Контрольные вопросы:

1. Правила отбора средней пробы разных видов и групп кормов для санитарно-гигиенических исследований.

2. Дать определения следующим понятиям: партия корма, точечная проба, объединенная проба, представительная проба, средняя проба, навеска.

3. Основные причины ухудшения санитарного качества грубых кормов.

4. Правила отбора и пересылки проб грубых кормов для исследования в лаборатории.

5. Органолептические показатели сена и оценка по ним качества корма.

6. Органолептические показатели соломы и оценка по ним качества корма.

7. Наиболее распространенные ядовитые растения Луганской области.

8. Как зависит ядовитость растений от их физического состояния (примеры).

9. Грибы, обитающие на живых растениях, их токсикологическое значение и мероприятия по профилактике.

10. Грибы, паразитирующие на мертвых субстратах растений, их токсикологическое значение и мероприятия по профилактике.

11. Охарактеризуйте органолептические показатели недоброкачественной мякины.

12. Основные причины возникновения микозов и микотоксикозов у животных.

13. Критерии оценки влажности сена и соломы, методы определения.

Практическая работа.

1. Рассмотреть имеющиеся в лаборатории приборы и оборудование.

2. Пользуясь практикумами, методическими рекомендациями и таблицами, зарисовать и обозначить наиболее распространенные ядовитые растения Луганской области в таблице 3.

Таблица 3.Наиболее распространенные ядовитые растения

Луганской области.

Рисунок	Название научное и бытовое	Место произрастания, ареал распространения в пределах Луганской области.	Культурные растения, которые чаще всего засоряет.

3. Повторить правила отбора средней пробы грубых кормов для санитарно-гигиенических исследований.

3. Из объединенной пробы сформировать среднюю пробу сена (соломы) и провести органолептический анализ. Результаты записать в таблицу 4:

Таблица 4.Результаты органолептического анализа грубых кормов.

Вид корма, № пробы	Цвет (блеск)	Однородность	Запах	Влажность, %
сено солома

3. Сделать предварительный вывод.

Вывод:

3. Определить время сбора сена. Данные занести в таблицу 5:

Таблица 5.Результаты определение времени сбора сена.

Вид корма, № пробы	цвет	Наличие цветков, соцветий, семян, их характеристики	Наличие листьев на стебле	запах	время сбора

7. Определить ботанический состав сена, используя определители растений.

8. Определить наличие и процентное содержание примесей в сене (соломе), используя соответствующее оборудование.

9. Определить поражённость грубых кормов плесневыми грибами визуально. Приготовить микропрепарат, рассмотреть под микроскопом, сравнить с атласов плесневых грибов и сделать заключение.

Заключение:

10. Сделать общий вывод о доброкачественности исследованных кормов.

Общий вывод:

ЛПЗ № 4

Тема № 4:Изучение основных методик анализа зерновых и концентрированных кормов.

Цель занятия: Ознакомится с основными методикамианализа зерновых и концентрированных кормов.

Материалы и оборудование: пробы зерна, комбикорма, листы белой, черной и голубой бумаги (40 х 40), чистое стекло (40 х 40), подковообразный магнит, стеклянные стаканчики с крышечками, фарфоровая чашка, емкость с горячей водой, ситечко, водяная баня, фарфоровый тигель, эксикатор, часы, весы технические и аналитические, пурка, нож, деревянная доска, атлас-определитель плесневых грибов, атлас-определитель амбарных вредителей, препаровальные иглы, предметные и покровные стекла, часовое стекло, пипетки, фильтровальная бумага, лабораторные сита, лупа, микроскопы,1%-ный раствор перманганата калия, четыреххлористый углерод.