Бизнес план

Магазин разливного пива

Выполнил:

студент 4 курса 4 группы

Фролов Андрей

2013

Оглавление

Резюме……………………………………………………………………….…….3

Анализ рынка……………………………………………………………….……..4

Место для пивного магазина…………………………………………...……….5

Описание товара…………………………………………………………………7

Оборудование…………………………………………………………….……….7

Персонал ………………………………………………………...………………..8

Доходность……………………………………………………...………………..9

Налоги………………………………………………………….…………………10

Финансовый план………………………………………..………………………11

План прибыли …………………………………………..……………………….13

Финансовая стратегия………………………………………….………………..14

Заключение…………………………………………………….…………………15

Резюме

По мнению экспертов в области предпринимательства, наиболее прибыльным бизнесом в наступившие кризисные времена является продажа пива на разлив. На это есть ряд причин. Во – первых, именно пиво всегда считалось излюбленным слабоалкогольным напитком. Во – вторых, умеренное потребление этого пенного напитка способствует снятию отрицательного воздействия любых трудноразрешимых задач или экстремальных факторов.

На самом деле, алгоритм действий начинающего предпринимателя прост, но не состоится без выполнения нескольких обязательных процедур, которые обеспечат прозрачность и легальность нового бизнеса. Итак, в первую очередь придется:

1. зарегистрировать ИП или ООО;

2. получить разрешение на торговлю разливным пивом в соответствующем отделе местной администрации;

3. заключить договор аренды помещения, где будет размещён магазин;

4. зарегистрировать кассовый аппарат в налоговой службе;

5. заключить договор обслуживания кассового аппарата; получить одобрение пожарной инспекции и СЭС.

Анализ рынка

Пивной бизнес в Беларуси пока развит недостаточно - ниша специализированных магазинов по продаже разливного пива и сопутствующих товаров практически незанята. Перспективы развития у пивного бизнеса в формате отдельного магазина весьма радужные.

Место для пивного магазина

Не секрет, что большинство потребителей покупает пиво, чтобы вечером насладиться этим хмельным напитком в компании друзей или в узком семейном кругу. Поэтому, разместив торговую точку в спальном районе, вы непременно получите в избытке клиентскую аудиторию.

Что касается помещений, расположенных в деловом центре города, да еще вблизи административных зданий, их стоит избегать. Требования многих коммерческих и государственных структур запрещают употребление алкогольных напитков во время рабочего дня.

Нежелательным будет нахождение вблизи вашего магазина других конкурирующих пивных точек. Если же такого соседства избежать не удалось, уделите большее внимание оформлению вашего помещения, уровню обслуживания, а также предлагаемому ассортименту.

Размер помещения следует подобрать таким образом, чтобы покупатели чувствовали себя комфортно, находясь в нем. Оптимальные размеры торговой площади должны составлять не менее 20 кв.м., а общая площадь до 40

Описание товара

Цены на предоставляемые товары:

Лидское Светлое 22 000руб.

Лидское Темное 22 500 руб.

Лидское Нефильтрованное 20 000 руб.

Украинское Светлое 22 000 руб.

Украинское Темное 23 000 руб.

Украинское Нефильтрованное 20 500 руб.

Оборудование

Кассовый аппарат 600 000 руб.

Разливное оборудование 2 600 000 руб.

Холодильник 9 000 000 руб.

Стенд 2 000 000 руб.

Персонал

При подборе кадров достаточным будет нанять двух продавцов, имеющих посменный график работы. В обязанности продавца войдет поддержание чистоты тары и оборудования, постоянное отслеживание качества продукции, контроль за исправностью оборудования, ежедневная промывка шлангов.

Ведение бухгалтерского и налогового учета занимается приходящий бухгалтер.

Обязательным условием, не допускающим воровство среди обслуживающего персонала, является проводимая отчетность при пересменке.

Зарплата бухгалтера 1 800 000 руб.

Зарплата продавцов 2 500 000 руб.

Доходность

Итак, чтобы открыть пивной магазин, нужно $7000 (оборудование и лицензия $4000 + аренда $2400+ закупка первой партии товара $200). Ремонт помещения не учтен.

В месяц – 26 млн рублей ($3100).

От месячной выручки ($3100) отнимаем:

• стоимость аренды помещения ($200),

• зарплату рабочим ($980),

• коммунальные платежи ($100)

Получаем прибыль при 2 продавцах, бухгалтере и директоре — $1820 в месяц. Это означает, что предприятие окупится через четыре месяца.

Налоги

Название налога	База	Период	Ставка
Налог на прибыль	Прибыль	Месяц	18 %
НДС	Добав. стоим.	Месяц	20 %
Налог на имущество	Имущество	Квартал	1 %
Выплаты в пенс. фонд	Зарплата	Месяц	1 %
Выплаты в ФОМС	Зарплата	Месяц	1%
Выплаты в ФСС	Зарплата	Месяц	0,6%
Выплаты в ФЗ	Зарплата	Месяц	34 %
Подоходный налог	Зарплата	Месяц	12 %

Финансовый план

График окупаемости:

График издержек:

Валовая прибыль:

План прибыли

Прибыли-убытки:

Финансовая стратегия

Эффективность инвестиций:

Финансовые показатели

Заключение

Большим преимуществом этого вида бизнеса в глазах начинающего предпринимателя, без сомнения, является и относительная дешевизна организации деятельности. Даже у вас нет и таких денег, всегда можно взять кредит в банке.

Самым неприятным моментом в бизнесе является недолгий срок жизни вашего основного товара. Срок хранения живого пива не превышает 5 суток. Поэтому у вас два пути: продавать "не совсем свежий" товар или терпеть убытки, но быть всегда "на уровне". Первое - это неизбежная потеря репутации и недолгая жизнь точки. По словам опытных игроков на рынке, им приходится попросту выливать просроченный товар "в унитаз", а иногда это половина закупленых объемов. Поэтому четко спрогнозировать успех отдельной точки и срок окупаемости вложений очень трудно.

По поводу перспективности направления, нет однозначного мнения, кто то предрекает недолгую жизнь этому бизнесу, а кто-то прогнозирует развитие рынка просто бешенными темпами. А пока эксперты строят свои прогнозы, живое пиво на розлив приносит неплохую прибыль. Магазин с удачным расположением, в летний сезон приносит своему владельцу довольно хороший заработок в месяц, что позволяет окупить вложения в течении 1-2 месяцев и без проблем пережить "мертвый сезон" (зимние месяца). 

15