- •Розписові завдання 141-165
- •41.Гігієнічне значення фтору питної води. Карієс, ендемічний флюороз умови їх виникнення та заходи профілактики.
- •42.Захворювання, спричинені особливостями макро- та мікроелементного складу води.
- •43.Ендемічний флюороз, його стадії.Поняття про біогеохімічні провінції.
- •46. Бактеріологічні та хімічні показники забруднення питної води.
- •47 Методи кондиціювання якості води. Коагуляція, відстоювання, фільтрація, знезараження води.
- •49Нормування якісного складу води як один із шляхів попередження захворювань населення, пов`язаних з водним фактором. Держстандарти на воду централізованих систем господарсько-питного водопостачання.
- •50.Науково-технічний прогрес і забруднення води водойм хімічними речовинами. Санітарна охорона водоймищ
- •51.Джерела і шляхи забруднення води водойм хімічними речовинами. Зони санітарної охорони джерел водопостачання, їх значення в поліпшенні якості води.
- •52.Гігієнічне значення ґрунту. Джерела забруднення ґрунту та його самоочищення. Забруднення ґрунту агрохімікатами, заходи його попередження. Біоетичні проблеми гігієни ґрунту.
- •54.Принципи очистки населених місць. Системи та споруди для тимчасового зберігання, видалення, знешкодження та утилізації твердих відходів.
- •57. Поння раціональне харчування. Закони раціонального харчування
- •58.Значення раціонального харчування для формування зубощелепного апарату, мінералізації зубів та профілактики стоматологічних захворювань.
- •59. Групи працездатного населення в залежності від фізичної активності.Поняття про коефіцієнт фізичної активності
- •60. «Норми фізіологічних потреб населення України в основних харчових речовинах та енергії»
- •83Харчова та біологічна цінність продуктів тваринного походження (молока та молочних продуктів, м`яса та м`ясних продуктів, риби та рибних продуктів), їх гігієнічна оцінка.
- •84.Харчові добавки, біологічно-активні добавки. Поняття про генетично- модифіковані продукти.
- •99-100. 99. Методики оцінки фізичного розвитку дітей і підлітків
- •Оцінка фізичного розвитку методом сигмальних відхилень
- •Регіональні стандартизовані показники фізичного розвитку дітей шкільного віку
- •Оцінка фізичного розвитку за шкалами регресії
- •Оцінка фізичного розвитку комплексним методом
- •Показники рівня біологічного розвитку хлопчиків шкільного віку
- •Показники рівня біологічного розвитку дівчаток шкільного віку
- •Регіональні стандартизовані показники фізичного розвитку дітей і підлітків 7–16 років
- •Поняття і значення режиму дня. Його особливості у різних вікових групах
- •141.Загартування як елемент особистої гігієни. Принципи загартування.
- •142. Гігієнічне значення режиму дня. Гігієна відпочинку і сну.
- •144. Горошко
- •145. Гігієнічні вимоги до тканин, одягу та взуття. Порівняльна гігієнічна характеристика натуральних і синтетичних тканин
- •146. Поняття про іонізуюче випромінювання, дози і одиниці їх вимірювання. Якісна та кількісна характеристика іонізуючих випромінювань та їх джерел
- •147. Класифікація іонізуючих випромінювань за природою та походженням.
- •151. Особливості радіаційної небезпеки і захисту персоналу при роботі з закритими джерелами іонізуючих випромінювань.
- •152. Забезпечення захисту персоналу рентгенівських відділень (кабінетів). Радіаційний контроль, його види. Заходи захисту від надмірного рентгенівського опромінення.
- •159.Гігієнічні аспекти Чорнобильської катастрофи та ліквідації наслідків.
- •160.Санітарно-гігієнічні заходи в осередку надзвичайних ситуацій.Основна мета санітарно-гігієнічних заходів – збереження здоров’я людини і попередження інфекційних, фахових та інших захворювань.
57. Поння раціональне харчування. Закони раціонального харчування
Раціональне харчування - це доцільно організоване та своєчасне постачання до організму людини поживної та смачної їжі, яка містить оптимальну кількість харчових речовин, необхідних для підтримування життя, росту, розвитку та підвищення працездатності
Що таке доцільно організоване та своєчасне харчування? Це означає, що поживні речовини надходять до організму людини з їжею саме в той час, коли це потрібно (не раніше, не пізніше), в тій кількості, яка необхідна (не більше, не менше) Раціональне харчування - це смачна та приємна їжа
Основою раціонального харчування є 7 головних законів, які сформульовані на основі сучасних наукових уявлень.
Побудова харчового раціону молодої людини повинна враховувати особливості життєдіяльності її організму:
- підвищений рівень основного обміну (у 1,5 рази вищий, ніж у дорослих);
- великі нервово-психічні навантаження (періоди екзаменів, сесій, потоки різноманітної інформації, що призводить до неврозів, безсоння, головного болю, депресії тощо);
- напруження зорового апарату (робота за комп'ютером, довготривалий перегляд телепередач та ін.);
- період статевого дозрівання, акселерацію, заняття спортом, бажання подобатися, підвищену увагу до власної зовнішності (оцінка та прагнення змінювати свою статуру, впливати на розвиток м'язової системи, стан шкіри, волосся, нігтів тощо).
Закони раціонального харчування
|
Назва закону |
Зміст закону |
|
1 Закон КІЛЬКІСНОЇ достатності харчування |
Енергоцінність раціону має відповідати енерговитратам організму (Ізоенергетичний режим для дорослого, для зростаючого організму -надходження енергії збільшується) Маса тіла має бути оптимальною та в дорослої людини залишатися незмінною Рекомендовано дотримуватись значення маси тіла в межах оптимального ІМТ (Індексу Кетле) |
|
2 Закон якісної ПОВНОЦІННОСТІ харчування |
У харчовому раціоні має бути достатня кількість усіх харчових речовин, необхідних для пластичних, енергетичних процесів та регуляції фізіологічних функцій |
|
3 Закон збалансованості |
Харчовий раціон має бути збалансованим за вмістом різноманітних харчових речовин |
|
4 Закон часового розподілу їжі (режиму харчування) |
їжа має надходити до організму у певний час, через рівні проміжки часу Найкращим є 4-5 разове харчування |
|
5 Закон адекватності |
Хімічний склад їжі має відповідати не лише Індивідуальним потребам (енерговитрати, стать, вік), але І можливостям організму (стан травлення, обмін речовин стан здоров'я) |
|
6 Закон естетичного задоволення |
їжа повинна мати приємний зовнішній вигляд, смак, аромат Вживання їжі має проходити у відповідних приємних обставинах |
|
7 Закон безпеки харчування |
їжа має буди нешкідливою та безпечною, тобто не містити хвороботворні мікроорганізми, радіонукліди, токсини, важкі метали тощо |