2.3 Состояние отрасли растениеводства и животноводства

Сельское хозяйство нашей страны представлено двумя основными взаимосвязанными отраслями: растениеводством и животноводством. Растениеводство (земледелие) обеспечивает население продуктами питания, животноводство – кормами и многие отрасли промышленности – сырьем. Животноводство на основе использования продукции земледелия дает необходимые для человека продукты (молоко, мясо, яйца и др.) и, в свою очередь, снабжает земледелие ценными органическими удобрениями.

Правильное сочетание растениеводства с животноводством создает регулируемый биологический круговорот питательных веществ в природе, способствует росту производительности труда и повышению продуктивности сельскохозяйственного производства.

Объективным показателем экономического плодородия является урожайность. Для сравнения его применяют такой изме­ритель, как уровень плодородия, который выражает выход про­дукции земледелия в расчете на единицу площади (абсолютное плодородие) или выход той же продукции на единицу затрат с учетом ее качества (относительное плодородие). Важнейшая задача сельского хозяйства – увеличение производства продуктов высокого качества.

Рассмотрим изменение посевных площадей и урожайности в СПК (таблица 2.4).

Таблица 2.4 - Посевные площади и урожайность основных сельскохозяйственных культур СПК «Бережное» Столинского района

Культуры	Посевные площади, га				Темп роста 2011г. к 2009г., %		Урожайность, ц/га				Темп роста 2011г. к 2009г., %
	2009	2010	2011	2009			2010	2011
Зерновые и зернобобовые	1284	1244	1163	90,6		33,6		25,2	25,1	74,7
Сахарная свекла	50	50	50	100		364,2		361,4	295	80,9
Картофель	54	100	100	185,2		182,6		178,3	180,5	98,8
Овощи откр. грунта	41	54	50	121,9		50		28	10	20
Рапс	230	210	260	113		19,4		9,1	16,3	84
Всего посевов	2700	2711	2722	100,8		-		-	-	-

Примечание – Источник: собственная разработка на основании годовых отчетов СПК «Бережное» за 2009-2011 гг.

Из данных приведенных в таблице 2.4 видно, что в 2011 г. по сравнению с 2009 г. хозяйство увеличило площади под картофель почти в два раза. При этом, неизменной осталась площадь возделывания сахарной свеклы. Снизились площади под посев зерновых и зернобобовых на 121 га.

В хозяйстве наблюдается значительное снижение урожайности овощей открытого грунта в 5 раз. Снижение урожайности в 2011 году по сравнению с 2009 наблюдается по всем основным видам сельскохозяйственных культур. По сравнению с 2010 годом увеличилась урожайность рапса на 7,2 ц/га и картофеля на 2,2 ц/га.

Животноводство кооператива характеризуется следующими данными (таблица 2.5).

Таблица 2.5 - Состав поголовья скота и продуктивность животных в СПК «Бережное» Столинского района

Вид, группы скота и Птицы	Годы				Темп роста 2011г. к 2009г., %
	2009	2010	2011
Крупный рогатый скот – всего	2690	2744	2879	107
в т.ч. коровы	1128	1150	1180	104,6
Свиньи – всего	135	165	81	60
Пчеловодство, семьи	62	32	35	56,4

Примечание – Источник: собственная разработка на основании годовых отчетов СПК «Бережное» за 2009-2011 гг.

В хозяйстве по данным таблицы 2.5 на 01.01.2011 г. поголовье КРС составляет 2879 головы, в том числе коров – 1180 голов, всего свиней – 81 голова. Поголовье КРС в 2011 г. по сравнению с 2009 г. увеличилось на 189 голов, а свиней - сократилось на 50 голов.

Среднесуточный привес КРС держится на уровне 435 грамм. Среднесуточный привес свиней в 2011 году увеличился на 12 грамм.

На рисунке 2.3 представим динамику удоя молока на одну корову.

Рисунок 2.3 – Динамика удоя молока на фуражную корову в СПК «Бережное»