Луганский национальный аграрный университет

Биолого-технологический факультет

Кафедра технологии производства и переработки

продукции животноводства

И.И. Гаранович, Д.Д. Чертков, Н.А. Гарская, Я.П. Крыця

Рабочая тетрадь

для лабораторно-практических занятий

по гигиене животных – модуль № 3

«Санитарно-гигиеническое состояние почвы и защита ее от загрязнения»

для студентов стационара и заочной формы обучения по специальности «Технология производства и переработки продукции животноводства».

Луганск

2013

УДК: 619:614.9(076)

Авторы: доцент кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства Гаранович И.И., заведующий кафедрой технологии производства и переработки продукции животноводства профессор Чертков Д.Д, доцент кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства Гарская Н.А., доцент кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства Крыця Я.П.

Рабочая тетрадь составлена в соответствии с Программой учебной дисциплины «Гигиена животных» для подготовки специалистов ОКУ «бакалавр» направления 6.090102 «Технология производства и переработки продукции животноводства» в высших учебных заведениях ІІІ-ІV уровня аккредитации. – Киев, "Аграрна освіта", 2010 г., утвержденной Департаментом аграрного образования, науки и советничества Министерства аграрной политики Украины.

Рецензент: кандидат биологических наук, доцент кафедры биологии животных Ковалевский Н.А.

Рабочая тетрадь составлена на 22 листах машинописного текста и включают 3 темы лабораторных занятий.

Рабочая тетрадь рассмотрена и утверждена на заседании методического Совета биолого-технологического факультета Луганского национального аграрного университета.

Протокол № -___ от______________2013.

Содержание

Введение 4

Темы лабораторных занятий:

Тема 1. Санитарно-топографическое обследование почвы. Определение механического состава и физических свойств почвы. 5

Тема 2. Исследование химического состава и биологических свойств

почвы. 8

Тема 3. Правила отбора средней пробы кормов для санитарно-гигиенических исследований. Методы определения качества грубых кормов. 10

Тема 4. Изучение основных методик анализа зерновых и концентрированных кормов. 15

Тема 5. Изучение основных способов контроля санитарного качества сочных кормов. 18

Рекомендованная литература 22

Введение

Рабочая тетрадь предназначенадля студентов стационара и заочного отделения биолого-технологического факультета.

Тетрадь предполагает своей целью:

1. Облегчить усвоение обширного теоретического материала, предусмотренного программой.

2. Направить внимание студентов на изучение основных параметров, характеризующих состояние почвы и доброкачественность кормов для животных.

3. Привить навыки практической работы по определению основных показателей санитарного состояния почвы и доброкачественности кормов.