Структура себестоимости гастрономического тура «Классика национального блюда» (7 дней/6 ночей) (цены на 2014 г., в руб.)

Наименование услуги

Стоимость за ед., руб.

10 человек

15 человек

Трансфер (г. Улан-Удэ, с. В. Иволга, с. Арбижил, с. Тарбагатай, п. Сухая) – 717 км

55,0 руб.

39435,0

39435,0

Размещение отель «Сагаан Морин»

3500,0

210000,0

315000,0

Питание

Завтрак – шведский стол (бурятский зал ресторана «PANORAMA» (отель «Сагаан Морин»)

700,0

7000,0

10500,0

Обед (кафе «Юрта»)

500,0

5000,0

7500,0

Ужин (ресторан «Тэнгис»)

1500,0

15000,0

22500,0

Обед (бурятская юрта с. Арбижил)

300,0

3000,0

4500,0

Ужин (ресторан «Чингисхан»)

1500,0

15000,0

22500,0

Обед (с. Тарбагатай)

300,0

3000,0

4500,0

Ужин (ресторан «Семейская горница»)

1300,0

13000,0

19500,0

Обед (ТК «Сагаан Морин» п. Сухая)

500,0

5000,0

7500,0

Ужин (у костра)

500,0

5000,0

7500,0

Обед (этно-ресторан «Орда»)

1300,0

13000,0

19500,0

Обед (кафе «Нютаг»)

500,0

5000,0

7500,0

Ужин (кафе бурятской кухни «Батарай Ургоо»)

2000,0

20000,0

30000,0

Экскурсионные услуги

Обзорная экскурсия на трамвае

15000,0

15000,0

15000,0

Пешеходная экскурсия «Духовная столица Буддийской традиционной Сангхи России – Иволгинский дацан»

200,0

2000,0

3000,0

Посещение Иволгинской долины*

200,0

20,0

13,3

Обзорная ночная экскурсия по г. Улан-Удэ «Огни ночного города»*

1000,0

100,0

66,6

Путевая информация «Традиции земледелия и скотоводства Бурятии»

200,0

20,0

13,3

Посещение природного памятника и священного места для буддистов Бурятии горы «Спящий лев», скалы «Гребешок», памятника истории – креста на месте пребывания Протопопа Аввакума

100,0

10,0

6,6

«Магия серебряного источника или как найти жидкое золото» в с. Верхний Жирим (только в летний период времени)*

2000,0

200,0

133,3

«Хранители старой веры» (музей истории и культуры старообрядцев);

50,0

500,0

750,0

Посещение Крестовоздвиженской древлеправославной церкви

50,0

500,0

750,0

Экскурсия на лодке на утес «Белый камень»*

500,0

5000,0

7500,0

Производственная экскурсия на фабрику «Селенга» – «Богатство родного края»

2000,0

200,0

133,3

Этно-экскурсия «Путешествуй с нами» (Этнографический музей народов Забайкалья)

150,0

1500,0

2250,0

Услуги по организации досуга туристов и другие дополнительные услуги

Обряды гороо, поклонения, очищения и благословения огнем

100,0

10,0

6,6

Посещение лам-лекарей и лам-астрологов*

700,0

70,0

46,6

Лекция-презентация «Бурятия: вход через кухню»

200,0

20,0

13,3

Мастер-класс по приготовлению блюд бурятской кухни (буузы, саламат)

200,0

2000,0

3000,0

Фольклорная программа «В гостях у кочевников» (с. Арбижил)

300,0

3000,0

4500,0

Забой барана (приготовление блюд из внутренностей барана)*

10000,0

1000,0

666,6

Выступление бурятской фольклорной группы (горловое пение, бурятские национальные музыкальные инструменты) (ресторан «Чингисхан»)

1200,0

120,0

80,0

Беседа об особенностях пищи в дни поста (с. Тарбагатай)

100,0

10,0

6,6

Интерактивная лекция «Особенности блюд старорусской кухни»

200,0

20,0

13,3

Фольклорная программа «В гостях у семейских» (с. Тарбагатай)

300,0

3000,0

4500,0

Обряд «задабривания духов дороги» (мест. «Провал» историко-культурный комплекс «Усан-Лопсон»)

100,0

10,0

6,6

Обряд «Поклонение священному Байкалу»

100,0

10,0

6,6

Мастер-класс по приготовлению рыбных блюд (п. Сухая)

200,0

2000,0

3000,0

Посещение термального источника в местности«Урочище Загза»

200,0

20,0

13,3

Конкурс среди туристов на приготовление национального блюда Бурятии (кулинарная школа «Первая гильдия шеф-поваров Республики Бурятия)

1000,0

10000,0

15000,0

Лекция-беседа «Лечение питанием в тибетской медицине» (центр Тибетской медицины)

400,0

40,0

26,6

Мастер-класс «Традиции чаепития народов Бурятии»

150,0

1500,0

2250,0

Фольклорная программа – бурятские национальные инструменты, горловое пение, танцы (кафе бурятской кухни «Батарай Ургоо»)*

1200,0

120,0

80,0

Работа руководителя (сопровождающего) туристской группы (экскурсовод, гид-переводчик)

3500,0

24500,0

24500,0

«Портфель экскурсовода»

300,0

300,0

300,0

Питание

Обед (кафе «Юрта»)

500,0

500,0

500,0

Ужин (ресторан «Тэнгис»)

1500,0

1500,0

1500,0

Обед (бурятская юрта с. Арбижил)

300,0

300,0

300,0

Ужин (ресторан «Чингисхан»)

1500,0

1500,0

1500,0

Обед (с. Тарбагатай)

300,0

300,0

300,0

Ужин (ресторан «Семейская горница»)

1300,0

1300,0

1300,0

Обед (ТК «Сагаан Морин» п. Сухая)

500,0

500,0

500,0

Ужин (у костра)

500,0

500,0

500,0

Обед (этно-ресторан «Орда»)

1300,0

1300,0

1300,0

Обед (кафе «Нютаг»)

500,0

500,0

500,0

Ужин (кафе бурятской кухни «Батарай Ургоо»)

2000,0

2000,0

2000,0

Себестоимость на группу:

443435,0

615757,5

Себестоимость на 1 чел.:

44343,5

41050,5