Министерство аграрной политики Украины
Луганский национальный аграрный университет
КАФЕДРА РАСТЕНИЕВОДСТВА
Реферат
на тему:
«Особенности семеноводства бахчевых культур
и Вредители и болезни бахчевых культур»
Выполнил:
Луганск -2011
Содержание
1.Особенности семеноводства бахчевых культур
1.1Арбуз
1.2Дыня
1.3Тыква
2. Вредители и болезни бахчевых культур
3.Список используемой литературы
1.Особенности семеноводства бахчевых культур
Все бахчевые растения – насекомоопыляемые перекрестники. Поэтому при семеноводстве их отдельные сорта размещают с пространственной изоляцией 1000 метров на открытом участке и до 500 метров на Участке с естественными защитами (для тыквы и кормового и столового арбуза – соответственно 2000 и 1000 метров). Сорта тыквы разных биологических видов можно высевать на расстоянии 50 метров. Специфическими приемами агротехники являются дополнительное опыление и сортовая прочистка. Сортовую прочистку проводят 3 раза: после появления всходов при прореживании, в период цветения и созревания плодов и при уборке урожая. Если растений другого сорта (тыква твердокорая в посевах кабачка) обнаружена в период цветения, после их удаления с поля у 10 соседних растений обрывают женские цветки и завязи, так как они могут сформировать гибридные семена. Полевую апробацию посева проводят перед уборкой урожая. Арбуз и дыню убирают в 3 приема по мере созревания плодов. Для получения семян используют плоды, типичные для данного сорта, сформировавшиеся на центральном побеге и побегах первого порядка в нижних узлах. У тыквы более урожайные семена дают плоды, расположенные на главной плети от 7 до 12-го узла и на ближайших плетях первого порядка. Их убирают перед наступлением заморозков или при отмирании листьев на растениях. У арбуза и дыни семена выделяют через 10 дней после уборки, когда, полностью заканчивается их физиологическое вызревание. У зимних сортов дыни семена выделяют через 30-60 дней после уборки. Тыкву после уборки дозаривают 1,5 месяцев при температуре 15°С. Дозаривание проводят на стеллажах или в буртах с переслойкой соломой. Семена арбуза выделяют на машине ИБК. Сок используют для приготовления арбузного меда (нардек), а корки – на корм скоту. Семена дыни выделяют вручную, мякоть плода используют для приготовления дынного меда (бекмес) или сушеного продукта. После выделения семена в течение 3 дней сбраживают в кадках или чанах, а затем промывают на машине МОС и сушат на воздухе или в сушилке. В элитном семеноводстве плоды арбуза и дыни оценивают по вкусовым качествам, окраске и толщине мякоти, из лучших плодов семена выделяют отдельно. Целесообразно при этом отдельно собирать семена из верхней части плода, где нет плодоножки, как более урожайные и имеющие лучшие посевные качества. Их используют для получения суперэлиты. Для выделения семян тыквы применяют те же машины. Их отделяют от плаценты и сразу просушивают. После просушивания семена сортируют, а затем затаривают в мешки и этикетируют. Влажность семян должна быть не выше 5 % у арбуза и тыквы, 6 % у дыни и 7 % у кабачка и патиссона.
1.1Арбуз
Семеноводческие посевы размещают в специализированных бахчевых севооборотах или на лучших участках вне севооборота. При выращивании арбуза в кулисах из кукурузы на юге Украины урожай семян повышается на 12—18% по сравнению с чистыми посевами. Оптимальная ширина кулис 1,4 м, расстояние между ними — 8,4 м.. Размещают его с пространственной изоляцией не менее 1000 м между сортами на открытой местности и 500 м при наличии лесополос.
На семеноводческих посевах проводят сортовые прочистки: первую — перед цветением, выбраковывая примеси, отличающиеся по листьям и типу куста, вторую — в фазе цветения, удаляя растения по форме, цвету, опушению завязи и половому типу. Примеси вырывают с корнем и оставляют на месте до уборки урожая. Последнюю полевую сортопрочистку проводят в фазе созревания плодов перед уборкой урожая — по форме, цвету, рисунку плодов. Все места, где найдены примеси, отмечают, чтобы провести учет и браковку плодов с соседних растений. После каждой прочистки составляют акт, в котором отмечают характер и наличие примесей. При выделении семян также проводят отбор: браковку плодов, не соответствующих сорту по показателям мякоти и семян. Наряду с сортопрочистками ведут фитопрочистки, то есть удаляют больные растения. Визуально отмечают полевую устойчивость сорта к болезням по пораженным растениям.
Основной формой планового государственного контроля за чистосортностью выращиваемого семенного материала является полевая апробация сортовых посевов. Ее проводят для того, чтобы установить сортовые качества семеноводческих посевов, их соответствие государственному стандарту на семена, а также проверить условия выращивания и выполнения хозяйствами обязательных правил семеноводства, которые обеспечивают выращивание доброкачественных семян, повышение сортовых качеств, своевременную уборку, очистку и соответствующее хранение. Перед уборкой проверяют фактическое расстояние пространственной изоляции, соблюдение рекомендуемой защиты растений от вредителей и болезней.
Право на проведение апробации семеноводческих посевов имеют агрономы, окончившие специальные курсы по апробации и прошедшие соответствующий инструктаж. Их работу на местах контролирует инспектор по апробации. Апробатор проводит всю работу в присутствии лица, ответственного за семеноводство в данном хозяйстве. Апробацию элитных посевов осуществляет селекционер, ответственный за выращивание этой категории семян. К апробации приступают, когда отмечается массовое созревание плодов. В это время лучше всего проявляются сортовые признаки, которые позволяют установить сортовую чистоту выращиваемого семенного материала. Ее начинают с проверки документов (аттестатов, сортовых свидетельств или актов апробации), которые характеризуют качество высеянных семян и соответствие этих документов тем партиям семян, из которых брали посевной материал. При отсутствии сортовых документов на высеянные семена апробация посевов не проводится.
С целью установления сортовой чистоты в поле по диагонали участка берут для анализа пробы, объем которых зависит от апробируемой площади: до 5 га — 4 пробы, от 5,1 до 10 га — 6, от 10,1 до 20 га — 8 проб. В каждой пробе должно быть по 50 растений. На площади более 20 га на каждые 10 га (полные и неполные) отбирают дополнительно по 50 растений. При анализе проб все растения делят на две группы. К первой группе относят нормально развитые растения с хорошо выраженными сортовыми апробационными признаками, ко второй — растения, которые потеряли апробационные признаки. На принадлежность к сорту анализируют только растения первой группы. Сортность и количество примеси устанавливают с учетом данных растений второй группы.
Наиболее качественные семена получают при биологической спелости плодов 40-суточного возраста по раннеспелым сортам и 50-суточного — по среднеспелым и среднепоздним сортам, или по конкретному показателю влажности семян 49—52%. В отдельные годы при неблагоприятных погодных условиях семена среднеспелых и среднепоздних сортов не успевают полностью вызреть в плодах. Тогда плоды на 10—12 суток закладывают на дозаривание в бурты и накрывают соломой. Этот прием повышает посевные и урожайные качества семян.
Плоды, предназначенные для получения репродукционных семян первой и второй категории, скатывают в валки с помощью угольников разных конструкций. Промышленностью выпускается валкообразователь УПВ-8. Из образованных валков плоды с помощью подборщика ПБВ-1 загружаются в транспортные средства и доставляются на стационарную семявыделительную линию ЛСБ-20 производительностью 20 т в час. Непосредственно в поле убранные плоды обмолачивают на семя-выделительной машине И Б К-5 производительностью 5 т плодов в час. Перед выделением семян плоды сортируют, удаляя нетипичные и больные.
Выделенные семена из плодов сбраживают в деревянных корытах, бочках или бетонных емкостях. Срок брожения 2—5 суток в зависимости от температуры. При температуре наружного воздуха днем выше +20°С температура бродильной массы достигает +38…+40°С, потому брожение должно проходить не более 2 суток, иначе всхожесть семян может снизиться до 54—60%. В этом случае семена арбуза имеют иную окраску. Сбраживание необходимо для удаления с поверхности семян Сахаров, которые служат питательной средой для развития различной микрофлоры, в т. ч. и патогенной. Семена сбраживают обычно в остатках мезги, которая получается при выделении семян.
После окончания брожения семена немедленно промывают. Для мойки семян бахчевых создана специальная установка МОС-300, которая почти полностью устраняет ручной труд. Мойка необходима для удаления невызревших семян, остатков мезги и коры, а также веществ, образовавшихся в результате брожения. Отмытые семена немедленно поступают на сушку.
При высокой влажности в семенной массе быстро развивается процесс самосогревания в результате усиления дыхания семян и активизации деятельности микроорганизмов. Влажность, при которой резко возрастают биохимические и физиологические процессы, называется критической. Для бахчевых растений они находится в пределах 10—15%. Кондиционная влажность равна критической или несколько ниже ее. Сушка семян до кондиционной влажности способствует сохранению посевных качеств в течение более длительного времени. Предельно допустимая температура нагрева семян арбуза при влажности 50–60% — 4ГС, 45–50% — 42°С, до 30% — 45°С.
Для сушки семян используют слоевые сушильные установки, а также установки периодического действия. Они спроектированы под воздухонагреватели БПТ-400, ВЛТ-600 и могут оснащаться теплогенераторами, тепловентиляционными агрегатами и топочными установками.
Очищают семена на пневматической колонке ОПС-2, которую обслуживают 2—3 человека. Производительность ее 300—500 кг за смену. Окончательную очистку и калибровку проводят на машинах «Петкус-Супер».
Урожайность семян при орошении может достигать 300—400 кг с 1 га. Выход семян составляет от 0,5—0,6% (сорт Астраханский) до 0,9—1% (сорт Мелитопольский). Масса 1000 семян 60—140 г. По сортовым и посевным качествам семена арбуза должны отвечать нормам ДСТУ 2240–93: сортовая чистота репродукционных семян первой и второй категории — 98%, всхожесть — 87%, влажность при хранении в тканевых мешках — не более 10%. Промерзание плодов арбуза не сказывается на всхожести их семян (при условии полного вызревания).