Средний ярус:

 КЛЁН КРАСНЫЙ (Acer rubrum), оказывается, оправдывает свое название не только в осеннюю пору, когда его украшают красные листья (они могут быть также фиолетовыми и желтыми), но и весной. В это время на безлистных еще деревьях появляются темно-красные пучки — соцветия. У некоторых экземпляров клена красного окрашены многие части цветков, да и чешуи цветочных почек у них красноватые. Особенно эффектное зрелище открывается под лупой: красными оказываются не только длинные цветоножки и околоцветник, но и раздвоенные рыльца и пыльники. А тычиночные нити и связник ярко-зеленые.

КЛЁН САХАРНЫЙ (Acer saccharum), может доминировать в верхнем ярусе леса. Клен сахарный, обитающий в восточной части Северной Америки,— один из самых высоких кленов (достигает в высоту более 40 м). Лист именно клена сахарного — национальный символ канадцев. Его стилизованное изображение красуется и на куртках канадских хоккеистов и на флаге Канады. Популярности своей клен сахарный обязан, впрочем, вовсе не декоративным качествам. Некогда, до экспансии в Америку сахарного тростника (вскоре после плаваний Колумба), клен сахарный был важнейшим источником сахара для аборигенов, а потом и для первых белых поселенцев. Производство кленового сахара, сиропа, патоки, а также кленового пива развилось в XIX в. в особую отрасль промышленности, особенно в Канаде. В наши дни добыча сахара из кленового сока сделалась типично туристской отраслью. Выделение кленового сока происходит весной, до цветения и распускания листьев. Это так называемый плач растений. Он вполне аналогичен подобному же явлению у березы и свойствен также другим видам кленов, например явору и клену остролистному.

 ИВА БЕЛАЯ (Salix alba) или ветла,— средней величины или даже крупное дерево с беловато-серебристыми листьями, обычно по долинам рек средней и южной полосы европейской части России, Средней Азии, Казахстана и юга Западной Сибири; очень часто разводится, особенно в сельской местности (а в Средней Азии по арыкам). Имеются и декоративные плакучие формы

 ЧЕРЁМУХА ОБЫКНОВЕННАЯ (по-ненецки – пя) — крупный кустарник или дерево высотой до 15 м, с матовой темно-серой корой, на которой расположены большие ржаво-бурые или беловато-желтые чечевички. Листья голые, темно-зеленые, иногда морщинистые, снизу более светлые. Листовые пластинки тонкие, продолговато-эллиптические, к обоим концам суженные, на верхушке заостренные, по краям мелкопильчатые. Цветки белые, с сильным запахом. Собраны в поникающие многоцветковые кисти. Плод — черная, блестящая, круглая, сочная костянка диаметром 7—8 мм. Цветет в мае — июне, плодоносит в июле — сентябре.

 Распространена почти по всей Европе и в Западной Сибири, на север проникает до юга Скандинавии, на восток — до Енисея. Растет по берегам рек, в приречных лесах, кустарниковых зарослях, на лесных опушках.

 Сходные виды: черемуха азиатская черемуха, айнская и другие — встречаются на юге Сибири, Дальнем Востоке, Сахалине и Курильских островах.

В плодах черемухи имеются дубильные вещества, яблочная и лимонная кислоты, гликозид амигдалин. В листьях находится до 200 мг% аскорбиновой кислоты. Плоды, цветки и листья содержат бензойный альдегид и обладают фитонцидными свойствами.

Лекарственным сырьём служат плоды, листья, кора и цветки. Отвар плодов используется как вяжущее средство при заболеваниях желудка и кишечника, а также для глазных примочек. Плоды черемухи для лечебных целей можно заготавливать впрок в сушеном виде. Черёмуха применяется для лечения головных болей, гнойных инфицированных ран, гангрены конечностей, туберкулёза лёгких. Это растение также применяют для лечения венерических заболеваний, снятия зубной боли, суставного и мышечного ревматизма.

Из сушеных и свежих плодов готовят кисели и компоты.

 Из растертых сушеных ягод готовят начинку для пирогов, тортов и ватрушек. Из них готовят желе и прохладительные напитки. Черёмуха является кормом для северных оленей, лосей, ондатр. Сухие листья черёмухи губительно действуют на колорадского жука, его личинку и яйца.

ЯБЛОНЯ

Род деревьев семейства розоцветных. Распространена практически по всей территории России как в культурном, так и в дикорастущем виде. Исключительного полиморфична. В настоящее время известно свыше десяти тысяч сортов.

 Яблоня дикая (лесная) – предок большинства культурных сортов, - дерево (крупный кустарник) высотою до 10 м с раскидистой кроной. Светлолюбива - растёт на опушках и в хорошо освещённом подлеске. Морозоустойчива - используется как морозостойкий подвой для культурных сортов. Имеет мощную корневую систему.

 В Курской и Воронежской областях встречаются её монокультурные леса, возникшие,

предположительно, отчасти искусственным путём: лесорубы жалели яблони (возможно, вследствие отголоска дохристианских верований) и, заготавливая на дрова окружающие деревья, создавали таким образом яблоням благоприятные условия для развития.

 Листья эллиптические или круглые. Верхняя поверхность листа тёмная, блестящая; нижняя – светлая, матовая. Листья используются в составе чайных сборов.

 Цветёт в мае-июне. Цветы белые, бледно-розовые. Собраны в небольшие щитки.

Хороший медонос. Плодоносить начинает, как правило, на пятом году. Созревающие в августе-сентябре плоды (яблоки) - мелкие, кислые; жёлтно-зелёного, жёлто-розового цвета. Урожай не ежегодный, а через год.