Энергетический баланс гликолиза.

В первой стадии гликолиза затрачивается две молекулы АТФ (гексокиназная и фосфофруктокиназная реакции). Во второй стадии образуется четыре молекулы АТФ (фос- фоглицераткиназная и пируваткиназная реакции). То есть, энергетическая эффективность гликолиза составляет две молекулы АТФ на одну молекулу глюкозы.

Гликолиз даёт большое количество энергии для обеспечения функций в анаэробных условиях. Нужно отметить, что контроль гликолиза осуществляется лактатдегидрогеназой и её изоферментами. В тканях с аэробным метаболизмом (сердце, почки), преобладают ЛДГ₁и ЛДГ₂. Эти изоферменты ингибируются даже небольшими концентрациями ПВК, что препятствует образованию лактата и способствует более полному окислению ПВК в цикле трикарбоновых кислот.

В анаэробных тканях (печень, мышцы) преобладают ЛДГ₄и ЛДГ₅. Активность ЛДГ₅максимальна при той концентрации ПВК, которая ингибирует ЛДГ₁. ЛДГ₄и ЛДГ₅обеспечивают интенсивное превращение ПВК в лактат.

Биологическое значение гликолиза.

1) Гликолиз – единственный источник энергии в анаэробных условиях.

2) Гликолиз поставляет субстрат в ЦТК для полного расщепления глюкозы до воды и углекислого газа.

3) Гликолиз также является источником субстратов для других биосинтезов (липидов, аминокислот, глюкозы).

СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ И МЕТАБОЛИЗМ ЭТАНОЛА.

В тканях различных организмов имеются ферменты, расщепляющие глюкозу до этанола. Этот процесс называется спиртовым брожением. Суммарная реакция:

С₆Н₁₂О₆2СО₂+ 2С₂Н₅ОН

По своему механизму спиртовое брожение очень близко к гликолизу. Расхождение начинается лишь после образования ПВК. При гликолизе ПВК под действием лактатдегидрогеназы превращается в лактат, а при спиртовом брожении этот конечный этап заменён двумя реакциями: пируватдекарбоксилазой и алкоголь-дегидрогеназой.

1) СН₃ О 2) ОНАД*Н₂ НАД

| пируватдекарбоксилаза// //