план экономического и социального развития предприятия; план организационно-технических, технологических и других мероприятий, направленных на повышение эффективности, поиск резервов производства;

На предприятиях финансирование мероприятий по охране труда осуществляется, как правило, за счет: издержек производства (материальные затраты на совершенствование технологии и организации производства, поддержание основных производственных фондов в рабочем состоянии, содержание средств коллективной защиты и др.); амортизации основных фондов; капитальных вложений; банковского кредита; сметы расходов бюджетных организаций и учреждений.

Согласно закону Украины ―Об охране труда‖, расходы на охрану труда должны составлять: не менее 0,5% от суммы реализованной продукции (оказанных услуг) – для предприятий (независимо от форм собственности) или физических лиц, использующих наемный труд; не менее 0,2% от фонда оплаты труда – на предприятиях (в учреждениях, организациях), содержащихся за счет бюджета.

Средства, выделенные на охрану труда, должны использоваться только на выполнение комплексных мероприятий в области охраны труда:

-аттестация рабочих мест на соответствие их нормативно-правовым актам по охране труда;

-обучение работающих по вопросам охраны труда; -обеспечение работающих специальной одеждой, специальной обувью и другими

средствами индивидуальной защиты; -проведение обязательных медицинских осмотров работающих;

-модернизация технологического, подъемно-транспортного и других видов оборудования. Первоочередность выполнения мероприятий устанавливается на основе аттестации рабочих мест на соответствие их нормативно-правовым актам по охране труда, анализа причин несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний с учетом их экономической эффективности и социальной значимости.

3

периметру торгового зала из расчета один выход на 100 чел. Расстояние между выходами должно быть не более 50 м.

9. Условия разрыв труд договора

Условия труда на рабочем месте, безопасность технологических процессов, работы машин, механизмов, состояние средств коллективной и индивидуальной защиты, используемых работником, а также санитарно-бытовые условия должны соответствовать требованиям нормативных актов об охране труда. Работник имеет право отказаться от порученной работы, если создалась производственная ситуация, опасная для его жизни или здоровья либо для окружающих его людей, или для производственной либо окружающей среды. Работник имеет право расторгнуть трудовой договор по собственному желанию, если работодатель не исполняет законодательство об охране труда, не соблюдает условия коллективного договора по этим вопросам. В этом случае работнику выплачивается выходное пособие в размере, предусмотренном коллективным договором, но не меньше трехмесячного заработка.

10. Заземление-зануление передвежных машин и аппаратов

Заземление или зануление передвижных (переносных) машин и; аппаратов осуществляется с помощью специального проводника электрического кабеля. В кабелях, питающих переносные электроприемники однофазного тока (кассовые аппараты, электронные весы и др.), кроме фазного и нулевого рабочего проводников,

заземления. Соответствующий защитный контакт розетки присоединен к электрической цепи заземления или зануления. Таким образом, через штепсельный разъем производится

12. нормы воздуха

Количество воздуха, которое необходимо подавать в помещения для обеспечения требуемых параметров воздушной среды, определяется расчетом. Если в производственных помещениях нет вредных выделений, то количество воздуха, подаваемое на каждого из работающих, должно быть не менее: 30 м3/ч - при объеме помещения на одного работающего до 20м кв ; 20 м куб/ч - при объеме помещения на одного работающего от 20 до 40 м куб. При отсутствии в помещениях естественной

11. Об отпусках

Согласно закону Украины "Об отпусках" все граждане Украины находящиеся в трудовых отношениях с предприятиями, работающие по трудовым договорам у физического лица,имеет право на отпуск. При этом установлены следующие виды отпусков: ежегодный основной и дополнительный, дополнительный в связи с обучением, творческий, социальный и без сохранения заработной платы. Продолжительность ежегодного

5

основного отпуска не меньше 24 календарных дней без учета праздничных и нерабочих дней. Несовершеннолетним работникам гарантирован 31дневный отпуск. Для отдельных категорий работников минимальная продолжительность отпуска увеличена с учетом особенностей выполняемой работы. Так, руководителям, педагогическим работникам системы образования и научным работникам предоставляется отпуск продолжительностью не меньше 56дней. Инвалидам I и II групп гарантируется ежегодный отпуск продолжительностью не меньше 30 дней, инвалидам III группы - не меньше 26 дней.

Дополнительный ежегодный отпуск предоставляется сверх основного отпуска за вредные

итяжелые условия труда и за особый характер работы. При этом общая продолжительность ежегодного отпуска не должна превышать 59 дней, а для работников, занятых на подземных и горных работах, - 69 дней. Пострадавшему, ставшему инвалидом

ииспользовавшему ежегодный отпуск до получения путевки в санаторно-курортное учреждение, работодатель обязан предоставить дополнительный отпуск для лечения (включая время проезда) с сохранением на это время среднемесячного заработка, имевшегося у него до повреждения здоровья, либо заработка, сложившегося перед отпуском.Неиспользованная часть отпуска должна быть предоставлена работнику не позднее 12 месяцев после окончания года, за который предоставляется отпуск. Непредоставление ежегодных отпусков полной продолжительности в течении двух лет подряд не допускается.

В соответствии с государственной программой охраны материнства и детства, установлены социальные отпуска. Продолжительность отпуска в связи с беременностью и родами устанавливается суммарно и составляет 126 календарных дней.

тпуск без сохранения заработной платы предоставляется, как правило, с согласия работника и работодателя (в ряде случаев предоставляется обязательно) продолжительностью не больше 15 календарных дней в течение года.

13. Огнетушащие средства

Вещества и материалы, при помощи которых достигается прекращение процессов горения, называются огнегасящими средствами. Наиболее распространенными из них являются: вода в жидком и парообразном состояниях, различные пены, углекислый газ, песок, химические соединения в виде порошков и эмульсионных смесей.

Вода способна отнимать у горящего вещества теплоту, дробить и забивать пламя, затруднять доступ атмосферного воздуха к очагу горения. Однако обладает она и рядом отрицательных свойств. Так, вода является хорошим проводником электрического тока, что предопределяет опасность поражения им людей при использовании ее для тушения электроустановок, находящихся под напряжением. При попадании воды на карбид кальция образуется пожаро- и взрывоопасный газ - ацетилен, а при попадании ее на негашеную известь выделяется значительное количество теплоты, под действием которой могут воспламениться находящиеся вблизи горючие материалы.

Тушение пожаров паром наиболее эффективно в закрытых плохо вентилируемых помещениях объемом до 500м3. При этом исполюзуют как перегретый, так и влажный насыщенный пар.

6

В качестве огнегасящего средства широко используют воздушно-механическую пену, которая содержит пузырьки воздуха. Огнегасящее действие пены основано на том, что она охлаждает верхний, наиболее нагретый слой горящего вещества и изолирует его от атмосферного воздуха Ее применяют для тушения загоревшихся жидкостей и твердых веществ, а также, для защиты их от нагрева и воспламенения. Пена непригодна для тушения пожаров в электроустановках, находящихся под напряжением, и тех веществ (натрий, калий, сероуглерод и др.), с которыми она вступает в реакцию взаимодействия.

Для тушения огня используют углекислоту, которая не проводит электрический ток и не поддерживает горение. При тушение пожара углекислый газ создает вокруг очага горения зону с пониженным содержанием кислорода, благодаря чему высокотемпературные процессы в нем прекращаются. Углекислотой нельзя тушить горящие этиловый спирт, в котором она растворяется, и химические соединения, способные подвергаться термической деструкции без доступа воздуха (термит, целлулоид).

Для ликвидации очагов горения, не поддающихся тушению водой и некоторыми другими огаегасящими средствами, применяют специальные порошки (ПСБ-3, Пирант-АН, Пирант- А, П-2АП). Тушение пожара порошками достигается благодаря огнепреграждению, замедлению экзотермических реакций, охлаждению поверхности горящего вещества и изоляции ее от атмосферного воздуха вязкими пленками.

14.Допустимое время эвакуации при пожаре

Для универмагов, универсамов, ресторанов, столовых, кафе, расположенных в зданиях I и II степеней огнестойкости, необходимое время эвакуации принимается 6 мин., в зданиях III и IV степеней огнестойкости-4мин., V степени - 3 мин.

Как определить фактическое время эвакуации людей из здания? Ответ: Для этого необходимо знать протяженность участков пути по горизонтали и лестницам и скорость движения по ним людских потоков: 16 м/мин - по горизонтали,10 м/минпо лестнице вниз,

8м/мин - по лестнице вверх.

15.Баллоны газовые

Баллоны с газами могут храниться в специальных складах или на специальных площадках, защищенных от осадков и действия солнечных лучей. Баллоны с ядовитыми газами хранят в специальных закрытых помещениях, баллоны с другими газами - как в специальных помещениях, так и на открытом воздухе. Склады для хранения баллонов с горючими газами должны быть одноэтажными с легкосбрасываемым покрытием, без чердачных помещений. Покрытие пола и рампы должно быть таким, чтобы при ударах не могли образоваться искры. Для защиты баллонов от прямого действия солнечных лучей стекла в окнах складов следует закрашивать белой краской или затенять солнцезащитным приспособлениями. В этих складах необходимо иметь постоянно действующую принудительную вентиляцию. Отопление в них должно быть водяное, паровое низкого давления или воздушное. Баллоны с горючими газами следует хранить отдельно от баллонов с кислородом, сжатым воздухом, хлором, фтором и другими окислителями, а также от баллонов с токсичными газами. В одном отсеке склада можно размещать не более 500 баллонов с горючими или токсичными газами, 1 тыс. баллонов с другими газами. В целом на складе может храниться не более 3 тыс. баллонов (при емкости каждого 40л). Баллоны с горючими газами, имеющие башмаки, хранят в вертикальном положении в специальных гнездах или клетках, что исключает их падение. Баллоны без башмаков следует хранить в горизонтальном положении на деревянных рамах или стеллажах. В этом случае высота штабеля не должна превышать 1,5м. Между рядами баллонов размещают

7

прокладки, исключающие их раскатывание и соприкосновение между собой. Вентили баллонов должны быть закрыты предохранительными колпаками и повернуты в одну сторону. Обслуживающий персонал должен знать о пожарной опасности хранящихся газов, порядок эвакуации баллонов и тушения пожаров, вызванных горением этих газов.

При транспортировке и хранении баллонов необходимо принимать меры, предотвращающие их падение, повреждение и загрязнение.

Баллоны с газом, устанавливаемые в помещениях, должны находиться от радиаторов отопления, других отопительных приборов и печей на расстоянии не менее 1м, а от источников теплоты с открытым огнѐм - не менее 5м. При использовании газа остаточное давление его в баллоне должно быть не менее 0,05 МПа.

Запрещается хранение и перевозка кислородных баллонов совместно с горючими веществами.

16.Водоснабжение противопожарное

могут иметь длину не более 200м. Забор воды из подземной водопроводной сети для наружного тушения пожара осуществляется через пожарные гидранты, устанавливаемые в колодцах. Пожарные гидранты располагают вдоль. дорог на расстоянии не более 2,5 м от края проезжей части, не дальше 20 м и не ближе 5 м от стен здания. На расстоянии меньше 5 м от пожарного гидранта не допускается стоянка автотранспорта. Указатель гидранта должен быть световым или флуоресцентным с нанесением буквенного индекса ПГ, цифровых значений расстояния в метрах от указателя до гидранта и внутреннего диаметра трубопровода в миллиметрах.,

общественного питания объемом от 5000 до 25000 м3 включительно предусматривается одна струя с расходом воды 2,5 л/с. При большем объеме этих зданий требуются две струи

срасходом воды по 2,5 л/с. Внутренний противопожарный трубопровод не

предусматривается в отдельно стоящих и встроенных в здания иного назначения магазинах и предприятиях общественного питания объемом до 5000м3. В зданиях рынков со строительным объемом 500 м и больше должен быть внутренний противопожарный трубопровод, создающий одну струю с расходом воды 2,5 л/с.

Забор воды из внутреннего трубопровода для тушения пожара в здании осуществляется через пожарные краны. Они устанавливаются на высоте 1,35 м над полом у входов, на площадках отапливаемых лестничных клеток, в вестибюлях, коридорах, проходах и других доступных местах.

Каждый пожарный кран, снабженный пожарным рукавом длиной 10 или 20 м и стволом, устанавливается в шкафчике. На шкафчике должны быть надпись ПК, порядковый номер крана, номер телефона ближайшей пожарной части.- Внутренний противопожарный водопровод и пожарные краны через каждые 6 месяцев должны подвергаться техническому обслуживанию и проверяться на работоспособность посредством пуска воды. Результаты техобслуживания и проверки их регистрируются в специальном журнале.

8

актам по охране работы и коллективного договора.

В случае преждевременного износа этих средств не по вине работника работодатель обязан заменить их за свой счет. В случае приобретения работником спецодежды, других средств индивидуальной защиты, моечных и обезвреживающих средств за свои средства работодатель обязан

компенсировать все затраты на условиях, предусмотренных коллективным договором. Согласно коллективному договору работодатель может дополнительно, свыше

установленных норм, выдавать работнику определенные средства индивидуальной защиты, если фактические условия работы этого работника требуют их применения.

21. Производственные помещения предприятий

общественного питания должны иметь высоту не менее 3 — 3,3 м. Для покрытия полов используют плитку и другие водонепроницаемые материалы, удобные для мытья.

Важную роль в соблюдении правил гигиены труда работников играет правильное освещение производственных цехов. При естественном освещении рабочие места могут быть удалены от окон не более чем на 8м. При искусственном освещении необходимо равномерное распределение светового потока для освещения рабочего места. При использовании ламп дневного света норма 75 люксов. Для создания необходимых условий труда работников немалое значение имеет температурный режим в производственных помещениях. Так, в заготовочных цехах температура воздуха не должна превышать 16— 18°, в горячем цехе — 22 — 25°. Специальные вентиляционные системы должны обеспечивать удаление перегретого воздуха, паров и отходящих газов.

Выделение большого количества тепла, испарений, влаги машинами и устройствами требует применения механической приточно-вытяжной вентиляции. В производственных помещениях для создания и поддержания искусственного микроклимата и заданных температур, влажности, подвижности и чистоты воздуха применяют кондиционеры.

Производственные помещения обеспечиваются холодной и горячей водой и канализацией. При устройстве канализации предусматривается быстрое удаление сточных вод. Применение секционного модулированного оборудования создает широкие возможности для рациональной организации рабочих мест и повышения общей культуры производства. При планировке рабочих мест с применением секционного модулированного оборудования соблюдаются следующие требования.

Рабочие места размещаются в соответствии с последовательностью выполнения различных операций технологического процесса приготовления пищи.

22. Лифт

включает в себя лебедку и подвешенные на ее канатах кабину и противовес. Шахта лифта имеет ограждение со всех сторон и по всей высоте. Входные и погрузочные проемы в шахте закрываются дверями. Предусматривается ограждение кабины лифта на всю высоту. Кабина лифтов пассажирских. и грузовых с проводником должна быть оборудована дверью.

Лифты имеют устройства безопасности: концевые выключатели, ограничители скорости, ловители, амортизаторы, кнопки "Стоп", автоматические замки, контакты безопасности.

10