Орієнтовна схема введення продуктів і страв прикорму при природному вигодовуванні дітей першого року життя.

Продукти і страви прикорму	Термін введення, місяці	Об’єм залежно від віку дитини
		6 міс	7 міс	8 міс	9 міс	10-12 міс
Фруктовий (овочевий) сік, мл	6	30-50	50-70	50-70	80	100
Фруктове пюре, мл	6	40-50	50-70	50-70	80	90-100
Овочеве пюре, г	6	50-100	150	170	180	200
Молочна каша, г	6-7	50-100	100-150	150	180	200
Кисломолочні продукти, мл	8-9	-	-	50-100	100-150	150-200
Сир, г	6,5-7,5	5-25	10-30	30	30	50
Яєчний жовток, шт.	7,0-7,5	-	1/8-1/4	1/4-1/2	1/2	1/2-1
М’ясне пюре, г	6,5-7,0	5-30	30	50	50	50-60
Рибне пюре, г	8-10	-	-	10-20	30-50	50-60
Олія, г	6	1/2 ч.л.	1/2 ч.л.	1 ч.л.	1 ч.л.	1 ч.л.
Вершкове масло, г	6-7	1/2 ч.л.	1/2 ч.л.	1 ч.л.	1 ч.л.	1 ч.л.
Хліб пшеничний, г	8-9	-	-	5	5	10

1. Схема протоколу

Прізвище, ім’я, вік дитини ______________________________________________

Скарги та дані анамнезу________________________________________________

Добовий раціон дитини:

Години годування	Вид їжі	Об’єм

Розрахунок основних інгредієнтів:

№ п/п	Їжа, яку отримує дитина	Об’єм	Білки	Жири	Вуглеводи	Кало-рії
1
2
3
	Загальна кількість харчових інгредієнтів
	Загальна потреба дитини в харчових інгредієнтах
	Загальний дефіцит (або надмір) на добу
	Корекція

Висновок.

Приклад розв’язання ситуаційних задач:

Умова.Дитина народилася з масою тіла 3600 г. Знаходиться на природному вигодовуванні. На даний час дитині 8 місяців. Порахувати потребу в білках, жирах, вуглеводах та енергії. Скласти одноденне меню. Провести розрахунок харчових інгредієнтів та при потребі корекцію.

1. Належна маса тіла дитини: 3600+600+800+800+750+700+650+600+550=9050 г.

2. Потреба в основних харчових інгредієнтах та енергії:

а) білки: 2,5 г/кг х 9,050 кг = 22,6 г; 3,0 г/кг х 9,050 кг = 27,2 г;

б) жири: 5,5 г/кг х 9,050 кг = 49,8 г; 6,0 г/кг х 9,050 кг = 54,3 г;

в) вуглеводи: 12 г/кг х 9,050 кг = 108,6 г; 14 г/кг х 9,050 кг = 126,7 г;

г) калорії: 110 ккал/кг х 9,050 кг = 995,5 ккал; 115 ккал/кг х 9,050 кг = 1040,8.

3. Розрахунок добового об’єму їжі:

Об’ємний метод – 1/8 х 9050 г = 1131 мл. ~1000 мл (на першому році життя об’єм їжі не повинен перевищувати 1 л).

4. Розрахунок разового об’єму їжі:

1000 мл / 5 = 200 мл.

5. Меню дитини:

6.00 – грудне молоко 200 мл

10.00 – 10% каша зі змішаної крупи 150 мл + 5 г вершкового масла

фруктове пюре 50 г

14.00 – овочевий суп-пюре 170мл + 3 г рослинної олії

яєчний жовток 1/2

м’ясний фарш 30 г

18.00 – кефір 160 мл

сир 30 г

печиво 10 г

22.00 – грудне молоко 200 мл

Між годуваннями – 80 мл фруктового соку.

6. Таблиця розрахунку вигодовування:

№ п/п	Продукт	Добова кількість	Білки	Жири	Вуглеводи	Калорії
1	Грудне молоко	400	4,4	15,6	30	280
2	Каша зі змішаної крупи	150	4,3	8	19,6	159
3	Вершкове масло	5	-	3,9	-	39
4	Фруктове пюре	50	0,2	-	5,8	24
5	Овочевий суп-пюре	170	2,5	4,9	23,4	158
6	Олія	3	-	3	-	23
7	М’ясний фарш	30	5,3	1,0	-	31
8	Яєчний жовток	1/2	1,16	2,34	0,04	26
9	Кефір	160	5,0	4,8	5,7	93
10	Сир 9%	30	5,0	2,8	6,7	74
11	Печиво	10	0,8	1,2	8	42
11	Фруктовий сік	80	0,27	-	20,5	83
Загальна кількість харчових інгредієнтів			28,6	47,54	104,94	942
Загальна потреба дитини			22,6-27,2	49,8-54,3	108,6-126,7	995,5-1040,8
Дефіцит, надмір			+1,4г, 5,1%	- 2,26г, 4,5%	-3,36г, 3%

7. Аналіз. Таким чином, при розрахунку виявлено надмір білків та дефіцит жирів і вуглеводів, які не перевищують 10% і не потребують корекції.