- •Кафедра разведения и генетики сельскохозяйственных животных
- •Тема 1.4. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных (онтогенез)
- •Тема 1.5. Направленное выращивание молодняка
- •Тема 2.1 Продуктивность животных
- •Тема 3.1 Отбор сельскохозяйственных животных
- •Тема 3.2. Оценка и отбор животных по происхождению
- •Тема 3.3 Оценка и испытание животных по качеству потомства
- •Тема 4.1 Племенной подбор
- •Тема 4.2 Родственное спаривание
- •Тема 4.4 Методы разведения
- •Тема 4.3. Разведение животных по линиям и семействам
- •Введение
- •Лекция 1 Тема: Эволюция и происхождение сельскохозяйственных животных
- •Понятие дикое, приручённое, домашнее и сельскохозяйственное животное
- •2. Время и место одомашнивания животных
- •3. Дикие предки и родичи домашних животных
- •4. Доместикационные изменения животных под влиянием одомашнивания
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лекция 2 Тема: Учение о породе
- •1. Понятие о породе. Основные особенности породы
- •2. Факторы породообразования
- •3. Классификация пород
- •4. Структура породы
- •5. Акклиматизация пород
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лекция 3 Тема: Конституция, экстерьер и интерьер животных
- •1. Конституция животных
- •2. Экстерьер животных
- •Кондиции животных
- •4. Интерьер животных
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лекция 4 Тема: Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных (онтогенез)
- •1. Понятие об индивидуальном развитии сельскохозяйственных животных. Процессы, протекающие в развивающемся организме
- •Методы изучение роста сельскохозяйственных животных
- •3. Закономерности онтогенеза
- •Формы недоразвития животных. Закон н.П. Чирвинского и а.А. Малигонова о недоразвитии
- •6. Продолжительность жизни и хозяйственного использования сельскохозяйственных животных
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лекция 5 Тема: Направленное выращивание молодняка
- •1. Теоретические предпосылки направленного выращивания молодняка
- •2. Элементы, из которых складывается направленное выращивание молодняка
- •3. Управление индивидуальным развитием животных в эмбриональный период
- •4. Управление индивидуальным развитием в постэмбриональный период
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лекция 6 Тема: Продуктивность животных
- •1. Понятие о продуктивности
- •2. Молочная продуктивность
- •3. Мясная продуктивность
- •4. Шерстная, смушковая и шубная продуктивность
- •5. Рабочая производительность
- •6. Яичная продуктивность
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лекция 7 Тема 5.1 Отбор сельскохозяйственных животных
- •1. Определение понятий отбора, формы отбора
- •2. Интенсивность и признаки отбора. Последовательность оценок и отбора животных
- •3. Генетические параметры отбора
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лекция 8 Тема 5.2. Оценка и отбор животных по происхождению
- •1. Понятие родословной, значение родословных
- •2. Формы родословных. Оценка животных по прямым предкам и боковым родственникам
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лекция 9 Тема 5.3 Оценка и испытание животных по качеству потомства
- •1. Краткая история вопроса
- •2. Условия испытания производителей по качеству потомства
- •3. Методы оценки производителей по качеству потомства в молочном и молочно-мясном скотоводстве
- •4. Особенности оценки производителей по качеству потомства в мясном скотоводстве
- •5. Особенности оценки производителей по качеству потомства в свиноводстве
- •6. Особенности оценки производителей по качеству потомства в овцеводстве
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лекция 10 Тема 6.1 Племенной подбор
- •1. Общее понятие и положения о подборе
- •2. Основные принципы и типы подбора
- •3. Формы подбора
- •4. Условия, влияющие на результаты подбора
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лекция 11 Тема: Родственное спаривание
- •1. Понятие об инбридинге.
- •2. Учет степени инбридинга
- •3. Вредные последствия близкородственных спариваний и меры их предупреждения
- •4. Гетерозис и его использование в животноводстве
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лекция 12 Тема 7.1 Методы разведения
- •1. Определение понятий. Классификация методов разведения
- •7.1.2 Чистопородное разведение
- •3. Скрещивание
- •4. Гибридизация
- •Вопросы для самоконтроля
- •Лекция 13 Тема: Разведение животных по линиям и семействам
- •1. Определение понятий: линия и семейство.
- •2. Значение разведения животных по линиям
- •3. Классификация линий, их численность и протяженность
- •4. Кроссы (сочетаемость) линий
- •5. Особенности разведения по линиям в свиноводстве
- •6. Разведение по семействам
- •Вопросы для самоконтроля
- •Темы для самостоятельной работы
Методы изучение роста сельскохозяйственных животных
Рост животных определяют по живой массе и промерам. Различают абсолютный и относительный прирост живой массы. Под абсолютным приростом понимают увеличение живой массы или промеров молодняка за определенный отрезок времени (сутки, декаду, месяц, год), выраженное в килограммах, сантиметрах. Абсолютный прирост животных представляет собой разницу между массой тела конечной и начальной:
Абсолютный среднесуточный прирост живой массы вычисляется по формуле:
,
где A - абсолютный среднесуточный прирост; W1 - живая масса конечная; W0 - живая масса начальная; t - время.
Метод вычисления относительного прироста, предложенный А. Майонотом, был усовершенствован С. Броди. Формула имеет следующий вид:
3. Закономерности онтогенеза
В процессе индивидуального развития происходят закономерные морфологические изменения тела животного.
Закон периодичности
Индивидуальное развитие высших млекопитающих разделяется на два периода: эмбриональный (внутриутробный) и постэмбриональный (послеутробный).
Развитие плода внутри материнского организма можно разделить на три подпериода: зародышевый, предплодный и плодный.
В зародышевый подпериод происходят дробление зиготы, формирование эмбриона, обособляются ткани и органы. Продолжительность зародышевого подпериода у крупного рогатого скота составляет 34 суток, у овец - 29, у свиней - 22 суток.
Предплодный подпериод является переходным от зародышевого к плодному. Он характеризуется продолжающимся процессом дифференцировки и большой напряженностью эмбриогенеза, формируются желудок, отдел пищеварительной системы, осевой и периферический скелет, в конце периода можно определить породные отличия (у овец длина хвоста). Продолжительность его у крупного рогатого скота 27 суток, овец - 18 суток, свиней - 16 суток.
Плодный подпериод наиболее продолжительный, в этот период развиваются мышцы, кора головного мозга и мозговые центры. Формируется пищеварительная функция, увеличиваются размеры тела, появляется шерстный покров. Продолжительность его у крупного рогатого скота 220 дней, овец - 100 дней, свиней - 80 дней.
Послеутробное развитие животных расчленяется на пять подпериодов (фаз): новорожденности, молочности, полового созревания, зрелости, старения.
Подпериод новорожденности продолжается от нескольких дней до двух-трех недель. Новорожденное животное с первым вдохом переходит к легочному дыханию, у него устанавливается послеутробное кровообращение. Питание через пуповину и плаценту заменяется питанием при помощи органов пищеварения.
В первые дни жизни новорожденное животное питается молозивом, состав которого близок составу крови. В течение 10 дней жизни у новорожденного животного развивается физическая терморегуляция. На основе безусловных рефлексов вырабатываются условные, посредством которых достигаются единство и взаимосвязь организма и среды.
Подпериод молочности включает две фазы: молочного питания и полового созревания. Фаза молочного питания продолжается несколько месяцев (до отъема молодняка от матери или до прекращения выпойки его молоком). В фазу молочного питания происходит дальнейшая перестройка организма животного для перехода к потреблению растительной пищи.
Подпериод полового созревания характеризуется изменениями внутренних органов (под влиянием гормонов эндокринных желез). В этот период изменяются пропорции тела (приобретаются черты взрослых животных, развиваются половые органы и вторичные половые признаки - половой диморфизм. К концу периода наступает половая зрелость и животные способны размножаться. У животных формируются основные черты индивидуальности - экстерьерно-конституциональные особенности. Рост животных в этот период замедляется.
Подпериод зрелости, или расцвета функциональной деятельности. Это подпериод наивысшей воспроизводительной способности, максимальной продуктивности и жизнедеятельности животного. У разных животных этот подпериод наступает в неодинаковом возрасте: у скороспелых раньше (и продолжается не долго), у позднеспелых - позже. На этот подпериод большое влияние оказывают условия воспитания молодняка, кормления и содержания.
Подпериод старения. Характеризуется затуханием процессов ассимиляции и диссимиляции, угасают воспроизводительные способности животных, снижается усвояемость кормов, уменьшается продуктивность, происходит угасание функциональной деятельности и общего жизненного тонуса.
Закон неравномерности
Внутриутробное и после утробное развитие отдельных органов и тканей у животных происходит неравномерно. Они из них формируются раньше, другие позже.
Закон ритмичности
Выражается в четкой закономерности смены периодов интенсивного роста организма и периодами его спада. Т. е. периоды интенсивного роста сменяются периодами ослабленной энергией роста отдельных тканей органов тела животного.
Факторы, влияющие на рост и развитие животных
Индивидуальное развитие животного зависит от внутренних и внешних факторов.
Внутренние факторы. На рост и развитие животных оказывают влияние наследственные факторы. Особо важная роль в формообразовательных процессах принадлежит ДНК и РНК, белкам. На ранней стадии внутриутробного развития начинают функционировать эндокринная и нервная системы. Эндокринная система становится впоследствии внутренним регулятором процессов роста и развития. При этом важную роль играют гипофиз, щитовидная железа и половые железы.
Щитовидная железа регулирует минеральный, белковый и водный обмен и стимулирует рост и развитие организма в целом. Удаление щитовидной железы приводит к отставанию в росте и развитии (карликовость).
Гипофиз (нижнемозговой придаток) занимает главное место в системе желез внутренней секреции. Гормоны, которые он вырабатывает и выделяет, усиливают деление клеток и увеличивают синтез белка, оказывают влияние на жировой обмен, стимулируют половую зрелость. При удалении гипофиза у животных задерживается рост, увеличивается отложение жира, деятельность половой системы атрофируется. Усиление функции передней доли гипофиза в раннем возрасте приводит к гигантизму.
Половые железы оказывают большое влияние на процессы формообразования. Так, например, в животноводстве давно известен такой прием, как кастрация (бычков, хрячков): нарушается рост скелета, изменяется обмен веществ. В организме животного образуется много жира. Усиленная деятельность половых желез ведет к ранней половой зрелости, к скороспелости.
Важная роль принадлежит нервной системе. В каждый возрастной период животного развивается соответствующий отдел нервной системы. Нервная система является проводником раздражения и регулятором индивидуального развития особи.
Влияние внешних факторов на рост и развитие животного в послеутробный период
1. Влияние кормления на рост и развитие животного. Кормление животного должно быть полноценным. Общий недостаток в рационе питательных веществ (протеина, углеводов, жиров, минеральных веществ, витаминов), т.е. недокорм животного, ведет к замедлению скорости роста, снижению продуктивности, а, наоборот, обильное кормление ускоряет рост и развитие животного. Встречается несколько форм недоразвития: эмбрионализм, инфантилизм и неотения.