Этапы медицинской экспертизы продовольствия в полевых условиях и варианты экспертных заключений
І этап:
- сбор информации, санитарное обследование продовольственного объекта на месте (продовольственного склада, пункта питания, трофейных пищевых продуктов, заготовок на месте);
индикация тары, продовольствия на заражение отравляющими веществами (ОВ) с помощью прибора химической разведки медико-ветеринарного ПХР-МВ (рис. 55.1), радиоактивными веществами (РВ) с помощью полевого рентгенометра-радиометра ДП-5А, ДП-5В (рис. 55.2);
оценка органолептических признаков качества или порчи продуктов (кроме вкуса);
обоснование и оформление предварительного экспертного заключения.
Рис. 55.1. Прибор химической разведки медико-ветеринарный ПХР-МВ
(за Н.И.Каракчиевым)
(1 - ручной насос; 2 - металлическая коробка; 3 - ремень; 4 - сосуд для сухо- воздушной экстракции и анализа продуктов; 5 - индикаторные трубки в бумажных кассетах; 6 - сосуды для проб воды; 7 - химические реактивы в матерчатой кассете; 8 - крышка)
Рис. 55.2. Рентгенометр-радиометр ДП-5А (за Н.И.Каракчиевым)
(1 - зонд; 2 - кабель; 3 - переключатель поддиапазонов; 4 - тумблер подсветки шкалы; 5 - микроамперметр; 6 - радиоактивный препарат стронций-90; 7 - регулятор „режим”; 8 - кнопка; 9 - головные телефоны)
Варианты предварительного экспертного заключения могут быть:
а) Продукт пригодный к употреблению без ограничений;
б) Продукт непригодный к употреблению и подлежит уничтожению;
в) Продукт сомнительного качества, нуждается в лабораторной экспертизе.
II этап:
- отбор проб продуктов сомнительного качества (не меньше 10 образцов из каждой партии продовольствия) на бактериологический и санитарно-химический анализ;
упаковка проб, оформление сопровождающих документов;
транспортирование проб в лабораторию.
III этап:
- лабораторные исследования: - санитарно-токсикологическое, с помощью медицинской полевой химической лаборатории МПХЛ-54; (в санэпидлаборатории дивизии), токсикологической лаборатории ЛТ (в СЭО армии);- санитарно-бактериологическое и вирусологическое - с помощью комплектов “Лаборатория бактериологическая ЛБ” и “Лаборатория вирусологическая ЛВ”;
радиометрическое, с помощью радиометрической лаборатории в укладках РЛУ-2 (рис. 55.3);
Рис. 55.3.Радиометрическая лаборатория в укладках РЛУ-2
в развернутом положении
(1 - стол из ящиков укладки и походной мебели; 2 - доска для обработки продуктов; 3 - фарфоровые ступки с пестиками для приготовления однородной массы пробы; 4 - ящик для растирания проб (настольный бокс); 5 - пресс для изготовления кювет из фольги; 6 - счетная установка ДП-100-М; 7 - свинцовый домик; 8 - торцевой счетчик; 9 - стойка (этажерка) для препаратов торцевого счетчика)
санитарно-химическое и органолептическое, с помощью лаборатории гигиенической войсковой ЛГ-1 или основной ЛГ-2.
При чрезвычайных ситуациях мирного времени эти исследования могут быть выполнены в лаборатории ближайшей СЭС.
IV этап:
Обоснование и оформление конечного экспертного заключения, варианты которого могут быть:
продукт доброкачественный, пригодный к употреблению без ограничений;
продукт условно пригодный, может потребляться ограниченный срок, или путем смешивания с чистыми продуктами в рационе (с целью снижения уровней загрязнения к допустимым);
продукт подлежит специальной обработке (дегазации, дезактивации, стерилизации) с повторной экспертизой;
продукт непригодный к употреблению и подлежит уничтожению (при заражении стойкими ОВ, при превышении радиоактивного загрязнения в 10 и больше раз от допустимых уровней, при порче выше допустимых уровней, загнивании);
продукт непригодный к употреблению, может быть использован на корм животных;
продукт непригодный к употреблению, может быть использован для технических целей или переработан в удобрение.
Приложение 2