Эндогенный биосинтез Витаминов очень подвижен, т.к. зависит от кишечной микрофлоры, состава пищи, химиопрепаратов. Эндогенный биосинтез не обеспечивает суточной потребности организма в витаминах.
Причины Витамино- резистентных
состояний
1.Нарушение всасывания витаминов в кишечнике
2.Изменении транспорта витаминов к мишеням –рецепторам
3.Нарушение превращения витаминов в коферменты
4.Наследственные дефекты синтеза апофермента-белковой части фермента
5.Нарушение связи апофермента с коферментом
Групповая
характеристика
витаминов
Повышающие
общую
резистентность
организма
Антигеморрагиче- ские
Регулируют
функц.состояние ц.н.с., обмен веществ,
трофику тканей
Обеспечивают:
нормальную
проницаеммость,
устойчивость кровеносных со-судов, повышают свертываемость крови
В-1.В-2, РР,А,С
С. Р, К
Антианемичес- |
Нормализуют и |
кие |
стимулируют |
|
крове- |
|
творение |
Антиинфекцион Повышают |
|
-ные |
устойчи- вость к |
|
инфекциям, |
|
стимулируют |
|
выработку антител, |
|
усиливают защитн. |
|
свойства эпителия |
Регулирующие |
Усиливают остроту |
зрение |
зрения, расширяют |
|
поле цветного зрения |
В-12, Вс, С
С и А
А,В-2,
С
Причиной
гиповитаминоза
может являться:
Нарушение
соотношения отдельных компонентов в пище.
Так избыточное углеводное питание, или недостаток белков приводит к извращению обмена витаминов.
Дефицит полноценных белков приводит к тому, что витамины С, РР, В-1,
В-6 легко покидают организм, не вступая в обменные процессы.